Universidad Nacional Profesor: Lic.

Fabián Mora Granaos

Facultad de Ciencias Exactas y Instructor: Lic. Fabián Mora Granados

Naturales

Escuela de Química Estudiantes: Michael Steven Valverde

Laboratorio de Química General para Mora – Eunice Mena Castro

Ingeniería de Bioprocesos Industriales

Fecha: 14 / 06 / 2021

Relaciones Estequiométricas

RESUMEN

Se determinó que la estequiometría es el cálculo que se usa para una

ecuación química, con el objetivo de poder determinar las proporciones entre
reactivos y productos en una reacción química. Esta debe estar balanceada, ya que
se debe respetar la ley de conservación de la masa de Lavoisier, que establece que
la cantidad de materia antes y después de una transformación es siempre la misma.
Se determinó la cantidad de moles de los reactivos, por medio de conversiones, con
estos datos se aplicó la razón molar, para poder determinar la presencia del reactivo
limitante, demostrando de esta forma, un error en la medición de las proporciones
de los reactivos. Para la obtención del rendimiento teórico del CaCI 2, en gramos y
moles, fue necesario el reactivo limitante y en valor exacto de la masa molar del
compuesto. Se obtuvo la masa del CO2 y el H2O, por medio de la utilización del
reactivo limitante y la masa molar de cada compuesto. Se usaron la cantidad de
cifras significativas adecuadas para cada resultado. Para la obtención del
rendimiento porcentual del CaCI2, se usaron los valores de rendimiento teórico y el
experimental, y se logró un resultado de un 94%. Demostrando de esta forma la
presencia de errores en las medidas hipotéticas de las proporciones

Palabras claves: Estequiometria, cifras significativas, conversiones, razón molar,

reactivos, productos, limitante y en exceso.

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 INTRODUCCIÓN

Objetivos
• Diferenciar entre los conceptos: ecuación y reacción químicas
• Interpretar ecuaciones químicas en términos de moles y masa entre reactivos
y productos.
• Realizar cálculos estequiométricos utilizando las proporciones establecidas
en la ecuación, en términos de moles y gramos.
• Reportar los resultados experimentales con el número correcto de cifras
significativas.
• Justificar las causas de error en la determinación experimental realizada.

La estequiometría es el estudio cuantitativo de reactivos y productos en una

reacción química. Independientemente de que las unidades utilizadas para los
reactivos (o productos) sean moles, gramos, litros (para los gases) u otras unidades,
para calcular la cantidad de producto formado en una ecuación se utilizan moles
(Chang et al, 2017, pág. 95)

La materia puede sufrir transformaciones físicas, las cuales solo afectan su

apariencia, y trasformaciones químicas en las cuales se ve afectada la composición
de esta. A estas trasformaciones químicas se les conoce con el nombre de
reacciones químicas. Las reacciones químicas son procesos que se dan entre dos
o más sustancias químicas, las cuales se transforman y cambian sus enlaces o
estructuras moleculares. Las sustancias que participan en una reacción química se
conocen como reactivos, y las sustancias que se obtienen como resultado de esta
reacción se denominan productos (Khan Academy. s.f. párr.3). Estas reacciones
solo se pueden observar dentro de un laboratorio. Para representar de manera
escrita las reacciones químicas se utiliza una ecuación química.
En la ecuación química se utilizan formulas químicas para describir las
identidades y cantidades relativas de los reactivos y productos involucrados en la
reacción química. Para poder representar correctamente lo que ocurre en una
reacción química se debe tener una ecuación balanceada. Antes de la molécula que

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participa en la reacción se debe escribir un número, llamado coeficiente, el cual
indica cuanta cantidad de la molécula está presente en la reacción y nos permite
balancear la ecuación. En esta ecuación se dibuja una flecha, por lo general hacia
la derecha, entre los reactivos y los productos para indicar la dirección de la reacción
química (Portal académico, s.f., párr., 6). También, es importante señalar en qué
estado de agregación se encuentran los reactivos y los productos. La siguiente
ecuación fue utilizada para elaborar la práctica de este reporte, en donde se puede
observar cómo se debe escribir una ecuación química correctamente
(1). CaCO3(s) + 2HCl(ac) → CaCl2(s) + CO2(g) + H2O(l)
Tener claro el concepto de reacción y ecuación química nos permite
identificar cual es la relación estequiométrica que se da entre los reactivos y
productos. Para poder interpretar una reacción correctamente en forma cuantitativa
es necesario poder aplicar el conocimiento de las masas molares y el concepto de
mol.

MÉTODOS

Se procedió a completar la información de los cuadros de resultados

experimentales número uno y dos con la información del documento de Excel que
fue asignado por el profesor, en estos cuadros se escribió el valor correspondiente
de la masa y volumen de los elementos señalados, junto con su incertidumbre
correspondiente.

Posteriormente, para calcular los moles de CaCO3 utilizados en el

experimento, se realizó una conversión, en donde se utilizó la masa dada por el
profesor la cual fue de 2,12 g CaCO3 y esta se dividió entre los gramos mol
correspondientes a la masa molar del reactivo que fue de 100,087 g/mol CaCO3.

