“La Raíz”

D O C E N T E : M i r i a m A . E n r i q u e z S a i r e
DEFINICION
 La raíz es el órgano generalmente
subterráneo que crece al interior de la
tierra, con geotropismo positivo
(crece al favor de la gravedad).
 Fija la planta al suelo.
 Absorbe del suelo la savia bruta
y la conduce hasta el tallo.
 Almacena sustancias de reserva.
 FUNCIONES:
 Para poder realizar sus funciones goza de cierta propiedades:
 Geotropismo positivo. Dirigida por la fuerza
de la gravedad, la raíz crece hacia el centro: principalmente lo hace el eje de
la raíz.

 Hidrotropismo positivo: la raíz se dirige hacia

las zonas húmedas en busca de agua y sales
minerales, asegurando así la función de absorción.

 Las funciones de la raíz son principalmente

tres: fijación al sustrato, transporte hacia el tallo del
agua y las sales minerales y acumulación de
sustancias de reserva.
ORIGEN
Según cuál sea el origen de la raíz,
distinguimos los siguientes:
 Raíces caulogénicas. Reciben este
nombre las raíces que emergen de forma
natural del tallo en lugares determinados y
sin que haya tenido lugar ningún tipo de
intervención especial en la planta.
 Raíces adventíceas. Dícese de las raíces
que se forman en determinadas ocasiones en
el tallo de las plantas y de manera “no
natural”. El ejemplo más claro lo
encontramos en las raíces que se generan en
los esquejes de: geranios (Pelargonium
sp.)
 LA RADICULA UBICADA EN EL POLO
RADICAL DEL EMBRION EN LAS
ESPERMATOFITAS, DA ORIGEN A LA RAIZ
PRINCIPAL DESPUES DE LA GERMINACION.

Las espermatofitas o fanerógamas (Spermatophyta) son un

grupo monofilético del reino de las plantas
(Plantae) que comprende a todos los linajes de plantas
vasculares que producen semillas.
CARACTERISTICAS

Sin tallos, hojas y Se sumerge en la

yemas. tierra.

Posee color y
Se mueve hacia el
longitud
agua
variable.
 Partes de una raíz
1- El cuello
 de una raíz es la parte que separa la raíz
del tallo, se diferencia por el cambio de
color.
2- El cuerpo
 El cuerpo de la raíz es el eje principal que
se origina en la semilla, su crecimiento es
vertical dejando en libertad para el
desarrollo de las raíces y pelos
absorbentes.
3- Las raicillas
 Son ramificaciones del cuerpo de la raíz,
denominándose raíz primaria, secundaria
y terciaria; todas estas contienen pelos
absorbentes y terminan en una cofia o
pilorriza.
Partes de una raíz
Zona de
separación el
tallo y la raíz.

Lo que se encuentra
entre el tallo y la
cofia. Posee 3 partes

1. Zona Suberificada
2. Zona pilífera
3.Zona de Crecimiento
LA ESTRUCTURA DE LA RAÍZ 
Comprende distintas partes generales, fáciles de diferenciar:

Cuello: para empezar, la parte inmediatamente enterrada bajo el

nivel del suelo recibe el nombre de cuello y es la encargada de
conectar el resto del sistema radicular con el tallo.

Zona de ramificación: después del cuello encontramos la zona de

ramificación. Se encuentra situada entre el cuello y la zona
pilífera, y se caracteriza por ser la zona en que las raíces se
ramifican y crean raíces secundarias con las que aumentar el
terreno que abarcan.

Zona pilífera: 
Se encuentra en las zonas más jóvenes de la raíz. En ella se
encuentran los pelos absorbentes que se encargan de absorber agua
y minerales.
Meristemo: 
meristemo o zona de división celular, que es donde el crecimiento de la
propia raíz se da.

Caliptra: 
Finalmente, la cofia es el extremo de la raíz. Se trata de una especie de
cobertura blanda, cuya función es proteger la raíz mientras esta se abre
camino por el subsuelo.
Su nombre botánico es caliptra, y resulta muy difícil de diferenciar a simple
vista.
TIPOS DE TEJIDOS DE LAS RAÍCES:
•Epidermis:
Es la capa más superficial de la raíz: su piel, como el
nombre sugiere. Sus células producen los pelos
radiculares encargados de la absorción de agua y
minerales.

•Córtex: 
Es la capa siguiente a la epidermis. Se encuentra
situado bajo esta y su objetivo más destacable es
el de almacenar nutrientes en forma de almidón.
Además, entre sus células hay espacios que
permiten el aireamiento de las mismas, y por
tanto la respiración.
•Endodermis:
En la capa más interna del córtex y alrededor
del tejido vascular encontramos la endodermis.
En ella se produce una sustancia llamada
suberina, que permite la formación de la banda
de caspari, una suerte de barrera impermeable.
Gracias a esto, el agua fluye únicamente hacia
adentro.

•Cilindro vascular:
Finalmente, en el centro se encuentra la estela
o cilindro vascular, con el xilema y el floema
adoptando distintas distribuciones en él según
las características del tipo concreto de planta.
 Otros tipos de raíces y sus funciones

Los tubérculos de raíz crean zonas

engrosadas que funcionan como reserva de
alimentos, almacenándose en ellas gran
cantidad de nutrientes de reserva.

