Chipa paquita

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RECETAS (HTTPS://WWW.TEMBIUPARAGUAY.COM/RECETAS/) 16 ABRIL, 2014

Chipa paquita
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Autor: NATALIA ALVAREZ (HTTPS://WWW.TEMBIUPARAGUAY.COM/AUTHOR/ADMIN/)

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Hoy te mostramos una versión de chipa paraguaya menos conocida llamada Chipa
Paquita y que se
Ourhace con
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Learn trigo, sinouralmidón
about de mandioca,
use of cookies: Cookie Policyuna especie de
pan de queso relleno de más queso. ACCEPT
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 Es un honor poder compartir en este blog la receta de un cocinero que admiro
Chipa paquita
muchisímo: Jorge Leiva Blanco (https://www.facebook.com/george.leivablanco). En esta ocasión es una receta
de CHIPA PAQUITA, que se hace con harina y maicena.
Receta de Chiquita Velilla de Aquino.
Ingredientes para 1 unidad (se corta en rodajas)
0
1 taza de Almidón de maíz (maizena)
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2 tazas de harina 0000

1 taza de queso rallado a elección

3 cucharaditas de polvo para hornear

3 huevos

Media cucharadita de sal

1 cucharada da grande de mantequilla

1 cucharada de anís

350 gramos de queso a elección (para el relleno)

PREPARACIÓN
Mezclar el almidón con la harina, la sal y el polvo de hornear.

En el centro comenzar uniendo la mantequilla, anís , los huevos; ir tomando los

ingredientes secos, formando una masa con la adición de la leche.

Dividir la masa en dos, extender con un palote o con las manos pincelar con huevo batido
y colocar en el centro bastones de queso , arrollar.

Disponer en chapas lubricadas.

Pintar con huevo batido, agregar un toque de queso por encima, cocinar a 170ºC  por 20-25
minutos.

Receta de Jorge Leiva Blanco  (http://instagram.com/cocoleivablanco)

La receta en vídeo
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Prepará tu propia chipa y huevo de pascua - 11/04/14

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Arian Gonzalez
mmmm ricooo
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Natalia Alvarez (https://www.tembiuparaguay.com/author/admin/)

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Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.

No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para

empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me
permite unir trabajo y hobbie.

Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no
conocer otras recetas del
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