INFORME

CLIENTE : GLORIA SA

SERVICIO : CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO

DE EQUIPOS DE VENTILACION

SOLICITADO : ING. MANUEL AYASTA

SEMANA : 51 – 2022

ÁREA : DERIVADOS LÁCTEOS

ELABORADO: Dpto. de HVAC - J & C Ingeniería y

Servicios Generales SAC

DICIEMBRE 2022
 INFORME TECNICO
CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

INFORME TÉCNICO
Fecha : SEMANA 51 (LUNES 19 AL DOMINGO 25 DE DICIEMBRE 2022)

Ubicación : Avenida La Capitana 190, Lurigancho

Informe : JC-DLA-22-051

Antecedentes:

La empresa LECHE GLORIA S.A en su planta de Huachipa cuenta con 84 inyectores de

aire, 81 extractores de aire, 9 ventiladores y 25 extractores eólicos, los cuales están
distribuidos en DERIVADOS LACTEOS, el presente informe se detallarán las
intervenciones a los equipos de las siguientes áreas:

AREAS
1. LINEA DE TRANSPORTE PET
2. QUESO FRESCO, MANTEQUILLA
3. MEZCLA 1
4. SOPLADORA

1. Objetivo:

Ventilar las áreas o espacios para el ingreso de aire fresco o temperatura ambiente,
siendo este más limpio y con menos contaminantes que el aire interior.

Para ello, se requiere el mantenimiento, la operatividad y una mejora constante de los

equipos de ventilación como: inyectores, extractores, ventiladores y eólicos, lo cuales
puede ser de forma natural o forzada con la finalidad de neutralizar y eliminar calor,
polvo, humo, gases, olores, y otros contaminantes de lugares donde se encuentre el ser
humano y que puedan resultar nocivos para su salud.

Av. Domingo Orué 649 Urb. Jardines de Aramburú, Surquillo

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 INFORME TECNICO
CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

2. Actividades que ejecutar:

A continuación, se detalla las actividades a ejecutarse en las intervenciones de los

equipos de ventilación mecánica:

DESCRIPCION DE ACTIVIDADES MECANICAS A REALIZAR EN SISTEMAS DE

VENTILACION

PROCEDIMIENTO PARA LA TRANSMISION:

4.1. Cambio de filtros de poliéster, cartón y/o bolsa.

4.2. Cambio de filtro de cartón.
4.3. Cambio de filtro de bolsa.
4.4. Instalación y lubricación de chumacera.
4.5. Inspección y limpieza del impulsor.
4.6. Inspección de fajas, alineación y tensión.
4.7. Aplicar antideslizante de fajas.
4.8. Inspección de poleas.
PROCEDIMIENTOS PARA LA ESTRUCTURA
4.1. Inspección y reparación de ductos según condición.
4.2. Limpieza de prefiltros semanal.

3. DESARROLLO DE ACTIVIDADES:

3.1 CAMBIO DE FILTRO TRANSPORTE PET

F. MANTTO: 24 de diciembre
Actividades realizadas.
se cambió con filtro lavado de poliéster a los siguientes equipos

• Transporte PET soplador salida krones

• Transporte PET soplador 1
• Transporte PET soplador 2
• Transporte PET soplador 3
• Transporte PET soplador 4
• Transporte PET soplador 5
• Transporte PET soplador 6
• Transporte PET soplador 7
• Transporte PET soplador 8
• Transporte PET soplador 9
• Transporte PET soplador 10
• Transporte PET soplador 11
• Transporte PET soplador 12
• Transporte PET soplador 13
• Transporte PET soplador 14

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CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

• Transporte PET soplador 15

• Transporte PET soplador 16
• Transporte PET tolva de tapas

3.2 CAMBIO DE FILTRO POLIESTER, MANTENIMIENTO DE INYECTORES Y

EXTRACTORES

Se realizo el cambio de filtro poliéster a los siguientes equipos y mantenimiento preventivo según las
fechas programadas:

A) ÁREA: QUESO Y MANTEQUILLA

F. MANTTO: 24 de diciembre
Actividades realizadas:
Se cambio con filtro lavado de poliéster a los siguientes equipos
• SALA QUESO FRESCO 24 INY_QUESO_FRESCO_1
• SALA MANTEQUILLA 31 INY_MANTEQUILLA_1

OBSERVACIÓN N° PEDIDO ESTADO

Ninguno - -

CONTROL DE INSPECCION Y MANTENIMIENTO DE INYECTORES Y EXTRACTORES

DERIVADOS LACTEOS
ÁREA: PET, QUESO Y MANTEQUILLA
SEMANA 01 DEL: 19/12/2022 AL: 25/12/2022
Fecha planificada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM
Fecha Realizada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM

CONTROL DE MANTENIMIENTO (FRECUENCIA SEMANAL/ QUINCENAL**)

FILTRO CARTON

GERMICIDAS UV
EJE VENTILDOR

HERMETIC SIST
POLEA MOTRIZ

RODAMIENTOS
VENTILADOR O
CHUMACERAS

CHUMACERAS

PORTAFILTRO

PORTAFILTRO

* LAMPARAS
ESTRUCTURA

BASE MOTOR

INSTALACION
PROTECCION

FILTRO HEPA

TERMINALES

ELECTRICAS

OBSERVACIONES
CONDUCIDA
ITEM

FILTRO TIPO

FILTRO TIPO

DEL EQUIPO

SEGURIDAD
PERNOS DE
GRASERAS

POLIESTER

UBICACIÓN CÓDIGO SAP NOMBRE DEL EQUIPO

GUARDAS

BLOQUEO
ANCLAJE
MANGAS
BASE DE

RODETE

REJILLA

MOTOR
FILTRO

DUCTO

BOLSA
POLEA

BASE

HEPA
FAJA

114 SALA LINEA PET 10005989 INYECTOR AIRE_PET_ 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

115 SALA LINEA PET 10005990 EXTRACTOR AIRE_ PET _1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
116 OFICINAS 10005991 INY_OFICINA_ADM_1 (Escalera 2° piso) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
138 EMPACADO PET SIN CODIGO INY_PET_1 (MANGA) SUPERVISOR - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
139 EMPACADO PET SIN CODIGO EXT_PET_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
140 EMPACADO PET SIN CODIGO INY_EMP_PET_1 (MANGA) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
141 EMPACADO PET SIN CODIGO INY_EMP_PET_2 (MANGA) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
142 EMPACADO PET SIN CODIGO EXT_EMP_PET_3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
145 EMPACADO PET SIN CODIGO EXT_EMP_PET_6 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
146 SOPLADORA PET SIN CODIGO INY_SOP_PET_1 (MANGA) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
26 VOLPAK 10005900 EXT_VOLPAK_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
27 VOLPAK 10005901 INY_VOLPAK_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
29 DOBLE BABY SIN CODIGO INY_SALA_DOBLE_BABY_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
28 DOBLE BABY SIN CODIGO EXT_SALA_DOBLE_BABY_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
155 DOBLE BABY SIN CODIGO INY_DOBLE_BABY_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
156 DOBLE BABY SIN CODIGO INY_DOBLE_BABY_2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
157 DOBLE BABY SIN CODIGO INY_DOBLE_BABY_3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
158 DOBLE BABY SIN CODIGO EXT_DOBLE_BABY_2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
231 DOBLE BABY SIN CODIGO EXT_DOBLE_BABY_3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
153 DAWSON 3 SIN CODIGO INY_DAWSON_1 (MANGA) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
154 DAWSON 3 SIN CODIGO EXT_DAWSON_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
235 EMPACADO PET SIN CODIGO EXTRACTORES EOLICOS_EMPACADO PET _1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
236 EMPACADO PET SIN CODIGO EXTRACTORES EOLICOS_EMPACADO PET _2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
237 EMPACADO PET SIN CODIGO EXTRACTORES EOLICOS_EMPACADO PET _3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
238 EMPACADO PET SIN CODIGO EXTRACTORES EOLICOS_EMPACADO PET _4 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
239 EMPACADO PET SIN CODIGO EXTRACTORES EOLICOS_EMPACADO PET _5 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
21 SALA LAVA. QUESO 10005895 EXT_LAVA_QUESO_1
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
22 SALA LAVA. QUESO 10005896 INY_LAVA_QUESO_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Se realizó el dia mar 20/12/22

