El atol blanco guatemalteco es una
Recetas de los 22 departamentos de
Guatemala
1.peten
TAMALITO DE ELOTE Ingredientes: 6 manos
de elote 3 libras de carne 25 tomates grandes 6
chiles pimientos 2 libras de manteca o
margarina Achiote, azúcar y sal al gusto
PREPARACION DE LA MASA Se corta la parte
de abajo del elote y se sacan las hojas
procurando que no se rompan.
2.Izabal
Los frijoles con chicharrón, son una
comida típica de las familias
guatemaltecas, los frijoles y el
chicharrón sazonados juntos forman
un sabor único. esta receta es una de
las mas fáciles de preparar de la
gastronomía de Guatemala. Buen
provecho! ...
3.Alta Verapaz 
1. Kak ik. Un platillo propio de la
región q'eqchi', este caldo es
uno de los favoritos por su
carne de “chunto” (chompipe),
diferentes verduras, especies y
chile, bastante chile. ...
4. Quiche 
bebida tradicional y típica de
Guatemala ya que esta hecha a base
de maíz, esta bebida es muy nutritiva
y deliciosa que puedes encontrar en
cualquier venta de comida típica
guatemalteca y ferias patronales de
Guatemala comúnmente es servida en
tazas de barro y su preparación en
muy fácil y rápida esperamos que
disfrutes de esta bebida típica
guatemalteca.
5.Huehuetenango
El jocón guatemalteco o pollo en jocón
es un plato popular y tradicional entre
la población maya de Guatemala. El
pollo se hierve a fuego lento en una
sabrosa salsa teñida de un hermoso
verde por tomatillos y cilantro y
espesada con ajonjolí molido y
semillas de calabaza acompañadas de
unas ricas tortillas de maíz.
6.Escuintla  
El Atol de plátano es una bebida
tradicional de Guatemala, Esta receta
de atol de plátano es muy fácil de
hacer y además de ser una bebida
muy rica y nutritiva, es perfecta para
preparar en esos días de frío. Sigue
correctamente el procedimiento y
disfruta de esta sabrosa bebida.
3 Plátanos 7 Vaso de agua 1 raja de
canela 1 Taza de azúcar (opcional)
½ raja de canela.
 Sal y pimienta al gusto.
 6 clavos de olor.
9.Baja Verapaz 
Ingredientes de los boxboles
 30 hojas tiernas de ayote.
 500 gramos de masa de maíz
blanco o amarillo.
 120 gramos de semillas
de ayote tostadas.
 10 tomates.
 120 gramos de miltomate.
 Sal y chile al gusto.

7.San Marcos 
Los Tayuyos son una torta de maíz
rellena de frijoles, a la que se le
agregan otros ingredientes como
queso, chicharrón o loroco. Economía
San Marcos tiene una economía
basada en la agricultura entre sus 10.Santa Rosa 
principales cosechas podemos
encontrar: Frijol Arroz Papas Avena
Caña de azúcar Maíz Trigo Banano
Cebada Cacao.

8.Jutiapa  que es perfecto para acompañarlo con
Ingredientes del gallo en chicha
 1 gallo —se puede utilizar una
gallina—.
 3 onzas de manteca.
 1 taza de caldo de la gallina.
 1 taza de vinagre.
 4 onzas de rapadura —se
puede utilizar azúcar morena
—.
La quesad
illa de arroz guatemalteca es un postre
un café por la tarde tarde. Estas
quesadillas de arroz las puedes
encontrar en cualquier pastelería o
panadería del país pero si deseas
prepararla por tu cuenta es una receta
muy simple y fácil de hacer, usando
ingredientes que cualquiera puede
encontrar en cualquier lugar. Disfruta
de esta receta de quesadilla de arroz.
11.zacapa  13.Chiquimula

La conserva de coco guatemalteca es

un dulce típico de Guatemala
comúnmente vendidas en las ferias
departamentales, su preparación es
fácil y rápida disfruta de esta sabrosa
receta de conserva de coco
El Pan de guatemalteca.1 Coco entero 1/2 Taza
Banano guatemalteco tiene una de azúcar 1/2 Limón 1/3 de taza de
textura sorprendentemente húmeda, agua de coco Vainilla.
pesada y esponjosa, y la única dulzura
es la de los bananos. Un pedazo de
este delicioso pan sería un
acompañamiento perfecto a lo largo
del día. Su preparación es muy fácil
sigue correctamente los paso y
disfruta de esta rica comida
guatemalteca.1 taza mantequilla 1
taza de azúcar 4 bananos (maduros) 1
cucharadita de sal Canela en polvo 1 14.Guatemala
cucharada de jugo de limón 2
cucharaditas de polvo de hornear 1
Tostadas con carne picada, queso, un
huevo, bien batido 1 1 tazas harina.
12.Suchitepequez  toque de huevo, salsa, queso y
Las hilachas guatemaltecas remolacha para ese color
comúnmente son prepararas en la característico. Un reto comerla sin
hora de almuerzo son un platillo quebrar la tostada, pero con un sabor
delicioso y fácil de preparar, sigue maravilloso para el intento. 
correctamente los pasos y disfruta con
toda tu familia de esta comida típica
guatemalteca.Cocción de la carne 1
Libra de carne de res (falda,
bolobique) 1 Tomate 3 Dientes de ajo
1 Cebolla 1/2 Cucharada de tomillo 5
Hojas de laurel Sal al gusto Tomillo
Para el recado 1 Libra de tomate 1
Chile guaque 1/3 De taza de harina de
trigo tostada 1 Libra de papas 1 Chile
pimiento. 15.Jalapa 
Ingredientes del pollo en
crema y loroco
 1 libra de pechugas de pollo sin
hueso o 4 a 5 piezas de pechuga de
pollo con hueso.
 1 taza de caldo de pollo.
 2 dientes de ajo picados.
 1 cucharadita de sal.
 1 manojo de cilantro.
 2 tomates  picados.
  1 cucharadita de aceite vegetal.  1 diente de ajo picado.
 1 cebolla blanca picada.  Media taza de maicena.
 2 tazas de crema.  1 cebolla mediana.
 Pimienta.  1 chile pimiento.
 3 tazas de loroco.  2 tazas de arroz.
 Hojas de cilantro.  5 papas.
 1 güisquil pelado y partido en cubos.
 Pollo.
 Sal.
 Pimienta.
 Aceite vegetal.

