CONTROL ESTADÍSTICOS DE PROCESOS

SEMANA 5

Sebastián Andrés Pérez Pérez

18-12-2022
Ingeniería Industrial.
DESARROLLO
Una empresa de lácteos se plantea reformular la composición de una de sus líneas de
producción usando una nueva materia prima. Para lo anterior se le encarga a la unidad de
control de calidad realizar los análisis correspondientes. Los análisis son a base de ensayos
para determinar la efectividad de la nueva materia prima en los nuevos productos y evitar
productos defectuosos o no conformes.
Los ensayos realizados en función de distintos porcentajes de materia prima.

N° Muestra % de nueva materia prima Producto no conforma

1 1 10
2 2 5
3 1,5 7
4 1,5 6
5 3 2
6 4 1
7 1,6 8
8 2,6 3
9 3,5 2
10 4,6 1
11 5 1
12 0,5 15
13 4,3 1
14 3,2 3
15 5,1 2

Determine:
- Variables dependiente e independiente.
- Elaborar el diagrama de dispersión.
- Determine el coeficiente de correlación y de determinación.
- Analizar e interpretar los resultados obtenidos. ¿Debe la empresa incluir esta nueva
materia prima?

Variable dependiente e independiente:

La variable dependiente y la variable independiente se conforma de la siguiente manera:

a- (X) Variable dependiente: Producto no conforme

b- (Y) Variable Independiente: Porcentaje de materia prima

Con estos datos se puede determinar que el valor final del producto no conforme depende del porcentaje
de la nueva materia prima utilizada.

Diagrama de dispersión:

Diagrama de Dispersión"Empresa de Lácteos"

16

14

12

10

0 1 2 3 4 5 6

- Determine el coeficiente de correlación y de determinación.

 % Nueva Producto no x-x ∑ (X-X)2 y-y ∑ (Y-Y)2 ∑ (X-X) * (Y-Y)
materia conforme
prima
1 10 -2 4 5 25 -10
2 5 -1 1 0 0 0
1,5 7 -1,5 2,25 2 4 -3
1,5 6 -1,5 2,25 1 1 -1,5
3 2 0 0 -3 9 0
4 1 -1 1 -4 16 4
1,6 8 -1,4 1,96 3 9 -4,2
2,6 3 -0,4 0,16 -2 4 0,8
3,5 2 0,5 0,25 -3 9 -1,5
4,6 1 1,6 2,56 -4 16 -6,4
5 1 2 4 -4 16 -8
0,5 15 -2,5 6,25 10 100 -25
4,3 1 1,3 1,69 -4 16 -5,2
3,2 3 0,2 0,04 -2 4 -0,4
5,1 2 2,1 4,41 -3 9 6,3

Promedio valores de x

X= 43/15= 3

Promedio valores y

Y= 67/15=5

Desviaciones estándar:

SX=
√32 =2,28
14

SY=
√ 2,38 =17
14
Coeficiente de correlación:

R= -66,7/15(15-1)*2,28*17

R= -66,7/14*2,28*17

R= -185

Coeficiente de determinación:

R2=(-185)2

R2= 34,2
- Analizar e interpretar los valores obtenidos. ¿debe la empresa incluir esta nueva materia prima?

Podemos interpretar que el valor del coeficiente de correlación es de -185, lo que significa que la
correlación lineal es negativa. Esto quiere decir que el porcentaje entre la nueva materia prima y los
productos no conformes es más bien negativo, por lo que nos indica una variable o relación negativa, en
resumen, al incluir esta nueva materia prima, aumentaría los productos no conformes, por lo que en lo
personal no lo recomendaría.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- Contenidos semana 5 Control estadísticos de procesos, Diagramas de dispersión, IACC 2022
- Recursos adicionales semana 5.