Psso Prevencionistachile Levan 015NN

LEVANTAMIENTO DE CONDICIONES
INSEGURAS PANADERÍA Y PASTELERÍA
DÉLICE D’ALSACE
Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

Asesor en Prev. De Riesgos ASESOR DE PREVENCIÓN DE RIESGOS NUESTROS TRABAJADORES
Fecha Confec: Marzo, 2023. PROGRAMA DE SEGURIDAD Y
For: PSSO_PREVENCIONISTACHILE_LEVAN_015
Fecha Mod: marzo 2023. SALUD OCUPACIONAL VERSION 1.0
INFORME DE LEVANTAMIENTO DE CONDICIONES

“DÉLICE D’ALSACE”
GERENCIA O REPRESENTANTE SUPORVISION O ENCARGADO ENCARGADO DE SEGURIDAD

LEGAL
NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE:
FIRMA: FIRMA: FIRMA:
1
DÉLICE D’ALSACE

INDICE
1.- OBJETIVO......................................................................................................................................2
2.- ALCANCE.......................................................................................................................................2
3.- DEFINICIÓN...................................................................................................................................3
4.- NORMATIVA.................................................................................................................................4
5.- REPONSABILIDADES.....................................................................................................................5
6.-DESARROLLO.................................................................................................................................7
6.2 MOMENTO PARA IDENTIFICAR CONDICIONES INSEGURAS, SE RECOMIENDA PRESTAR LOS
SIGUIENTES PUNTOS:.....................................................................................................................7
6.3 REPORTAR ACTOS Y CONDICIONES..........................................................................................7
6.4 REPORTAR CONDICIONES DE SALUD........................................................................................8
7.- TABLA DE CONDICION INSEGURA................................................................................................9
8.- ANEXO........................................................................................................................................18
2
DÉLICE D’ALSACE

1.- OBJETIVO
Diagnosticar cuales son las condiciones inseguras que pueden afectar al funcionamiento normal de
la panadería y pastelería Délice D’alsace.
2.- ALCANCE
Este Informe de Investigación de Accidente se aplicara a todo el personal de la Panadería y

Pastelería “DELICES D’ALSACE”, y a toda persona o empresa que presten servicios.
3.- DEFINICIÓN
CONDICIÓN SUBESTANDAR O INSEGURA: Es aquella condición del sitio del trabajo que se
transforma en causa inmediata de un accidente, es decir es un problema o circunstancia física
peligrosa, del ambiente de trabajo. Por ejemplo: Señalización inadecuada o inexistente, falta de
elementos de protección personal.
ACTO SUBESTANDAR O INSEGURO: Es aquella conducta insegura, o ejecutada de forma

inadecuada, que resulta en causa inmediata de un accidente. Por ejemplo: Correr por las
escaleras, no cumplir normas de Seguridad.
PELIGRO: Fuente, Situación o acto con potencial de daño en términos de enfermedad o lesión a las
personas, o una combinación de estas.
RIESGO: Combinación de la probabilidad de que ocurra un evento o exposición peligrosa, y la

severidad de la lesión o enfermedad que puede ser causada por el evento o exposición.
ACCIDENTE: Suceso imprevisto que altera la marcha normal o prevista de las cosas, especialmente
el que causa daños a una persona o cosa.
ENFERMEDAD: Alteración leve o grave del funcionamiento normal de un organismo o de alguna

de sus partes debida a una causa interna o externa .
DAÑO: Es todo menoscabo material o moral que sufre una persona, ya en sus bienes naturales, ya
en su propiedad o en su patrimonio, causado en contravención a una norma jurídica, y por el cual
ha de responder otra. Perjuicio causado a una persona o cosa como consecuencia de un evento
determinado.
3
DÉLICE D’ALSACE

