STIRLING DICKINSON 15, SAN ANTONIO

SAN MIGUEL DE ALLENDE, GTO.

415 152 0563

12:00 pm a 8:00 pm
de Miércoles a Lunes
entradas los molcajetes la botana
Guacamole con mariscos $120 Arpones 3 pzs (bocadillos) $180 de mariscos dela tripulación
(Camarón y Pulpo cocidos).
Con cebolla, jitomate, pepino, cilantro y salsas de la casa.

Carpaccio de Salmón y Atún $150

Trozos generosos de atún y callo marinado con salsa
de chile morita y chiltepín encima, cebolla
caramelizada y aguacate con un toque de mermelada
de chipotle y poro frito
davy jones Coco Muelle 13 $200
Con salmón y atún en láminas, sazonado con soya,
vinagre balsámico, aceite de olivo, especies de la casa, Kayak 3 pzs $120
Molcajetes olas altas $160 El especial de casa, por temporada
Coco playero, servido en su interior con camarón
Con camarón crudo, camarón cocido y callo, pepino,
cebollín, alcaparras, acompañado de pan y queso Cubos de atún y camarón cocido, cebolla cilantro, cebolla, tomate, salsa especial de la casa, acompañada cocido, pulpo y callo, preparado con agua y pulpa del
Philadelphia. mango y chile serrano, sobre canoas de pepino, de cerveza. coco, un toque picante de salsa muelle 13, kermato,
$130 acompañada de salsa erizo.
Orden de Jaiba Molcajete playa brujas $160
pepino, cebolla y especies.
Pulpa de jaiba fresca, sazonada con especies de la casa, Ensalada cesar 13 Curado con Limón Camarón para Pelar $130
con jitomate, cebolla, pepino y mayonesa (opcional). Mix de lechugas aderezado con Cesar de la casa, Camarón grande cocido con cascara,
$110 crotones, tomate cherry y queso parmezano, con Camarón crudo, callo de hacha, pescado en cubos y
Ceviche de Sierra. marisco salteado en ajo y romero. callo de almeja, en salsa de la casa picosito acompañado de pepino, cebolla y salsa marisquera.
Un clásico mazatleco
camaron Molcajete playa norte $160 Camarón para Picar $130
(también lo tenemos con mayonesa)
Pescado molido, curtido y cocido en limón, con
$120 Caliente o frio Camarón cocido sin cascara, preparado
zanahoria molida, cebolla y pepino.
$120 pulpo $130 Pulpo, camarón cocido, caracol y pescado, con caldo
con el sazón de la casa, cebolla, pepino, limón y sal.

Camarón Cucaracha mixto $140

de camarón y salsa marisquera. Pulpo para Picar $140
camarón con cascara mariposeado y frito salteado con Playa pato blanco $160
Plato de pulpo cocido con el sazón
mantequilla, y salsa negra receta de la casa. $110 Sashimi de atún $160 Camarón crudo, camarón cocido, pulpo y callo de
de la casa cebolla pepino y tomate.

Marlín Ranchero Lomo de atún en laminas gruesas sazonado con

especias de la casa, chile serrano cebollín y nuestra
hacha, cebolla y pepino en juliana, con salsa Muelle
13 y kermato.
Callo de Hacha para Picar $220
Plato de callo de hacha, acompañado de pepino,
Guisado con jitomate, cebolla, chile poblano, cilantro salsa erizo (oriental).
y especies de la casa. Playa sur $160
cebolla , jitomate con el sabor de la casa.
$110 Ensalda la isla Camarón crudo, pulpo, y camarón cocido con cabeza,
Marlín en Escabeche Mayonesa de ceniza de habanero y camarón seco. caldo de camarón y salsa de chile chiltepín.
Cocinado con zanahoria, cebolla, repollo, ajo, chile
jalapeño, y especias encurtidas. camaron $160 Molcajete mar y tierra $250
$130 El especial de casa
Atún al Estilo Carnitas pulpo $160 Camarón grande a la plancha, arrachera, pulpo,
Atún en cubo frito, marinado especial de la casa,
acompañado de papas de gajo y picode gallo al mango mixto $160 chistorra, queso fresco mazatleco, cebolla cambray,
chiles toreados y nopalitos. Sazonado con salsa borracha
y aderezo de la casa.

Chorreadas chinchorro 3 pzs $120

De camarón y pulpo al ajillo (cebolla, champiñón, ajo
y chile guajillo). Sobre una tortilla de maíz dorada con
asiento mazatleco y queso. Repollo, cebolla curtida,
rábanos y guacamole.

