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ORIGEN Y ESTRUCTURA Y FUNCIONES

DE RAZ, TALLOS Y HOJAS

RAZ
Origen: Es la primera de las partes que brota de la semilla. Presenta
geotropismo positivo, fija la planta al sustrato y absorbe alimentos en
disolucin. Tiene ciertas zonas diferenciadas, como el pice, recubierto por
clulas protectoras que forman la caliptra o cofia. A continuacin del pice
est la zona pilfera, recubierta de pelos radicales. Mentras que el
hipoctilo es la zona de transicin entre la raz y el tallo. El alargamiento de
la raz ocurre en la zona subapical, mientras va creciendo, la raz adquiere
forma cilndrica y forma la raz principal de la que van a partir las races
laterales o secundarias.

Estructura primaria de la raz.


La caliptra:
Formada por varios estratos de clulas de tipo parenquimatoso que
recubren el pice de la raz.
Estas clulas producen una secrecin mucosa procedente del complejo de
golgi que presenta unos dictiosomas muy dilatados.
Pelos radicales:
Se desarrollan por la espalda de la zona meristemtica en races jvenes a
partir de clulas llamadas tricoblastos que emiten una prolongacin tubular
que constituir el pelo. El ncleo de los tricoblastos es, generalmente,
poliploide. Los tricoblastos suenen disponerse en filas o bien alternarse con
clulas epidrmicas.

PARTES DE LA RAZ
La raz tiene las siguientes partes:
a) Cuello.- Que es donde se une la raz con el tallo.
b) La raz principal.- Que es el eje de la raz, la parte ms gruesa.
c) Las races secundarias.- Son las ramificaciones que salen de la raz
principal.
d) Los pelos absorbentes.- Conformada por numerosos filamentos.
e) La cofia.- Que hace que sta penetre al suelo.

FUNCIONES DE LA RAZ
La raz cumple las siguientes funciones:
a) Funcin de Absorcin.- La raz absorbe el agua y las sustancias minerales
disueltas en ella mediante los pelos absorbentes.
b) Funcin de Fijacin.- La raz fija las plantas al suelo con excepcin de las
races areas y las plantas acuticas flotantes.
c) Funcin de Conduccin.- La raz conduce el agua y las sustancias
minerales hacia el tallo.
d) Funcin de rgano reservante de alimentos.- La raz puede reservar
sustancias alimenticias como las races tuberosas.

TALLO
Es la parte de la planta que tiene como funciones servir de sostn a las hojas, flores y frutos
y conducir la savia a travs de sus vasos. Crece en sentido inverso al de la raz. Es exclusivo
de las plantas que tienen un tronco con tejidos diferenciados para cumplir diferentes
funciones.
Origen: El tallo se origina de la gmula del embrin y su tamao es variado segn la planta.
Estructura: El tallo tiene unaestructurasimilar a la raz. Hay que distinguir entre la
estructura primaria, que se forma durante toda su vida y la estructura secundaria, formada
posteriormente.
Algunas plantas conservan la estructura primaria durante toda su vida, mientras que otras
sustituyen la estructura primaria por una estructura secundaria.

PARTES DEL TALLO


El tallo principal consta de nudos, internodios y yemas.
Los nudos son abultamientos que de trecho en trecho se observan en el
tallo,
en ellos se insertan las hojas y las ramas.
Internodios
Son los espacios, ms o menos largos, comprendidos entre dos nudos
consecutivos. La longitud de los internodios disminuye a medida que se
aproximan al pice del tallo.

En algunos vegetales, el tallo no se ramifica, y en otros los hace en


diversas formas, originando las ramas o tallos secundarios, que a su vez
pueden ramificarse. Algunas veces las ramificaciones, se convierten en
espinas. El tallo se une con la raz a nivel de la zona de transicin llamada
cuello.
Yemas y ramificaciones
El origen de las ramas de un tallo son las yemas. Pequeos cuerpos
ovoideos que se observan en las axilas de las hojas, o las yemas
adventicias que pueden desarrollarse en cualquier lugar del tallo.

La ramificacin del tallo puede ser lateral o terminal.


Lateral:el tallo tiene yemas laterales independientes de la yema terminal,
que origina nuevas ramas laterales que siguen creciendo. Las ramas ms
viejas situadas en la parte inferior de la planta son ms largas que las
ramas ms jvenes situadas cerca de la cima. Dando a la planta un
aspecto de copa.
Terminal:es la que permite el crecimiento vertical de la planta.
Los tallos que no tienen yemas laterales no originan ramificacin lateral
como en las palmeras.

Diferentes clases de tallos


Los tallos se clasifican segn su consistencia, duracin, medio en que viven, posicin, etc.
Segn suconsistencia, pueden se leosos, como en el paraso, roble, olivo, rosal,
semileosos, como en la hortensia y el omb (que no es un rbol sino una gigantesca
hierba) o en la rosa de China; o herbceos, como en el trigo, maz, lechuga, pensamiento,
etc.
Por suduracin,los tallos se clasifican en anuales, propios de las plantas que viven un
ao: lino, cebada, dalia, etc.; bianuales, tallos de dos aos, como en la remolacha, la col,
etc., y perennes, propios de los rboles.
Por el medio en que viven, pueden ser areos, subterrneos y acuticos.
Tallos areos
Los tallos areos se dividen a su vez, en tallo propiamente dicho, tronco, caa y estpite.
Tallo propiamente dicho: es el tallo de consistencia herbcea propio de las hierbas:
lechuga, organo, clavel.