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SST): Es la disciplina que trata de la prevención de las

lesiones y enfermedades causadas por las condiciones de trabajo, y de la protección y promoción
de la salud de los trabajadores. Tiene por objeto mejorar las condiciones y el medio ambiente de
trabajo, así como la salud en el trabajo, que conlleva la promoción y el mantenimiento del
bienestar físico, mental y social de los trabajadores en todas las ocupaciones. (Decreto 1072 de
2015).
4.- NORMATIVA
DECRETO O LEY NOMBRE
Ley N° 21.342 de 2021, Establece Protocolo de Seguridad Sanitaria Laboral para el retorno
Ministerio del Trabajo y gradual y seguro al trabajo en el marco de la alerta sanitaria
Previsión Social decretada con ocasión de la enfermedad de COVID-19 en el país y
otras materias que indica.
Aprueba bases del programa de evaluación de proveedores para la

Resolución Exenta N° 334 de determinación y control de la exposición ocupacional a ruido
2021, del Instituto de Salud
Pública
Aprueba "Protocolo de vigilancia para trabajadores y trabajadoras

Resolución Exenta N° 402 de expuestos a coxiella burnetii (agente biológico FIEBRE Q)".
2018, del Ministerio de Salud
Resolución exenta N° 22 de Actualiza la guía técnica de evaluación y control de los riesgos

2018, del Ministerio del asociados al manejo o manipulación manual de carga.
Trabajo y Previsión Social
Resolución Exenta N° 1497 de Aprueba protocolo de vigilancia para trabajadores y trabajadoras

2017, del Ministerio de Salud expuestos a condiciones hiperbáricas.
Resolución Exenta N° 140 de Aprueba "Protocolo de vigilancia epidemiológica de trabajadores

2017, del Ministerio de Salud expuestos a plaguicidas".
Decreto Supremo N° 43 de Aprueba el Reglamento de Almacenamiento de Sustancias

2016, del Ministerio de Salud Peligrosas
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DÉLICE D’ALSACE

Aprueba protocolo de vigilancia del ambiente y de la salud de los
Resolución Exenta N° 268 de trabajadores con exposición a la sílice.
2015, del Ministerio de Salud
Aprueba norma técnica N° 156 denominada "protocolo sobre

Decreto Exento N° 1052 de normas mínimas para el desarrollo de programas de vigilancia de la
2013, del Ministerio de Salud pérdida auditiva por exposición a ruido en los lugares de trabajo".
Decreto Exento N° 804 de Aprueba norma general técnica de identificación y evaluación de

2012, del Ministerio de Salud factores de riesgo de trastornos musculo esqueléticos relacionada
al trabajo (tmert).
Decreto Supremo N° 10 de Reglamento de condiciones sanitarias, ambientales y de seguridad

2010, del Ministerio de Salud básicas en locales de uso público.
Decreto Supremo N° 63 de Aprueba Reglamento para la aplicación de la Ley N° 20.001, que

2005, del Ministerio del regula el peso máximo de carga humana.
Trabajo y Previsión Social
Ley Nº 20.001 de 2005, del Regula el peso máximo de carga humana.

Ministerio del Trabajo y
Previsión Social,
Subsecretaría de Previsión
Social
Decreto Nº 594 de 2000, del Aprueba el Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y

Ministerio de Salud Ambientales Básicas en los Lugares de Trabajo.
5
DÉLICE D’ALSACE

5.- REPONSABILIDADES
GERENTE GENERAL
 Es responsable por la Salud y Seguridad del personal involucrado por el cuidado al Medio
Ambiente y por la calidad obtenida de los trabajos involucrados
 Debe procurar la verificación de la aplicación del presente procedimiento y que sea
conocido por todo el personal involucrado en los trabajos.
ADMINISTRATIVA
 Es el responsable de planear, organizar, dirigir coordinar y controlar; las decisiones

necesarias y mas importantes de la panaderia.
 Su objetivo es velar por un buen funcionamiento del local.
 Es el encargado de hacer cumplir con la ley y los estatus establecidos.
JEFE DE REPOSTERIA Y PANADERIA
 Es responsable de organizar el trabajo, al personal de diferentes sectores de la panadería.

