Laboratorio n° 2 - Raíz

La raíz corresponde a la estructura inferior del eje de la planta, opuesta al tallo, cuyo
desarrollo ocurre generalmente bajo la superficie del suelo. Es un órgano siempre áfilo
(sin hojas), no posee yemas, presenta geotropismo positivo y su ápice se encuentra
protegido por una vaina (caliptra o cofia), cuya función es proteger el meristema apical.

Las funciones principales de la raíz son:

• Anclaje
• Almacenamiento
• Absorción
• Conducción

Arquitectura del sistema radicular

La primera raíz de una planta se origina en el embrión y recibe el nombre de radícula. Por
otro lado, en la raíz de una planta adulta encontramos dos tipos, según su forma:

PIVOTANTE FASCICULAR
(Heterogéneo/Alorrícico/ Axonomorfo) (Homogéneo/Homorrícico/ Fibroso)

Raíces secundarias más pequeñas que
emergen desde la raíz principal (mayor
tamaño)
Maximiza funciones de soporte y
almacenamiento.
Posee una raíz principal
La mayoría alcanzan grandes
profundidades
No hay raíces secundarias, todas son del
mismo tamaño
Maximiza la función de absorción
No hay una raíz principal, las raíces son
adventicias ya que se originan del tallo
Se distribuyen más bien en una porción
superficial por debajo del suelo.
Modificaciones de la raíz

Los órganos vegetativos no están constituidos en todas las plantas de la manera típica,
sino que a menudo se hallan modificados. Así también, la estructura del cuerpo del
vegetal se encuentra en relación con su modo de vida. Existen plantas en las cuales por
lo menos algunas de sus raíces están especializadas en la realización de alguna función
determinada, apareciendo muy modificadas en su forma y aspecto.

1) Raíces almacenadoras

Todas las raíces pueden tener almacenada temporalmente una pequeña cantidad de
alimento. Durante la temporada de inactividad se almacenan mayores cantidades, el
cual constituye una reserva importante que es utilizada cuando se reanuda el
crecimiento. En las raíces almacenadoras, según su forma morfológica, se pueden
distinguir:

a) Raíz cónica: son raíces principales engrosadas con forma de cono, acumulando
sustancias de reserva. Ejemplo: Daucus carota (zanahoria).
b) Raíz napiforme: Son raíces principales engrosadas en el centro, acumulando
sustancias de reserva. Algunas veces interviene también el hipocótilo en su
constitución. Ejemplo: Raphanus sativus (rábano); Brassica oleracea (col
rábano); Brassica rapa (nabo)
c) Tubérculos radicales: raíces engrosadas que con frecuencia se asemejan a los
tubérculos caulinares (tallo), siendo órganos análogos. Ejemplo: Dalias, el camote
y orquídeas terrestres

2) Raíces aéreas

Aunque las raíces son normalmente órganos subterráneos, en algunas especies se

encuentran parcial o totalmente al exterior por lo que se le da el nombre de raíces
aéreas. Ejemplos: orquídeas tropicales, plantas del género Tillandsia.

3) Raices Trepadoras

Son raíces adventicias que nacen a lo largo de los tallos que crecen adosados a las
paredes o a otros soportes. Son llamadas también raíces caulógenas. Ejemplo: Hedera
hélix (Hiedra)

4) Raíces de plantas parásitas

Existen plantas capaces de parasitar a otra mediante raíces modificadas, llamadas

haustorios. Estos órganos son capaces de penetrar los haces vasculares del hospedero y
absorber el aguay/o fotoasimilados que ha producido la planta parasitada. Estas plantas
se diferencian entre Hemiparásitas y Holoparásitas. Ejemplo: Hemiparásita: Tristerix
corymbosus (quintral), Holoparásita: Cuscuta chilensis (Cabello de ángel).
 5) Raíces Acuáticas

En algunas plantas acuáticas sumergidas, la raíz es totalmente innecesaria, por lo que

carecen de ella por completo, ya que la función de absorción la cumple la epidermis. En
plantas flotantes la raíz es muy reducida y en las plantas anfibias, la raíz es similar a las
plantas terrestres, ya que fijan a la planta al fondo del cuerpo de agua en donde se
encuentre.