2020 PERFIL DEL CONSUMIDOR

Jorge Eduardo Alzate

María Isabel Méndez Yarbos

Alejandra Escobar Arenas
Administración de Empresas
Grupo # 2
 1. De las empresas en las que trabajan, escojan una línea de producto o un
producto o servicio:

Escogimos como línea de productos a la empresa HIKARI SAS, que está enfocada en la venta y
comercialización de productos veganos. de ellos haremos referencia a un producto dentro de su
línea de carnes veganas, y es la CARNE DESMECHADA A BASE DE SOYA.

2. Describan la línea o el producto/servicio seleccionado:

La línea del producto seleccionado, es una referencia de la Carne Desmechada, con un aspecto
muy parecido a la de origen animal. Tiene un concepto diferente a la habitual, debido a que no
contiene las bacterias que producen molestias y enfermedades. Esta empresa de cárnicos
veganos, manejan todo un portal con productos para todos los gustos, a diferencia de otras
empresas orgánicas, esta, amplía el concepto llevándolos a innovar y mostrar no solo calidad, si
no, una oferta con alimentos similares a los que usualmente conocemos y estos son:
El chorizo, Carne a la Parrilla, un concepto de Sushi, Churrasco de Soya, Chuleta, Carne de
Hamburguesa, Nuggets, entre otros. Sus productos son de selección múltiple, por lo tanto, varían
en sabor como es su forma física.

2.1. Describir características del producto o servicio en su composición,

empaque, marca, distribución. Profundicen en la necesidad o deseo que
satisface lo más que puedan:
 La línea de producto seleccionado, está elaborado a base de soya, proteína texturizada de
soya, algas marinas, extracto de hierbas finas, como lo son: El curry, pimienta, orégano, aceite
vegetal de soya, sal. Es un producto 100% natural, no contiene ningún derivado de origen
animal.

 Está empacado al vacío, listo para su consumo; se debe mantener congelado a una
temperatura de (0°-18°), ya que es un producto que no contiene conservantes, ni colorantes, por
lo tanto; luego de ser abierto, su consumo debe ser en un periodo de no más de 15 días.

 La marca viene acompañada del logo “VEGAN GREEN” hace referencia, a todo lo que
es verde, que simboliza lo natural, lo fresco, lo vegetal y que inducen al no maltrato animal.

 La distribución de los productos la realizan por medio de plataformas virtuales como lo

son: Facebook, Messenger, WhatsApp, en Google con el Link de la Página, que te lleva a
conocer todos sus productos y servicios con domicilio en todo Pereira y sus alrededores. Dentro
de su propuesta incluye, que cada semana varían los productos para tener opciones distintas de
consumo.

 La necesidad o deseo que satisface es: Cambiar el concepto de creer que no podemos
dejar la proteína animal, porque se considera uno de los factores necesarios para una
alimentación balanceada, lo que no se dice es que podemos tener un balance sin la necesidad de
consumir productos altamente procesados y cargados de propiedades tanto químicas como
fisiológicas que estos contienen. Como consecuencia, las personas tienden a enfermarse más de
lo habitual.

 El concepto vegano cambia toda la estructura nutricional porque permite un enfoque

distinto con sabores alternos, llamativos, que ayudan a crear un estilo de vida consciente, no sólo
porque mantiene un equilibrio físico, si no una mentalidad abierta a conocer el sentido que tiene.
3. Describan el segmento de consumidores al que va dirigido el producto o
servicio diligenciando la siguiente matriz:
Descripción geográfica del
segmento:
Ciudades en los que
comercializan el producto
servicio.
Pereira-Manizales, Dosquebradas,
Risaralda, Colombia
Descripción demográfica del
segmento:
Edad y ciclo vital, ingresos,
genero, características familia,
profesión, educación, religión,
generación, nacionalidad.
Las edades: Varían dependiendo del
estilo de vida que llevan.
Los ciclos de vida: Son apropiadas
para todas las etapas, incluyendo el
Descripción psicográfica del
segmento:
Clase social, estilo de vida,
personalidad
Todas las clases sociales.
El estilo de vida, va enfocado a todas las
personas tanto adultos, como niños que
quieran llevar una vida balanceada.
Y la personalidad, depende de lo social y
cultural.
Descripción del comportamiento del
segmento:
Momento de uso, beneficios buscados,
nivel de uso, frecuencia, lealtad.
El momento de uso: Se da a partir de su
enfoque al no maltrato animal, gusto y
cuidado.
Beneficios: Balance intestinal, equilibrio en
 embarazo y lactancia. los niveles de azúcar, entre otros.
Ingresos: Varían dependiendo del
balance de consumo, que son muy Nivel de uso: Son productos de nivel alto,
altos. por el gran porcentaje de proteína vegetal.
Ideal para todos los géneros.
Características: 100% Natural. Frecuencia: Se pueden consumir diario, sin
Familia: Participan todos los grupos restricciones.
dependiendo de la mentalidad y
gustos. Lealtad: Varían dependiendo de la marca, la
Profesión: Abarca todas las atención, el conocimiento que se tenga, la
especialidades. variedad, el sabor, empaque, facilidad de
Educación: Incluye todas las edades. consumo, entre otros.
Religión: No tiene excepciones.
Generación: No tiene límites,
porque el consumo de los mismos
viene de una generación más antigua
que la nuestra.
Nacionalidad: Todas.

4. Cuantificación del segmento de mercado: haciendo uso de fuentes de

información demográficas, geográficas y de estudios de fuentes secundarias
complemente la descripción del perfil de su consumidor, haga uso de la
siguiente matriz:
 Tamaño del Aspectos Aspectos Aspectos individuales
segmento: culturales del sociales comportamentales
consumidor
Jóvenes entre los Dependen de la Religión Hábitos alimenticios.
20 y 35 años. preocupación por el Sedentarismo.
maltrato animal. La moda por lo Problemas de salud
fitness.

Un 86% de las No consumen La influencia La tendencia fitness y el

personas productos de origen televisiva. cuidado físico.
consideran ser lo animal.
que comen. La edad Personas Animalistas

Un 84% deciden Tienen tendencia a Los gustos Ideologías culturales.

buscar productos la alimentación variados.
locales y sana. No gustan de alimentos
orgánicos Lo económico. procesados
Un 46% de los No gustan de El extracto. Obesidad.
consumidores productos La influencia Prácticas de yoga
están dispuestos a procesados familiar y La sensibilidad por los
pagar un poco espiritual. animales.
más, por
alimentarse sano.
5. CONCLUSIONES
 WEBGRAFIA

 https://aliveghikari.principalwebsite.com/?
fbclid=IwAR301qyVgKkpGd2dS9lL601UPqDNd1xlxlhdDt8G32ggH7soyiejJiGlfU4

 comercial.vegangreen@gmail.com

 https://www.facebook.com/search/?bqf=str%2FComercial%2Be%2Bindustrial
%2Fkeywords_pages&ref=page_about_category&f=AbqRFHIRRWW84fSvjvUeLRkS3
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IqSJtXLUqJM3H2zsmoki9D1hTx7brAENkWPf5b7_GchpTFgt-
C6G8W_zdFcSBkRFfnEt_wSvUajmY1zvia-RGzjk4nrGboycFGfHMotnu

 http://marketingaanalisis.blogspot.com/2016/02/hoy-vamos-hablar-de-segmentacion-
de.html

 https://red.uao.edu.co/bitstream/10614/12262/5/T09072.pdf