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Universidad Autónoma Chapingo

Preparatoria agrícola

Área de agronomía
Academia de sistema de producción forestal
Curso Sistemas de producción forestal

Tarea no.4
PRODUCTOS NO MADERABLES DE LOS
ECOSISTEMAS FORESTALES (Productos
alimenticios, medicinales, para artesanías,
ornamentales)

Mis Rodríguez Ana Laura

Tercer grado grupo 2

Profesor: Aurelio Bastida Tapia

17 de octubre de 2021
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Contenidos
Introducción ............................................................. 3
Objetivos de la practica ............................................ 3
Desarrollo ................................................................. 4
Latex del árbol chicozapote (chicle) ...................... 4
Achiote ................................................................... 5
Palma aceitera ........................................................ 6
Palma jipil .............................................................. 7
PALMA CAMEDOR ............................................. 7
Almendro tropical .................................................. 8
Palma guano ........................................................... 8
Conclusión ............................................................... 9
Fuentes consultadas ............................................... 10
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Introducción
Los Productos Forestales No Maderables (PFNM), también llamados Beneficios Forestales No
Madereros, son "Todos los productos y servicios vegetales y animales, excluida la madera rolliza
industrial y la madera para energía, derivados de los bosques y otras tierras forestadas y de árboles
fuera del bosque" (Consulta de Expertos sobre PFNM celebrada en Tanzania, Octubre de 1993).
Es decir, los PFNM constituyen una colección de recursos biológicos que incluye una gran
variedad de beneficios, como, por ejemplo: frutas, nueces, semillas, aceites, especias, resinas,
gomas, plantas medicinales y muchos otros, específicos de las áreas donde son recolectados (De
Beer y McDeermont, 1989). En muchas partes del mundo estos recursos son indispensables para
los habitantes más pobres, quienes constituyen los actores principales en la extracción de los
PFNM, pudiendo constituir su única fuente de ingresos personales.

Estos productos cumplen un rol vital en la generación de alimentos, medicina, empleo, ingresos,
forraje; por lo tanto, contribuyen al bienestar de la comunidad. La mayoría son de autoconsumo
y forman parte del sistema económico productivo informal, razón por lo cual su estadística, así
como su participación en la contabilidad nacional, es dejada de lado.

-Las características principales de la mayoría de estos productos son:

-Presentan escaso nivel de transformación.

-Básicamente son de recolección, y en muchos casos sin posterior reposición y/o manejo de los
recursos.

Amplios sectores de la población rural los considera en su dieta de consumo o fuente de recursos
para alimento de su ganado o la generación de mano de obra familiar.

Objetivos de la practica
Conocer los productos no maderables de mi lugar de origen (campeche) para entender su
aprovechamiento y gran importancia a la hora de la conservación de los bosques tropicales, los
que son el ecosistema mas perdido de México
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Desarrollo
Latex del árbol chicozapote (chicle)

En Calakmul, Campeche, se aprovecha el látex que se extrae del árbol chicozapote (Manilkara
zapote), uno de los más abundantes en la entidad y que es utilizado para la producción del chicle.

Inicia con el calado del árbol chicozapote, a través del escurrimiento por canales conectados.

La resina extraída se coloca en un cazo a fuego lento y con movimientos circulares se realiza la
cocción y deshidratación para obtener la goma.

Se deposita en un bastidor de madera y se le da forma.

Se debe esperar un tiempo para su secado y se trasladan los recipientes con el producto a la fábrica
para el suavizado, planchado, saborizado y envasado.

Debido a sus estándares internacionales de manejo y cuidado de bosques, el ejido Nuevo Becal
recibió de la Comisión Nacional Forestal (Conafor) la Certificación de Gestión Forestal, luego de
cumplir con los requerimientos de los principios y criterios establecidos por el Forest Stewardship
Council (FSC) sobre el desempeño ecológico, económico y social de su manejo forestal.

Y por parte de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) los productores han
recibido asesoría para buscar nuevos espacios de comercialización y para operar el manejo
sustentable de los recursos naturales.

Actualmente se exporta el chicle a Inglaterra, Alemania, Bélgica y Holanda, generándose más de

cuatro millones de dólares anuales en ventas. Para 2017 se espera introducir su comercialización
en México, Estados Unidos y Canadá.
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Achiote
El achiote es una planta originaria de América, es ingrediente base para muchos platillos del sureste
de México. Éste ha sido utilizado desde la época prehispánica. ... El achiote en México, como
cultivo nativo, está considerado patrimonio milenario por su gran importancia en la producción
agrícola nacional y mundial.