Chimichangas curricán 2 pzs $120

Tortilla de harina rellena de camarón salteado con
chile habanero, ajo, cebolla y crema de jitomate y
queso, acompañado de guacamole.

Papas Olas $40

Papa sazonadas corte en gajo.
los aguachiles las tostadas
del capitán barbosa jack sparrow
Todos los aguachiles, son bañados en una base de salsa de chile Nuestras tostadas, se acompañan con cebolla, tomate, pepino y
cilantro, nuestra salsa marisquera con un toque klamato
Tostada paracaídas $80
serrano, jalapeño, cebolla y pepino, curados en limón, una Camarón crudo mariposeado, camarón seco y cocido,
deliciosa tradición mazatleca para curar los males. preparado. cebolla, cilantro, pepino en láminas y salsa picosa de
la casa.

Tostada de camarón $65 Tostada la palapa $95

Aguachile Capitán Barbosa $180 Crudo o cocido Cama de guacamole con chile habanero y callo
laminado con camarón cocido, pulpo, con pepino y
Camarón, pulpo y callo.

Camarón $140
Tostada de pulpo $70 cebolla caramelizada
cocido Picante
Tostada marcelo $95
Pulpo $150 Tostada de callo de hacha $110 Cama de mayonesa de ceniza de habanero y camaron
seco, láminas de aguacate, atún y arrachera marinada
Callo de hacha $220 Tostada de pescado $60 con salsa de chile morita, rodajas de serrano, con un
top de cebolla caramelizada a la cerveza con piloncillo.
crudo o cocido
Aguachile la concha $170
Tostada la playa
Atún con salsa picante rosa y morada. Tostada especial $95
Cama de aderezo de chipotle dulce, salmon, y
$95
Camaron crudo y cocido, pulpo, callo de almeja,
Aguachile naufrago $150 caracol y pescado. laminas de aguacate con camaron cocido, pulpo, callo
de hacha y atún, marinado en salsa de chile morita,
Camarón con nuestra salsa de chiles tatemados
acompañados con pepino, cebolla y rabano. Tostada de caracol $60 cebollin y ajonjolí.
cocido

Tostada de jaiba $70

Escoge el modo Tostada de marlin ranchero $65
de preparación Tostada marlin escabeche $65
Para una variedad de sabores y gustos de nuestros clientes, ahora
puedes elegir entre estas preparaciones y variedad de salsas de Tostada mi patio
Aderezo de la casa y jaiba de cama, láminas de salmón y
$95
aguachile, por $20 pesos más.
atún fresco con el marinado de la casa, laminas de
aguacate, pepino y cebolla caramelizada, curado en limón.

Aguchile el faro +$30 Tostada anzuelo $95

Atún, salmón y pescado en cubos, con mango y piña
Con nuestra salsa muelle 13 en cuadros, acompañado de salsa frutal.
Salsa negra, inglesa, maggy, valentina, soya, cajun.

Aguachile el embarcadero +$30 Tostada alana

Cama de mayonesa y jaiba con pulpo encima
Con salsa de chile chipotle, champiñón y cebolla. camarón cocido, crudo y seco bañada en salsa de
Aguachile la escollera +$30 chile chiltepin y láminas de aguacate
Con una trilogía de salsas de aguachiles, aguachile
clasica, chiltepín y nuestra salsa muelle 13 (salsa negra).
Tostada la marea alta $95
Cama de jaiba, láminas de atún marinado, callo
Frutales +$30 Mariscos extra $35
laminado, con un top de camarón cocido y pulpo con
verdura, cebolla, pepino y cilantro.
Piña, mango, tamarindo.
ceviches cocina caliente
muelle 13 ceviches especiales Filete de pescado
AL GUSTO: empanizado, al ajo, a la diabla, al ajillo,
Pulpo mastil
Pulpo entero a la parrilla
$200
Muelle 13, trata de tener un nuevo concepto en la cocina del plancha, al chipotle, salsa de quesos y finas hierbas. AL GUSTO: Al ajo, mantequilla a las finas hierbas y
mar, puesto que cada cliente puede elegir que frutos del mar Ceviche palma $165 DORADO O DE TEMPORADA $150 tres quesos.
comer y el modo de su preparación en nuestros ceviches Camarón cocido, crudo, pulpo y callo, cubos de piña,
salsa de tamarindo con jengibre, cebolla morada,
ATÚN Y/O SALMON $180 Callo de hacha al ajo $180
cilantro y pepino. Filete de pescado relleno $180 Una exquisitez del mar, sazonado con especia, ajo,
Elige el modo de Ceviche arrecife $165
Filete de pescado relleno de marisco salteado con ajo, cebolla, pimiento morrón y champiñon.

