UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE

GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO

DE SUROCCIDENTE INGENIERÍA EN

GESTIÓN AMBIENTAL LOCAL

INTERPRETACIÓN DE ANÁLISIS INSTRUMENTAL AMBIENTAL

MSc. KAREN REBECA PEREZ CIFUENTES

PRACTICA 3
CROMATOGRAFÍA EN PAPEL: PIGMENTOS DE UNA TINTA

Estudiantes
Delia Beatriz Gento Lima
Ilse Johanna Hernandez Mejía

Carné
201845472
201943598

Mazatenango, Suchitepéquez 13 de abril de 2023

 Índice
I Introducción..............................................................................................................................................3
II Objetivos..................................................................................................................................................4
2.1 Generales...........................................................................................................................................4
2.2 Específicos.........................................................................................................................................4
III Marco Teórico........................................................................................................................................5
3.1 Cromatografía....................................................................................................................................5
3.2 Alcohol..............................................................................................................................................5
3.3 Acetona Pura.....................................................................................................................................6
3.4 Solvente.............................................................................................................................................6
IV Metodología...........................................................................................................................................7
V Materiales................................................................................................................................................7
VI Resultados y Discusión..........................................................................................................................8
VII Conclusiones.........................................................................................................................................9
IX Bibliografía..........................................................................................................................................12
X Cuestionario...........................................................................................................................................13
a) Capacidad de intercambio de una columna:......................................................................................13
b). Esponjamiento de una columna........................................................................................................13
c). Agua de retención.............................................................................................................................13
d). La constante Rf:...............................................................................................................................13
2. ¿Cuál es la diferencia entre Cromatografía analítica y preparativa?..................................................13

ÍNDICE DE FIGURAS

Ilustración 1Muestras de la cromatografía de color...................................................................................10

Ilustración 2 primera separación con 75% de acetona pura y 25% de alcohol puro...................................10
Ilustración 3 segunda separación con un 25% de acetona pura y un 75% de alcohol puro........................10
Ilustración 5 Tercera muestra con un total de un 100% de Alcohol...........................................................11
I Introducción

En el Municipio de Mazatenango, Suchitepéquez se llevó a cabo la práctica de laboratorio

llamado “Cromatografía en papel: pigmentos de una tinta” el cual tiene como objetivo el de
conocer y demostrar los fundamentos básicos de la cromatografía como una técnica instrumental
para poder dar separación de sustancias.

Es por ello por lo que esta resulta ser una de las metodologías con mayor utilidad en el campo de
la química para poder dar separación a sustancias complejas, ya sea la identificación o
determinación de los componentes químicos; cuyo proceso es el de poder partir procesos en los
que los componentes de una mezcla son disueltos en una fase móvil, desplazándose con
diferentes velocidades a través de una fase estacionaria.

Los componentes se separan cuando uno de ellos pasa a una velocidad diferente en la fase
estacionaria respecto al del resto.

Cuando se realizó la práctica los resultados obtenidos fueron: la cromatografía con una
metodología en papel que permitió la separación de una sustancia que fue tinta de marcadores de
los siguientes colores: amarillo, rosado, azul y verde agua, los cuales se encontraban en
diferentes columnas de manera individual, sometidos individualmente a distintos solventes los
cuales eran Alcohol Puro y Acetona Pura, siendo estos analizados con la finalidad de aprender el
procedimiento y comportamiento de la presente práctica.
II Objetivos
2.1 Generales

Separar y detectar los compuestos químicos que se utilizaran en una muestra.

2.2 Específicos

 Estimar la cantidad de compuestos químicos presentes en una muestra.

