Facultad de Ingeniería

MÓDULO 5

ESTEQUIOMETRÍA DE LAS
REACCIONES QUÍMICAS

PROFESOR: ING CARLA YANINA REYNOSO

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Introducción
La Estequiometría se basa en la Ley de Lavoisier o Ley de Conservación de la masa.

Los cálculos estequiométricos nos permiten predecir qué cantidades de productos se

obtendrán a partir de cantidades conocidas de los reactivos ò reactantes. También
podremos calcular la cantidad de reactivos necesaria para obtener una cantidad del
producto conocida de antemano.

En este tipo de cálculos aprenderemos a tener en cuenta los factores que disminuyen la
cantidad del producto a obtener tales como el rendimiento real de los procesos químicos y
el grado de pureza de los reactantes. También aprenderemos a evaluar, cuando tenemos
cantidades conocidas de más de un reactivo, cuál de ellos actúa como reactivo limitante
para la reacción.

La Estequiometría es de gran importancia en la aplicación de la química, no solo en el

laboratorio, sino también en los cálculos que se aplican en las plantas de muchas industrias,
lo cual será de gran importancia en tu vida futura como profesional de la ingeniería.

Objetivos
 Aprender a calcular las cantidades de productos que se obtendrán a partir de cantidades
conocidas de los reactivos.

 Poder estimar, en forma correcta, el grado de pureza de estos reactivos.

 Calcular la cantidad de reactante necesario para obtener una cantidad fija del producto.

 Adquirir la capacidad de diferenciar entre un reactivo limitante de la reacción y un reactivo

que se encuentra en exceso.

 Determinar cuantitativamente, las cantidades de reactantes necesarios y de productos

obtenidos en aquellos casos en los cuales el rendimiento de la reacción sea menor del 100%.

Esquema de la Unidad

 Igualación de Ecuaciones por el Método Algebraico

 Estequiometría.

 Reactivo Limitante.

 Pureza de los Reactivos.

 Rendimiento de la Reacción.
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Organizador de Contenidos

Tabla Periódica

Símbolo Químico

Elemento Químico

Sustancias Soluciones

REACCIONES QUÍMICAS

ECUACIÓN QUÍMICA
BALANCEADA

REACTIVOS Cálculos PRODUCTOS

Estequiométricos

Pureza de los Rendimiento de los

Reactivos Productos
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Contenidos

ESTEQUIOMETRÍA

Estudia las relaciones ponderastes (ó de masa) entre reactivos y productos de una

reacción química. Los cálculos se basan siempre en una ecuaci6n química
correctamente igualada, como lo podemos apreciar en el siguiente ejemplo:

EJEMPLO: Calcule que cantidad de cloro, expresada en Kg, m3 y moles medidos en CNPT,
se obtendrá cuando reaccionan 2,00x10-2 kg de dióxido de manganeso con cantidad
suficiente de ácido clorhídrico según la ecuación

MnO2 +4 HCl  MnCl2+ Cl 2 + H2 O

MnO2: su masa molar es 87g/mol

La cantidad de MnO2 disponible en este ejercicio es

2X10-2kg 1000g = 2,00.101 g

1 kg
Cl2: su masa molar es 71g/mol y su VCNPT= 22,4 L.
Si 87g de MnO2 ------------ producen 71 g de Cl2
2,00.101 g de MnO2-------- x= 16,32 g Cl2

16,32 g Cl2 1 kg = 1,632 . 10 –2 kg

103 g
Si 71g Cl2----------- ocupan 22,4 L
1,632 x101 g ---- x = 5,149 L 1 m3 = 5,149.10-3 m3
103L
Si 71g Cl2 ---------- 1 mol Cl2
1,632 x 101g----- x= 2,299 x 10–1 moles Cl2

RESPUESTA

Cl2= 1,632 x 10-2 kg=5,149 x 10-3m3=2,299 x 10-1 moles

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1. REACTIVO LIMITANTE

Cuando un químico lleva a cabo una reacción, los distintos reactivos no están
presentes por lo general, en las cantidades estequiométricas exactas. Esto quiere decir
que las cantidades consideradas en el problema no están presentes en las
proporciones indicadas por la ecuación balanceada. El reactivo que se consume
primero en la reacción se llama reactivo limitante, dado que la máxima cantidad de
producto que puede llegarse a obtener, depende de la cantidad inicial de este reactivo.
Cuando se acaba este reactivo no se puede formar más producto. Los otros reactivos,
presentes inicialmente en cantidades proporcionales mayores, se llaman reactivos
excedentes ó en exceso.