Para averiguar la cantidad de moles de HCl, se procedió a realizar una

conversión para pasar 25 mL de HCI a L, luego el resultado obtenido de esta
conversión se multiplicó por la concentración del HCl que fue de 2,5 mol HCI y se
dividió entre 1L.

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 Se determinó cual es el reactivo limitante de la ecuación química utilizada en
esta práctica por medio del análisis de la razón molar de la ecuación.

Para el CaCl2 se halló el rendimiento teórico en moles, por medio de la

utilización de la técnica de la razón molar. Para determinar su rendimiento teórico
en gramos, se multiplicó el reactivo limitante 0,021 mol CaCI 2 por la masa molar en
gramos del CaCl2, la cual era de 110,985 g CaCl2 y el resultado se dividió entre un
mol de CaCl2, para obtener el resultado final.

Para averiguar la masa teórica del CO2 y el H2O que se formaron en la

reacción, se determinó su cantidad de moles por medio de la razón molar,
seguidamente, se multiplicó la cantidad de moles de cada producto por la masa
molar en gramos de cada producto y de esta forma se obtuvo la masa teórica de
cada uno.

Para determinar el porcentaje de rendimiento del CaCl2, se procedió a dividir

el valor del rendimiento experimental, entre el valor del rendimiento teórico, todo
esto multiplicado por 100.

RESULTADOS

Cuadro de resultados experimentales N°1. Masas hipotéticas

Reactivos Masa (g)
Masa de recipiente 23,95 ± 0,01

Masa de recipiente + CaCO3 26,07 ± 0,01

Masa de CaCO3 2,12 ± 0,01

Masa recipiente + CaCl2 26,14 ± 0,01

Cuadro de resultados experimentales N°2. Volumen hipotético

Reactivos Volumen (mL)
Volumen de HCl 25,00 ± 0,03

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Cuadro de resultados experimentales N°3. Cantidad de moles usados.
Reactivo Moles (mol)
CaCO3 0,021
HCl 0,062

Cuadro de resultados experimentales N°4. Clasificación de los reactivos

Reactivo Tipo de reactivo
CaC03 Limitante
HCl Exceso

Cuadro de resultados experimentales N°5. Rendimiento teórico del CaCl2

Reactivo Rendimiento teórico
CaCl2 0,021 mol
CaCl2 2,33 g

Cuadro de resultados experimentales N°6. Masa teórica que se forma

Reactivo Masa (g)
CO2 0,924
H2O 0,378

Cuadro de resultados experimentales N°7. Rendimientos del CaCl 2

Reactivo Masa (g)
Rendimiento teórico CaCl2 2,33
Rendimiento experimental CaCl2 2,19

Cuadro de resultados experimentales N°8. Porcentaje de rendimiento final

Reactivo Porcentaje (%)
CaCl2 94

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 DISCUSIÓN

En este tipo de procedimientos, es fundamental verificar que la ecuación

química que se está brindando o se extrajo, este correctamente balanceada, ya que,
de esta forma, se lograran obtener resultados con una mayor exactitud y precisión,
en este caso, nuestra ecuación química; CaCO3(s) + 2HCl(ac) → CaCl2(s) + CO2(g) +
H2O(l), se encontraba correctamente balanceada ya que se usaron los pasos
correspondientes para su balance, los cuales consisten en que es necesario
identificar y diferenciar los reactivos de los productos, después se debe tener en
cuenta que para el balanceo de la ecuación se inicia probando diferentes
coeficientes para igualar el número de átomos de cada elemento en ambos lados
de la ecuación ya que se debe respetar la ley de conservación de la masa de
Lavoisier, la cual establece “que la cantidad de materia antes y después de una
transformación es siempre la misma” (Clickmica, s.f., párr. 1). Cuando esta ley no
se respeta, la ecuación es errónea, por lo tanto, al desarrollar el procedimiento, los
resultados experimentales obtenidos, van a ser totalmente diferentes a los
resultados teóricos establecidos.
Para poder realizar la conversión de los 2,12 gramos del CaCO3 a moles, es
fundamental, tener el valor exacto de la masa molar del compuesto que se desea
convertir, ya que, si este dato tiene errores, el resultado va a ser erróneo. De igual
forma a la hora de pasar los moles 0,021 mol de CO2 y los 0,021 mol de H2O,
también fueron necesarios los valores exactos de sus masas molares. Es
fundamental usar el proceso de conversión correcta, para lograr obtener los
resultados correctos.
El reactivo limitante y el reactivo en exceso, permiten determinar si la
reacción química se podrá llevar a cabo de forma idónea o no, para esto es
necesario conocer la razón molar de la ecuación, la cual es “la relación que existe
entre las cantidades en moles, de los dos compuestos que intervienen en
una reacción química” (Greelane, 2019, párr. 2), nuestra razón molar fue de un mol
de CaCO3(s) para cada dos mol de HCl(ac). Cuando las cantidades estequiométricas
exactas de los reactivos, es decir, las proporciones que indica la ecuación
balanceada no son iguales a las establecidas a la ecuación, se pueda averiguar cuál

