Fábrica de Masas “Mi tierra”

Departamento de Nutrición

Ficha técnica:
Sándwich Aliado

Fábrica de Masas
“Mi Tierra”

Fabrica: 5 de Abril 4098, Estación central, Fono: 22- 779 0369

 Fábrica de Masas “Mi tierra”
Departamento de Nutrición

FICHA TÉCNICA Depto. Nutrición

 Sándwich Aliado N° 0000518

 

I.- Descripción del producto:

Pan Frica Relleno con Jamón de Pavo libre de sellos y Queso Mantecoso libre de sellos
Producto elaborado bajo receta exclusiva de Fábrica de Masas “Mi Tierra”.

II.- Ingredientes:
Base: Pan Frica
Relleno: Jamón de pavo libre de sellos y Queso Mantecoso libre de sellos

III.- Elaboración:
La elaboración se realiza bajo los siguientes procesos de producción:
Relleno Pan Frica con Jamón de Pavo libre de sellos y Queso Mantecoso libre de sellos

IV.- Etiquetado Nutricional:

Fabrica: 5 de Abril 4098, Estación central, Fono: 22- 779 0369

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Departamento de Nutrición

V.- Ley de etiquetado 20.606:

Según lo dispuesto en la nueva ley N° 20.606, sobre “composición Nutricional de

alimentos y su publicidad”, NO se ha adicionado la simbología necesaria respecto a los
nuevos “límites de contenido de energía, sodio, azúcares totales y grasas saturadas en
alimentos” debido a que los nutrientes del producto se encuentran fuera de los límites
aceptados en la tercera etapa de la ley según el artículo 2 de “artículos transitorios”,
dispuestos en la nueva modificación del decreto supremo N° 977, de 1996, del Reglamento
Sanitario de los Alimentos, publicado en el diario oficial de la república de chile el 26 de
junio del 2015.

VI.- Especificaciones de calidad:

- Características Físicas: - Pan de Frica
- Relleno Jamón de Pavo libre de sellos y Queso Mantecoso
libre de sellos

- Características Organolépticas: - Aspecto: Pan Frica relleno.

- Color: Característico.
- Sabor: Característico, agradable al paladar.
- Textura: Esponjosa.
- Aroma: Característico.
VII.- Envase:
Bolsa transparente sellada especial para alimentos.

VIII.- Condiciones de almacenamiento:

Mantener en su envase primario, refrigerado entre 0° y 5°C.

IX.- Contenido de potenciales alérgenos:

- Contiene Gluten
X.- Modificaciones del Documento:
- 05.06.2018 Actualización según indicadores segunda Etapa de la Ley 20.606
- 12.02.2019 Actualización según indicadores segunda Etapa de la Ley 20.606

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Fábrica de Masas “Mi Tierra”

Fabrica: 5 de Abril 4098, Estación central, Fono: 22- 779 0369