 Desarrollar las planificaciones y coordinar la carta de postres.
 Es responsable por facilitar y procurar que el sector de trabajo este limpio, desinfectado y
ordenado.
 Realizar las inspecciones de los productos y sectores estén en buenas condiciones.
BRIGADA DE EMERGENCIA
 Está formada por el comando de actuación.
 Conforma el sistema de comando de incidente o emergencias.
 Reporta al responsable de área y coordina acciones con el funcionario de mayor nivel
jerárquico que se encuentre en la central.
 Coordina los apoyos logísticos y humanos para el control y la mitigación de la emergencia.
 Gestiona las comunicaciones internas y externas.
 Coordina el reporte a la Autoridad Competente.
ASESOR DE PREVENCION DE RIESGOS

 Asesorar a la línea de mando referente a los estándares de seguridad, salud y medio
ambiente
 Responsable por verificar periódicamente las charlas de seguridad impartidas por los
capataces y llevar el registro de archivo
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DÉLICE D’ALSACE

 Asesorar para el cumplimiento de las medidas preventivas en la ejecución de los trabajos y
verificar que estén disponibles en terreno los permisos correspondientes a la actividad y
toda la documentación en orden como ART, charlas operacionales y dispositivos de
seguridad
 Responsable por verificar las condiciones de trabajo bajo las cuales se desarrolle el
trabajo.
TRABAJADORES
 Responsable por ejecutar sus trabajos, en condiciones estándar y con acciones seguras
 Debe participar en los análisis de riesgo
 Cumplir con todas las exigencias de este procedimientos
 Ejecutar el trabajo de acuerdo a la instrucciones de la supervisión
 Exigir la instrucción del presente procedimiento
 Informar a su capataz de cualquier desviación que se presente en el desarrollo de sus
actividades
6.-DESARROLLO
6.1 ASPECTOS CLAVES PARA IDENTIFICAR CONDICIONES INSEGURAS
a) Inspeccionar todas las áreas de trabajo exhaustivamente.

b) Utilizar todos los sentidos (no solo la vista), para detectar peligros existentes.
c) Prestar atención a los puntos donde pueden producirse el contacto de personas con
fuentes de energía de cualquier tipo (Energía eléctrica, sustancias peligrosas, calor, partes
en movimiento, etc).
d) Priorizar las condiciones inseguras encontradas, de acuerdo a su criticidad para poder
fundamentar mejor las medidas de control sugeridas.
6.2 MOMENTO PARA IDENTIFICAR CONDICIONES INSEGURAS, SE RECOMIENDA

PRESTAR LOS SIGUIENTES PUNTOS:
 Orden, limpieza, estado de las paredes, puertas, otros.

 Almacenamiento, disposición de materiales, señalización.
 Superficies de trabajo, escaleras, andamios, pisos.
 Protección de maquinas, partes en movimientos.
 Iluminación general y de emergencia, iluminación en los puestos de trabajo y maquinarias.
 Estado de instalaciones eléctricas, toma corrientes, tableros.
 Estado de herramientas manuales y eléctricas.
 Distribución de mobiliario en oficinas, cable de computador o teléfono, pasillos de
circulación.
7
DÉLICE D’ALSACE

 Extintores de incendio, carga vigente, acceso expedito, señalización.
 Presencia de agentes químicos en los lugares de trabajo: (líquidos de limpieza, jabón,
lavalosa, entre otros)
 Presencia de ruido excesivo en los lugares de trabajo.
6.3 REPORTAR ACTOS Y CONDICIONES
El trabajador deberá identificar el acto o condición insegura dentro de las siguientes categorías:
 Normas y procedimientos.
 Omisión del uso de protección personal disponible.
 Manejo de emergencias / contingencias.
 Señalización.
 Condiciones ambientales
 Equipos y herramientas.
 Manipulación de cargas.
 Seguridad vial.
 Manejo de productos químicos y materiales.
 Condiciones de orden y aseo.
 Manejo integral de residuos sólidos.
 Uso y consumo de agua.
 Uso y consumo de energía.
6.4 REPORTAR CONDICIONES DE SALUD
Este auto reporte se utiliza para informar formalmente a la entidad acerca de una sintomatología y
así la entidad esté enterada de esta situación.
Para este fin es importante que la entidad conozca la siguiente información:
 Cual sistema se encuentra afectado por su sintomatología, el cual puede ser:
- Nervioso - Tegumentario
- Cardiovascular - Sensorial
- Osteo muscular - Respiratorio
- Digestivo
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DÉLICE D’ALSACE

