Práctica :5 CINÉTICA DE REACCIÓN: AZUL DE METILENO–ÁCIDO ASCÓRBICO.

Miembros: José Luis Angel Salmeron Flores, Luis Ricardo Romero Ornelas, Rodríguez
Camarena Andrea Patricia Parra Salcedo Ulises
Asignatura: Fisicoquímica Farmacéutica
Licenciatura: QFBT
Fecha de entrega: 30-03-2023
Docente: Carrillo Ibarra Sandra

Resumen
La velocidad de reacción es la variación de la masa o de los moles de reactivos o productos en
relación al tiempo que tarda en producirse, por consiguiente la orden de reacción es la potencia
a la cual está elevada la concentración ya sea de cero, primer y segundo orden. Como
planteamiento se dice que se desconoce cómo afecta la concentración a la cinética química en
la reacción del azul de metileno y el ácido ascórbico, como justificación se dice que debido a
que se desconoce la cinética de la reacción del azul de metileno es posible que estos 2
compuestos reaccionen en el cuerpo gracias a saber cómo son sus órdenes de reacción es por
eso que como objetivo de la cinética del azul de metileno y el ácido ascórbico se busca analizar
la cinética de la reacción entre estos dos compuestos así cómo evaluar el efecto del solvente,
En esta práctica se realizaron 2 experimentos en la cual se rotularon 10 tubos con azul de
metileno y 10 con ácido ascórbico con distintas concentraciones y así determinar la velocidad
de reacción de los tiempos de cada tubo como se puede observar en las tablas en la parte de
resultados.

Palabras clave: Cinética, Moles, Orden, Reacción.

Introducción

La cinética química
Es el campo de la química que se ocupa de
la rapidez o velocidad con la que ocurren
las reacciones químicas, es decir, la
desaparición de reactivos para convertirse
en productos; así como de los mecanismos
de las mismas. (Química, s/f)
Velocidad de reacción
La variación de la masa o de los moles de
reactivos o productos en relación al tiempo
que tarda en producirse esa reacción; no
obstante, se prefiere usar la variación de las
concentraciones. (Mira, s/f)

