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TURÍSTICO
De la propuesta de valor al plan de
comercialización Parte I
1.1. Marketing
Muchas personas piensan que el marketing es sólo ventas y/o publicidad, que solo busca vender cosas
a la gente, que consiste en tener iniciativas creativas y de entretenimiento; pero no de generación de
rentabilidad. Sin embargo, la venta y la publicidad son sólo la punta del iceberg del marketing.
Para Grönroos (1994) El marketing consiste en establecer, desarrollar y comercializar relaciones con
los clientes a largo plazo, a fin de conseguir los objetivos de las partes implicadas. Esto se consigue con
intercambios mutuos y el mantenimiento de los compromisos.
Goldmann “Marketing es la acción conjunta de la empresa, dirigida hacia el cliente con el objetivo de
una rentabilidad”
KOTLER Marketing es un proceso por el que las empresas crean valor para los clientes y construyen
fuertes relaciones con ellos con el propósito de obtener, a cambio, valor precedente de dichos clientes
Unidas ambas concepciones, la finalidad de marketing es identificar las necesidades del consumidor
para:
Marketing estratégico refleja la dimensión estratégica del marketing con los objetivos a mediano y
largo plazo.
El marketing estratégico trata de diseñar una oferta que sea capaz de satisfacer los deseos actuales,
así como anticiparse a los deseos futuros de los clientes, Implica una investigación permanente del
mercado, así como el desarrollo de nuevos productos y servicios,
- Dimensión estratégica
- Medio y largo plazo
- Investigación permanente
- Desarrollar productos
El marketing operativo refleja la dimensión táctica del marketing con objetivos a corto plazo.
Por ello, supone la puesta en marcha de las variables del marketing mix para conseguir los objetivos
que la empresa se haya fijado. Su función es planificar, ejecutar y controlar las acciones de marketing
- Dimensión táctica
- Corto plazo
- Marketing mix
- Planificar, ejecutar y controlar
El marketing de acuerdo a (Kotler & Armstrong, 2017) es: “Proceso mediante el cual las empresas
crean valor para los clientes y establecen relaciones sólidas con ellos obteniendo a cambio el valor de
los clientes”. Y plantean el siguiente proceso.
Pag.6
Componentes conceptuales fundamentales del marketing.
Concepto de marketing
Filosofía de la dirección de marketing según la cual el logro de las metas de la organización depende
de la determinación de las necesidades y los deseos de los mercados meta y de la entrega de la
satisfacción deseada de modo más eficaz y eficiente que los competidores.(Kotler & Armstrong, 2017)
Pag.11
Y tiene dos implicaciones significativas: Enfoque. Todo el sistema de actividades de negocios debe
orientarse al cliente. Los deseos de los clientes deben reconocerse y satisfacerse. Y la Duración. El
marketing debe empezar con una idea del producto satisfactor y no debe terminar sino hasta que las
necesidades de los clientes estén completamente satisfechas, lo cual puede darse algún tiempo
después de que se haga el intercambio Pag 6
Philip Kotler. "el marketing es un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos
obtienen lo que necesitan y desean a través de generar, ofrecer e intercambiar productos de valor con
sus semejantes. “Dirección de Mercadotecnia, Octava Edición, de Philip Kotler, Pág. 7.
Jerome McCarthy "el marketing es la realización de aquellas actividades que tienen por objeto cumplir
las metas de una organización, al anticiparse a los requerimientos del consumidor o cliente y al
encauzar un flujo de mercancías aptas a las necesidades y los servicios que el productor presta al
consumidor o cliente".
John A. Howard (Universidad de Columbia). "el marketing es el proceso de: 1 Identificar las
necesidades del consumidor, 2 conceptualizar tales necesidades en función de la capacidad de la
empresa para producir, 3 comunicar dicha conceptualización a quienes tienen la capacidad de toma
de decisiones en la empresa, 4 conceptualizar la producción obtenida en función de las necesidades
previamente identificadas del consumidor y 5 comunicar dicha conceptualización al consumidor “
Al Ries y Jack Trout. "el término marketing significa "guerra". Ambos consultores, consideran que una
empresa debe orientarse al competidor; es decir, dedicar mucho más tiempo al análisis de cada
"participante" en el mercado, exponiendo una lista de debilidades y fuerzas competitivas, así como un
plan de acción para explotarlas y defenderse de ellas”. La guerra de la mercadotecnia de Al Ries y Jack
Trout, Págs. 4 y 5.