- Psicosocial
 Con que periodicidad presenta la sintomatología: Constantemente, a diario, intermitente

en la semana o mensualmente. Una periodicidad mayor no se considera un diagnostico
relevante en los procesos de seguridad y salud en el trabajo.
 ¿Cree que su sintomatología puede afectar sus actividades laborales diarias?, esto implica
no poder realizar una actividad específica o realizarla pero con mayor esfuerzo o tiempo.
7.- TABLA DE CONDICION INSEGURA

CONDICION O NORMATIVA MEDIDAS FOTO
ACCION O LEY CORRECTIVAS
Condición y acción NCH Elec. 4/2003 - No utilizar enchufes de
insegura: la cocina para artefactos
- Utilizar enchufes que no sean para el de
eléctricos con uso del trabajo.
artefactos no - Colocar identificación
permitidos (conexión del tipo de enchufe del
de celular) en el sector.
sector de cocina. - Colocar señalización
- Provocar colapso en apropiada.
enchufe sector de
cocina.
- Falta de identificación
de enchufes.
Condición insegura: -D.S N° - Realizar orden y
- Falta de orden y 594/Art.n°3 limpieza (5s) en el
limpieza en el -D.S N° 594 Art, sector de cocina.
sector estante 101, 2° y 3°. - Colocar
donde están bowl señalización
y platos de cocina. apropiada.
- Evitar -D.S N° 977/ Art. - Mantener la
aglomeración de 14,16,18,20 comida y aderezo
utensilios en un en sector adecuado
solo sector.
- Evitar colocar
comida o aderezos
en sector no
9
DÉLICE D’ALSACE

señalado
Condición y acción -D.S N° 594 - Se necesita
insegura: /Art.N°3°,5°y7°. mantener un lugar
- Falta de orden de - D.S N° 594 Art, específico para
utensilios de 101, 2° y 3°. utensilios de
limpieza. limpieza.
- Lugar no - Colocar
apropiado para señalización
dejar utensilio de - Colocar
limpieza. antideslizante en el
- Piso resbaladizo. piso.
Acción insegura: -NCH n°1433. - Evitar obstrucción
- Trapo encima de Art. 184.codigo del manejo de
extintores. del trabajo extintores.
-D.S n°594/99 - Colocar
Art.47 y 48. señalización
apropiada
- NCh 1433.Of78
Acción insegura: -Ds 977/Art N°14, - Mantener orden y

- Se encuentra b), d). limpieza en el sector de
comida en sector -D.S N° 594/Art. estante.
del estante de N° 3 - Mantener la comida y
bowl, platos y aderezo en sector
utensilios. - D.S N° 594 Art, adecuado.
101, 2° y 3°.
- Falta de -Colocar señalización
señalización. -D.S N° 977/ Art. apropiada.
- Falta de orden y 14,16,18,20
limpieza en el
sector.
10
DÉLICE D’ALSACE

Condición y acción - D.S N° 594 Art, -Se deberá colocar mas
insegura: 101, 2° y 3°. ganchos para mantener
-Falta de orden y -Ds 977/Art N°14, ordenadas las ollas.
limpieza. b), d). - mantener el orden y la
- Pisos resbaladizos. limpieza del sector.
-Falta de señalización. -D.S N° 977/ - se colocara un extintor
Art.,16,18,20
- Falta de extintor tipo adecuado al sector tipo
(K). -D.S N° 594/Art. (K)
- Enchufe sin etiquetar N° 3°,5° y 7°.
y en lugar sin señalizar.
NCH Elec. 4/2003
-D.S N°594,art
n°39
Condición insegura: NCh1411/4:2000 - Se colocara

- Sector no señaléticas en el
D.S n° 594/Art.3°
señalizado. sector.
- Utensilios mal - D.S N° 594 Art, - Se mantendrán
ubicados en el 101,2° y 3°. utensilios en sector
sector. habilitado.