 Identificar los compuestos químicos utilizados en las muestras.
 III Marco Teórico
3.1 Cromatografía
La cromatografía del color es una técnica de separación física que se basa en diferentes
propiedades físicas de los componentes de una mezcla. Esta técnica utiliza un medio de
separación como una capa de gel de sílice, gel de almidón, papel de filtro, etc., para separar los
componentes de una mezcla. (Nikolai 2000)
El procedimiento básico de la cromatografía del color se realiza en una plataforma de
cromatografía. Esta plataforma consta de una bandeja de almacenamiento para el medio de
separación, una bomba para aplicar la mezcla, una lámpara para iluminar el medio de separación
y un detector para detectar los pigmentos y colorantes. La plataforma también puede contener un
dispositivo de muestreo para extraer muestras de la mezcla. Una vez se haya cargado la mezcla
en la plataforma, se aplica una fuerza a través de la bomba para moverla a través del medio de
separación. (Sharapin 2001)

Mientras la mezcla se desplaza a través del medio, los componentes se separan en función de sus
diferentes propiedades físicas. Los componentes se detectan mediante un detector, que puede ser
un detector de luz, un detector de calor o un detector químico. El detector detecta los pigmentos
y colorantes en función de su absorción o emisión de luz.
La cromatografía del color se utiliza en una variedad de campos, como la industria alimentaria,
la industria textil y la industria farmacéutica. Se utiliza para separar los pigmentos y colorantes
de los alimentos para su análisis y para identificar los ingredientes de los alimentos. También se
utiliza para separar los pigmentos y colorantes de los tejidos para su análisis y para identificar los
materiales utilizados. En la industria farmacéutica, se utiliza para separar los principios activos
de los medicamentos. (Young 2015)

3.2 Alcohol
El alcohol puro es un líquido incoloro, inflamable y soluble en agua que se obtiene mediante la
destilación de mezclas de alcohol y agua. Se conoce comúnmente como alcohol etílico, etanol o
alcohol de grado farmacéutico. El alcohol puro es una sustancia química tóxica y, en exceso,
puede tener efectos perjudiciales para la salud. (Galicia 2012)
3.3 Acetona Pura
La acetona pura es un líquido incoloro y altamente inflamable con un olor característico. Es una
mezcla de compuestos orgánicos con propiedades solubles en agua, alcohol y éter. Se usa como
disolvente en la industria química, como desengrasante para limpiar superficies y como una
ayuda para la limpieza de la ropa. Esta sustancia se puede encontrar en forma líquida o en forma
sólida. (Agencia para sustancias tóxicas y registro de enfermedades 2021)

3.4 Solvente

Un solvente es una sustancia capaz de disolver otra sustancia, como un líquido que disuelve un
sólido, un gas que disuelve un líquido, o un líquido que disuelve otro líquido. Los solventes
comunes incluyen el agua, el alcohol, el benceno, el éter etílico, el éter dimetílico, la acetona, el
cloroformo y el benceno. Los solventes se utilizan ampliamente para limpiar, extraer, disolver,
fabricar y conservar productos químicos. (Khan Academy 2013)
 IV Metodología
Para la realización de la práctica se utilizaron 4 tiras de papel filtro de aproximadamente de 10
cm de largo, luego en las tiras se trazó una línea de abajo hacia arriba aproximadamente 2 cm de
la punta de la tira de papel que está proporcional al tamaño del recipiente, pegando la tira de
papel a una base que sostenga el papel durante el proceso de separación, seguidamente se aplicó
el solvente al vaso a razón de 1 pulgada aproximadamente, posteriormente se insertó la muestra
al vaso con el solvente hasta donde se encontrara el inicio de la tira de papel y la mancha que se
realizó.
En el primer vaso se colocó alcohol puro, en el segundo vaso se colocó acetona pura, luego en el
tercer vaso realizó una mezcla de alcohol con acetona, pero con medidas las cuales fueron un
75% de alcohol y un 25% de acetona pura. Y por ultimo se obtuvo la misma mezcla de
solventes; pero con la diferencia de las cantidades, estas variaron y fueron de un 25% de alcohol
y un 75% de acetona pura.

V Materiales

Se empleó el uso de los siguientes materiales para la presente práctica de

Laboratorio

 Papel: 3 tiras de Papel mayordomo absorbente con las mismas medidas

 Sostenedor: Lápiz y tape
 Cantidad de muestras: 4
 Disolvente: Alcohol etílico desnaturalizado 55omarca VESA
 Recipiente: 1 vaso de cristal transparente
 1 Regla de 30cm
 Tiempo utilizado: 8 minutos
VI Resultados y Discusión
La cromatografía utiliza un factor muy importante para obtener una mayor diferencia de
separación de sustancias y se logre apreciar mayormente la separación, el cual es el tiempo
empleado.