Jerome McCarthy y William Perrault. El concepto de marketing "implica que una empresa dirige
todas sus actividades a satisfacer a sus clientes y al hacerlo obtiene un beneficio”. Marketing
Planeación Estratégica de la Teoría a la Práctica, 1er. Tomo, de McCarthy y Perrault, McGraw Hill,
Pág. 36.
Figura 1 Importancia del marketing en las empresas
Marketing 1.0
Marketing Racional Funcionalidad del producto 1.0; orientado al producto y enfocado en
satisfacer las necesidades funcionales de la demanda. 4p (Asca Barrueta, 2020)
Marketing 2.0
Marketing Emocional Experiencial Enfoca sus estrategias en el consumidor, en conocerlos y
satisfacer sus necesidades más allá de la funcionalidad, con la finalidad de ganar
posicionamiento y diferenciación. -amor, amistad, alegría. Lo que recordamos y valoramos más
es la experiencia sobre las marcas- 2.0 (90) 4c(Asca Barrueta, 2020)
Marketing 3.0
Marketing Espiritual.
Los clientes buscan no solo satisfacción funcional y emocional, sino también
satisfacción espiritual de las marcas que eligen. Así, las empresas construyen la diferenciación
con sus valores. Sus productos y operaciones tienen como objetivo no solo generar ganancias,
sino también brindar soluciones a los problemas sociales y ambientales más difíciles del
mundo.(Kotler et al., 2021)
No se remplazan van sumando. Marketing de la felicidad
Calidad de vida bienestar felicidad. Simplicity Mark Volver a los orígenes
Cuando se logra conectar con tu interior y desde el sentir comienza a identificar el verdadero
propósito para el cual estas aquí. Aparecen dos estados que van a conducir inevitablemente
hacia el logro de tus objetivos y sueños
➢ La inspiración En espíritu Latin inspiratio
➢ Entusiasmo. Dios Dentro griego En + theos
Lo que significa, es que comienzas a actuar desde tu esencia y de manera consecuente con lo
que te ha traído a la vida.
Marketing 4.0
Marketing Digital. Las nuevas tendencias en el estilo de vida de los consumidores han hecho que
el marketing se enfoque cada vez más en lo digital. Marketing 4.0 (2017)
El marketing en el mundo digital no se basa únicamente en los medios y canales digitales. La
brecha digital aún existe; por tanto, el marketing requiere un enfoque omnicanal, tanto online
como offline. (Kotler et al., 2021)
las aplicaciones de la tecnología de marketing (martech) son mucho más que
distribuir contenido en las redes sociales o construir una presencia omnicanal. La inteligencia
artificial (IA), el procesamiento del lenguaje natural (NLP), la tecnología de sensores y el Internet
de las cosas (IoT) tienen un gran potencial para cambiar el juego de las prácticas de marketing.
Marketing 5.0
Tecnología para la humanidad
Es hora de que las empresas liberen todo el poder de las tecnologías avanzadas
en sus estrategias, tácticas y operaciones de marketing. parcialmente inspirado en Society 5.0,
una iniciativa de alto nivel de Japón, que contiene una hoja de ruta para crear una sociedad
sostenible respaldada por tecnologías inteligentes.
Marketing 5.0, por definición, es la aplicación de tecnologías que imitan a los humanos
para crear, comunicar, entregar y mejorar el valor, a lo largo del recorrido del cliente. Uno de los
temas críticos del marketing 5.0 es lo que llamamos la próxima tecnología, que es un grupo de
tecnologías que tienen como objetivo emular las capacidades de los especialistas en marketing
humanos. Incluye IA, PNL, sensores, robótica, realidad aumentada (AR), realidad virtual (VR), IoT
y blockchain. Una combinación de estas tecnologías es el habilitador de Marketing 5.0.(Kotler et
al., 2021)
Figura 4
Marketing de servicios
El marketing de servicios surge debido a las características diferenciales de los servicios respecto a los
bienes y la forma en que estos son percibidos por los usuarios por lo que el marketing de productos
no puede aplicarse de igual manera a los servicios. Las características diferenciales de los servicios
son:
Hacer tangible lo intangible. Se trata de conseguir que el servicio sea aceptable por los sentidos
creando una representación física del mismo.
Identificar el servicio. Hay que asociar el servicio con una imagen que permita diferenciarlo de la
competencia.
