Guía de estudio.

Teoría Cinética
Profesor Ricardo Montoya González

Bloque IV. Teoría Cinética 2

Evaporación Presión de Vapor y Ebullición 2
Evaporación 2
Presión de Vapor 3
Ebullición 3
Humedad y Cambio de Fase 4
Humedad 4
Carta Psicrométrica 4
Cambio de Fase 5
Gases Reales y Ecuación de Van der Waals 6
Gases Reales 6
Ecuación de Van der Waals 8
Difusión 9
Fuentes de consulta 10

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Bloque IV. Teoría Cinética
La teoría cinética describe las propiedades térmicas de los gases. Estos sistemas
contienen números enormes de átomos o moléculas, y la única forma razonable de
comprender sus propiedades térmicas con base en la mecánica molecular, es
encontrar determinadas cantidades dinámicas de tipo promedio y relacionar las
propiedades físicas observadas del sistema con estas propiedades dinámicas
moleculares en promedio.

Evaporación Presión de Vapor y Ebullición

Evaporación

La evaporación es un proceso físico que implica obtener suficiente energía para

superar la tensión superficial y pasar lentamente de líquido a gas. A diferencia de la
ebullición, la evaporación puede ocurrir a cualquier temperatura, cuanto mayor sea
la temperatura, más rápida será la tasa de evaporación.

No es necesario que toda la sustancia alcance el punto de ebullición. Cuando hay

espacio libre sobre el líquido, parte de sus moléculas está en forma gaseosa. En el
equilibrio, la cantidad de sustancias gaseosas se define como la presión de vapor
saturada, que no depende del volumen, pero cambia el líquido y la temperatura
según las propiedades. Si el volumen de gas es menor que la presión de vapor
saturado, parte de las moléculas entran en la fase gaseosa desde la fase líquida:
es decir, se vaporizan.

Un ejemplo de la evaporación es el agua de mar que se evapora poco a poco y

forma las nubes.

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Presión de Vapor

Para una temperatura dada, la presión de la fase gaseosa o sólida o líquida de un

sólido o líquido es mayor que la de la fase líquida, a cuya temperatura la fase líquida
y el vapor se encuentran en equilibrio dinámico.

Su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras

existan ambas. En la situación de equilibrio, las fases reciben la denominación de
líquido y vapor saturados. Esta propiedad posee una relación inversamente
proporcional con las fuerzas moleculares, debido a que cuanto mayor sea el módulo
de estas, mayor deberá ser la cantidad de energía entregada (ya sea en forma de
calor u otra manifestación) para vencerlas y producir el cambio de estado.

Ebullición

Suele definirse el punto de ebullición como el instante en el cual se produce el

cambio de estado de una materia que pasa de líquido a gaseoso. El concepto, en
concreto, refiere a la temperatura que provoca que la presión de vapor de un líquido
iguale la presión de vapor del medio en cuestión.

En otras palabras, el punto de ebullición hace mención a la temperatura en la cual

un líquido hierve, la cual está vinculada a las propiedades específicas del líquido, y

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no a su cantidad. Es importante resaltar que, una vez que el líquido ha entrado en
ebullición (y está hirviendo), la temperatura no sufre ninguna variación.

La temperatura de la materia está vinculada a la energía cinética de sus moléculas.

Lo habitual es que unas pocas moléculas puedan quebrar la tensión superficial: sin
embargo, una vez alcanzada la temperatura del punto de ebullición, se incrementa
la entropía y las partículas se desordenan.

En el caso del agua. El punto de ebullición del H2O es 100 grados centígrados.

Humedad y Cambio de Fase

Humedad

La humedad del aire se debe al vapor de agua que se encuentra presente en la

atmósfera. El vapor procede de la evaporación de los mares y océanos, de los ríos,
los lagos, las plantas y otros seres vivos. La cantidad de vapor de agua que puede
absorber el aire depende de su temperatura. El aire caliente admite más vapor de
agua que el aire frío.

El vapor de agua tiene una densidad menor que la del aire, por tanto, el aire húmedo
(mezcla de aire y vapor de agua) es menos denso que el aire seco. Por otra parte,
las sustancias al calentarse dilatan, lo que les confiere menor densidad. Todo ello
hace que el aire caliente que contiene vapor de agua se eleve en la atmósfera
terrestre.

La cantidad de vapor de agua contenida en el aire varía según las condiciones

climatológicas, está presente en la troposfera y varía de 0 a 25 % en volumen.

Carta Psicrométrica

Una carta psicrométrica, es una gráfica de las propiedades del aire, tales como
temperatura, hr (humedad relativa), volumen, presión, etc. Las cartas psicrométricas

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se utilizan para determinar, cómo varían estas propiedades al cambiar la humedad
en el aire. A continuación, se muestra la carta psicométrica:

Cambio de Fase

Es la transición entre estado sólido, líquido y gaseoso de la materia. Una fase de un

sistema termodinámico y los estados de la materia tienen propiedades físicas
uniformes. Durante una transición de fase de un medio dado, ciertas propiedades
del medio cambian, a menudo de manera discontinua, como resultado del cambio
de alguna condición externa, como la temperatura, la presión u otras.

