CENTRO DE EDUCACIÓN BÁSICA ALTERNATIVA

“JUANA ALARCO DE DAMMERT”

Av. Benavides Nº 2315 – Miraflores
Ciclos Inicial-Intermedio-Avanzado

FUNCIÓN DE LOS LÍPIDOS:

1. Energética: Aportan más del doble de energía que los glúcidos. Por
ejemplo en animales que hibernan en zonas polares, se alimentan
mucho antes de este proceso para adquirir todas las grasas necesarias
para aguantar un largo periodo sin comer, pues obtienen la energía de
la grasa.
Están en grasas y aceites, pueden acumularse en las células adiposas y ser reserva
energética como los triglicéridos que proporcionan 9 kcal/g

2. Estructural: Los lípidos son capaces de formar una

membrana lipídica que cubre las células, forman parte
de las membranas celulares, tambien actúan como
barreras en la permeabilidad selectiva. En los órganos
recubren estructuras y les dan consistencia, como la
cera del cabello

3. Transportadora: La grasa dietética es necesaria para el

transporte de las vitaminas liposolubles A, D, E y K, así
como para su absorción intestinal.

4. Señalización
Los lípidos participan en la comunicación celular, por ejemplo, las células mueren, se exponen rápidamente,
esto es una señal de "cómeme” o al inicio de la coagulación sanguínea empieza la fagocitosis o como en la
testosterona y el estrógeno que pueden emitir señales a través de tu organismo.

5. Reguladora:
La grasa corporal protege el interior del
cuerpo.
6.

Termorreguladora: Forma una capa que

impide la perdida de calor

7. Protectora: Los lípidos y

alrededor que los protegen de posibles golpes.
8. Consistencia e impermeabilidad: como la cera, se encuentra en la epidermis de hojas, piel, pelo y plumas,
evita la deshidratación
https://es.slideshare.net/43960448/biomolculas-orgnicas-59998014
https://medium.com/@ajcourrau/biomoléculas-y-la-célula-2f98c36c6c8b

Para realizar esta actividad debes leer y analizar lo que aquí te presentamos. Luego,
deberás responder algunas preguntas, sustentando tus ideas.
Una vez terminado, guarda el archivo y súbelo al classroom.
Recuerda volver a leer lo escrito, cuidando la redacción y ortografía.

1. Lee toda la información y responde ¿Será conveniente consumir grasas? ¿Por qué?
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2. Observa la imagen y responde ¿Qué alimentos rico en grasas recomendarías consumir y por qué?
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3. Lee y escribe tu opinión sobre las grasas
trans
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4. ¿Qué importancia tiene para tu familia,

que aprendas sobre los lípidos?

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5.
Luego de leer la información ¿Qué vitamina recomendarías para aumentar el sistema inmunológico y por
qué?
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6. Después de leer el cuadro, por precaución ¿Qué vitamina recomendarías para una persona diabética y
por qué?

7. ¿Crees que para consumir vitaminas necesitas gastar un dinero extra? ¿0 puedes obtenerla de un
modo más económico?

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EL CONSUMO DE MINERALES ES IMPORTANTE

¿De qué alimentos podríamos obtener los minerales del siguiente cuadro?

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Recuerda entregar la actividad en el CLASSROOM y

guardar tus evidencias en tu portafolio