- Artefactos en señaléticas en el
D.S n° 594/Art.3°
sector no sector.
habilitado - D.S N° 594 Art, - Colocar chispero en
(chispero). 101,2° y 3°. lugar habilitado y
- Falta de señalizado.
señalización.
11
DÉLICE D’ALSACE

Condición insegura: - D.S n° 594 - Se deberá realizar

/art.103, 104,105. medición de
- Falta de iluminación - D.S N° 594 Art, iluminación del
en sector de cocina. 101,2° y 3°. sector.
-Falta de señaléticas - Se colocara
NCH Elec. 4/2003 señaléticas.
-D.S N°594,art
n°39
Condición insegura: -D.S N° -Se colocara señaléticas

594/Art.n°3 en el sector.
- falta de orden.
-D.S N° 594 Art, - se realizará orden en el
- falta de señalización. 101,2° y 3°. sector.
NCH Elec. 4/2003
- se colocara sus
-D.S N°594,art respetiva rotulación.
n°39
Condición insegura: -D.S N° - se colocara señaléticas

- Falta de
señalización en el -D.S N° 594 Art, - se colocara nombre a
101, 2° y 3°.
sector. las botellas de jabón o
- Falta de rotulación -Ds 977/Art N°14, otras especie de
de sustancias b), d). sustancias químicas.
químicas.
- no se mantendrá
- Falta de orden y
comida en sector no
limpieza
habilitado.
12
DÉLICE D’ALSACE

Condición insegura: -D.S N° - se colocara tapas a
594/Art.n°3 basurero.
- se encuentran
basureros sin sus -D.S N° 594 Art, - se colocara
101,2° y 3°.
respectivas tapas. señaléticas.
-Ds 977/Art N°14,
- Existe un tarro con - se dejara tarro de
b), d).
harina al lado de la harina en lugar
basura. D.S 977/Art. 16 habilitado y con su
respectiva rotulación y
- Falta de señalización.
tapa.
- Falta de señaléticas. -NCh1411/4:2000 - Se colocara

señaléticas en el
-Falta de protección en -D.S N° 36,37, 38
sector.
maquinaria
- Se realizara
capacitación sobre
la manipulación de
maquinaria.
- Falta de NCh1411/4:2000 - Se colocara

señalización. señalización en
NCH Elec. 4/2003
- Falta de orden y sector.
limpieza. Ds 977/Art N°14, - No se colocara
- Objetos b), d). objetos no
electrónicos que D.S 977/Art. 16 habilitados en el
pueden provocar sector de
calentamiento en preparación de
enchufe en sector alimento.
no habilitado.
- Falta rotulación de
enchufes
13
DÉLICE D’ALSACE

Condición insegura: -D.S N° -se colocara en un tarro
594/Art.n°3 con tapa la levadura, en
- Se observa saco de
-D.S N° 594 Art, el sector que no le caiga
levadura bajo el
101,2° y 3°. suciedad.
mesón.
-Ds 977/Art N°14, - se realizara (5s) en el
- Se observa suciedad
b), d). sector.
arriba en el mesón.
D.S 977/Art. 16 - se colocara
señalización en el sector
Condición insegura: -D.S N° - Se colocara

