HERRAMIENTAS DE GESTION EMPRESARIAL

YOGURES CASEROS
“YUMI YUMI”
 PRESENTACION DEL ESTUDIANTE

DARIO FERNANDO BAQUERO

MENDOZA

ADMINISTRACION DE
EMPRESAS
HERRAMIENTAS DE GESTION
EMPRESARIAL GR.-3
IV
2020 A
 YOGURES CASEROS “YUMI YUMI”

TAMAÑO ORIENTACION
SECTOR ECONOMICO

INDUSTRIAL - INDUSTRIAL
MICRO EMPRESA COMERCIAL

Nombre de la empresa: yogures caseros “Yumi

Yumi”
Ubicación: Calle 42 # 14-67 Br. Hierbabuena
Nombre del representante: Luz Ángela Cuellar
Londoño
 ANALISIS/SITUACION EMPRESARIAL
ENTORNO INTERNO ENTORNO EXTERNO
DEBILIDADES OPORTUNIDADES

• Falta de personal • Mercado amplio para ingresar

• Bajas ventas del producto
• Altos costos del mejoramiento del producto,
distribución, maquinaria y equipo para la
transformación al yogur.
• Baja participación en el mercado
• La sociedad se inclina por adquirir productos
naturales con altos contenidos nutricionales.
• Desarrollo de ferias para dar a conocer el
producto

FORTALEZAS AMENAZAS

• Calidad del producto • Competencia de productos similares empresas

• Conocimiento sobre la elaboración del producto.
• Clientes fijos.
• Comercialización de producto con propiedades
benéficas.
• Buena aceptación del producto por parte del
consumidor
locales, nacionales e internacionales.
• Alta sensibilidad a la variación de los precios
relativos
• Salida al mercado de nuevos productos sustitutos

Fuerte/débil +/-

Los yogures son de lo más
nutritivos, lo que ayuda a que el
cuerpo de los niños esté
completamente sano. Sus
propiedades lácteas hacen que
el estómago encuentre los
nutrientes que necesita
SEGMENTO DE MERCADO
• El consumo de yogures potencia
el sistema neuromuscular. ...
• Previene los calambres
musculares. ...
• Fortalece músculos y huesos. ...
• Facilita que la recuperación sea
más rápida. ...
• Ayuda a mantener la línea.
El yogurt contiene altas
concentraciones de vitaminas y
minerales que estimulan los huesos y
que se han asociado a un descenso de la
fragilidad. Además, contiene proteínas,
péptidos bioactivos y biocultivos que
podrían contribuir a mantener los
huesos y los músculos sanos durante el
envejecimiento
 PLANEACION ESTRATEGICA

MISIÓN
Ser una empresa innovadora, productora y
VISIÓN
comercializadora de yogurt casero, donde constituimos Para el 2025, ser reconocida como una de las empresas
relaciones a corto, mediano y largo plazo con nuestros productora y comercializadora de yogurt casero en
clientes y consumidores, diferenciándose por la calidad Villavicencio, Acacias Y Restrepo.
del producto y servicio.

OBJETIVOS ESTRATEGIAS
• Ampliar la gama de sabores ofrecidos por la empresa
• Ofrecer un Yogurt económico al cliente y rentable a la Empresa. Usar las redes sociales para promocionar los yogures
• Ofrecer un yogurt de alta calidad para satisfacer el mercado y expandir la cobertura
actual.
 MEZCLA DE MERCADO

PLAZA PROMOCION
PRODUCTO PRECIO canales alianzas estratégicas SERVICIO
El yogurt principales con empresas de obsequio (si compra 6
preparado de 1litro $ 8000 productos litros de yogurt se le
supermercados, complementarios que
manera casera con 2litros $ tiendas de permitan
obsequia un litro del
sabor que desee).
pulpa de fruta 15000 barrio, hogares. promocionar los
productos.
 INVESTIGACION DE MERCADO

EMPRESA Yogures caseros “YUMI YUMI”

PROBLEMA La poca clientela que tiene la empresa no permite una mayor producción de yogures, lo
que dificultad generar mas utilidades y limita la expansión de mercado a otros segmentos
Objetivos • Producir semanalmente cantidad y variedad de Yogurt para
satisfacer las necesidades del consumidor.
• Ampliar la gama de sabores ofrecidos por la empresa
• Detectar nuevos y potenciales segmentos de mercado

Fuentes de La encuesta se realizo a una cantidad de 50 personas de manera

PLANIFICACION datos o muestra aleatoria en la barrio Santa Helena en la ciudad de Villavicencio.
(personas)
Instrumento Se utilizo una encuesta de 12 preguntas con respuestas múltiples.
Recolección de En tiendas de barrio, en los supermercados y clientes habituales de la
información empresa.
 CONCLUSIONES/PROYECCIONES
La empresa empezó a implementar un nuevo diseño de marketing digital con la

A S
intención de incrementar la cobertura en venta y llegar a clientes que buscan

E
PR
yogures con excelente calidad ,con la característica de ser un producto casero, que

EM
sea bajo en conservantes y tenga amplia gama de sabores.

Teniendo en cuenta los resultados de la encuesta, se esta valorando la idea de

incursionar en nuevos sabores específicos tales como arequipe, ron con pasas, aguacate,
TE

feijoa, banano, coco y café.

EN

También se tomo como idea por parte de los clientes que la empresa otorgara crédito de
S
CLI

pago cuando estos no tuvieran el dinero a disponibilidad con la intensión de fidelizar mas
al cliente.

Si bien es cierto que hay gran variedad de competidores de gran tamaño,

RE

también se convierte en debilidad, por que los consumidores van cambiando

DO

sus hábitos de consumo. En la actualidad el consumidor busca productos mas

ET I
S
MP

sanos con respecto a los alimenticios y los productos caseros son muy bien
CO

acogidos por su algo contenido nutricional y alimenticio.

 APRENDIZAJE ADQUIRIDO
PERSONAL

aprendí a valorar el ESTUDIANTE

trabajo de las personas, EMPRENDEDOR
no por su grado de Aprendí a identificar,
disponibilidad investigar y proporcionar
monetaria, sino la información valida y Aprendí a visualizar
capacidad de buscar sustentable para una nuevos horizontes con
como salir adelante y empresa. respecto a la empresa
que una idea bien También desarrolle que estoy sacando
organizada puede nuevos métodos de adelante con mi esposa,
generar mucho valor marketing para una y como debo saber usar
comercial a un producto empresa y como influye la información adquirida
en su mejora continua. y sacar el mejor
provecho de la misma.