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Las angiospermas son un grupo de plantas cormofitas cuyas flores están formadas
por un conjunto de verticilos sépalos, pétalos, estambres y carpelos. Los carpelos u hojas
carpelares son quienes encierran a los primordios seminales formando el ovario, y reciben
el polen en su superficie (estigma) en lugar de recibirlo directamente en el primordio seminal
como en el caso de las gimnospermas. Las semillas encerradas y protegidas por la pared
del ovario (hoja carpelar), la cual luego de modificarse, se convierte en fruto. Esta es la
característica distintiva del grupo y es la que le da el nombre, de origen griego: αγγειον,
angíon- vaso, ánfora, y σπέρμα, sperma, semilla.
Las angiospermas no solo se distinguen por la estructura particular de sus flores y la
aparición del fruto como órgano nuevo, sino que, a diferencia de las gimnospermas. Es por
ello que la semilla está formada por el embrión, el endosperma y el tegumento, mientras
que el fruto está formado por las paredes del ovario (hoja carpelar modificada) en cuyo
interior se encuentra la semilla.
Filogenia y taxonomía
Alrededor del 90% de las plantas terrestres pertenece al grupo de las angiospermas.
Tradicionalmente se han clasificado a las angiospermas como dicotiledóneas y
monocotiledóneas de acuerdo al número de cotiledones, disposición de los haces
vasculares, nervadura de a hoja, numero de verticilos florales, morfología del polen, entre
otras. Hoy se sabe que las dicotiledóneas no son un grupo monofilético. De acuerdo al
sistema de clasificación APG IV (Angiosperm Phylogeny Group) dentro de las
angiospermas se reconocen cuatro clados: principales: Angiospermas basales,
Magnólidas, Eudicotiledóneas y Monocotiledóneas. Como este sistema solo abarca
categorías taxonómicas desde especie hasta órden, y no categoriza los taxones por encima
de orden a los grupos de categoría superiores se los denomina con nombres que no están
sujetos a las normas del Código Internacional de Nomenclatura Botánica, por lo que es más
apropiado llamarlos clados en lugar de taxones.
Angiospermas basales
• ORDEN: AMBORELLALES
ORDEN: CANELLALES
- Familia Monimiaceae: 23 géneros y 150 especies. Distribución: por los trópicos del Viejo
y Nuevo Mundo, y las zonas templadas de Chile, Argentina, Nueva Zelanda, Australia y
Tasmania. Especie importante: Peumus boldus (boldo). Importancia económica: Es una
especie endémica de la zona central de Chile, posee usos medicinales y comestibles.
- Familia Lauraceae: 31 géneros y 2490 especies. Distribución: áreas tropicales y
subtropicales. Centros de diversidad en Brasil y el sudeste asiático. Especies más
importantes: Laurus nobilis (laurel de cocina), Persea americana (palto). Importancia
económica: Frutos comestibles de P. americana (palta) y uso como condimento de L. nobilis
(Laurel de cocina). Nativas de Chile: Cryptocarya alba (peumo), Beilschmiedia miersii
(belloto del norte), Persea lingue (lingue).
ORDEN: MAGNOLIALES
ORDEN: PIPERALES