Otras son capaces de liberar determinadas

sustancias en el suelo, ya sea para eliminar la
competencia de otras plantas o para ayudar en
el proceso de disolución del suelo, haciéndolo
más fértil y rico.

Por último, algunas plantas tienen la capacidad de

desarrollar un tipo de red de comunicación bajo el
suelo entre sus raíces. Gracias a ella, pueden llegar
a compartir nutrientes cuando un individuo débil o
enfermo los necesita.
 CLASIFICAION
SEGÚN SU ORIGEN:
Pivotante o típica. Es común en las plantas dicotiledóneas.
Tienen su origen en la radícula del embrión , que continúa creciendo y origina la
raíz definitiva.
Presenta un eje principal del que se
desprenden las ramificaciones; este se prolonga
con el eje del tallo (ceibo, poroto, rosal)
Adventicias: tienen su origen en tallos, ramas y
hojas, nunca en la radícula embrionaria, son
características de las plantas monocotiledóneas.

En ella la radícula se seca y se remplaza por

hilos delgados a nivel del talluelo que
constituye la raíz definitiva (cereales)
• Se las llama también fibrosa, porque están
formadas por un manojo de fibras o hilos que se
desprenden de un nudo central.

•Tuberosas. En muchos casos

de raíces fibrosa sus fibras se
ensanchan para almacenar
sustancia de reserva.
•SEGÚN SU HABITAT:

•Aéreas:

Son las que viven en contacto

con el aire, es el caso de las
raíces de las plantas epifitas que
crecen y se fijan a otros vegetales
pero se nutren de los materiales
que toman de la atmósfera y no de
las plantas sobre las que viven
(clavel del aire).
  Acuáticas:
Se desarrollan en el agua y en
lugares pantanosos y presentan
diferentes modos de vida:

-Libres flotadoras superficiales (lenteja de agua)

- Libres sumergidas (dodea)

-Fijas y adheridos al suelo de lugares inundados o en las orilla de arroyos lagunas y

ríos (junco).

 Subterránea:
Viven en el suelo y tienen abundante pelo radicular
(sauce).
SEGÚN SU DURACION:
 Bienales: La vida esta raíces se divide en dos
períodos
-Primer período vegetativo. Las plantas
nacen, crecen y producen gran cantidad de
sustancias nutritivas en el primer año de
vida, que reservan en la raíz (a veces en el
tallo), y luego entran en proceso
-Segundo período de multiplicación. Se
producen en el segundo año de vida y en él
consumen las sustancias cumuladas para
formar los órganos reproductores (flores,
frutos, semillas). Estas raíces se denominan
almacenadoras (zanahoria, rabanito)
 Anuales: Forman parte de las plantas que
cumplen su ciclo dentro del año y después
mueren (trigo, alpiste)
 Persistentes. Se encuentran en las plantas que
viven de más dos años(árboles y Arbustos).
APLICACIONES:

 Aplicaciones terapéuticas: La raíz, las yemas

y los frutos se utilizan para combatir la artritis, la
inapetencia y la inflamación del bazo.

 Medicinales: como la zarzaparrilla, valeriana y

belladona.
 Multiplicación vegetativa: es importante en
jardinería por la propiedad que tienen ciertas
partes de vegetal de forma raíces adventicias
(gajos de potus, de malvón, hojas de begonia)
Según su forma
Pueden ser: típicas o napiformes; atípicas, fibrosas o
fasciculadas; tuberosas.
 Raíz típica o napiforme. - Es aquella cuyo eje inicial
conserva mayor desarrollo que las ramificaciones, como el
 Raízelatípica,
poroto, nabo, la fibrosa o fasciculada.- El eje
zanahoria.
primario de tiene pronto su crecimiento,
naciendo un haz o manojo de raíces secundarias
y fibrosas.
 Se encuentra en las Monocotiledóneas: trigo, maíz,
etc.
 Raíces tuberosas.- Son aquellas que han
engrosado mucho, almacenando materias de
reserva; pueden ser napiformes, como la
zanahoria, el rábano, la remolacha, etc, o
fasciculada, como la dalia, la batata, la
mandioca.
Según el medio en que viven
Pueden ser: subterráneas o terrestres, acuáticas, aéreas, epífitas.
 Terrestres o normales.- Comprenden los tres tipos de
raíces anteriores.
 Aéreas.- Por su origen suelen ser raíces adventicias. Se
caracterizan por la ausencia de pelos absorbentes. A menudo
se convierten en órganos de fijación del vegetal, como en las
orquídeas, la hiedra, la vainilla, etc.
 Acuáticas.- Son propias de las plantas que se desarrollan en el
agua (pistia, camalotes, etc.).
En general se caracterizan por carecer de pelos radicales, y por
tener cámaras llenas de aire que les sirven para
disminuir la densidad de la planta, lo que les permite flotar.
 Epífitas.- Son las raíces aéreas de los vegetales que viven
sobre otros, pero sin aprovecharse de ellos para la nutrición.
Ejemplo: clavel del aire, pasto del cerro (bromeliácea).
 Por su duración
 Pueden ser: anuales (trigo, maíz,
cebada); bienales (zanahoria,
remolacha), y perennes o
vivaces (árboles).
 Por la consistencia
Se las divide en leñosas, propias de los
árboles y arbustos dicotiledóneos;
semileñosas, son las raíces fibrosas duras de
las palmeras; herbáceas, como las raíces del
trigo, cizaña, etc., y carnosas, rábano,
remolacha…