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Repblica de Panam Ministerio de Educacin Universidad Autnoma de Chiriqu Facultad de Medicina Escuela de Emergencias Mdicas Laboratorio de Qumica Tcnicas

de separacin

A consideracin de: Profesor. Willian De gracia Por: Aponte, Ilda 9-740-1676 Hernndez, Juan 4-769-427 Montenegro, Mara 4-778-638 Snchez, Karen 4-769-809

David, 12 de septiembre de 2012

Tcnicas de separacin

Objetivos: 1. Identificar las mezclas homogneas y heterogneas. 2. Preparar y separar mezclas segn la naturaleza de componentes. 3. Comprender los conceptos relacionados a la separacin de compuestos qumicos. 4. Separa por cromatografa de columna los colorantes artificiales o naturales presentes en los refrescos.

Resumen: Para identificar y diferenciar mezclas homogneas y heterogneas fue necesario la utilizacin de diferentes tcnicas de separacin que mediante cada una de estas se pudo distinguir que tipos de mezclas habamos logrado con los diferentes materiales de anlisis y as ayudndonos a comprender que las mezclas homogneas son aquellas que sus componentes no se aprecian a simple vista y que las heterogneas son aquellas que si se pueden apreciar a simple vista, si tener que aplicar ninguna tcnica de separacin.

Introduccin Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. La Qumica es la ciencia que estudia su naturaleza, composicin y transformacin. Si la materia tiene masa y ocupa un lugar en el espacio significa que es cuantificable, es decir, que se puede medir. Todo cuanto podemos imaginar, desde un libro, un auto, el computador y hasta la silla en que nos sentamos y el agua que bebemos, o incluso algo intangible como el aire que respiramos, est hecho de materia. Los planetas del Universo, los seres vivos como los insectos y los objetos inanimados como las rocas, estn tambin hechos de materia. Las mezclas se obtienen de la combinacin de dos o ms sustancias que pueden ser elementos o compuestos. Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas. Las mezclas homogneas son aquellas en las cuales todos sus componentes estn distribuidos uniformemente, es decir, la concentracin es la misma en toda la mezcla, en otras palabras en la mezcla hay una sola fase. Este tipo de mezcla se denomina solucin o disolucin. Las mezclas heterogneas son aquellas en las que sus componentes no estn distribuidos uniformemente en toda la mezcla, es decir, hay ms de una fase; cada una de ellas mantiene sus caractersticas. Ejemplo de este tipo de mezcla es el agua con el aceite, arena disuelta en agua, etc; en ambos ejemplos se aprecia que por ms que se intente disolver una sustancia en otra siempre pasado un determinado tiempo se separan y cada una mantiene sus caractersticas.

Materiales Material de trabajo: Vaso precipitado de (100,250) mL Embudo de espiga larga Papel filtro Soporte Vidrio reloj Cpsula de porcelana Embudo de separacin Balanza digital Balanza granataria Probeta de (10,25,50 y 100)mL Agitador Esptula Tubo de ensayo Pinzas para soporte Anillos para soporte Pinzas par tubo de ensayo

Material de anlisis: Aceite Arena Sal Harina de maz Maz Limadura Frijol Tierra Aserrn Tamiz o colador Pipeta Pasteur Algodn Slica gel Alcohol etlico al 95% Refrescos artificiales (kool aid, tang, etc

Fase experimental
2. Proceda a preparar los componentes de la mezcla que ha obtenido, aprovechando alguna de sus propiedades caractersticas. Qu ocurre si acercamos un imn a la mezcla?

1. Mzclalo bien. Qu tipo de mezcla has obtenido?

3. En un vaso de precipitado pon la mezcla de sal y de aserrn que tiene. Mzclalo bien.

Preparacin de una mezcla de aserrn o arena, sal y limaduras de hierro

4. Agregue 10cm3 de agua destilada. Con la mezcla de sal y aserrn que tiene. Mzclalo bien.

5. Ponga el filtro de papel en el embudo. Vierte el contenido del vaso de precipitado en el embudo.?, a que se debe? Qu hay en el erlenmeyer?

6Cmo podramos separar los componentes del erlenmeyer? Indica un procedimiento.

1.

En un vaso de precipitados coloque 10ml de aceite vegetal y 20 ml de agua. Agite cuidadosamente, anote sus observaciones, Qu clase de mezcla se ha formado?

Preparacin de una mezcla de aceite y agua

2.

Transfiera la mezcla a un embudo de separacin. Intente transferir todo el aceite arrastrndolo con ms agua utilizando la botella de agua.

3.

Tape el embudo de separacin y deje reposar por 10minutos, luego quite el tapon abra la llave del embudo y deje salir el agua. Al aproximarse al nivel del aceite reduzca la velocidad de salida del liquido.

4.

Cuando solo quede aceite en el embudo transfiralo aun cilindro graduado, anote el volumen obtenido.

Preparacin de una mezcla de harina de maz y granos de maz o frijol.

1.

Observa las caractersticas iniciales de los componentes de una mezcla

2.

Utilice un tamiz o colador, haga pesar la mezcla observe y anote sus resultados.