Diferenciar por calidad. Consiste en ofrecer un valor añadido al servicio para que se diferencie de la
competencia por el nivel de calidad ofrecido.
Estandarizar el servicio. Se trata que el servicio ofrecido sea el mismo para todos los clientes y se
garantice un nivel de estándar de calidad (Martinez et al., 2018).
➢ Marcada dificultad para establecer las estrategias de precios, ya que la existencia de factores
exógenos con gran capacidad de influencia, ajenos al propio proceso de producción, dificulta
extraordinariamente su fijación.
➢ En tanto que son personas las que participan de forma muy directa en su proceso de
prestación, se plantean mayores dificultades a la hora de fijar en forma precisa y continuada
los estándares de servicios.
➢ Es muy difícil atribuir atributos y valores del producto claramente diferenciables respecto a la
competencia, no siendo, además, susceptibles de protección por los medios jurídicos
habituales.
➢ Es el consumidor el que tiene que desplazarse siempre al lugar donde está el producto a
consumir/utilizar.
➢ Hacer tangible lo intangible, es decir proporcionar soporte físico a las ofertas turísticas, que
por su propia naturaleza son abstractas.
➢ Encontrar los medios adecuados para influir en la demanda y conseguir una mejor relación
entre esta y la producción del turismo, dejando de lado el obstáculo consistente en la
imposibilidad de almacenar el producto turístico
➢ Dado que el cliente está presente mientras el servicio turístico se está produciendo, la
interacción prestación del servicio/cliente es muy importante por lo que la gestión del
marketing turístico no solo se basa en una actuación externa (influenciar la demanda), sino
que también tiene una vertiente interna muy importante que engloba al marketing interno,
centrado en la formación, entrenamiento y motivación de los colaboradores para conseguir
la satisfacción de los turistas marketing interactivo. Que se centra en la creación y fomento de
nuevas habilidades de la forma de prestar el servicio, ya que supone un factor determinante
para ofrecer una calidad total en la experiencia turística.
En resumen:
➢ Se tiene que crear una diferenciación competitiva de sus servicios, ofrecer una alta calidad
y fomentar el aumento de la productividad de los servicios turísticos ofrecidos.
Es la adaptación sistemática y coordinada de las políticas de los que emprenden negocios turísticos,
privados o estatales, sobre el plano local, regional, nacional o internacional, para la satisfacción óptima
de las necesidades de ciertos grupos de consumidores y lograr de esta forma un beneficio apropiado.
Krippendorf (1971, p 46).
✓ Hay que encontrar algo que tú puedas vender, que las personas quieran y que NADIE MÁS LO
OFREZCA
En otras palabras
3) Y… muy importante… debe ser algo que nadie más ofrece!! (DIFERENCIACIÓN ÚNICA)
➢ Satisfacer al cliente
➢ Superar a la competencia
➢ Generar UTILIDADES
El marketing es una función de las organizaciones y un conjunto de procesos, para: crear, comunicar
y entregar valor a los clientes -gestionar las relaciones con los clientes- para obtener una relación
beneficiosa -para ellos, la organización y todos los interesados alrededor de esta relación- ESIC
(2018) Desafío Junior Empresarial – Plan de Marketing
https://www.youtube.com/watch?v=8NkKJKx5mLM
EN EL CLIENTE EL CONSUMIDOR
✓ El cliente debe ser esa novia(o) con la que quieres casarte: tu rey, tu reina…
✓ ¡Hay que portarse bien con él/ella para que te quiera siempre! ¡Nunca un amor a medias!
Existe un solo jefe: el CLIENTE, y él puede despedir a todo el mundo, desde el presidente del Directorio
para abajo, simplemente gastando su dinero en otra parte. Sam Walton, 1990
Tal vez la razón por la cual tanta gente está satisfecha con nuestros automóviles, es porque nosotros
NO lo estamos. Nuestro propósito es hacer productos con placer, poder venderlos con placer y que
nuestros clientes puedan usarlos con placer. Presidente de Honda, 2009
El éxito de los negocios no lo determina el fabricante, sino el cliente. Peter F. Drucker, 2004
Figura 7 El nuevo marco de Marketing en la economía digital: el camino del cliente (las 5A´s)
Philip Kotler, explica que el camino del cliente como la zona “O” (O3) formada por tres influencias:
Own, Other y Outer. Este camino del cliente no es lineal, formando una espiral que abarca a las 5 A’s
y al O3. El Own es la “influencia personal” basada en experiencias propias, juicios personales y la
interacción con otras marcas. Por su lado Other hace referencia a la “influencia de otros” dentro de
los círculos familiares y de amigos, de reviewers online y redes sociales. Por último, Outer es la
“influencia externa” con la publicidad, las RRPP, el CRM operacional y el Marketing de contenidos.
