Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Bacteria and Viruses

    Cargado por

    Irra Hidalgo
    9 vistas1 página
    Bacillus cereus es una bacteria que puede causar dos tipos de enfermedades por intoxicación alimentaria: diarrea o vómitos. Se encuentra comúnmente en alimentos como arroz y sobras que han estado a temperatura ambiente por mucho tiempo. Los síntomas incluyen diarrea acuosa y calambres abdominales o náuseas y vómitos, y suelen durar menos de 24 horas. Para prevenir infecciones, los alimentos deben mantenerse calientes o refrigerados.

    Descripción original:

    Título original

    Bacteria_and_Viruses

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    Bacillus cereus es una bacteria que puede causar dos tipos de enfermedades por intoxicación alimentaria: diarrea o vómitos. Se encuentra comúnmente en alimentos como arroz y sobras que han estado a temperatura ambiente por mucho tiempo. Los síntomas incluyen diarrea acuosa y calambres abdominales o náuseas y vómitos, y suelen durar menos de 24 horas. Para prevenir infecciones, los alimentos deben mantenerse calientes o refrigerados.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    9 vistas1 página

    Bacteria and Viruses

    Cargado por

    Irra Hidalgo
    Bacillus cereus es una bacteria que puede causar dos tipos de enfermedades por intoxicación alimentaria: diarrea o vómitos. Se encuentra comúnmente en alimentos como arroz y sobras que han estado a temperatura ambiente por mucho tiempo. Los síntomas incluyen diarrea acuosa y calambres abdominales o náuseas y vómitos, y suelen durar menos de 24 horas. Para prevenir infecciones, los alimentos deben mantenerse calientes o refrigerados.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    Bacillus cereus

    Fuentes Una variedad de alimentos, en especial el arroz y


    las sobras, además de las salsas, sopas y otros
    alimentos preparados que han estado en reposo
    a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

    Período de incubación Diarreico: 6-15 horas


    Emético (vómitos): 30 minutos a 6 horas

    Síntomas Diarreico: diarrea acuosa y calambres


    abdominales
    Emético: náuseas y vómitos

    Duración de la enfermedad 24 hrs.

    Qué hacer Beba abundante líquido y descanse. Si no puede


    beber suficiente líquido para prevenir la
    deshidratación, llame a su médico.

    Prevención Si los alimentos deben estar almacenados


    durante más de dos horas, mantenga
    calientes los alimentos calientes (por
    encima de los 140 °F) y fríos los
    alimentos fríos (40 °F o menos)
    Almacene los alimentos cocidos en un
    recipiente ancho y poco profundo, y
    refrigere lo antes posible.

    Fecha de la última modificación 22 de marzo de 2021

    Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

    También podría gustarte