UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO - ESCUELA CIENCIAS DE LA SALUD

Práctica número 5: “Cinética de reacción: Azul de metileno-Ácido ascórbico”

Cardona Rosario Beatriz, Dominguez Martinez Cesar Alejandro, Flurscheim Lopez Ana Paula
Asignatura: Fisicoquímica Farmacéutica
Licenciatura: Q.F.B.T
Periodo: 2019 - 2
Fecha de entrega: 08 de octubre del 2019
Docente: Josué Ramirez

RESUMEN

La cinética química estudia la manera como cambia la velocidad de una reacción, en función de diferentes factores tales como
temperatura, presión, concentración de los reactivos y los productos, presencia de otras sustancias, etc. También estudia los
procesos o mecanismos mediante los cuales los reactivos se transforman en productos. Inicialmente se tomó una serie de tubos
de ensayos previamente rotulados con la solución de 5.0 ml de solución de azul de metileno 2x10-5 M en ácido sulfúrico 0.6 M, y
se hicieron reaccionar agregando 5.0 ml de ácido ascórbico en diferente concentración. Posteriormente se tomó una serie de
tubos de ensayos previamente rotulados con la solución de 2x10 -5 M en ácido sulfúrico 0.6 M y finalmente se hicieron reaccionar
agregando 5.0 ml azul de metileno en diferente concentración. Además se tomó el tiempo que tardó en reaccionar cada solución
y finalmente se observaron los cambios que presentaron.

Palabras clave: ácido ascórbico, azul de metileno, cinética, concentración, reacción.

Azul de metileno (MB+) es colorante soluble en agua,

INTRODUCCIÓN
bajo condiciones ácidas, es fácilmente reducido a su
Cinética química es el estudio de las propiedades de molécula hidrogenada incolora azul leucometileno
procesos químicos como velocidad de reacción, (LB+) por ácido ascórbico (H2A)
mecanismos y transmisión de de estados de agregación. EL
mecanismo y velocidad de las reacciones químicas. MB+ + H2A → LB+ + D
El mecanismo de reacción química puede ser identificado
por la medición en el cambio de general de la reacción
causada por los cambios en concentración de reactantes
individuales. En el simple reacción:

A+B→P

La velocidad de reacción (V) es proporcional a la

concentración de los reactantes:

V = k[A]α[B]β

En la expresión, k es la velocidad constante, α es el orden de

la reacción con respecto a A, y β es el orden de la reacción
con respecto a B. Siendo en general el orden de reacción Fig. 1 mecanismo de reacción del azul de metileno y ácido
ascórbico.
n=α+β
1
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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA RESULTADOS

¿Cuál es la importancia de la cinética química en el *Experimento 1:

mecanismo de una reacción: azul de metileno - ácido
ascórbico? Conforme a los resultados mostrados en la Tabla 1 se
observa que el tiempo de decoloración iba creciendo
JUSTIFICACIÓN conforme al aumento de la concentración de ácido
ascórbico.
La cinética química es la rama de la química, encargada del
estudio cuantitativo de la rapidez de reacción. Para esto se
define como la encargada de tratar la velocidad de una
reacción, los factores que influyen en ella, y del mecanismo
a través del cual los reactivos se transforman en productos.

OBJETIVO

● Analizar la cinética de la reacción compleja entre

azul de metileno y ácido ascórbico.
● Evaluar el efecto del solvente y la temperatura en
la cinética y el mecanismo de una reacción
compleja.

HIPÓTESIS

Sí se reconoce el mecanismo de reacción entre el azul de

metileno y ácido ascórbico, entonces se logrará entender
cómo se lleva a cabo el efecto en el tiempo de velocidad de
reacción al mezclarlos.
Imagen 1: Proceso de decoloración de la solución en experimento uno.
MÉTODO

Tabla 1: Tiempos obtenidos de la decoloración en la

Cinética de
disolución de azul de metileno 2x10⁻⁵M (en ácido sulfúrico
reacción: Azul 0.06M) y ácido ascórbico en distintas concentraciones.

Rotular tubos del TUBO CONCENTRACIÓN TIEMPO 1 TIEMPO 2

C6H8O6

Agregar a c/u 5 ml de 1y2 0.01M 24 seg. 23 seg.

sol. azul de metileno
2x10-5M de ácido 3y4 0.02M 35 seg. 35 seg.
sulfúrico 0.6 M Y
5y6 0.03M 41 seg. 46 seg.

Rotular tubos del 7y8 0.04M 57 seg. 50 seg.

9 y 10 0.05M 1.07 min. 1.06 min.

Agregar a c/u 5 ml de
sol. azul de metileno
2x10-5M de ácido
sulfúrico 0.6 M Y

2
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*Experimento 2 ANÁLISIS DE RESULTADOS

Conforme a los resultados mostrados en la Tabla 2, se El mecanismo de reacción de azul de metileno con ácido
observa que el tiempo de decoloración iba disminuyendo ascórbico fue el siguiente:
conforme el aumentaba la concentración del azul de
metileno.

La concentración de el azul de metileno disminuyó en

función del tiempo, lo que significa que la concentración se
encontraba relacionada inversamente proporcional al
Imagen 2: Proceso de decoloración de la solución en experimento dos.
tiempo provocando que la velocidad de reacción disminuye
en función a la concentración del azul de metileno. Por lo
tanto a menor cantidad de reactivo la reacción se generaba
Tabla 2: Tiempos obtenidos de la decoloración en la más lenta.
disolución de ácido ascórbico 0.03M (en ácido sulfúrico
0.06M) y azul de metileno en distintas concentraciones. La velocidad inicial del ácido ascórbico aumento en función
de la concentración inicial del ácido ascórbico, lo que en
este caso significa que a mayor concentración, mayor será
TUBO CONCENTRACIÓN TIEMPO 1 TIEMPO 2 su velocidad inicial como se muestra en las tablas 1 y 2.
C16H18ClN3S
CONCLUSIÓN
1y2 4x10⁻⁶M 1.08 min. 1.01 min.
Por el análisis se determinó que la velocidad constante de
3y4 8x1⁻⁶0M 1.005 min. 58 seg. reacción es dependiente en la concentración de los dos
reactivos de ácido ascórbico y HCl y no la concentración
5y6 1.2x10⁻⁵M 1.10 min. 1.09 min. inicial de azul de metileno

7y8 1.6x10⁻⁵M 44 seg. 40 seg. BIBLIOGRAFÍA

Keppy, N., & Allen, M. W. (2010). Analysis of Methylene
9 y 10 2x10⁻⁵M 27 seg 26 seg. Blue Reduction by Ascorbic Acid. Thermo Fisher Scientific,
(51867). Recuperado de
http://www.acm2.com/prilojenia/UV-
VIS_Applications/MethyleneBlue%20analysis.pdf