Fig.1 Fórmula de velocidad de reacción
La velocidad es la diferencia de
concentración del reactivo A dividida entre
la diferencia de tiempo de reacción, para los
reactivos se agrega un signo negativo
debido a que se están consumiendo.
Para el reactivo B es lo mismo únicamente
que sin añadir el signo negativo debido a
que son productos y se están generando.
Orden de la Reacción
El orden de reacción respecto de un
determinado reactivo, es la potencia a la
cual está elevada la concentración de dicho
reactivo en la ley de velocidad. Son valores
experimentales y no tienen relación con la
estequiometría de la reacción. (Silvia,
2016)
 Primer orden
La velocidad de reacción es directamente
proporcional a la concentración de una
única especie A y es independiente de las
concentraciones de todas las demás.
 Segundo orden
Es aquella en la que la velocidad de
reacción es proporcional al cuadrado de la
concentración de una sola especie de las
que intervienen en la reacción.
 Orden cero
Son las que proceden con una velocidad
independiente de la concentración de los
reactivos o del sustrato.
Azul de metileno
Es un colorante de naturaleza orgánica con
múltiples funciones. También es conocido
con el nombre de cloruro de metiltionina.
Su fórmula molecular es C16H18ClN3S. Fue
sintetizado en el año 1876 para teñir
prendas textiles, sin embargo no pasó
mucho tiempo en que los científicos de la
época descubrieran su gran utilidad en el
campo de la medicina, especialmente para
teñir preparaciones microscópicas. (Gil,
2019)
Acido Ascorbico (Vitamina C)
Es un cristal incoloro, inodoro, sólido,
soluble en agua, con un sabor ácido. Es un
ácido orgánico, con propiedades
antioxidantes.
En humanos, primates y cobayas, entre
otros, la vitamina C (enantiómero L del
ácido ascórbico) no se sintetiza, por lo que
debe ingerirse a través de los alimentos.
Esto se debe a la ausencia de la enzima L-
gluconolactona oxidasa, que participa en la
ruta del ácido úrico. (Szent,s/f)
Fig.2 Reacción de Azul de metileno +
Ácido ascórbico
Planteamiento del problema
Se desconocen cómo afecta la 2x10-5 M en ácido sulfúrico a 0.6M .
concentración a la cinética química en la Además se realizó una solución Stock de
reacción del azul de metileno y el ácido Ácido Ascórbico al 0.5M para poder
ascórbico, además de a qué orden de realizar diluciones. Posteriormente se
reacción pertenecen estos compuestos. agregó 5ml de cada solución a su respectiva
concentración como se indica a
Justificación continuación:
Debido a que desconocemos la cinética de
la reacción del azul de metileno que es un Tubos Concentración
compuesto que se llega a utilizar en el área
médica, y el ácido ascórbico es una 1y2 Ácido Ascórbico 0.01 M
medicina, y es posible que estos 2
3y4 Ácido Ascórbico 0.02 M
compuestos reaccionen en el cuerpo gracias
a saber cómo son sus órdenes de reacción 5y6 Ácido Ascórbico 0.03 M
se pueden administrar de manera óptima las
7y8 Ácido Ascórbico 0.04 M
dosis de vitamina o de azul de metileno
dependiendo sea el caso. 9 y 10 Ácido Ascórbico 0.05 M
Tabla.1 Experimento 1
Objetivos
General
Experimento 2:
Determinar el orden de reacción del Azul de
Se rotularon 10 tubos de ensayo, para
metileno con el Ácido ascórbico, en un
después agregar a cada uno de los tubos 5
medio ácido.
ml de Azul de metileno al 2 x 10-5 M en
ácido sulfúrico al 0.6M. Además se realizó
Específico
una solución Stock de Azul de metileno al
 Analizar la cinética de la reacción
0.1M al para poder realizar diluciones.
compleja entre azul de metileno y
Posteriormente se agregó 5ml de cada
ácido ascórbico.
solución a su respectiva concentración
 Evalúa el efecto del solvente y la
como se indica a continuación:
temperatura en la cinética y el
mecanismo de una reacción
compleja Tubos Concentración
. 1y2
Hipótesis Azul de metileno 4x10-6 M
Las reacciones empleadas para determinar
el orden de reacción contarán con distintos 3y4
Azul de metileno 8x10-6 M
órdenes de reacción.
5y6 Azul de metileno 1.2x10-5 M
Método
7y8
Azul de metileno 1.6x10-5
Experimento 1: M
Se rotularon 10 tubos de ensayo, para
después agregar a cada uno de los tubos 5 9 y 10 Azul de metileno 2 x 10-5 M
ml de Azul de metileno a concentración
 Tabla.2 Experimento 2 -
2.995
10 35 0.05 7 20
Tabla 3. Resultados experimento 1
cambio de la concentración del ácido
ascórbico