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A continuación, se muestra el diagrama de cambio de fase del agua.

Gases Reales y Ecuación de Van der Waals

Gases Reales

La ecuación de estado de un gas ideal está basada en la hipótesis de que las

interacciones entre las moléculas de un gas a densidad muy baja son despreciables.
Además, en estas condiciones, las moléculas que constituyen el gas se consideran

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partículas puntuales. En el modelo de gas ideal, las sustancias siempre se
encuentran en estado gaseoso.

Sin embargo, el comportamiento de una sustancia real es mucho más complejo.

Ésta puede experimentar lo que se denomina un cambio de fase o cambio de
estado.

Cuando a una sustancia se le suministra o extrae una cierta cantidad de calor, a

nivel microscópico las interacciones entre sus moléculas cambian y, dependiendo
de su estado termodinámico, puede encontrarse en estado sólido, líquido o vapor,
o en una combinación de estos estados.

Las isotermas de un gas real tienen una forma más compleja que las isotermas de
un gas ideal (hipérbolas), ya que deben dar cuenta de los cambios de fase que
puede experimentar.

En la siguiente figura se muestran las denominadas isotermas de Andrews. Dichas

isotermas fueron medidas experimentalmente, y representan la presión en función
del volumen a distintas temperaturas.

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Los puntos representados con las letras A y B corresponden respectivamente a los
estados denominados vapor y líquido saturados. Ambos están sobre una curva
(representada en línea punteada) denominada curva de saturación. Por debajo de
ella, todos los estados son una mezcla de líquido y vapor.

También se observa que la zona de las isotermas que se encuentra por debajo de
la curva de saturación es una recta horizontal. Por tanto, cuando el cambio de fase
líquido - vapor se produce a presión constante, se produce también a temperatura
constante.

Para que una sustancia cambie de fase, es necesario suministrarle o extraerle una
cierta cantidad de calor. Si el cambio de fase se produce a presión constante, este
calor no se traduce en un incremento de temperatura, y se denomina calor latente.

Ecuación de Van der Waals

No existe una única ecuación de estado que describa el comportamiento de todas

las sustancias reales para todas las condiciones de presión y temperatura. Esta
ecuación es una modificación de la ecuación de estado de un gas ideal en la que
se tiene en cuenta tanto el volumen de las moléculas como las interacciones entre
ellas. Esta descrita por la siguiente expresión:

𝟐
𝒏
(𝑷 + 𝒂
𝟐
(
) 𝑽 − 𝒏𝒃 ) = 𝒏𝑹𝑻
𝑽

 𝑃= Presión [Pa]
 𝑉= Volumen [𝑚3 ]
𝑃𝑎⋅𝑚 6
 𝑎=Interacciones entre las partículas [ 𝑚𝑜𝑙2 ]
𝑚3
 𝑏= Volumen disponible de un mol de partículas [𝑚𝑜𝑙 ]

 𝑛= Número de moles [mol, gmol]

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 𝐽
 𝑅= Constante universal de los gases [8.3144 𝑘 𝑔𝑚𝑜𝑙 ]

Ejemplo

Usando la ecuación de Van der Waals calcule el volumen que ocuparían 1.5 moles
ⅆ𝑚 6 ⋅𝑎𝑡𝑚 ⅆ𝑚 3
de (𝐶2 𝐻3 )𝑆 a 105°C y 0.75 atm. a=18.75 y b=0.1214 𝑔𝑚𝑜𝑙
𝑔𝑚𝑜𝑙2

Tomando en cuenta la ecuación de Van der Waals:

𝑛2
(𝑃 + 𝑎 2 )(𝑉 − 𝑛𝑏) = 𝑛𝑅𝑇
𝑉

Después de sustituir los valores del problema y simplificar se llega a la siguiente

expresión (utilizar R=0.0821)

0.75𝑉 3 − 46.7𝑉 2 + 42.2𝑉 − 7.68 = 0

Al resolverla utilizando la fórmula general para ecuaciones de tercer grado se llega

al siguiente resultado de 61.352 𝑑𝑚3

Difusión

Se trata de un proceso físico irreversible, que consiste en el flujo neto de átomos,

iones u otras sustancias en el material, las partículas se mueven de un área de alta
concentración a un área de baja concentración hasta obtener una distribución
uniforme. Causado por gradientes de temperatura y concentración.

Está sujeta a la Ley de Fick. La difusión es un proceso que no requiere aporte

energético.

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Fuentes de consulta
Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Montes. (S/A). Termodinámica. Primer
principio. España: UPM.

Garrido, J. (2007). Termodinámica de Procesos Minerales. España: Universidad de

Granada.

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