24 SALA QUESO FRESCO 10005898 INY_QUESO_FRESCO_1         -   C -       -         Se realizó el dia sáb 24/12/22

SALA QUESO FRESCO 10005899 EXTAIRE 1_QUESO_FRESCO_1

25
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
31 SALA MANTEQUILLA 10005905 INY_MANTEQUILLA_1
           C -       -         Se realizó el dia sáb 24/12/22

250 SALA QUESO PARMESANO SIN CODIGO CAJA PORTA FILTRO MAQUINA QUESO PARMESANO - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

B) ÁREA: MEZCLA
F. MANTTO: 22 de diciembre

Actividades realizadas.
se cambió con filtro lavado de poliéster a los siguientes equipos

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CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

• SALA MEZCLA 1 2 INY_Sala Mezcla 1_1

• SALA MEZCLA 1 3 INY_Sala Mezcla 1_2
• SALA MEZCLA 1 4 INY_Sala Mezcla 1_3 (NUEVO)

OBSERVACIÓN N° PEDIDO ESTADO

NINGUNO - -

CONTROL DE INSPECCION DE INYECTORES Y EXTRACTORES

DERIVADOS LACTEOS
ÁREA: MEZCLA
SEMANA 01 DEL: 19/12/2022 AL: 25/12/2022
Fecha planificada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM
Fecha Realizada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM

CONTROL DE MANTENIMIENTO (FRECUENCIA SEMANAL/ QUINCENAL**)

GUARDAS PROTECCION
BASE DE CHUMACERAS

VENTILADOR O RODETE

HERMETIC SIST FILTRO

BLOQUEO SEGURIDAD
PERNOS DE ANCLAJE
BASE PORTAFILTRO

FILTRO TIPO BOLSA

POLEA CONDUCIDA

FILTRO POLIESTER

FILTRO TIPO HEPA

ESTRUCTURA DEL
OBSERVACIONES

FILTRO CARTON

GERMICIDAS UV
EJE VENTILDOR
ITEM

POLEA MOTRIZ

RODAMIENTOS
CHUMACERAS

UBICACIÓN

PORTAFILTRO
CÓDIGO SAP NOMBRE DEL EQUIPO

* LAMPARAS
BASE MOTOR

INSTALACION
TERMINALES

ELECTRICAS
GRASERAS

MANGAS

REJILLA

EQUIPO

MOTOR
DUCTO

HEPA
FAJA

1 SALA MEZCLA 1 10005875 EXT_Sala Mezcla 1_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

2 SALA MEZCLA 1 10005876 INY_Sala Mezcla 1_1            W -    - -  -       -  Se realizó el jueves 22/12/22

3 SALA MEZCLA 1 10005877 INY_Sala Mezcla 1_2            W -    - -  -       -  Se realizó el jueves 22/12/22

4 SALA MEZCLA 1 SIN CODIGO INY_Sala Mezcla 1_3 (NUEVO)            W -    - -  -       -  Se realizó el jueves 22/12/22

15 SUBESTACION DERIVADOS 10005889 EXTRACTOR AIRE 1 (EXTRACCION_1 AIRE S.E. DL) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

C) ÁREA: SOPLADORA
F. MANTTO: 22 de diciembre

Actividades realizadas.
• SALA SERAC 2 64 INY_SOPLADORAS_SERAC 2_1
• SALA SERAC 2 65 INY_SOPLADORAS_SERAC 2_2

