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    ELMER DIAZ CERQUIN
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    El documento presenta los conceptos clave para el desarrollo de una panadería de calidad, incluyendo su visión de ser una panadería de calidad, su misión y objetivos a corto y largo plazo, así como las metas, estrategias, tácticas y principios y valores que guiarán sus operaciones.

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    GERENTE DE LA PANADERÍA

    PAN DE CALIDAD
    ARINA
    PROCESO DEL
    INSUMOS PAN

    FUTURO

    PRESENTE

    VISIÓN: PANADERIA DE CALIDAD.

    • MISIÓN: Razón de ser de la empresa.

    • OBJETIVOS: Largo plazo (más de 1 año), corto plazo (hasta 1 año).

    • METAS: Son cuantitativas. Se relaciona con los objetivos

    • ESTRATEGIAS: Formas de actuar y pensar.

    • TÁCTICAS : Formas de la estrategia

    • PRINCIPIOS Y VALORES: Puntualidad, honradez, honestidad, etc.

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