Resultados

tiempo Orde
en Concentración n 1 Orden
segund de ácido Ln 2
tubos os ascórbico mol/l [A] 1/[A]
- Fig.3 Tiempos del experimento 1
4.605
1 78 0.01 2 100
-
4.605
2 78 0.01 2 100
-
3 54 0.02 3.912 50
-
4 51 0.02 3.912 50 Fig.4 Gráfica de Ln [A] del experimento
- 1
3.506 a:-1.92194
5 43 0.03 6 33.33 b:0.035291
- r:0.979885 r2:0.96017
3.506
6 41 0.03 6 33.33
-
3.218
7 37 0.04 9 25
-
3.218
8 37 0.04 9 25
Fig.5 Gráfica de 1/[A] del experimento 1
-
a:-44.02946
2.995
b:1.834276
9 35 0.05 7 20
r:0.997801 r2:0.99560
 tiempo Orde
en Concentración de n 1 Orden
segund Azul de metileno Ln 2
tubos os mol/l [A] 1/[A]
-
12.4 2.50E
1 23 4.00E-06 292 +05
Fig.6 Tiempos del experimento 2
-
12.4 2.50E
2 22 4.00E-06 292 +05
-
11.7 1.25E
3 40 8.00E-06 961 +05
-
11.7 1.25E
4 41 8.00E-06 361 +05
Fig.7 Gráfica de Ln [A] del experimento
- 2
11.3 8.33E a:-20.5421
5 46 1.20E-05 306 +04 b:0.24108
- r:0.80025 r2:0.6404
11.3 8.33E
6 47 1.20E-05 306 +04
-
11.0 6.25E
7 53 1.60E-05 429 +04
-
11.0 6.25E
8 55 1.60E-05 429 +04
Fig. Gráfica de 1/[A] del experimento 2
-
a:314777.63
10.8 5.00E
b:-4304.95
9 67 2.00E-05 198 +04
r:0.92145 r2:0.84907
-
10.8 5.00E
10 72 2.00E-05 198 +04
Tabla 4. Resultados experimento 2
cambio de la concentración del azul de
metileno
Fig. 8 Gráfica de [A] del experimento 2
a: -4.6262
b:3.5678E-7
r:0.9792 r2:0.9588
Tabla.5 Velocidad de reacción de los
experimentos
Análisis de resultados
Se puede observar en la figura 4 que la r2
del experimento 1 donde se calcula la
inversa de la concentración (1/[A]) es el
valor mas cercano a 1 en comparación
donde se calcula el ln de la concentración
(ln[A]), lo cual indica que la reacción es de
segundo orden, dicho lo anterior la
velocidad de reacción fue exponencial en
relación a la concentración. Como se
muestra en la tabla 3. cada vez que se
incrementaba la concentración disminuía
10 segundos aproximadamente la velocidad
de reacción. Sin embargo, con lo anterior
parece que se tratara de una reacción de
primer orden con incrementos
proporcionales en la velocidad respecto a la
concentración. Por ende es complicado
determinar una falla en la ejecución de la
practica ya que se trata de concertaciones
muy pequeñas para realizar una prueba
cuantitativa.
En el experimento 2 fue necesario calcular
el orden de reacción 0 que dio como
resultado 0.9588. Debido a que el valor de
r2 en orden 1 y 2 se encontraba
relativamente alejado de 1. Por lo tanto la
reacción se determinó de orden 0 donde se
dice que la velocidad no es alterada por la
concentración de los reactivos. Sin
embrago en este experimento la velocidad
sí alteró la velocidad de reacción como se
muestra en la tabla 4. Dada la situación
pasó lo mismo que en el experimento 1
donde es complicado determinar una falla
en la ejecución de la practica por la razón
de trabajar con concertaciones muy
pequeñas para realizar experimentos
cuantitativos.
Conclusión
En esta practica se logró el objetivo de
observar la cinética química de una
reacción con el cambio de la concentración
de un reactivo. Ademas se concluye que
trabajar con concentraciones muy pequeñas
aumenta la probabilidad de error, ya que los
resultados fueron diferentes a los que dicen
las leyes de la cinética química respecto al
orden de las reacciones químicas.
Referencias
Cinética Química. (s/f). Quimica.es.
Recuperado el 25 de marzo de 2023, de
https://www.quimica.es/enciclopedia/Cin
%C3%A9tica_qu%C3%ADmica.html
Mira, E. R. (s/f). La velocidad de reacción.
Proyectodescartes.org. Recuperado el 25 de
marzo de 2023, de
https://proyectodescartes.org/ingenieria/ma
teriales_didacticos/cinetica_quimica_desca Gil, M. (2019, agosto 27). Azul de metileno:

rtes-JS/la_velocidad_de_reaccin.html características, preparación, usos. Lifeder.

https://www.lifeder.com/azul-de-metileno/
Reacciones de Segundo Orden. (s/f).

Quimicafisica.com. Recuperado el 25 de Albert Szent-Gyorgyi. (s/f). Profiles in

marzo de 2023, de Science. Recuperado el 25 de marzo de

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q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&

uact=8&ved=2ahUKEwijm_rb4vf9AhXGI

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p%3A%2F%2Fdocumentacion.ideam.gov.

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