Figura 8 La zona O (O3) cruzada con el camino del cliente (5A´s)
Kotler, en su artículo sobre el nuevo consumidor en la era del coronavirus predice que: «Este período
de privación y ansiedad marcará el comienzo de nuevas actitudes y comportamientos de los
consumidores. Los ciudadanos volverán a examinar lo que consumen, cuánto consumen y cómo
todo esto está influenciado por los problemas de clase y la desigualdad.»
1. Simplificadores de vida: Sienten que compran más de lo que necesitan. Prefieren alquilar que
poseer.
2. Activistas del decrecimiento: Exigen la conservación y la reducción de nuestras necesidades
materiales porque les preocupa que el crecimiento de población supere la capacidad de la
tierra para alimentarnos a todos.
3. Activistas climáticos: Se preocupan por la huella de carbono que contaminan nuestro aire y
agua. Respetan la naturaleza y la ciencia.
Y mientras tanto… «Las empresas usan la publicidad para crear un mundo hiperreal de productos
imprescindibles que dicen brindar felicidad y bienestar. Transforman los productos básicos en
marcas atractivas que pueden aportar significado a la vida del consumidor.»
Kotler, apuesta por agregar nuevas medidas del impacto del crecimiento económico más allá del PIB,
como por ejemplo la medida anual de Felicidad Doméstica Bruta (GDH) o Bienestar Doméstico
Bruto (GDW). Y nos plantea la pregunta: ¿Nuestra adicción al consumo nos está consumiendo a
nosotros? Además, coincide con Bill Gates y Warren Buffet en que parte del problema es un reparto
desigual de las ganancias.
Las marcas que no permitan un consumo reflexivo estarán abocadas a desaparecer pues serán
sustituidas por otras más confiables, honestas y trasparentes. «Los consumidores serán más
reflexivos sobre lo que consumen y cuánto necesitan consumir.»
Kotler, La salud será un nuevo foco de preocupación del consumidor, lo que le llevará a limitar el
contacto físico entre personas, mejorar la alimentación, y establecer nuevos hábitos saludables.
Además, la pérdida de poder adquisitivo y empleos aumentarán el ahorro y reducirán el gasto.
El nuevo estilo de vida más “casero” ha llevado a retomar la cocina, jardinería, los huertos en casa,
reuniones familiares y, en definitiva, a eliminar de nuestra rutina hábitos muy establecidos como los
de comer fuera de casa. Las redes sociales pasan a ser el eje central de nuestras relaciones sociales. El
equilibrio entre trabajo y familia y la búsqueda de nuevos caminos para dejar atrás la adicción al
materialismo serán dos de los grandes problemas del nuevo consumidor.
En cuanto a la relación con las marcas, como consumidores pediremos que nos expliquen
su propósito y cómo sirven para el bien común. Seremos más sensibles y conscientes de la fragilidad
del planeta, la contaminación, la escasez y otros problemas.
Figura 10 CX. El cliente en el centro
✓ Sin clientes satisfechos… no hay consumo; sin consumo… no hay producción; y sin producción…
no hay trabajo.
✓ El “buen” marketing crea RIQUEZA Y BIENESTAR SOCIAL a través de las marcas (caso Apple
Green Day).
✓ Marketing se aplica también a ideas, partidos políticos, instituciones sin fines de lucro, personas,
etc.
“La inteligencia artificial ya lleva tiempo. Lo que están haciendo herramientas como ChatGPT o
Dall-E es acercar al público general las implicaciones de la inteligencia artificial”, comentó Nathalie
Picquot durante la conversación, entendiendo el impacto de esta tecnología como un game
changer en el ecosistema empresarial.
A este respecto, Alex Pallete defendió la visión de la inteligencia artificial como un colaborador
sofisticado, más que como un competidor, y lo vinculó al concepto de “humanidad
aumentada”, es decir, al entendimiento de este tipo de desarrollos como complementos que van
a elevar las capacidades y el trabajo humano.