Lautilidadde los tallos es muy variada:


para laalimentacindel hombre
para la alimentacin de losanimalescomo forraje
para diversasindustrias: alimentaria ,textil, carpintera, etc.
Para el uso de la botnica medica y farmacutica
Funciones del tallo
Las funciones del tallo son: circulacin de la savia, sostn de las hojas,
flores y frutos, conducir la savia a travs de sus vasosy almacenamiento
en algunos casos de reservas alimenticias.

HOJAS
Las Hojas se dividen en 2 grupos:
Hoja Simple
Si la hoja tiene un solo limbo, se llama simple (violeta); si el limbo est
dividido en varios foliolos, se llama compuesta.
La hoja compuesta est formada por un pecolo comn, del cual nacen
hojas pequeas llamadas fololos.

La hoja compuesta
Est formada por un pecolo comn, del cual nacen hojas pequeas
llamadas fololos.
Algunas veces la hoja compuesta es tan grande que puede confundrsela
con una rama, pero se distingue de sta en que tiene una yema en la axila.
La falta de yemas en las axilas de los fololos indica que stos slo son
partes de una hoja

Modificaciones y adaptaciones de las hojas.


Las hojas se modifican y adaptan, segn la funcin que desempeen.
En algunas plantas, las hojas que se insertan cerca de la raz y las que
nacen en el resto del tallo y en la base de la flor, tienen diferente forme y
parecen hojas de distintas plantas. Este fenmeno es comn en las plantas
acuticas, cuyas hojas, unas sumergidas, otras flotantes y otras areas,
tienen formas diferentes.
Las plantas carnvoras (drosera, dionea, nepentes, sarracenia), tienen hojas
modificadas para poder atrapar y digerir insectos.

Plantascarnvorasen la naturaleza
Pero hay modificaciones que podemos observar en las plantas de todos
nuestros jardines. Como:
Escamas: para proteger las yemas, actan como rganos protectores y de
reserva, y toman el nombre de catafilos (cebolla)
Brcteas: hojas modificadas situadas en la base de las flores, son verdes o
de otro color (dalia, margarita), o alrededor de las inflorescencias en forma
de espata (calas).

REPRODUCCIN SEXUAL EN
PLANTAS
Los rganos reproductores de las plantas consemillas(fanergamas) se
encuentran en lasflores. La mayor parte de las flores son hermafroditas, es
decir, poseen tanto rganos reproductores masculinos como femeninos.
El rgano reproductor femenino () de la planta es elpistilo, cuyas partes
son: estigma, estilo y ovario. El rgano reproductor masculino () es
elestambre, formado por antera y filamento. En ellos se forman los
gametos: los vulos en el ovario y los granos de polen en las anteras.

Etapas del ciclo reproductivo de una planta con semillas


(fanergama)
Polinizacin.Es el proceso mediante el cual los granos de polen, que se
encuentran en los estambres, llegan hasta el pistilo de la misma flor
(autopolinizacin) o de otra (polinizacin cruzada).

Los granos de polen pueden viajar por el aire, por el agua o en animales
(frecuentemente insectos).

Fecundacin.Es la unin del grano de polen con el vulo. Cuando el


grano de polen fecunda al vulo se forma el embrin, es decir, la
semillade la planta.

Formacin del fruto.En las plantas angiospermas, despus de la


fecundacin, la flor aumenta de tamao y acumula sustancias
nutritivas para formar el fruto. El fruto envuelve a la semilla y tiene
la misin de protegerla y propagarla.
Los frutos pueden ser:

Carnosos.Como la naranja, la uva, la pera o la manzana.


Secos.Como las legumbres, la nuez o la avellana.

Germinacin de la semilla.Una vez que los frutos estn maduros, caen


de la planta y se dispersan. La dispersin de las semillas que contienen,
favorece que la planta se propague por lugares nuevos.

Cuando la semilla cae al suelo y encuentra las condiciones adecuadas, se


produce su germinacin, dando lugar a una nueva planta.

FLOR
Partes de una flor
Las plantas con flores oangiospermasproducen flores casi todos los
aos. En su interior poseen los rganos que se necesitan para fabricar el
fruto y la semilla. Las flores tienen 2 partes: Corola y Cliz.
Corola:Esta formada por ptalos de varios colores para atraer a los
insectos. Aqu esta el polenque se impregna en el cuerpo de los insectos y
llega a otras plantas produciendo la fecundacin.

Cliz:Contiene los rganos sexuales y los spalos


que los protegen. En el interior esta elpistilocon
forma de botella, es el aparato reproductor
femenino y dentro de l esta el ovario.

El Fruto y la semilla
La flor se transforma cuando ha sido fecundada. Es decir cuando los
granos de polen entran al pistilo.
Los ptalos y otras partes, se marchitan y se caen. El ovario engorda poco
a poco y se transforma en el fruto.

Los frutos contienen semillas, las cuales son muy resistentes y pueden
aguantar mucho tiempo sin germinar una planta.

Hay muchostipos de frutos:


Frutos carnosos: como las cerezas, melocotones....
Frutos secos: de pared delgada, seca y a veces dura: como las
almendras, bellotas nueces...
Frutos con una semilla: como el melocotn, y frutos con muchas
semillas, como el meln.

Germinacin
La semilla es la unidad de reproduccin sexual en las plantas superiores, y es la
encargada de propagar la especie. La germinacin es el proceso que inicia con el
suministro de agua en la semilla y finaliza cuando la planta comienza a crecer.
Fases de la germinacin de la semilla:
a) Fase de hidratacin o imbibicin: Consiste en la absorcin de agua por la
semilla
b)Fase de germinacin:Ocurren cambios metablicos y disminuye
notablemente la absorcin de agua.
c)Fase de crecimiento: Ocurren cambios morfolgicos evidentes, como la
elongacin de la raz, el agua vuelve a ser absorbida.