Perú en la actualidad se mantiene como el mayor productor de arándanos frescos en le

mundo, aumentando cada día 50% más de su producción lo cual veremos el ciclo productivo
del arándano :

Producción en viveros de arándanos

Preparación de suelo

Plantación

Riego, control PH, fertilización, preventivos de plagas y enfermedades, poda

Cosecha

Transporte a almacén

Selección por tamaño

Transporte a aduanas

Transporte naviero

Consumidor final Mercado interno

Clasificación de Costos
En cuanto a la función a que se destinan:

 Costos de la función Productiva: comprenden todas las fases que se hallan

vinculadas con el proceso de elaboración, desde el momento que se adquieren los materiales
hasta que los productos están terminados.

 Costos de Distribución: incluyen todas las operaciones que se realizan desde el

momento en que el producto es puesto en el depósito de artículos terminados, en condiciones
de ser vendido, hasta el momento de su entrega a los compradores.

 Costos de Financiación: comprenden las actividades destinadas a proveer el capital

necesario para el mejor desarrollo de todas las operaciones de la empresa. La gestión
financiera interviene no solo en la obtención de créditos, sino que se encarga de la
administración de los recursos financieros, cuidando que la estructura del capital operativo sea
la adecuada para la maximización de los beneficios y que las inversiones se realicen dentro del
marco del menor costo.

 Costo de Administración: comprenden las funciones de dirección, planeamiento y

gestión general de la empresa.

En cuanto a la condición objetiva de bienes y servicios adquiridos:

 Materia Prima: es el costo de materiales integrados al producto; por ejemplo, la malta

utilizada para producir cerveza; el tabaco para producir cigarros.

 Mano de Obra: representa el factor humano que interviene en la producción y está

formado por los salarios y demás prestaciones devengadas por todo el personal que trabaja.

Costos Indirectos de Fabricación:

costo indirecto es el que no se puede identificar con una actividad determinada por ejemplo; la
depreciación de la maquinaria o el sueldo del director de producción para el producto.
Precio de venta
Existen dos beneficios tributarios a los cuales se pueden acoger las empresas
exportadoras, la Devolución del IGV y el Drawback.en la cual el drawback Es el
Régimen Aduanero que permite la restitución (devolución) de los derechos
arancelarios pagados en la importación de materias primas o insumos o productos
intermedios o partes y piezas, incorporados en la producción de bienes exportados. El
monto de la restitución es la suma que resulte de aplicar la tasa de 4% al valor FOB de
exportación, sin considerar las comisiones y cualquier otro gasto deducible. ADUANAS
pondrá a disposición de los exportadores la restitución mediante Nota de Crédito o
Cheque dentro del décimo día hábil siguiente a la presentación de la solicitud.
Excepcionalmente aduanas entregarán la Nota de Crédito o Cheque dentro del
segundo día hábil siguiente a la presentación de la solicitud, siempre que el exportador
presente una garantía por el monto objeto de restitución.
Hasta diciembre del 2022 se exportaron desde el peru 17.547 toneladas de arandanos
que fue mucho mas que el año 2021.
La exportación consiste en vender, entregar y cobrar productos o servicios a clientes
que se encuentran fuera de los limites de mercado nacional lo cual trae también unas
ventajas
 Diversificar el riesgo
 Ampliar facturación
 Nuevos mercados
 Nuevas oportunidades
 Mejora la imagen de la marca tanto de la empresa
 Globalización de la marca
 Incremento de clientes potenciales

Estacionalidad del producto

El arándano es un arbusto nativo de los bosques color de la baya se pone azul cuando
alcanza la madurez y lleva puesta una cubierta llamada pruina lo cual las frutas que
produce el arándano son bastantes delicadas y perecibles las cuales maduran de
forma irregular siendo necesario realizar su cosecha durante varias semanas.
En el Perú la producción de arándanos comenzó en el año 20210 y la producción
exportable en el año 2013 lo cual los arandanos deben ser cosechados en su punto de
maduración para el consumo. Durante la cosecha y dependiendo de la variedad se
realizan 2-6 pasadas semanales durante las primeras horas del día.
La zona costera del Perú se adapta bien para la producción de arándanos siendo la
región de La Liberad donde se concentra el 90% de la producción nacional otras de las
opciones de cosecha son Huaral y cañete provincias ubicadas norte y sur de la región
lima.
Los arándanos crecen mejor en climas moderados. Dependiendo de la variedad,
requieren entre 400 y 1200 horas frío con un umbral de 7 °C para cumplir su receso
invernal. Una vez que las plantas rompen la latencia se vuelven muy sensibles a las
bajas temperaturas. Su ciclo puede ser de 30 – 40 días hasta varios meses. La mayor
parte emergen cuando el arándano está en receso, pero su mayor crecimiento se da
cuando el arándano está en desarrollo reproductivo por lo que puede llegar a ser muy
competitivo en alto número lo cual hay que regar de una manera uniforme y adecuada
fuente de humedad es esencial para el adecuado crecimiento y rendimiento del
arbusto. como guía, se debe asumir que la cosecha requiere 25 a 40 milímetros de
agua por semana. si el agua no está disponible en forma natural del suelo o de las
precipitaciones, el riego es necesario.

El arándano no es muy exigente en los requerimientos de fertilizante y puede ser dañado si

estos productos se aplican en exceso. La necesidad de fertilizar debe surgir de un análisis del
suelo y las necesidades de lograr el pH adecuado. Se recomienda la utilización de fertilizantes
que contengan nitrógeno amoniacal. El nitrógeno se aplica en dos etapas: la primera al abrirse
las yemas y la segunda seis semanas después de la primera. Las aplicaciones se realizan a
través del riego por goteo.

https://proyectosperuanos.com/cultivo_de_arandanos/#:~:text=Su%20ciclo
%20puede%20ser%20de,muy%20competitivo%20en%20alto%20n
%C3%BAmero.
https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?
_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pprodu
cto=%20810400000%20&pnomproducto=%20ARANDANOS%20%20ROJOS,
%20%20MIRTILOS%20Y%20DEMAS%20FRUTOS%20%20DEL
%20%20GENERO%20%20VACCINIUM,%20FRESCOS
http://www.agro.unlpam.edu.ar/licenciatura/diseno/producciondearandanos.pdf
http://repositorio.face.unt.edu.ar:8920/bitstream/handle/123456789/197/EL
%20CULTIVO%20DE%20ARANDANOS%20ESTUDIO%20DE
%20COSTOS.pdf?sequence=1&isAllowed=y
http://www.serida.org/pdfs/5716.pdf
https://www.mincetur.gob.pe/exportaciones-de-arandanos-peruanos-a-canada-
suman-us-788-mil-en-cinco-meses-desde-su-ingreso-por-primera-vez/