PROGRAMA DE COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA (PCA-

PANTBC) “ADQUISICIÓN DE ARROZ BLANCO CORRIENTE ”

1.- ESPECIFICACIONES TÉCNICA:

 OBJETIVO:

La ración Alimentaria del Programa de Complementación Alimentaria

para los pacientes con Tuberculosis y Familia (PCA-PANTBC)
considerando el cumplimiento a la Resolución Ministerial N° 025-2017-
MIDIS que aprueba la Directiva N° 001-2017-MIDIS.

DESCRIPCIÓN CANTIDAD
Arroz Blanco Corriente 930 kilos

 FINALIDAD PUBLICA

Con la presente contratación para el suministro del producto para el

Programa de Complementación Alimentaria, para dotar a los Pacientes
(PCA-PANTBC) para el año 2023, se pretende dotar a 11 pacientes de
TBC (Morbilidad), para mejorar el estado nutricional y recuperación
integral de la persona.

 DESCRIPCIÓN DEL BIEN A ADQUIRIR

La entidad pretende adquirir el siguiente producto:

ARROZ BLANCO CORRIENTE

 FINALIDAD PUBLICA

Con la presente contratación para el suministro del producto para

el Programa de Complementación Alimentaria, para dotar a los
Pacientes (PCA-PANTBC) para el año 2022, se pretende dotar a
11 pacientes de TBC (Morbilidad), para mejorar el estado
nutricional y Recuperación integral de la persona.
 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
La característica tiene que adecuarse, para efectos de la
inocuidad alimentaria, al “Codex Alimentarius” y a la Resolución
Ministerial N° 615-2003-SA/DM.

La característica de composición y calidad, de acuerdo a lo establecido

en la norma del Codex Alimentarius es como sigue:

A. Factores de Calidad Generales:

- El arroz deberá ser inocuo y adecuado para el consumo
humano.
- El arroz debe estar exento de sabores y olores anormales,
insectos o Ácaros vivos.as especificaciones y requisitos
generales y/o específicos contenidos.

B. Factores de Calidad Específicos:

Factores de Composición y Calidad: Grano de arroz.
Contenido de humedad: 15% m/m máximo.
Suciedad: 0.1% m/m máximo.

Otras materias extrañas:

En arroz descascarados: 0.1% m/m máximo.
En arroz pilado: 0.1% m/m=masa sobre masa.

 Arroz elaborado (arroz blanco o pilado): Arroz (Oryza

sativa L.) Grano Entero o partido de arroz de los que se
han removido completamente el salvado o polvillo y el
germen y que no contienen más del 1.0% de semillas,
granos con cascara o material extraño, simple o en
combinación.

 ENVASE

El envasado de los granos de arroz deberá realizarse en bolsas de

polietileno por 1 kilo debidamente selladas.
El etiquetado del producto deberá aplicarse a todo tipo de envase que
contenga granos de arroz y consignará claramente el nombre del
producto, el mismo que debe ajustarse a las definiciones mencionadas
en la presente ficha técnica. Otros nombres que pueden utilizarse de
acuerdo con las practicas locales, deben ir entre paréntesis.
 - El arroz pilado se comercializará a granel o en envases que
permitan mantener sus características.

 Nombre del Molino.

 Ubicación
 Denominación por Grado.
 Peso Neto.

- El medio de transporte usado no deberá trasmitir a la lenteja,

características indeseables que impidan su consumo.

 GARANTÍAS POR DEFECTO DE FABRICACIÓN

En caso se termine que al momento de recepcionar una entrega

determina, se ha hecho entrega de productos con defecto de
fabricación, corresponderá al contratista reponer de cuerdo a la
notificación, de dichos defectos, en un plazo máximo de cinco (5)
días calendario de notificado.

 LUGAR Y CRONOGRAMA DE ENTREGA

La entrega de los alimentos se realizará en los almacenes de la

Municipalidad Provincial de Yauli La Oroya, de acuerdo a lo siguiente:

N° DE ENTREGA DESCRIPCIÓN CANTIDAD FECHA DE

ENTREGA
Primera
Arroz Blanco 450 kilos 15/06/2022
Segunda 480 kilos 15/12/2022