preparación Cuadros de atún, salmon, mango, pepino y cebolla,

con salsa marisquera muy tropical y fresco.
cebolla, tocino y un toque de chipotle, bañado con
crema de chile poblano. Camarón la marina
Camarón grande relleno de mezcla de quesos $200
Al clásico estilo Ceviche 3 islas $165
Filete pacifico $170 envueltos en tocino con un topping de pulpo y atún
bañado con crema de quesos
Filete de pescado marinado a la plancha montado
Natural: jitomate, cebolla, pepino, cilantro y salsa
marisquera.
Camarón cocido, crudo y seco, preparado con
cebolla, pepino, jitomate y nuestra salsa marisquera.
sobre una rodaja de mango bañado en crema poblana. Arrachera 250gr. $190
Paseo del centenario + $30 Ceviche sábalo cocos Filete el carnaval EMPAPELADO $180 Acompañado de guacamole, quesadillas, papas gajo a
las finas hierbas, nopal, cebollitas y chiles toreados.
Con crema de coco y jengibre, morrón verde, jícama, $165 Filete de pescado empapelado relleno de mariscos:
cebolla, pepino, cilantro y nuestro sabor de la casa.
Atún, pescado y callo en cubos, pimiento rojo y
verde, mango, especie cajun y kermato con un toque
camarón, pulpo y callo de almeja salteados al ajo con
cebolla, pimiento morrón y champiñón bañado en Spaguetti el bonfil
Camarón, pulpo y jaiba, morrón, cebolla cambray,
El clavadista + $30 de jengibre. salsa de crema de especies y vino blanco. champiñón y espárragos, con crema de especies y $150
Con cuadros de mango, morrón verde, amarillo y
rojo, cebolla, pepino, cilantro y salsa frutal.
Ceviche la marisma $165 Pescado ancla $130 vino blanco.
Cuadros de atún, camarón cocido y pulpo, pepino,
cebolla y aguacate con salsa de ostión.
Pescado de temporada fresco y frito. Spaguetti la tarraya
Marisco a elegir Camarones boya $160 Camarón, pulpo y jaiba, morrón, cebolla cambray, $150
Camaron crudo o cocido // $150 Ceviche zona dorada $165 Camarón grande cocinado al gusto. Empanizado, al ajo, champiñón y espárragos, salteado en ajo mantequilla y
romero con vino blanco.
Camarón cocido, pulpo y jaiba, pepino, cebolla y
Pescado // $140 a la plancha, al ajillo, diabla, al chipotle, salsa de quesos.
Pulpo // $160
cilantro con nuestra salsa muelle 13 y kermato.
Camarones propela GOURMET $200 Ostiones roquefeler 8 pzs $160
Callo de hacha // $220 Ceviche plomada $165 Camarón grande relleno, tres quesos, envueltos en Ostion en su concha con espinacas a la crema
gratinado con mezcla de tres quesos.
Atún en cubo, cebolla, pepino mango, cilantro,
Mixto // $170 tocino, a la plancha bañados con salsa de crema y
Picantes $160
Camaron cocido, crudo, pulpo, callo, caracol y
aceite de olivo y salsa de mango. especies con vino blanco y un top de jaiba. Ostiones roquefeler 8 pzs
pescado. Ceviche puerto viejo $165 Camarones aleta GOURMET $190 Ostion en su concha con un guiso de tocino, jamón y
chipotle, gratinado con mezcla de tres quesos.
Cama de jaiba, atún y callo en cuadros, cebolla, Camarón grande relleno tres queso manchego
pepino, pimiento rojo, aguacate en cuadro, con envueltos en tocino a la plancha, bañados en salsa
mango y salsa de la casa. cremosa de chipotle ahumado con un top de marlin.
Ceviche la machado $165 Camarones los piratas $190
Camarón crudo, callo de hacha, callo de almeja y Camarones grandes rellenos de tres quesos, envueltos
jaiba, cebolla y pepino, con mix de salsa muelle 13 en tocino, bañados con nuestra deliciosa salsa BBQ,
con chile chiltepin. acompañados de papas, elote amarillo y aros de cebolla.
Ceviche erizo $150 Camarones coco $180
Pescado molido, pulpo y camarón seco, cebolla, Camarón grande empanizado con ralladura de coco,
pepino, cilantro y chile serrano, curtido con limón. sobre una salsa de mango con cubos de coco.
Ceviche pata Salada $160 Pulpo timón $160
Camarón crudo, camarón cocido, pulpo y cubos de Pulpo salteado con ajo, chile guajillo, champiñones, Todos los platillos de la cocina caliente,
coco y mango, cebolla, pepino, cilantro con el salseo cebolla y chile morron, sazonado con especies de la se acompañas de 2 guarniciones de su elección
de la casa. casa y un toque de vino tinto. //arroz, ensalada fresca, frijoles puercos o papas fritas//
 brochetas sopas y caldo
Camarón <2 Piezas> $150 Sopa de mariscos $150
Con tocino, jitomate, champiñón, morrones, cebolla, Caldo de camarón y mariscos.
piña, marinado de la casa, cocinados a la plancha (Marlín, camarón, caracol, pulpo, callo de almeja,
jaiba y almeja)
Mar y tierra <2 Piezas> $150 Caldo de camarón $130
Camarón y arrachera, con tocino, jitomate,
champiñón, morrones, cebolla, piña, marinado de la Camarón con cascara y cabeza.
casa, cocinados a la plancha