Colocar cuidadosamente una pequea cantidad de algodn dentro de una pipeta Pasteur.

Preparacin de la columna de cromatografa

Agregar 0.5g de silica gel y 3ml de alcohol etlico en un vaso qumico. Agitar.

Algodn

Aadir suavemente esta suspensin a la columna (pipeta Pasteur)

Slica gel

Elucin (compuestos) Colocar otro pedacito de algodn en la parte superior de la pipeta.

Separacin de los colorantes o pigmentos

Disolver una pequea cantidad de los refrescos en 1ml de una mezcla de etanolagua. Homogenizar.

2
Aadir 3 gotas de este extracto en la parte superior de la columna.Agregar 5ml de etanol.

Recoger lo eludido en un vaso qumico por separados ( se diferencian por los colores). Adicionar despus 5ml de la disolucin de NaCl 1%

4
Cada lquido coloreado corresponde a un compuesto diferente. cuntos compuestos tiene el refresco que utilizaron? Explique las diferencias.

Resultados A. Prepacin de una mezcla de aserrn o arena, sal y limaduras de hierro. Preparacin de la mezcla Mezcla Tipo de mezcla Aserrn + sal heterognea

Tcnicas de separacin mezcla Sal + aserrn + 10 agua Filtracin Agua + sal Evaporacin Sal de

1era. Tcnica de separacin resultado 2da. Tcnica de separacin Resultado

B. Preparacin de una mezcla de aceite y agua Qu clase de mezcla se ha formado? Se formo una mezcla heterognea. 19ml de agua en la probeta 9.6 ml de aceite en la probeta. 1.6 se perdi

C. Preparacin de una mezcla de harina de maz y granos de maz o frijol.


Mezcla de harina de maz y granos de maz y frijol. Caractersticas iniciales Resultados Al mezclar la harina de maz con los frijoles podemos decir que se podan observar claramente las caractersticas de cada componente es decir esta era una mezcla heterognea. Al terminar la esta parte del laboratorio pudimos observar que la harina de maz paso a trabes del colador y los frijoles quedaron en el colador. Sin en realidad cambiar la composicin de los mismo.

Separacin de la mezcla

D. Preparacin de la columna de cromatografa

E. Separacin de los colorantes y pigmentos Colorantes obtenidos Rosado Naranja Amarillo Lila

Kool aid

Discusin En este experimentos para separa la mezcla (aserrn + sal + agua) se utilizaron tcnicas de separacin como: la filtracin, donde el papel filtro en el embudo retuvo el slido (aserrn) debido a que sus partculas son ms grandes, por lo que slo pudo pasar el liquido (agua + sal) en el vaso qumico; luego utilizando la tcnica de evaporacin, se recupero la sal, evaporndose el agua, quedando as la sal como residuo. Se formo una mezcla heterognea porque el aceite no es soluble en agua observndose as dos fases distintas de la mezcla. Es decir, que el agua ye aceite no se mezclan ya que el agua tiene una densidad mayor a la del aceite por lo que en nuestro experimento el agua se fue al fondo del embudo de separacin y el aceite quedo sobre ella; tambin se conoce que el agua es polar y el aceite es apolar, lo que influye en que ambos lquidos no se mezclen. En esta mezcla pudimos ver y diferenciar claramente la caracterstica de cada componente esto nos permite afirmar que esta es una mezcla heterognea, su composicin no es uniforme y puede ser separada por diferentes mtodos qumicos. Al disolver una pequea cantidad de refresco en 1 mL de una mezcla de etanolagua y al pasarlo en la columna cromatografa nos da a conocer los pigmentos que contiene este refresco. Esto sucede gracias a que el gel slica y el algodn colocado en la columna permiten filtrar los componentes de un lquido dndonos a demostrar que se trata de una mezcla homognea, por que cuenta con varios colorantes artificiales que no se aprecian a simple vista.

Conclusin Logramos identificar la mezcla heterognea y homognea; aprendiendo as distinguir cada una y los componentes que nos permiten diferenciarlas. Aprendimos adems preparar mezclas segn la naturaleza de sus componentes como en el caso de los refrescos, mezcla de agua y aceite, etc. Comprendimos los conceptos relacionados a la separacin de compuestos qumicos y as entendimos las clases de mezclas que realizamos en el laboratorio. En fin concluyendo la fabricacin de una columna de cromatografa donde logramos apreciar de gran manera los colorantes artificiales de un refresco. Todas estas tcnicas de separacin nos da a conocer que las mezclas homogneas son aquellas que sus componentes no se perciben a simple vista, mientras que las heterogneas poseen una composicin uniforme por lo que s se diferencia a simple vista. Toda mezcla tiene la caracterstica de poder separarse por distintos mtodos o procedimientos fsicos segn la naturaleza de cada uno.

Bibliografa http://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla http://mastersofchemistry.blogia.com/2011/030302-mezclas-homogeneas-yheterogeneas.php http://es.wikipedia.org/wiki/Cromatograf%C3%ADa http://www.monografias.com/trabajos15/separacion-mezclas/separacionmezclas.shtml http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Materia1.htm