MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL

Dirección de Área de Salud Ixcán

Playa Grande, Ixcán, Quiché
Tel. 7755-7793

METAS ESTRATEGICAS MSPAS

PLAN DE 100 DÍAS

META No. 4: INICIAR LA EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LOS HUERTOS

FAMILIARES

AVANCES
1. INTRODUCCIÓN
Para el fortalecimiento de nuestras comunidades con niños desnutridos se busca
implementar huertas familiares que permitan aprovechar de mejor manera sus
recursos, acompañados de hábitos alimenticios saludables que puedan disminuir
la desnutrición infantil, la cual afecta a uno de cada dos niños del país.

La disponibilidad de alimentos es uno de los factores que condicionan la cantidad

y calidad de productos que consume la familia. Donde los niños, niñas y mujeres
embrazadas requieren de una dieta más variada.

El huerto familiar constituye una alternativa apropiada para que la familia

produzca y consuma a bajo costo productos frescos y saludables para una dieta
balanceada.

2. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
 Contribuir a la reducción de desnutrición infantil en familias más vulnerables del
DMS Xalbal a través de huertas familiares.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Reducir el costo de adquisición y disponibilidad de las hortalizas en las familias

 Iniciar un sistema integral en los huertos familiares para favorecer a la soberanía

alimentaria.

 Hacer eficiente y utilizable los recursos naturales disponibles en la región

 Fortalecer la coordinación intersectorial e interinstitucional para la atención

integral en alimentación, nutrición, salud, y educación de los niños con
desnutrición.
 MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL
Dirección de Área de Salud Ixcán
Playa Grande, Ixcán, Quiché
Tel. 7755-7793

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Actualmente en el Distrito de Salud de Xalbal se encuentran diez casos de

desnutrición detectados en sus diferentes comunidades.
Por lo tanto, se estarán implementando huertos familiares, a través de estas
acciones lograremos una mejor alimentación y nutrición basado en productos
nativos cultivados localmente, fomentado la participación activa de las familias y
la asesoría técnica de las instituciones: Ministerio de Salud Pública y Asistencia
Social (MSPAS), Ministerio de Agricultura, Ganadería y alimentación (MAGA),
Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA), Secretaria de Seguridad
Alimentaria y nutricional(SESAN) Y Municipalidad de Ixcan.

4. TRABAJO DE CAMPO
Se realizaron las siguientes actividades.
 Capacitación al personal de Salud de los 10 sectores del DMS Xalbal (AE
extramuros, TSR y Educadores). Sobre la réplica de elaboración de
huertos familiares.
 Acercamientos y coordinación con líderes comunitarios y familias de los
niños con desnutrición aguda.
 Ubicación y selección del terreno
 Desmalezado
 Preparación del terreno (camellones y tablones)
 Siembra de los cultivos (yuca, camote, colinabo, hierba mora, bledo,
cilantro, rábano).
 Tipo de siembra (en fila, en tresbolillo y por chorritos).
 Circulación de terreno para que no afecte animales domésticos.
 Riego (se está regando a cada dos días dependiendo la filtración de agua
en el terreno como también el clima.)
Quienes lo están ejecutando
 Técnico en Salud Rural
 AE Extramuros
 Educadores
 Asistente de Saneamiento Ambiental
 Inspector de Saneamiento Ambiental
 Jefe de las familias (papa/mama de los niños desnutridos)
 Líderes comunitarios
 Con el apoyo de las instituciones (MSPAS, MAGA, ICTA,
MUNICIPALIDAD Y SESAN).
 MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL
Dirección de Área de Salud Ixcán
Playa Grande, Ixcán, Quiché
Tel. 7755-7793

Comunidades que ya fueron implementados huertos familiares son:

Pueblo Nuevo
Santa María Candelaria
Comunidades que ya tienen preparado el terreno para la implementación del
huerto Familiar (en espera de semillas)
Flor del Norte
Los Ángeles
Mayalan

Comunidades donde se ejecutarán los huertos son:

No. Aldea No. Niños Familias

Huertos beneficiados beneficiadas
1 Santa María Candelaria 2 2
2 San Pedro Los Amates 1 1
3 Mónaco 1 1
4 Cuarto Pueblo 1 1
5 Valle I 1 1
6 Los Ángeles 1 1
7 Pueblo Nuevo 1 1
8 Mayalan 1 1
9 Pueblo Nuevo 1 1
 MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL
Dirección de Área de Salud Ixcán
Playa Grande, Ixcán, Quiché
Tel. 7755-7793

5. ANEXOS
 MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL
Dirección de Área de Salud Ixcán
Playa Grande, Ixcán, Quiché
Tel. 7755-7793

Elaboro:

__________________________________ ____________________________
Nery Arnoldo Pascual Ajpop Licda. Rubidia Ramírez Matías
Inspector de Saneamiento Ambiental Coordinadora de DMS Xalbal
Distrito Xalbal