UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN

FACULTAD DE CIENICAS QUIMICAS

Química Industrial-2022

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA APLICADA

Analistas: Grupo 3

- Matheo Aldama Gómez

- Edgar Mathias Gómez Báez
- Celeste Marisol González Collante
- Noemi Monges Egusquiza

Fecha: miércoles, 06 de abril del 2022

Practica N°4: Equilibrio Físico: Sistema Heterogéneo.

Resumen

Para realizar el cálculo del coeficiente de reparto (K), se procedió a mezclar en un embudo de
decantación pentanol, ácido acético y agua, luego se realizó la agitación y se dejó reposar por
30 minutos, tras observar la separación de las fases acuosa y orgánica, se toman muestras de
5ml de cada fase y por duplicado se valora con un estándar de hidróxido de sodio en presencia
de fenolftaleína como indicador, hasta la aparición de un color rosa claro persistente.

Abstract

To perform the calculation of the partition coefficient (K), we proceeded to mix in a decantation
funnel pentanol, acetic acid and water, then the stirring was carried out and left to stand for 30
minutes, after observing the separation of the aqueous and organic phases, samples of 5ml of
each phase are taken and by duplicate it is titrated with a standard of sodium hydroxide in the
presence of phenolphthalein as an indicator, until the appearance of a persistent light pink
color.
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Cálculos
1. Valoración de NaOH 0,5796 M (A)

Volúmenes consumidos (mL) - Fase Orgánica

V1 V2 Vprom
6,2 5,7 6,0

Concentración Fase Orgánica

C1.V1 = C2.V2
𝟎, 𝟓𝟕𝟗𝟔𝑴 . 𝟔, 𝟎 𝒎𝑳 = 𝑪𝟐 . 𝟓 𝒎𝑳
𝑪𝟐 = 𝟎, 𝟔𝟗𝟓𝟓 𝑴 [H acético]

2. Valoración de NaOH 0,5796 M (B)

Volúmenes consumidos (mL) - Fase Acuosa

V1 V2 Vprom
7,2 5,2 6,2

Concentración Fase Acuosa

C1.V1 = C2.V2
𝟎, 𝟓𝟕𝟗𝟔𝑴 . 𝟔, 𝟐 𝒎𝑳 = 𝑪𝟐 . 𝟓 𝒎𝑳
𝑪𝟐 = 𝟎, 𝟕𝟏𝟖𝟕 𝑴 [H acético]

3. Coeficiente de Reparto “K”

K = C org/C ac
𝟎, 𝟔𝟗𝟓𝟓
𝑲=
𝟎, 𝟕𝟏𝟖𝟕
𝑲 = 𝟎, 𝟗𝟔𝟕𝟕
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Tablas y Gráficos
TABLA I: Proporciones de mezcla
Agua destilada
Muestra Pentanol(mL) Ácido acético(mL)
(mL)
1 25 10 40
2 25 15 35
3 25 25 25
4 25 35 10
5 25 50 0

TABLA II: Volumen consumido (Vc) de NaOH

Muestra Fase acuosa(mL) Fase orgánica(mL)
1 3 2.8
2 3.65 3.5
3 6.2 5.7
4 10.6 10
5 13.7 12.4
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TABLA III: Concentración del ácido acético
Coeficiente de
Muestra Fase acuosa(M) Fase orgánica(M)
reparto
1 0,2920 0,2726 0,9336
2 0.3705 0.3553 0,9590
3 0.7187 0.6955 0,9677
4 1.032 0.9736 0,9434
5 1.3338 1.2073 0,9052
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Discusión
Según la bibliografía consultada, la Ley de distribución de Nernst establece que una sustancia se
distribuye entre dos solventes hasta que en el equilibro se alcanza una relación constante de
actividades de la sustancia en las dos capas para una temperatura establecida, llegando a un
equilibrio. Aplicando este concepto a la práctica, se realizó la mezcla de pentanol, ácido acético
y agua, obteniendo dos fases: una acuosa y la otra orgánica. (Laboratorio de Fisicoquímica,
Escuela de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia)
Cuando una sustancia se pone en contacto con dos líquidos inmiscibles entre sí, ésta tiende a
distribuirse entre ambas fases en una determinada proporción que depende de su afinidad
química por cada una de ellas y, observando los resultados del análisis, la fase acuosa resultó
más afín debido a que presentó un mayor gasto de la misma en la valoración. (Universidad
Pablo de Olavide Sevilla)

Esto se puede evidenciarse también con el valor del coeficiente de reparto K (se obtuvo un
valor de 0,9677), que puede definirse como un parámetro que mide el grado de lipofilia o
hidrofobicidad y que, según la bibliografía, si es menor a 1, el analito se repartirá más hacia la
parte inferior del tubo de decantación, que pertenece a la fase acuosa. (Universidad Nacional
de Colombia, s.f.) (Bolívar)
Por último, al comparar los gráficos obtenidos, se puede inferir que ambos poseen una
pendiente lineal que sigue la tendencia esperada, poseyendo ambos el valor de su pendiente o
K, valores muy similares.

Conclusión
En la práctica realizada, donde, utilizando una fase orgánica y una fase acuosa, teniendo la
temperatura y presión constantes, se logró el equilibrio físico en un sistema heterogéneo de
pentanol, agua y ácido acético; para poder así obtener el valor del coeficiente de distribución o
reparto (K) dando como resultado 0,9677, cumpliendo con la teoría de las bibliografías
consultadas.

Bibliografía
Bolívar, G. (s.f.). Coeficiente de partición: de reparto, de distribución, aplicaciones. Recuperado el abril de
2022, de https://www.lifeder.com/coeficiente-particion/

Laboratorio de Fisicoquímica, Escuela de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería, Universidad del

Zulia. (s.f.). COEFICIENTE DE REPARTO-LEY DE DISTRIBUCIÓN DE NERNST, SISTEMAS TERNARIOS.
Recuperado el abril de 2022, de https://www.monografias.com/trabajos-pdf4/informe-
fisicoquimica/informe-fisicoquimica.pdf

Universidad Nacional de Colombia. (s.f.). Farmacia Química. Unidad 8: Determinación experimental del
coeficiente de reparto de barbitúricos. Recuperado el abril de 2022, de
http://red.unal.edu.co/cursos/ciencias/2015657/u8/html/marcoteorico.html#:~:text=El%20coef
iciente%20de%20reparto%20o,y%20como%20ser%C3%A1%20su%20paso

Universidad Pablo de Olavide Sevilla. (s.f.). Práctica 1. Determinación del coeficiente de reparto del ácido
acético entre alcohol amílico y agua. Recuperado el abril de 2022, de
https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/biotec_termo/Practica1TyCQ0506.pdf