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  • Cochinita Pibill: Bryan Rene Sandoval Argeñal

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    de 1

    BRYAN RENE SANDOVAL ARGEÑAL

    Cochinita Pibill
    La Cochinita Pibil es un tipo de adobo que se prepara con carne de cerdo
    deshilachada o deshebrada. Esta carne se marina en achiote, naranja agria, y
    otros vegetales.

    El nombre pibil viene de la manera en la que se cocina, ya que pibil significa


    “horno bajo tierra”.

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