Selección por competencias

Entrevista

Alumna

Alix Jeradine Blanco Rosas ID 100055364

Corporación Universitaria Iberoamericana

Bogotá D.C

2023
2.1 Establecimiento de Perfil Requerido para procesos de Selección, Desarrollo y
Desempeño.

Tomando como referente el desarrollo previamente realizado, seleccione un cargo que desde
su concepto sea fundamental en este restaurante y construya los rasgos y requisitos centrales
del perfil requerido.

Cargo Seleccionado: Escoja entre los cargos de MESERO, ADMINISTRADOR,

CHEF u otro cargo de su consideración:

Describa la MISION del cargo (objetivo o responsabilidad principal)

1. Se requiere ser rápido y diligente, aspirar a mejorar en sus labores que

preferiblemente sepa de arte y cultura para brindar una mejor experiencia en
cuanto a el ofrecimiento de los diferentes platos capaz de seguir instrucciones,
reglas y salubridad, debe ser capaz de trabajar en un ritmo rápido y ajetreado.

I. Aspectos Formales del Perfil (Puede)

Variables a Evaluar Descripción Peso
Ponderado
Nivel de Formación y  Requerimos personal con
conocimientos Específicos conocimiento en cocina, uso y manejo
Requeridos 70
de utensilios
 Que sepa o le guste saber del arte
Experiencia Laboral  1 año de experiencia en el área de
cocina, buena práctica y técnica en 80
emplatados
Conocimientos ó  Que sea capaz de generar experiencias
Habilidades Específicas nuevas a los comensales de acuerdo a
sus capacidades culinarias,
50
conocimiento en comida nacional y
habilidades en decoración e
innovación

Sumatoria de Peso ponderado de aspectos formales:

200
 II. Aspectos Personales o Motivacionales (Quiere)
Variables a Evaluar Descripción Peso
Ponderado
Variables socio  Qué edad tiene?
demográficas y familiares  Cuál es su lugar de residencia?
40
 Cuál es su estado civil actual?
 Tiene hijos?

Variables personales y Cuál es el aspecto o variable que

motivacionales lo motiva?
20
 Cuál es su sueño a corto mediano
y largo plazo?
 Cuál es su mayor sueño?
Sumatoria de Peso ponderado de aspectos personales o motivacionales:

Competencias Claves: Identifique las competencias centrales para este rol tomando en
consideración las competencias organizacionales y algunas específicas que puedan tener gran
relevancia para el desarrollo de las funciones y responsabilidades del cargo, tenga en cuenta
que es recomendable incluir máximo 5 competencias.

III. Competencias Claves para la Organización y para el Cargo (Encaja)

Competencias Claves Nivel Requerido Peso
Ponderado
Comunicación efectiva: ¿Qué es lo que más dificultad le causa al 20
Forma de lograr transmitir entrar en una empresa nueva?
un mensaje de manera clara, ¿Durante su trayectoria profesional, tuvo
evitando malas que hacerse cargo de una nueva tarea en
interpretaciones su ejercicio habitual?
confusiones en el
interlocutor.
Servicio: Capacidad para ¿Qué considera por atención al cliente? 20
identificar y satisfacer las ¿Cómo afronta los problemas que surgen
necesidades de los otros, de con los clientes?
modo cordial y empático.
Atención al detalle: ¿Cuáles son los aspectos que más valora 20
Habilidad para realizar a la hora de trabajar en equipo?
tareas que impliquen
atención de manera
efectiva, siendo meticuloso,
siguiendo un ritmo
adecuado de trabajo y
verificando continuamente
los procesos.
Orientación a resultados: ¿Se siente capaz de trabajar sin 20
Habilidad de dirigir sus supervisión directa?
actos y esfuerzos a la
consecución de metas para ¿Ante nuevas situaciones, cómo
lo cual se requiere tener reacciona?
claridad sobre los objetivos
y establecer estrategias.
Resolución de conflictos: ¿Ha tenido que hacerse cargo de algún 20
Facilidad para resolver grupo?
conflictos de manera ¿Alguna vez ha percibido que tenía
asertiva, por medio del influencia sobre otras personas?
análisis de la situación,
causas y efectos de las
acciones que puedan
tomarse.
Sumatoria de Peso ponderado de Competencias:
100
Sumatoria Total de Peso factores I + II + III
II
2.2 Planeación, Desarrollo y Cierre de un proceso de Evaluación para Selección:

a. Elaboración de Guía de entrevista por competencias:

Partiendo de la descripción del perfil realice una propuesta de guía de entrevista que
incluya de construcción preliminar de posibles preguntas de comportamiento asociadas a
cada competencia propuesta. Adicional a las preguntas de las competencias plantee
preguntas orientadas a explorar la motivación.

Apertura y Ambientación de la Entrevista

Elegir el lugar, el espacio donde se realizará la entrevista, para ello debemos tener en
cuenta la iluminación el tamaño de la habitación, si es necesario agregar más luz a la
natural, la disposición de los muebles. Estos detalles a tener en cuenta son muy
importantes para generar comodidad y una buena impresión a nuestro entrevistado.
El entrevistador comienza realizando algunas preguntas abiertas, de carácter personal en
algunos casos para generar lo que nombramos "etapa de sensibilización" en la cual se
intenta generar que el entrevistado se relaje y se cree un espacio de confianza con su
entrevistador.

I. Aspectos Formales (Puede)

Variables a Evaluar Posibles Preguntas
 Formación en manipulación de alimentos
Nivel de Formación y
 Bachiller académico
conocimientos Específicos
 Técnico en cocina
Requeridos
 Servicio al cliente
 Experiencia demostrable como ayudante de cocina.
 Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en
Experiencia Laboral la cocina.
 Habilidad manual para manejar herramientas de corte
y utensilios de cocina.
 Un trabajador en equipo con buenas dotes de
comunicación.
 Resistencia para estar de pie mucho rato y levantar
o cargar objetos pesados, desarrollar tareas sucias y
Conocimientos ó
repetitivas, una actitud flexible, habilidades para
Habilidades Específicas
trabajar en equipo, una buena higiene personal,
trabajar en cocinas que pueden ser calurosas.
II. Aspectos Personales o Motivacionales (Quiere)
Variables a Evaluar Posibles Preguntas

Variables socio
demográficas y familiares
Variables personales y
motivacionales
 Qué edad tiene?
 Cuál es su lugar de residencia?
 Cuál es su estado civil actual?
 Tiene hijos?
 Cuál es el aspecto o variable que lo motiva?
 Cuál es su sueño a corto mediano y largo plazo?
 Cuál es su mayor sueño?

III. Competencias Claves para la Organización y para el Cargo (Encaja)

Competencias Posibles Preguntas
Claves

¿Qué hace para establecer relaciones con los compañeros?

¿Cuáles son las ventajas a largo plazo de mantener una buena
Comunicación
relación con los compañeros?
efectiva:
¿Cuál es el mayor problema comunicativo que detectó en su
último puesto?
¿Cómo la defendió?

¿Por qué considera que es una persona responsable?

¿Podría indicarme las responsabilidades que tenía en su anterior
Orientación a puesto de trabajo?
resultados:

Qué considera por atención al cliente?

¿Cómo afronta los problemas que surgen con los clientes?

Servicio:

Proporción de Información y Cierre de la Entrevista

 Pautas Generales para el Cierre: Aquí marcamos una conclusión o cierre a nuestra
entrevista, en este momento le comunicamos a nuestro entrevistado cuales son nuestras
intenciones referidas a si lo llamaremos próximamente o si llegamos a la conclusión
que nuestro entrevistado no responde al perfil buscado para este puesto.

B) A continuación describa cuales herramientas o estrategias usted realizaría para

evaluar las competencias en los candidatos potenciales al cargo. Por favor relacione
las competencias a evaluar con los instrumentos de valoración (Entrevista pro
competencias, evaluaciones psicológicas, pruebas técnicas, dinámicas de grupo,
assessment center, entre otras) :

NOMBRE DE LA COMPETENCIA INSTRUMENTOS O

ESTRATEGIAS QUE USARIA
PARA EVALUAR LA
COMPETENCIA