Beneficios de la

Quinoa
1. Tiene más proteína que
cualquier cereal
Entre 12-16 gramos por cada 100.
Además, estas proteínas vegetales
se consideran de alto valor
biológico, ya que contienen todos
los aminoácidos esenciales para
el ser humano en las proporciones
adecuadas.

2. Ideal para veganos

Debido a su nivel en
proteínas vegetales, es una
fuente muy buena para
completar la dieta vegana.
¿Un plus? Puede congelarse y
durar una semana cocida en
la nevera.
3. Previene enfermedades
Como el cáncer de mama, diabetes
de tipo 2, cardiovasculares,
gonorrea, y tuberculosis entre otras.
Además, como contiene sustancias
alcalinas (magnesio, calcio y
oligoelementos) se utiliza como
remedio natural para esguinces y
torceduras.
4. Buena para los diabéticos
Porque además de tener unas
condiciones nutricionales
óptimas para los que lo son,
posee un sabor neutro que
puede encajar perfectamente
en ensaladas, guisos, postres,
desayunos.
5. Rica en fibra y minerales
Es de destacar el aporte de fibra
de la quinua, siendo de 15 gramos
por cada 100, siendo la mayoría de
tipo insoluble. Entre los minerales
destaca el hierro, calcio, potasio,
magnesio, fósforo, zinc, manganeso,
pequeñas cantidades de cobre y de
litio.