CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES EMPRENDEDORES

“ALFRED NOBEL”

DOCENTE: MAYRA ISABEL HERNANDEZ HERNANDEZ

ALUMNA: SALVADOR LAZARO KEIDI

CUATRIMESTRE: 6°

GRUPO: “B”

LICENCIATURA: ING. AGRONOMO ZOOTECNISTA

MATERIA: PREVENCION Y CUIDADO ANIMAL II

CICLO ESCOLAR: 2021-2022

MATÍAS ROMERO AVENDAÑO OAXACA A 04 DE JUNIO

DEL 2022
TAREA SESIÓN 1
La tarea de esta sesión corresponde a lo siguiente:

Contesta lo que se te pide

1.- ¿A que se refiere el concepto de las 5 Libertades de los animales?

Las “Cinco libertades” de Brambell establecen que, para encontrarse en condiciones de bienestar,
un animal tiene que estar:
1.Estar libre de sed, hambre y desnutrición
Los animales deben tener acceso a agua y alimentos adecuado para mantener su salud y vigor.

2.Estar libre de incomodidades físicas o térmicas

El ambiente en el que viven debe ser adecuado para cada especie, con condiciones de resguardo y
descanso adecuados.

3.Estar libre de dolor, lesiones o enfermedades

Los responsables de la crianza de los animales deben garantizar la prevención, rápido diagnóstico y
su trato adecuado.

4.Ser libre para expresar las pautas propias de comportamiento.

Los animales deben tener la libertad para comportarse naturalmente, lo que requiere espacio
suficiente, instalaciones adecuadas y la compañía de animales de su propia especie.

5.Estar libre de miedos y angustias;

No es solamente el sufrimiento que debe ser evitado. Los animales tampoco deben ser sometidos a
condiciones que los lleven a experimentar sufrimiento mental, por ejemplo, para evitar que
experimenten estrés o miedo.

2.- ¿Cuáles son los aspectos negativos del transporte de los animales?

El estrés siempre afecta negativamente a los animales, pero durante el transporte sus efectos son
todavía más marcados. Esto ocurre, en primer lugar, porque en la fase de transporte confluyen,
como hemos visto, un elevado grupo de factores estresantes y esto ocurre en un periodo de tiempo
relativamente corto. os efectos negativos del estrés del transporte se producen en el periodo previo
al sacrificio de los animales. La importancia de este hecho radica en que dichos efectos negativos
afectarán al rendimiento económico de la explotación, lo que ocurre por tres factores principales:
la tasa de mortalidad, la calidad de las canales y la calidad de la carne.
3.- ¿Qué consecuencias puede traer el transporte en la calidad de los subproductos
animales?

El transporte puede producir efectos adversos en las características de la canal en variables como el
pH, color, textura y la capacidad de retención de agua. El pH a su vez influye en el color, la textura,
el sabor, la capacidad de retención del agua y la vida útil de la carne; siendo el color de la carne una
de las más importantes características que orientan la decisión de compra de los consumidores.

4.- ¿Cuál es la norma que rige la movilización de animales y que criterios establece?

Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos. - Secretaría de
Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-ZOO-1995, TRATO
HUMANITARIO EN LA MOVILIZACION DE ANIMALES.
Norma Oficial Mexicana NOM-033-SAG/ZOO-2014: Métodos para dar muerte a los animales
domésticos y silvestres. Esta Norma establece los métodos para dar muerte a los animales
garantizando buenos niveles de bienestar y con el propósito de disminuir al máximo el dolor,
sufrimiento, ansiedad y estrés.