16.Chimaltenango

El manjar
de maizena es un postre típico de
Guatemala perfecto para compartir
con la familia además de ser una 18.El Progreso 
receta fácil y rápida de hacer este
manjar de maizena puedes utilizarla
como relleno de los rellenitos de
plátano. Su sabor delicioso te dejara
con ganas de mas, sigue la receta
correctamente y disfruta de este
postre típico
guatemalteco. Ingredientes 4 Tazas de
leche entera 4 Cucharadas de El caldo de pata de res
maizena 1 Huevo Sal 1 Cucharada de guatemalteco es un platillo típico
vainilla 4 Cucharadas azúcar Pasas 1 servido en la hora de almuerzo un
Raja de canela domingo, en alguna actividad o para
17.Quetzaltenango  compartir con la familia, su sabor
El Quichom o Quichón es un platillo muy único lo hace famoso y además
tradicional de Guatemala, especialmente contiene un gran valor nutricional ideal
de varias regiones en el departamento para compartir con la familia y
de Sacatepéquez y Quetzaltenango. disgustar de un buen almuerzo.4
Esta comida se caracteriza por su Libras de pata 3 Libras de panza
inigualable tono y sabor de la salsa, cuyos Cilandro 1 Repollo 2 Güisquiles 1
ingredientes principales son los tomates, Cebolla mediana 1 Chile pimiento 4
ajo y chiles. Tomates 3 Dientes de ajo 3 Papas 1
 1 libra de tomates medianos. Yuca 1 Chile guaque 2 Elotes grandes
Consomé de res, al gusto Pimienta
 2 chiles guaques. negra, al gusto.
 2 chiles pasas. 19.Retalhuleu
El Fiambre es un plato guatemalteco
tradicional que se prepara una vez al
año el 1 de noviembre para el Día de
los Santos, una celebración que tiene
lugar un día antes del Día de los
Muertos. Tradicionalmente la gente
visita el cementerio llevando flores,
incienso y fiambre a sus muertos. Hoy
en día, este plato se comparte
principalmente en casa en una
celebración más privada que incluye a
familiares y amigos cercanos. Cada
familia tiene su propia receta de
fiambre que suele transmitirse de
generación en generación. Hay
diferentes tipos: blanco, rojo y
divorciado en los que se dejan todos
los ingredientes separados y cada uno
elige lo que quiere. El fiambre debe
prepararse por lo menos un día antes
de servir y marinarse en una mezcla
de salsa de vinagre y otros
ingredientes llamados el caldillo. En
esta receta te enseñamos como
preparar fiambre guatemalteco, esta
receta en particular es de fiambre rojo,
que obtiene su color rojo de la
remolacha.
20.sololá
El ponche
de frutas guatemalteco calienta el
alma mientras te hace cosquillas en
las papilas gustativas! En Guatemala
se sirve caliente, y es utilizado en la
mayoría de las comidas y fiestas
navideñas  y habrá un tazón
especialmente grande con los
tradicionales tamales navideños que
siempre se sirven en Nochebuena y
Nochevieja! Es una deliciosa tradición
que se remonta a generaciones atrás
para muchas familias guatemaltecas.
También es conocido como caldo de
frutas o ponche navideño
guatemalteco, este forma parte de la
gastronomía típica de Guatemala.
21.Totonicapán
La sopa
de tortilla guatemalteca es un comida
típica que suele servirse antes del
platillo principal, de igual manera es
ideal para preparar en esos días de
frío ya que es una sopa muy fácil y
rápida de preparar además es
riquísima y nutritiva. Esperamos que
disfrutes con toda tu familia de esta
comida típica guatemalteca.4 tomates
1 chile ancho seco 1 cuarto de cebolla
blanca Varita de apio. 1 Vaso de agua
Aceite Sal Consomé de pollo Tiras de
tortilla fritas Queso manchego
Aguacate Limón.
22.Sacatepéquez 
Los plátanos en gloria son un postre
tradicional de los guatemaltecos que
se pueden disfrutar con toda la familia
a cualquier hora del día, es un postre
muy fácil y rápida de hacer su sabor
delicioso te dejara con ganas de más,
sigue las instrucciones correctamente
y disfruta de este sabroso postre
guatemalteco.3 Plátanos Aceite
Mantequilla 1 Taza de Azúcar 1 Raja
de canela 2 Tazas de agua Ron o
cascara de limón.