Guía de estudio.

Calor
Profesor Ricardo Montoya González

Bloque V. Calor 2
Calor como transferencia de energía. Diferencias entre calor, temperatura y
energía interna 2
Calor como transferencia de energía 2
Diferencia Entre Calor, Temperatura y Energía interna 2
La caloría, Tipos de Calor 4
La Caloría 4
Tipos de Calor 4
Transferencia de Calor 6
Fuentes de consulta 9

1
Bloque V. Calor
Durante este bloque se estudiará el calor como energía, así como su relación con
la temperatura. Se verá el comportamiento que presenta al presentarse una
diferencia de temperatura y cómo se transmite el calor.

Calor como transferencia de energía. Diferencias entre calor,

temperatura y energía interna
Calor como transferencia de energía

En física, transferencia de energía de una parte a otra de un cuerpo, o entre

diferentes cuerpos, en virtud de una diferencia de temperatura. El calor es energía
en tránsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura a una zona de menor
temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y reduce la de la
primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante.

En resumen, la transferencia de calor se presentará siempre que haya un gradiente

de temperatura entre dos cuerpos, la transferencia de calor acabará cuándo ambos
cuerpos se encuentren a la misma temperatura, esto se conoce como equilibrio
térmico

Diferencia Entre Calor, Temperatura y Energía interna

La diferencia entre calor y temperatura radica en que el calor se define como el

movimiento o intercambio de energía entre cuerpos, mientras que la temperatura es
la medida de la agitación de las moléculas de un cuerpo.

La relación entre calor y temperatura es que para que la temperatura de un cuerpo

cambie debe haber una transferencia de calor.

A continuación, se presenta un cuadro de comparativo entre calor y temperatura:

2
Por otro lado, la energía interna es un reflejo de el movimiento de las partículas de
un cuerpo, más concretamente es la suma de la energía cinética interna y la energía
potencial interna.

Está en una escala separada de la energía macroscópica ordenada, que se asocia

con los objetos en movimiento. Se refiere a la energía microscópica invisible de la
escala atómica y molecular. Por ejemplo, un vaso de agua a temperatura ambiente
sobre una mesa no tiene energía aparente, ya sea potencial o cinética. Pero en
escala microscópica, es un hervidero de moléculas de alta velocidad que viajan a
cientos de metros por segundo.

En resumen, la temperatura es una escala que mide el movimiento de las partículas,

el calor es un tipo de energía y por último la energía interna es la representación del
movimiento de las partículas que conforman a un cuerpo.

3
La caloría, Tipos de Calor

La Caloría

Es la cantidad de calor necesaria para producir un incremento de temperatura de 1

°C en una muestra de agua con una masa de 1 g desde 14,5 ºC hasta 15,5 ºC.

Es decir, es una unidad de medición de energía. Una caloría equivale a 4.184

Joules. En el Sistema Internacional, la caloría debe ser reemplazada por
el julio (una caloría equivale a 4,1855 julios

Joule. Se define como la energía necesaria para ejercer una fuerza de 1 Newton en
la distancia de 1 metro.

Tipos de Calor

Existen varios tipos de calor, a continuación, se presentan alguno de ellos.

 Calor Sensible: Energía en forma de calor suministrada o extraída para que

el material cambie su temperatura.

 Calor latente: Energía en forma de calor suministrada o extraída para que el

material cambie de estado a temperatura constante.

 Calor Específico: Se define como el calor necesario para elevar la

temperatura de 1 gramo de una sustancia, 1ºC.
El calor específico del agua es 4180 J/kg.ºC, esto quiere decir que si tengo
1kg de agua y se quiere aumentar su temperatura 1º, se necesita suministrar
4180 joule de fuerza.
Matemáticamente, la energía calórica se expresa de la siguiente manera:

Q= mCeΔt
Δt = T2 –T1

4
 Donde:
Q = cantidad de calor
m= masa
Ce = calor especifico
Δt = variación de temperatura
T2 = temperatura final
T1 = temperatura inicial

A continuación, se presenta una tabla de calores específicos del agua:

Ejemplo

1. Determine la cantidad de energía calórica necesaria para calentar 55 gramos

de hierro desde 40 ºC a 94 ºC. Ce del hierro: 0,45 J/g.ºCTomando la
expresión del calor específico:
Q= mCeΔt

Se sustituyen los datos proporcionados tomando como T2 94°C y como T1 40°C y

se llega al resultado de que se necesitan 1336.5 J de calor para elevar esta pieza
de hierro de 40°C a 94°C

5
2- ¿Qué cantidad de energía calórica es necesaria para evaporar 60 gramos de
agua a la temperatura de 100 ºC, si el calor de vaporización es de 540 cal/g?
Exprese el resultado en joule.

En este caso, hay cambio de estado a temperatura constante, por lo tanto, estamos
en presencia de un calor latente.

Para el cálculo de la cantidad de energía, procedemos de la siguiente manera:

1 gramo de agua => 540 Caloría

60 gramos de =>x

X=32400 Cal

El resultado lo transformaremos a Joules

1 cal=>4.184J

32400 cal=> y

Y= 135561.6 ó 135.6516 kj

Transferencia de Calor

La transferencia de calor es el proceso físico de propagación del calor en diferentes

medios. La subdisciplina de la física que estudia estos procesos también se
denomina termodinámica.

Siempre que hay un gradiente térmico en el sistema o cuando dos sistemas con
diferentes temperaturas están en contacto, se produce una transferencia de calor.
Este proceso continúa hasta que se alcanza el equilibrio térmico, es decir, la
temperatura alcanza el equilibrio. Cuando la diferencia de temperatura entre dos
objetos o áreas cercanas es lo suficientemente cercana, la tasa de transferencia de
calor es más rápida.

6
La transferencia de calor puede darse de tres modos:

 Conducción: Cuando hay una diferencia de temperatura, es la transferencia

de calor que se produce a través del contacto directo entre el medio material
y el movimiento de sus partículas. La transferencia ocurre en todos los
estados de la materia y el medio puede ser sólido, líquido o gaseoso, aunque
en líquidos y gases la conducción pura solo ocurre cuando se descarta la
posibilidad de convección. El calor transferido por conducción viene dado por
la ley de Fourier.

 Convección: La transferencia de calor por convección consta de dos

mecanismos simultáneos. La primera es la transferencia de calor por
conducción debido al movimiento molecular, que se superpone a la
transferencia de energía del movimiento fraccional del fluido (quizás un
gradiente de densidad (convección natural)) impulsado por una fuerza
externa, o la diferencia de presión generada por la máquina. (convección
forzada)) O una combinación de ambos. El calor transferido por convección
está controlado por la ley de enfriamiento de Newton.

 Radiación: Esto puede atribuirse a cambios en la configuración electrónica

de los átomos o moléculas constituyentes. En ausencia de un medio, existe
una transferencia neta de calor radiante entre las dos superficies a diferentes
temperaturas, porque todas las superficies con temperatura limitada emiten
energía en forma de ondas electromagnéticas. La ley de Stefan-Boltzmann
da el calor emitido por la superficie por unidad de tiempo.

A continuación, se muestra un esquema en el que se pueden apreciar los tres tipos

de transferencia de calor:

7
8
Fuentes de consulta
Euskadi. (S/A). Calor. España: Euskadi.eus

Krapter. (2019). Las tres formas de transmisión de calor. Estados Unidos: Krapter.
Marini, S., Oliva, A., Ignacio, E. (S/A). Principio de la Termodinámica. Argentina:
Universidad Nacional de Rosario