OBSERVACIÓN N° PEDIDO ESTADO

NINGUNO - -

CONTROL DE INSPECCION Y MANTENIMIENTO DE INYECTORES Y EXTRACTORES

DERIVADOS LACTEOS
ÁREA: SOPLADORA
SEMANA 01 DEL: 19/12/2022 AL: 25/12/2022
Fecha planificada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM
Fecha Realizada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM

CONTROL DE MANTENIMIENTO (FRECUENCIA SEMANAL/ QUINCENAL**)

GUARDAS PROTECCION
BASE DE CHUMACERAS

VENTILADOR O RODETE

HERMETIC SIST FILTRO

BLOQUEO SEGURIDAD
PERNOS DE ANCLAJE
BASE PORTAFILTRO

FILTRO TIPO BOLSA

POLEA CONDUCIDA

FILTRO POLIESTER

FILTRO TIPO HEPA

ESTRUCTURA DEL

OBSERVACIONES
FILTRO CARTON

GERMICIDAS UV
EJE VENTILDOR
ITEM

POLEA MOTRIZ

RODAMIENTOS
CHUMACERAS

UBICACIÓN
PORTAFILTRO

CÓDIGO SAP NOMBRE DEL EQUIPO

* LAMPARAS
BASE MOTOR

INSTALACION
TERMINALES

ELECTRICAS
GRASERAS

MANGAS

REJILLA

EQUIPO

MOTOR
DUCTO

HEPA
FAJA

38 SALA SOPLADO BOTELLA 10005912 INY_SOPLADORAS_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

39 SALA SOPLADO BOTELLA 10005913 INY_SOPLADORAS_2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
40 SALA SOPLADO BOTELLA 10005914 INY_SOPLADORAS_3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
41 SALA SOPLADO BOTELLA 10005915 INY_SOPLADORAS_4 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
42 SALA SOPLADO BOTELLA 10005916 INY_SOPLADORAS_5 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
43 SALA SOPLADO BOTELLA 10005917 INY_SOPLADORAS_6 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
44 SALA SOPLADO BOTELLA 10005918 INY_SOPLADORAS_7 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
45 SOPLADORA UNILOY 1 10005919 INYECTOR AIRE (INY_SOPLADORAS_8) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
46 SOPLADORA UNILOY 1 10005920 INYECTOR AIRE 2 (INY_SOPLADORAS_9) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
47 SOPLADORA UNILOY 1 10005921 INYECTOR AIRE 3( INY_SOPLADORAS_10) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
48 SOPLADORA UNILOY 2 10005922 INYECTOR AIRE 1 (INY_SOPLADORAS_11) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
49 SOPLADORA UNILOY 2 10005923 INYECTOR AIRE 2 (INYECTOR 2 AIRE_1 DL 12) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
50 SOPLADORA TECHNE 10005924 EXT_SOPLADORAS_1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
51 SOPLADORA TECHNE 10005925 EXT_SOPLADORAS_2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
52 PASADIZO SOPLADORAS 10005926 EXT_SOPLADORAS_3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
64 SALA SERAC 2 SIN CODIGO INY_SOPLADORAS_SERAC 2_1            W -    - - - - - - -    -  Se realizó el jueves 22/12/22

65 SALA SERAC 2 SIN CODIGO INY_SOPLADORAS_SERAC 2_2            W -    - - - - - - -    -  Se realizó el jueves 22/12/22

79 ALMACEN DE SOPLADORAS SIN CODIGO INY_ALMACEN_SOPLADORAS - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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 INFORME TECNICO
CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

4. CONCLUSIONES

• Los equipos asignados y remarcados en el presente informe fueron intervenidos

satisfactoriamente.

5. RECOMENDACIONES

• Se recomienda rotular todos los equipos de ventilación (inyectores y extractores)

con etiquetas visibles tamaño A4

SE NECESITA GENERAR UNA SOLICITUD DE PEDIDO

Atentamente,

Luis Huamaní
Supervisor de Campo
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