Se logró apreciar por cada muestra, la manera en que se va desplazando la separación de los
componentes que forman la sustancia aplicada.

En la muestra No. 1 (Color amarillo) pudo apreciarse tonalidad naranja y rosado, los cuales se
contemplan en su composición de alcohol (25%) con acetona pura (75%).

En comparación de la muestra No. 2 (color rosado) no se obturo una buena apreciación de

distintas tonalidades, sin embargo; una buena parte del color se quedó en la parte superior ya que
la composición de los solventes era equitativa. Esto quiete decir que tenía un 75% alcohol y un
25% de acetona pura.

En la Muestra No. 3 (color verde agua) se obtuvo una separación de amarillo fluorescente ya que
el solvente era acetona pura y se presenció un mayor cambio de separación de colores.

Por último, en la Muestra No.4 (color azul) se obtuvo una separación de tonalidad, el cual se separó
únicamente con tonalidades bajas, cuyo solvente era el alcohol puro.
VII Conclusiones

Las cromatografías resultan ser procesos que abarcan varias técnicas de separación de sustancias
basadas en propiedades físicas de ciertos materiales, que, al momento de interactuar con otra
sustancia o mezclas de sustancias, permite descomponer una mezcla y analizar sus
constituyentes.

La muestra No.1 y Muestra No. 4 son las que se lograron visualizar mayormente de sus
componentes, demostrando la variación de tonalidades y colores.

La muestra No.2 y 3. (Color rosado y azul), no demostró mayor separación, puesto que no posee
muchos componentes.

Si se realiza una cromatografía con otro tipo de papel la separación de sustancias puede variar ya
que cada papel pose diferente estructura que favorece su absorción. Es por ello por lo que se
emplea un tiempo considerado para que los componentes se visualicen correctamente

VIII Anexos
Ilustración 2 primera separación con 75% de acetona Ilustración 3 segunda separación con un 25% de
pura y 25% de alcohol puro acetona pura y un 75% de alcohol puro
IX Bibliografía

 La cromatografía. Fundamentos de tecnología de productos fitoterapéuticos. Nikolai Sharapin. Editorial Convenio Andrés
Bello, 2000. ISBN 9586980014. Pág. 159-190.l
↑ Glosario de los términos más usados en cromatografía. Introducción a la Cromatagrafía. Stella Torres de Young.
Ediciones de la Univ. Nacional de Colombia. ISBN 9581701192. Pág. 15

https://www.lavozdegalicia.es/noticia/pontevedra/pontevedra/2012/12/31/alcohol-puro/
0003_201212G31P14991.htm#:~:text=Alcohol%20puro%2C%20se%20suele
%20referir,100%20%25%20se%20llama%20alcohol%20absoluto.

https://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts21.html#:~:text=Es%20un%20l%C3%ADquido
%20incoloro%20con,limpieza%20y%20de%20cuidado%20personal.

https://es.khanacademy.org/science/biology/water-acids-and-bases/hydrogen-bonding-in-water/a/water-
as-a-solvent#:~:text=Un%20solvente%20es%20una%20sustancia,el%20agua%20es%20el%20solvente.

X Cuestionario
a) Capacidad de intercambio de una columna:
Resulta ser un factor de estructura que posee un absorbente sólido que permite la separación de
compuestos de una solución.

b). Esponjamiento de una columna

Es la capacidad de aumento de masa del objeto estático por retener líquidos o vapores gracias a
los poros que posee en su estructura.

c). Agua de retención

La retención consiste en las fuerzas electrostáticas con los iones que se encuentran en solución y
con aquellas cargas que se encuentran detenidas a la parte estacionaria. Por lo tanto, iones de la
misma carga se van a repeler mientras que los de carga contraria se atraen, estos principalmente
son retenidos en la columna.

d). La constante Rf:

Es una manera de expresar la posición de un compuesto sobre una columna como una fracción
decimal la cual mide la retención de un componente.

2. ¿Cuál es la diferencia entre Cromatografía analítica y preparativa?

La cromatografía analítica permite cuantificar la proporción relativa de los componentes en la

mezcla y la cromatografía preparativa se refiere a la separación de los componentes de una
mezcla para su posterior procesamiento, y se puede considerar un método de purificación