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es el reactivo limitante, ya que este es el reactivo que se consume primero en la
reacción, o sea, es el que se encuentra en menor proporción, es debido a esto, que
la cantidad del producto final depende de este reactivo. Al realizar este
procedimiento identificamos que nuestro reactivo limitante fue el CaCO 3, ya que
este se encontraba en una proporción de 0,021 mol y el HCI se encontraba en una
proporción de 0,062 mol , por lo tanto, con la ayuda de la razón molar sabemos que
se ocupa un mol de CaCO3 por cada dos mol de HCI, con base esto podemos
deducir que la cantidad de HCI que se va a necesitar es el doble de la cantidad del
CaCO3, lo cual serían 0,042 mol de HCI, pero para esta reacción se nos están
brindando 0,062 mol de HCI, por lo tanto estamos teniendo un excedente de 0,020
mol de HCI, con base en esto podemos deducir que verdaderamente el CaCO 3, es
nuestro reactivo limitante, ya que se encuentra en una proporción mucho menor y
el HCI, es el reactivo en exceso. La presencia de este reactivo limitante permite
demostrar la presencia de un fallo en el cálculo de las proporciones exactas de los
reactivos.
El conocer el reactivo limitante, permite poder determinar la cantidad máxima
del producto que se puede llegar a generar o mejor conocido como el rendimiento
teórico, este por lo general es siempre mayor que el rendimiento experimental. En
este caso el rendimiento experimental del CaCI2, brindado por el profesor fue de 2,19
g y el rendimiento teórico obtenido fue de 2,33 g, para obtener este resultado, fue
necesario realizar una conversión, donde fueron necesarios los valores exactos de
la cantidad de moles del CaCI2 que fue de 0,021 mol y la masa molar del compuesto
que fue de 110,985 g. La mala interpretación de estos datos puede generar la
obtención de datos erróneos, a la hora de obtener el rendimiento porcentual, debido
a que este se calcula usando la proporción entre el rendimiento experimental y el
teórico. Al realizar esta operación lo ideal es llegar a obtener un resultado lo más
cercano posible del porcentaje de rendimiento total, en cual es de un 100%, ya que
entre más cercano sea el resultado, mayor exactitud y presión va a tener. En este
caso, nuestro rendimiento experimental fue de 2,19 g CaCI2 y el rendimiento teórico
obtenido fue de 2,33 g CaCI2, al realizar la operación no se logró obtener un
resultado del 100%, debido a los errores presentes en la medición de las

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proporciones, ocasionados por la mala manipulación del equipo de medición o por
la mala interpretación de las conversiones y de las cifras significativas, también
encontramos que, algunos factores que pueden afectar este resultado son “la
temperatura y la presión” (Chang et al, 2017, pág. 103)

CONCLUSIONES

• Se deben diferenciar los reactivos de los productos y el reactivo limitante, del

teórico.
• La ecuación siempre debe estar balanceada
• La cantidad de materia antes y después de la reacción es siempre la misma.
• La estequiometria permite calcular y conocer la cantidad de materia de los
productos que se forman a partir de los reactivos.
• La reacción química se diferencia a la ecuación química en que esta, es el
fenómeno que se puede observar directamente en la práctica realizada en el
laboratorio, mientras que la ecuación química solo es una representación
gráfica de la reacción que pudo ser observada.
• Los errores en la medición de masas o volúmenes alteran el resultado final.
• Los errores en las conversiones alteran las resultados.

REFERENCIAS

Chang, R., Goldsby, K.A. (2017). Cantidades de reactivos y productos .Química

(12a. ed.) . Extraido el 07 de junio del 2021 de la pagina web de
Academia.edu:
https://www.academia.edu/42280410/Quimica_Raymond_Chang_12va_Edi
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Chang, R., Goldsby, K.A .(2017). Rendimiento de reacción . Química (12a. ed.):
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cion

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Clickmica. (s.f.). Ley de la Conservación de la Materia. Extraido el 07 de junio del
2021 de la pagina web de DESQBRE, Fundación Andaluza para la
divulgación de la innovación y el conocimiento :
https://clickmica.fundaciondescubre.es/conoce/descubrimientos/ley-la-
conservacion-la-materia/

Greelane. (2019). ¿Cuál es la relación molar en una reacción química? Extraido el

07 de junio del 2021 de la pagina web de Obtenido de GREELANE:
https://www.greelane.com/es/ciencia-tecnolog%c3%ada-
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605365/#:~:text=Definici%C3%B3n%20de%20relaci%C3%B3n%20molar,re
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Khan Academy . (s.f.). Reacciones químicas. Extraido el 07 de junio del 2021 de la

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Portal academico CCH. (s.f.). Ecuación química . Extraido el 07 de junio del 2021
de la pagina web de la Escuela Nacional Colegio de Ciencias y
Humanidades de México:
https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/reaccion
esQuimicas/ecuacionquimica