594/Art.n°3 señaléticas en el
- se observan comida
-D.S N° 594 Art, sector.
añeja (mil hoja) en
101,2° y 3°. - Se colocara en
estante sin sellar o
organizadores
organizador. -Ds 977/Art N°14, sellados el alimento
b), d).
- falta de señaletica. sobrante.
D.S 977/Art. 16 - Se realizara (5s) en
- Falta de orden y el sector.
limpieza.
14
DÉLICE D’ALSACE

Condición insegura: -D.S N° - se colocara señaléticas
- Falta de
señalización en el -D.S N° 594 Art, - se colocara nombre a
101,2° y 3°.
sector. las botellas de jabón o
- Falta de rotulación -Ds 977/Art N°14, otras especie de
de sustancias b), d). sustancias químicas.
químicas.
- no se mantendrá
- Falta de orden y
comida en sector no
limpieza
habilitado.

- Sector no señaléticas en el
D.S n° 594/Art.3°
señalizado. sector.
- Utensilios mal D.S N° 594 Art, - Se mantendrán
ubicados en el 101,2° y 3°. utensilios en sector
sector. habilitado.
Condición insegura: D.S N° 47 art. - Se colocara

4.2.7. señaléticas en el
-sector sin
NCh1411/4:2000 sector.
señalización.
- Se le instalara
D.S n° 594/Art.3° antideslizante
-falta de baranda en el
sector. D.S N° 594 Art, visible en los
101, 1°,2° y 3°. bordes de los
- colocar antideslizante peldaños.
visibles. - Se colocara
barandas a los
costados.
15
DÉLICE D’ALSACE

Condición insegura: NCH Elec. 4/2003 - Se colocara una
caja de interruptor
- Caja de interruptor D.S N°594,art
n°39 apropiado.
en mala condición.
- Se colocara
- Falta de
señaléticas en el
señalización
sector
- Falta de marcador
de enchufes.
Condición insegura: D.S N° - Realizar orden y

- Falta de orden y 594/Art.n°3 limpieza (5s) en el
limpieza en el D.S N° 594 Art, sector de cocina.
sector. 101, 2° y 3°. - Colocar
- Falta de tapa en señalización
basurero y sin apropiada.
cambiar la bolsa. D.S N° 977/ Art. - Mantener basurero
14,16,18,20 sin desperdicios y
con su tapa.

594/Art.n°3, limpieza (5s).
- se encuentran cajas 7°,8°,11°,45°
obstruyendo paso - se colocara
D.S N° 594 Art,
peatonal. señaléticas.
101, 2° y 3°.
-Falta de orden y
D.S N° 977/ Art.
limpieza 14,16,18,20
16
DÉLICE D’ALSACE

-Falta de orden y 7°,8°,11°,45°
limpieza en el sector - se colocara
D.S N° 594 Art, señaléticas.
101, 2° y 3°.
D.S N° 977/ Art.

14,16,18,20
Condición insegura: D.S N° - colocar señaléticas en

594/Art.n°3, el sector.
- Falta de 7°,8°,11°,45°
señalización. - colocar protectores de
D.S N° 594 Art,
- Falta de esquinas en las mesas
101, 2° y 3°.
protectores de con vidrio.
esquinas para D.S N° 977/ Art.
mesa. 14,16,18,20
17
DÉLICE D’ALSACE

Condición insegura: NCH Elec. 4/2003 -Se colocara señaléticas
en el sector.
- Falta de D.S N°594,art
señaléticas. n°39 - No se colocara ningún
- Objeto liquido objeto arriba en el
arriba de tablero. tablero.
- Tablero
- se mantendrá cerrado
permanece
el tablero con su
abierto.
respectiva llave.