Veamos el siguiente ejemplo:

¿Qué volumen de dióxido de carbono en CNPT se obtiene por la combustión completa de

moles de metano con 5 moles de oxígeno?

Reacción: CH4 + 2 O2  CO2 + 2H2O

Como las cantidades presentes de ambos reactivos son dato, debo determinar cuál de ellos
es el reactivo limitante.

Si 1 mol de metano ------- 2 moles de oxígeno

3 moles de metano ----- x= 6 moles de oxígeno

Son necesarios 6 moles de oxígeno para dicha combustión y solo disponemos de 5 moles,
el oxígeno es el reactivo limitante. Por lo tanto, resuelvo el problema en base a este dato.

2 moles de O2 ----- producen 22,4 L de CO2

5 moles de O2 ----- x= 56 L de CO2

RESPUESTA

56 L de CO2 = 5,6 x 10 –2 m 3 de CO2

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2. PUREZA DE LOS REACTIVOS

Debe tenerse en cuenta que las cantidades inicialmente presentes de algunos de los
reactivos pueden presentar un cierto % m/m de impurezas. En este caso se deben
hacer los cálculos adecuados para considerar únicamente la masa del reactivo puro
contenido en la cantidad inicial total, dado que ésta es la que interviene en la
reacción. Es conveniente establecer si las impurezas presentes son o no inertes frente
a la reacci6n química considerada.
Vamos a resolver el problema siguiente teniendo en cuenta los conceptos anteriormente
mencionados

Una aleación que contiene 90% en masa de plata es usada para confeccionar medallas. Al
tratar dichas medallas con ácido nítrico concentrado y caliente, estas se disuelven de
acuerdo a la ecuación.

Ag + 2 HNO3  Ag NO3 + H2O + NO2

Una medalla genera al disolverse 2,00 dm3 de NO2 gaseoso, medidos en CNPT ¿Cuál es la
masa de la medalla?

22,4 dm3 de NO2 ------- provienen de 1 mol de Ag

2,00 dm3 ---------------- x= 8,93 x 10–2 moles de Ag

1 mol Ag ----------------- 107,8 g

8,93 x 10-2 moles ------- x= 9,63 g de Ag

La plata representa el 90 % de la masa de la medalla.

90% ------ 9,63 g

100% ----- X= 10, 7g

RESPUESTA

La masa de la medalla es 10,7g = 1,07 x 10-2 kg

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3. RENDIMIENTO DE LA REACCIÓN

Las relaciones ponderales en masa que surgen de una reacción química balanceada
corresponden al máximo de productos que pueden obtenerse a partir de esa reacción.
Consideraremos a este rendimiento teórico como del 100%. En la práctica, la
cantidad de producto que se obtiene, conocida como rendimiento real de la reacción
química, es casi siempre inferior al rendimiento teórico. Existen muchas razones para
que esto ocurra así: algunas reacciones químicas son reversibles, es decir que no
ocurren 100% de izquierda a derecha. En algunas ocasiones en la práctica, una vez
obtenido el producto se hace difícil extraerlo del medio de reacción, lo que disminuye
el rendimiento. También influye en el rendimiento la eficiencia de los equipos y
reactores utilizados, así como el error humano introducido en la Operación de los
mismos.

Como ejemplos de los rendimientos reales de las reacciones químicas te proponemos los
siguientes ejercicios

¿Qué masa de cal apagada (Ca(OH)2) se obtendrá a partir de 100 kg de cal viva (CaO) y
suficiente agua, si el rendimiento de la reacción es del 85%?