Los sistemas de producción del achiote son principalmente huertos familiares que se pueden
intercalar con otras variedades de árboles frutales, maíz, fríjol o incluso árboles forestales; los
productores lo siembran a orillas de cultivos comerciales y en menor escala se dedica al cultivo en
superficies compactas.
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Palma aceitera
Pese a ser mas que nada una afectación a los ecosistemas forestales naturales, Campeche es el
segundo estado líder en el cultivo de palma aceitera en México, después de Chiapas

Estos cultivos que requieren grandes cantidades de agua, fertilizantes y pesticidas para ser
altamente productivos generan severas afectaciones ambientales y a la salud humana, contaminan
los cuerpos de agua y erosionan los suelos.

El remplazo de la milpa y otros cultivos tradicionales destinados a garantizar la alimentación

familiar en las comunidades del sureste por la palma de aceite representa un obstáculo para la
seguridad alimentaria y la pérdida de prácticas e identidades culturales de las comunidades que
habitan las regiones en las que se está expandiendo la siembra de la palma de aceite.
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Palma jipil
La Palma Jipi (Carludovica palmata Ruiz & Pavón; Cyclanthaceae) es una especie tropical
originaria de América, que si bien tiene la apariencia de una palma, en realidad pertenece a otra
familia botánica. Se cultiva en el sureste de México, Centro y Sudamérica, en regiones tropicales
con elevada humedad y precipitación. Ecuador es el productor principal, donde le denominan
Palma Toquilla, con cuyas fibras se elaboran sombreros de alta calidad, que cuentan con
denominación de origen y, a nivel mundial, se conoce como Sombrero de Panamá (Panama Hat).

En campeche es conocida por utilizarse para tejer sombreros de forma tradicional dentro de una
cueva.

PALMA CAMEDOR
El follaje se comercializa para la elaboración de arreglos florales.
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Almendro tropical
Originario de la India. árbol con follaje atractivo en varias tonalidades de rojo. Su fruto comestible
de sabor ligeramente ácido se puede consumir en fresco o tostado. Es altamente plantado en países
tropicales, cerca de las costas, como ornamental y para sombra. Su madera es utilizada en la
fabricación de canoas.

Es una de las pocas especies que de pueden plantar directamente en la playa (Junto al mar)

Palma guano
La palma de guano (Sabal spp., Arecaceae), ha sido un importante vegetal de uso múltiple para los
Mayas Yucatecos durante más de mil años. Los productos más importantes que se obtienen de esta
palma son las hojas maduras para techar la vivienda rural y la hoja inmadura o "collogo" para la
elaboración de artesanías. En el presente existen diferentes formas tradicionales de manejo de
palma de guano, las cuales incluyen la cosecha de hojas y cogollos de individuos silvestre en
vegetación natural; de individuos tolerados o promovidos en milpas, pastizales y huertos
familiares; y de individuos cultivados en plantaciones. La compleja interacción de diferentes
factores tales como el incremento de las tasas de deforestación, los cambios en el uso del suelo y
el crecimiento demográfico, ha conducido durante las últimas décadas a una progresiva escasez,
tanto de hoja madura para techar, como de cogollo para artesanía.
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Conclusión
Se reconoce que los productos forestales no maderables (PFNM) son importantes para el
bienestar de muchas comunidades rurales y contribuyen a los procesos de conservación de los
bosques tropicales, como es el estado de campeche una zona húmeda y con abundancia de
palmeras de distintos tipos, algunas introducidas que acaban afectando las especies, pues se
empiezan a cultivar de forma intensiva; como es la palma aceitera de origen africano.
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Fuentes consultadas
https://www.conafor.gob.mx/biblioteca/Catalogo_de_recursos_forestales_M_y_N.pdf

https://viveroyautepec.com.mx/producto/almendro-tropical/

https://www.gbif.org/es/dataset/fe36fbfa-282a-42ea-abb2-e9995dfa7337

https://suplementocampus.com/universidades-cibnor-1-011020/

https://es.mongabay.com/2019/10/palma-de-aceite-en-mexico-amenaza-areas-protegidas-en-
campeche/

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-04712008000300005