Universidad Del Valle De México

Practica 5: Cinética de reacción azul de metileno-acido ascórbico

Rivera Mancilla Gerardo Tonatiuh, Rivero Guzmán Zeydi Raquel, Sainz Lara Edson Rodrigo, Paduano Monter Luis
Alejandro
Asignatura: Fisicoquímica Farmacéutica
Licenciatura: Q.F.B.T
Periodo: 2022-2
Fecha de entrega: 31 de agosto de 2022

Resumen

Se realizaron dos experimentos, el primero fue orden de reacción y constante de velocidad, el cual
consistió en rotular 10 tubos y a cada uno de los tubos se le añadió 5.0 ml de solución azul de metileno
2x10-5 M en ácido sulfúrico 0.6 M, los tubos divididos en pares se les fue añadiendo 5.0 ml de solución
de ácido ascórbico, al primer par se le coloco ácido ascórbico 0.01M, al segundo 0.02M, al tercero
0.03M, al cuarto 0.04M y al último par 0.05M, se cronometro el tiempo desde que se colocó el ácido en
el tubo hasta que desapareciera todo el color azul.

El segundo experimento también se rotularon 10 tubos, a cada uno se le añadió 5.0 ml de solución azul
de metileno 2x10-5M en ácido sulfúrico 0.5M, como en el primer experimento también este
experimento se realizó en pares, el primer par de tubos se colocaron 5.0 ml de azul de metileno 4x10-
6M, al segundo se le agrego azul de metileno 8x10-6M, al tercer par se le agrego azul de metileno
1.2x10-5M, al cuarto par se le agrego azul de metileno 1.6x10-5M, al último par se le agrego azul de
metileno 2x10-5M

Palabras clave: Orden de reacción, constante de velocidad, azul de metileno, ácido ascórbico, ácido
sulfúrico
Introducción
Cinética química
El objetivo de la cinética química es medir la
rapidez de las reacciones químicas y encontrar
ecuaciones que relacionen la celeridad de una
reacción.
La cinética química es el campo de la química
que se ocupa de la rapidez o velocidad con la
que ocurren las reacciones químicas, es decir,
la desaparición de reactivos para convertirse
en productos; así como de los mecanismos de
las mismas.
Velocidad de reacción
Se define la velocidad de una reacción química
como la cantidad de sustancia formada o
transformada por unidad de tiempo, la
velocidad de reacción no es constante. Al
principio, cuando la concentración de reactivos
es mayor, también es mayor la probabilidad de
que se den choques entre las moléculas de
reactivo, y la velocidad es mayor. A medida que
la reacción avanza, al ir disminuyendo la
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concentración de los reactivos, disminuye la  La velocidad de reacción del azul de

probabilidad de choques y con ella la velocidad metileno disminuirá con respecto al a
de la reacción. la concentración de este
 La energía de activación será
Orden de reacción
proporcional al aumento o disminución
El orden de reacción está definido como el de la concentración
orden en que las partículas de los diferentes
Metodología
reactivos colisionan para producir un producto.
Adicionalmente, el orden total de reacción es la
suma de los exponentes de las concentraciones
en la ley de la velocidad de la reacción, pues el
orden depende del reactivo que se analice. El
orden de las reacciones se determina
experimentalmente.

Una reacción de oxidación–reducción, o

reacción redox, es una reacción en la que hay
una transferencia de electrones entre especies
químicas, durante una reacción redox, algunas
especies sufren oxidación, o la pérdida de
electrones, mientras que otras sufren
reducción, o ganan electrones.

Factores que afectan la velocidad de una

reacción
 Temperatura
 Estado físico de los reactivos Resultados
 Presencia de un catalizador
 Concentración de los reactivos En la figura 1. Se muestran los tubos 4 y 5
 Energía de activación transparentes debido a que presentaron una
reacción más rápida que los tubos 1, 2 y 3, los
Objetivos cuales no habían cambiado de color debido a
que la concentración de ácido ascórbico es más
 Analizar la cinética de la reacción
baja que en los tubos 4 y 5, esto explica el
compleja entre azul de metileno y ácido
aumento de la velocidad de reacción de los
ascórbico
tubos 4 y 5 a comparación de los demás tubos.
 Evaluar el efecto del solvente y la
temperatura en la cinética y el
mecanismo de una reacción compleja
 Poner en práctica los conceptos de
orden de reacción, velocidad de
reacción y cinética química

Hipótesis
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Figura 1. Solución de azul de metileno 2 ∗

10−2 M y ácido ascórbico respectivamente en
tubos de ensayo.

