PROTEINAS LPIDOS HIDRATOS DE CARBONO (GLCIDOS) ACIDOS NUCLEICOS (Vemos el video introductorio de macromolculas)
Proten as
Protenas: biomolculas formadas
por la repeticin de monmeros llamados aminocidos (aa) aa: unidad estructural de la protena. (es como el ladrillo que forma la estructura proteica)
Funciones de las protenas
Todos lostipos de protenas realizan su funcinde la misma forma: Por unin selectiva a molculas. - Defensiva, ya que crean los anticuerpos y regulan factores contra agentes extraos o infecciones. - Reguladoras, Hemoglobina, protenas plasmticas, hormonas, jugos digestivos, enzimas y vitaminas. - Enzimtica,son las ms especializadas y numerosas. Actan como biocatalizadores acelerando las reacciones qumicas del metabolismo.
- Contrctil - Estructural, aportando elasticidad a los tejidos. - Transporte, hemoglobina y mioglobina.
Lpidos formaciones moleculares que sirven como reserva de energa y son la base de las estructuras biticas.
Es un grupo de molculas muy heterogneo
que tienen en comn su comportamiento frente al agua. CARCTER ANFIPTICO
ANFIPTICO Parte hidrfoba o lipfila
Parte hidrfila
Clasificacin 1 de lpidos cidos grasos: Lpidos mas sencillos (cidos carboxlicos con una larga cadena aliftica)
-Dato: la oxidacin de estos produce mucha mas energa que la
llamadostriglicridos, son del tipo de lpidos saponificables. Sirven como depsitos de reserva de energa en las clulas animales y vegetales. Cada molcula de grasa est formada por cadenas de cidos grasos unidas a un alcohol llamado glicerol o glicerina.
Entre los lpidos ms
importantes se hallan los fosfolpidos, componentes mayoritarios de la membrana de la clula. Limitan el paso de agua y compuestos hidrosolubles a travs de la membrana celular, permitiendo as a la clula mantener un reparto desigual de estas sustancias entre el exterior y el interior. (tambin vamos a encontrar Coleste Colesterol)
rol
Bicapa lipdica
Funciones de los lpidos
Reserva energtica a largo plazo: las grasas almacenan mayor cantidad de energa con un menor incremento del peso corporal (contrario a los glcidos) Aislante trmico: gruesa capa de grasa en animales como lobos marinos, pinginos, etc . Estructural: porque forman parte fundamental de las membranas. Protectora: por ejemplo las ceras, que evitan que el agua se evapore (impermeabilidad) o impiden el ataque de parsitos en hojas y piel de animales.
Carbohidratos o glcidos Fuente de energa INMEDIATA para la clula, estn formados por C, H y O Generalmente son slidos blancos, cristalinos, solubles en agua y..dulces (azucares) Los dos grupos funcionales encargados de darle esas caractersticas son: ALDEHDO Y CETONA
La principal funcin es aportar energa al organismo.
De todos los nutrientes que pueden darle energa, los glcidos son los que producen una combustin mas limpia, sin residuos txicos para la clula, como por ejemplo el NH3 que se resulta de quemar protenas. Pero tambin pueden funcionar como Elemento estructural o Lubricantes (uniones del esqueleto)
Clasificacin Monosacridos: 1 sola molcula. Ej: fructosa, glucosa Disacrido: ej. Sacarosa (azcar comn), Galactosa (Azcar de la leche) -Los sacridos de 2 hasta 10 molculas se conocen como Oligosacridos: muchos Polisacrido: unin de muchos monosacridos. Ej. Almidn (E de reserva para los vegetales, papa) y Glucgeno (E de reserva para animales, msculos, hgado)
Ejemplos de azucares importantes
Sacarosa
Ejemplos de azucares importantes
(buscar mas informacin sobre el almidn y glucgeno)
Grnulos de almidn en clulas de lentejas
Almidn
milosa (lineal) + amilopectina (ramificada)
Enlace Glicosdico Es en enlace mediante el cual se unen las unidades estructurales de los glcidos (unin de monmeros con prdida de una molec. De H 20)
A.
cidos nucleicos El concepto de ADN es ampliamente conocido, tiene que ver con el almacenamiento de datos genticos que pueden ser determinantes en el comportamiento y los rasgos de los seres humanos y dems organismos. El ADN no trabaja solo; ya que el ARN y las protenas tambin desempean su papel al momento de determinar el trabajo de las clulas.
cidos Nucleicos ADN (cido desoxirribonucleico)y elARN (cido ribonucleico)estn presentes en todas las clulas. Estn formados por unidades llamadas NUCLEOTIDOS. Funciones: -trasmitir las caractersticas hereditarias de una generacin a la siguiente. -dirigir la sntesis de protenas especficas.
NUCLEOTIDOS: monmeros del acido
nucleico. Pentosa (az) Base Nucletid nitrogenada (adenosina, os guanina) Radical fosfato
Pentosa
R. Fosfato
La secuencia de los nucletidos
determina el cdigo de cada cido nucleico particular. A su vez, este cdigo indica a la clula cmo reproducir un duplicado de s misma o las protenas que necesita para su supervivencia.
Trancripcin
ADN
Transduccin
ARN
cido Desoxirribonucleico (ADN)
La molcula de ADNtiene una formade doble hlice,que se asemeja auna escaleraquese tuerce enforma de espiral.Cadapeldao de la escalera tiene un par denucletidosque almacena la informacin.La columna vertebral delADNse compone deun azcar(desoxirribosa)yungrupo fosfato,del cual elADNrecibe su nombre.
cido Ribonucleico (ARN)
La columna vertebral deARNse compone deazcarribosaunidacon un grupofosfato ylas bases A diferencia del ADN, el ARN se encuentra fuera del ncleo de las clulas y no est protegido en su interior.
Veamos un Video para entender mejor
ADN y ARN
MEMBRANAS Bicapas lipdicas autosellables y flexibles que forman una matriz
Glucoproten a
Protein a
Colesterol Fosfolpid o
Protein a Membrana vista al microscopio
Funciones de la membrana Mantener el medio intracelular diferenciado del entorno. Crea una barrera selectivamente permeable en donde solo entran o salen las sustancias estrictamente necesarias. Transporta sustancias de un lugar de la membrana a otro, como por ejemplo, acumulando sustancias en lugares especficos de la clula que le puedan servir para su metabolismo. Percibe y reacciona ante estmulos provocados por sustancias externas (ligandos). Media las interacciones que ocurren entre clulas.
Colesterol El colesterol es el tercer tipo de lpido en importancia cuantitativa en lasmembranas contribuye al mantenimiento de la fluidez de membrana y establece interacciones con ciertas protenas de membrana. El colesterol se distribuye ms o menos en la misma proporcin en las dos capas de la membrana y, junto a esfingolpidos, forman balsas de membrana que tienen un rol muy importante en la endocitosis.
Protenas de membrana Las protenas forman parte de la constitucin de las membranas y tienen diversas funciones: -Como transportar materiales (protenas que cambian de forma). -Actuar como enzimas (integrales o perifricas). -Receptores, que son protenas integrales que reconocen determinadas molculas a las que se unen o fijan. -Canales, cuya funcin es unir clulas estructurales entre s; permiten el paso de K+, Na+ y Ca+
PASIVO (sin consumo de energa) Tipos de transporte ACTIVO (con consumo de energa)