Ecuación: CaO + H2O  Ca(OH)2

La masa molar del CaO es 56 g/ mol y del Ca(OH) 2 es 74 g / mol x 100 kg son 1x105g
CaO.

Si 56g CaO ------- Forman 74g Ca (OH)2

1x105g CaO ------ X=1,32 x 105 g Ca (OH)2

La cantidad de cal apagada así calculada (1,32 x 10 5g) representa el 100% del rendimiento
expresado para esta reacción. En este ejercicio el proceso rinde un 85%, por lo tanto:

100% ------ 1,32 x 105g Ca(OH)2

85% -------- X= 1,12 x 105g Ca(OH)2

RESPUESTA

Se obtendrán 1,12 x 105 g o 1,12 x 102 kg de Ca(OH)2

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4. EJERCICIOS RESUELTOS:

 EJERCICIO 6 DE LA GUÍA PRÁCTICA:

Dada la reacción:

HCl + Al(OH)3  AlCl3 + H2O

a) Igualar la reacción.
b) ¿Qué masa de hidróxido debe utilizarse para obtener 200 gramos de AlCl 3?
c) ¿Cuántas moléculas de H2O se obtienen?

RESPUESTA:

a) 3 HCl + Al(OH)3  AlCl3 + 3 H2O

mol 3 mol 1 mol 1 mol 3 mol Datos de

Mr 78g/mol 133,5 g/mol la
ecuación
masa 116,854g 200g

mol 4,494 mol Datos del

ejercicio
moléculas 2,705.1024
molec

b) 133,5 g AlCl3 -------------78 g Al(OH)3

200g AlCl3----------------X= 116,854 g Al(OH)3

c) 133,5 g AlCl3 -------------3 mol agua

200g AlCl3----------------X= 4,494 mol agua

1 mol H2O ------------------ 6,02.1023 molec

4,494 mol H2O----------------------X= 2,705.1024 molec H2O
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 EJERCICIO TIPO PARCIAL:

Dada la reacción

a. Igualar la reacción.
b. ¿Qué masa de Glucosa debe utilizarse para obtener 3000 cm 3 de CO2? con un
rendimiento del 70 %, densidad 1,976.10-3 g/cm3.
c. ¿Cuál es el volumen de oxigeno utilizado en CNPT?
d. ¿Cuántas moléculas de agua se obtienen?

C6H12O6 (Glucosa) + 6 O2 (g)  6 CO2 (g) + 6 H2O

mol 1 mol 6 mol 6 mol 6 mol

Datos de la
Mr 180 g/mol 192g/mol 264 g/mol 108 g/mol ecuación

V Rend 3000 cm3

4,301 L
70%
masa 5,774 g 5,928 g Datos del
mol 0,192 mol ejercicio
molec 8,127.1022
molec

1 cm3.......... 1,976.10-3 g CO2 70%..........5,928g CO2

3000 cm3....... X= 5,928 g CO2 100%..........X= 8,469 g CO2

b. 264 g CO2------------180 g C6H12O6

8,469 g CO2----------X= 5,774 g C6H12O6

c. 264 g CO2------------ 6 mol O2 1 mol -----------22,4 L

8,469 g CO2----------X= 0,192 mol O2 0,192 mol --------X= 4,301 L

d. 264 g CO2-------------6 mol agua

5,928g CO23----------------X= 0,135 mol agua x 6,02.1023 molec= 8,127.1022 molec

Respuesta b. 5,774 g de Glucosa

Respuesta c.
4,301 L de Oxigeno
Respuesta d.
8,127.1022 molec
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BIBLIOGRAFÍA

● Chang, R. (2010). Química. (10° ed.). México: McGraw-Hill. (Capítulo 3, pp. 99 al 101,
103, 104,106).
● Petrucci, R. H. et al. (2003). Química general. (8a ed.). Madrid: Pearson Educación.
(Capítulo 4, pp. 116 al 122).