Arrachera <2 Piezas>

Con tocino, jitomate champiñón, morrones, cebolla,
$170 hamburguesas
piña, marinado de la casa, cocinados a la plancha Hamburguesa del capitán $140
De camarón empanizado, tres quesos, salsa diabla,

tacos lechuga, jitomate, cebolla, aguacate y papas gajo.

Hamburguesa Marejada
y empanadas De camarón salteado con aceite de olivo, ajo, cebolla,
pimiento morrón, champiñones, con mezcla de
quesos, lechuga, jitomate, aguacate y papas gajo.
$130

Tacos coral <3 Piezas> Hamburguesa Paraíso $140

Con tortilla de maíz, guisado al estilo ranchero, con Filete de atún molido con queso cheddar, cebolla
queso, aguacate, lechuga, cebolla y aderezo dulce. caramelizada, queso crema, lechuga, jitomate,
aguacate y papas gajo.
Camaron $100
Marlín $95
Hamburguesa de Pulpo $150
Pulpo salteado con morrón, champiñón, cebolla, ajo
con mezclas de quesos y queso crema con cebolla
Pulpo $110 crujiente, lechuga, jitomate, aguacate y papas gajo.
Mixtos $110 Hot dog de camaron $115
Salchicha de camaron ,cebolla caramelizada, jitomate,
Pieza de taco $35 cebolla y aderezo de atún y chipotle acompañado con
papá gajo
Empanadas $120
cocteles
<3 Piezas>
Un tradición de Mazatlán, de camarón, marlín y
pulpo, masa de maíz con caldo de camarón fritas,
guisadas a la mexicano, rellenas de queso,
acompañadas de guacamole. estilo mazatlan
Empanada <1 Piezas> $35 Camarón $120
Taco eespecial $60 Pulpo $130
Cama de pate de marlín, costra de queso, camarón
capeado, mix de verduras, anjojolí negro y aguacate.
Mixto camarón y pulpo $130
Guarnición extra $30 Cama de mayonesa de cenoza de habanero, carnitas de
Campechana $140
Todos los cocteles se sirven en chabelas, acompañados de pepino,
Camarón, pulpo, callo de almeja, callo de hacha,
atún en cubo, mix de verduras, rabano y platano macho. caracol y ostion. cebolla y jitomate, se pueden servir fríos o como es el estilo
original de Mazatlán, el coctel caliente.
Ostion $120
agua fresca cerveza postre
Agua de coco $50 Stella $40
Agua de fruta $30 Ultra $40 Postre de la casa $70
Variedad de frutas de temporada
Cucuoa $60
Agua de cebada $35
Clásica de mazatlán Corona $30
Agua de botella $20 Corona light $30
Victoria y Pacifico $30
Modelo especial
limonada Negra modelo
$35

y naranjada $35

Mineral $35
michelada
Vuelve tu cerveza favorita en michelada
Natural $30
Chelada +$10
Con sal y limón

Clasica
smoothies $60 Con salsas negras, limón sal y Tajín

Mariscos
+$15

+$40
fresa, piña, mango y Camarón, pulpo y ostion)

guayaba Clamato y aguachile +$20

Frappe con leche de coco Con clamato, salsas negras,
limón sal, Tajín y aguachile
Muelle13 Clamato preparado $40
Limón con leche de coco
clamato, salsas negras,

shots limón sal, Tajín y aguachile

Tequila $30
Mezcal
Beach shot
$70 Vinos
Salsa muelle 13, clamato, pepino, ostion y camarón
Tinto y Blanco $60 No es comida rápida
Con tequila $50 1 copa
nuestros platillos están
Con mezcal $70 preparados al momento