-Falta de orden y 7°,8°,11°,45°
limpieza en el sector - se colocara
D.S N° 594 Art,
señaléticas.
- Existen sillas de metal 101, 2° y 3°.
arriba del microondas - se deberá mantener
enchufado (conductor desenchufados equipos
de energía) D.S N° 977/ Art. eléctricos sin uso.
14,16,18,20
- Falta de señalización. - Se colocara
NCH Elec. 4/2003 inmobiliaria en sector
D.S N°594,art habilitado.
n°39
8.- ANEXO
ANEXO N°1
18
DÉLICE D’ALSACE

ANEXO N°2
19
DÉLICE D’ALSACE

20

Psso Prevencionistachile Levan 015NN

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LEVANTAMIENTO DE CONDICIONES

INSEGURAS PANADERÍA Y PASTELERÍA

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

INFORME DE LEVANTAMIENTO DE CONDICIONES

GERENCIA O REPRESENTANTE SUPORVISION O ENCARGADO ENCARGADO DE SEGURIDAD

NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE:

FIRMA: FIRMA: FIRMA:

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

Este Informe de Investigación de Accidente se aplicara a todo el personal de la Panadería y

ACTO SUBESTANDAR O INSEGURO: Es aquella conducta insegura, o ejecutada de forma

RIESGO: Combinación de la probabilidad de que ocurra un evento o exposición peligrosa, y la

ENFERMEDAD: Alteración leve o grave del funcionamiento normal de un organismo o de alguna

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SST): Es la disciplina que trata de la prevención de las

DECRETO O LEY NOMBRE

Aprueba bases del programa de evaluación de proveedores para la

Aprueba "Protocolo de vigilancia para trabajadores y trabajadoras

Resolución exenta N° 22 de Actualiza la guía técnica de evaluación y control de los riesgos

Resolución Exenta N° 1497 de Aprueba protocolo de vigilancia para trabajadores y trabajadoras

Resolución Exenta N° 140 de Aprueba "Protocolo de vigilancia epidemiológica de trabajadores

Decreto Supremo N° 43 de Aprueba el Reglamento de Almacenamiento de Sustancias

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

Aprueba norma técnica N° 156 denominada "protocolo sobre

Decreto Exento N° 804 de Aprueba norma general técnica de identificación y evaluación de

Decreto Supremo N° 10 de Reglamento de condiciones sanitarias, ambientales y de seguridad

Decreto Supremo N° 63 de Aprueba Reglamento para la aplicación de la Ley N° 20.001, que

Ley Nº 20.001 de 2005, del Regula el peso máximo de carga humana.

Decreto Nº 594 de 2000, del Aprueba el Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

 Es el responsable de planear, organizar, dirigir coordinar y controlar; las decisiones

JEFE DE REPOSTERIA Y PANADERIA

 Es responsable de organizar el trabajo, al personal de diferentes sectores de la panadería.

ASESOR DE PREVENCION DE RIESGOS

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

a) Inspeccionar todas las áreas de trabajo exhaustivamente.

6.2 MOMENTO PARA IDENTIFICAR CONDICIONES INSEGURAS, SE RECOMIENDA

 Orden, limpieza, estado de las paredes, puertas, otros.

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

6.3 REPORTAR ACTOS Y CONDICIONES

6.4 REPORTAR CONDICIONES DE SALUD

Para este fin es importante que la entidad conozca la siguiente información:

 Cual sistema se encuentra afectado por su sintomatología, el cual puede ser:

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

 Con que periodicidad presenta la sintomatología: Constantemente, a diario, intermitente

7.- TABLA DE CONDICION INSEGURA

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

Acción insegura: -Ds 977/Art N°14, - Mantener orden y

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

Condición insegura: NCh1411/4:2000 - Se colocara

Condición insegura: NCh1411/4:2000 - Se colocara

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

Condición insegura: - D.S n° 594 - Se deberá realizar

Condición insegura: -D.S N° -Se colocara señaléticas

Condición insegura: -D.S N° - se colocara señaléticas

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

- Falta de señaléticas. -NCh1411/4:2000 - Se colocara

- Falta de NCh1411/4:2000 - Se colocara

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

Condición insegura: -D.S N° - Se colocara

Rep.: Gerencia, Supervisor, NOS IMPORTA LA VIDA DE

Condición insegura: NCh1411/4:2000 - Se colocara

Condición insegura: D.S N° 47 art. - Se colocara