Tubo Tiempo (s) Concentración

(M)
Ácido ascórbico
1 136 0.01
2 103 0.02
3 138 0.03
4 107 0.04
5 35 0.05
Tabla 1. Relación de la concentración molar de
soluciones de ácido ascórbico y el tiempo de Figura 3. Representación gráfica
reacción. concentración-tiempo inverso de la velocidad
de reacción del azul de metileno con ácido
ascórbico.
Tubo 1/T Concentración
(M)
Ácido ascórbico Tubo Tiempo (s) Concentración
1 0.007 0.01 (M)
2 0.009 0.02 H2SO4
3 0.03 6 126 0.01
0.0072
7 52 0.02
4 0.0093 0.04
8 43 0.03
5 0.028 0.05
9 30 0.04
Tabla 2. Concentración molar del ácido 10 37.66 0.05
ascórbico y tiempo inverso de reacción. Tabla 3. Relación concentración-tiempo de
reacción del azul de metileno y H2SO4

Tubo 1/T Concentración

(M)
H2SO4
6 0.0079 0.01
7 0.0192 0.02
8 0.0232 0.03
9 0.0333 0.04
10 0.0265 0.05
Figura 2. Representación gráfica Tabla 4. Relación concentración-tiempo inverso
concentración-tiempo de la velocidad de la (1/T) de la reacción del azul de metileno y
decoloración del azul de metileno con H2SO4.
concentraciones distintas de ácido ascórbico.
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Figura 4. Representación gráfica de la
reducción del azul de metileno en diferentes
concentraciones de H2SO4 por unidad de
tiempo (segundos).
Figura 5. Representación gráfica de la reacción
del azul de metileno con diferentes
concentraciones de H2SO4 por unidad de
tiempo inverso (1/T).
Análisis de resultados
Experimento 1 (azul de metileno-ácido
ascórbico)
En la tabla 1, los datos que pertenecen al tiempo
en segundos disminuyeron conforme se
aumentó la concentración, a excepción del tubo
3 el cual presentó un aumento en el tiempo a
pesar de haber reaccionado con una
concentración de ácido ascórbico mayor
(0.03M) que los anteriores tubos. Esto se debe a
un posible error en la preparación de la
solución 0.03M del ácido ascórbico o un error
sistemático al momento de la medición del
tiempo de la reacción. Teóricamente el aumento
de la concentración aumenta la velocidad de la
reacción, por lo que se puede comprobar que la
solución de ácido ascórbico 0.03M tuvo un error
de cálculo en su preparación.
Experimento 2 (azul de metileno-H2SO4)
En la tabla 2, ocurre algo parecido en el
experimento 1, ya que los tiempos de los tubos
6, 7, 8 y 9 disminuyen conforme aumenta la
concentración, a excepción del tubo 10, el cual
presentó un aumento en el tiempo de reacción.
A comparación del error sistemático en el
experimento 1, la variación de los datos
respecto al tiempo de la tabla 2 es menor que la
variación de los datos de la tabla 1.
Errores sistemáticos detectados
En la figura 2 y 4 (concentración A. ascórbico y
H2SO4 por unidad de tiempo (s)
respectivamente) se pueden observar en las
gráficas las variaciones explicadas con
anterioridad de los cambios del tiempo respecto
a la concentración, la línea no es continua, es
decir, la concentración no es inversamente
proporcional al tiempo en su totalidad debido a
los evidentes errores en la preparación de las
soluciones o en la medición del tiempo.
Reacción general del azul de metileno con
H2SO4 y ácido ascórbico
La adición de ácido al azul de metileno provoca
la reducción de este y la oxidación de los ácidos
(H2SO4 y A. ascórbico), es decir, ocurre una
reacción de óxido-reducción. Conforme
aumenta la concentración de las soluciones de
ácidos, menor será el tiempo de la desaparición
del tono azul del azul de metileno en el medio,
ya que esa es la reacción que provocan estos
medios ácidos en este compuesto orgánico.
Conclusiones
 El tiempo de decoloración del azul de
metileno no fue proporcional con
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respecto al aumento de concentración respecto al aumento de concentración

de ácido ascórbico del H2SO4
 El tiempo de decoloración del azul de  El azul de metileno presenta una
metileno no fue proporcional con reacción de oxidación cuando
reacciona con ácidos

Bibliografía

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