UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

COORDINACIÓN DE ESTUDIOS GENERALES

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

SÍLABO 2022 - II

I. DATOS GENERALES
1.1. Plan Curricular
1.2. Departamento Académico
1.3. Nombre del curso
1.4. Código del curso
1.5. Carácter de la asignatura
1.6. Modalidad de dictado
1.7. Ciclo
1.8. Créditos
1.9. Horas semanales totales
1.9.1. Horas de teoría
1.9.2. Horas de práctica
1.10. Requisito (s)
1.11. Docentes
1.11.1. Docente Coordinador
1.11.2. Docentes
1.12. Horarios y ambientes
1.12.1. Teoría
1.12.2. Práctica
1.13. Correo institucional
: 2018
: Química Inorgánica
(Facultad de Química e Ingeniería Química)
: Química Inorgánica y Orgánica
: CBO204
: Obligatorio
: Virtual
: Segundo – Estudios Generales
:4
:5
:3
:2
: Ninguna
: Aliaga Paucar Christian
: Espichan Jauregui Fabio Francisco
: Lunes 9-12 hrs, Virtual (Sec.1)
Lunes 14-17 hrs, Virtual (Sec.2)
Lunes 17-20 hrs, Virtual (Sec.3)
: Viernes 8-10 hrs, Virtual (Sec.1)
Miércoles 20-22 hrs, Virtual (Sec.2) Firmado digitalmente por ALVAREZ
BEJAR Guillermo Odilon FAU
Jueves 18-20 hrs, Virtual (Sec.3) 20148092282 soft
Motivo: Doy V° B°
Fecha: 08.10.2022 14:14:18 -05:00
: caliagap@unmsm.edu.pe

II. SUMILLA
El curso incluye conocimientos sobre la materia, estructura atómica, enlace químico,
estados de la materia. Reacciones químicas. Estequiometria y soluciones. Compuestos
orgánicos, estructura, enlaces y sus reacciones, isomería, hidrocarburos y componentes
carbonilos. Pone énfasis en moléculas orgánicas de importancia biológica y sus técnicas
de caracterización.

III. LOGROS Y SUS COMPONENTES COMPRENDIDOS EN LA ASIGNATURA

3.1. Logro del curso
- Analizar y explicar con actitud científica los conceptos de Química Inorgánica.
- Analizar y explicar con actitud científica los conceptos de Química Orgánica.
- Reconocer y caracterizar las moléculas orgánicas de importancia biológica.
 3.2. Capacidades
- Definir la materia, sus propiedades y estados.
- Conocer y caracterizar la estructura del átomo, componentes y su similitud de
propiedades con las radiaciones electromagnéticas.
- Entender las reacciones químicas, aplicando las leyes de estequiometria.
- Reconocer los diferentes tipos de soluciones.
- Reconocer los compuestos orgánicos.
- Aprender la estructura, enlace y reacciones de los compuestos orgánicos
- Aprender con el concepto de Isomería y su clasificación.
- Aprender los conceptos de los hidrocarburos y su clasificación.
- Reconocer los diferentes grupos carbonilos.
- Reconocer y caracterizas las moléculas orgánicas de importancia biológica.

IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

UNIDAD I: Química inorgánica
CAPACIDAD: Analizar y explicar con actitud científica los conceptos de Química Inorgánica.
CONTENIDOS
SEM
(TEORÍA Y PRÁCTICA)
- Concepto de Materia. Propiedades físicas
y químicas. Cambios de estado.
Clasificación de la materia. Mezcla y
01 combinación. Unidades del sistema
internacional de unidades. Cifras
significativas.
- Laboratorio 1: separación de mezclas.
- Definición de radiaciones
electromagnéticas. Efecto fotoeléctrico.
Teoría de Bohr, Ec. de De Broglie, Ec. de
02 Sommerfeld, números cuánticos,
configuración electrónica.
- Revisión de ejercicios propuestos de la
semana 1 y 2.
- Definiciones y tipos de enlaces:
covalentes, iónico y covalente
coordinado.
- Regla de Octeto. Fórmulas de Lewis.
03 Enlaces múltiples de pares de electrones.
Excepciones a la Regla del Octeto.
- Revisión de ejercicios propuestos de la
semana 3.
- Clasificación. Estado gaseoso: Ley de
Boyle. Ley de Gay Lussac. Ley de Charles.
Ecuación general de los gases. Ley de
04 Graham. Ley de Dalton sobre las
presiones parciales. Gases Reales.
- Laboratorio 2: Estado gaseoso.
ACTIVIDAD DE
APRENDIZAJE
- Video conferencia de clase
(teórica y práctica).
- Asistencia
- Bienvenida y presentación.
- Revisión de sílabo y
evaluación.
- Asistencia.
- Evaluación de entrada
- Retroalimentación.
- Video conferencia de clase
(teórica y práctica).
- Asistencia.
- Revisión de ejercicios y
actividades sincrónicas y
asincrónicas.
- Retroalimentación.
- Video conferencia de clase
(teórica y práctica).
- Asistencia.
- Revisión de ejercicios y
actividades sincrónicas y
asincrónicas.
- Retroalimentación.
- Video conferencia de clase
(teórica y práctica).
- Asistencia.
- Revisión de ejercicios y
actividades sincrónicas y
asincrónicas.
- Retroalimentación.
INDICADOR DE
LOGRO
- Define que es la materia.
- Identifica el cambio físico y
químico de la materia.
- Resuelve ejercicios y problema
sobre los métodos de
separación físico de la
materia.
- Define los números cuánticos.
- Identifica la estructura del
átomo.
- Resuelve ejercicios y problema
sobre la configuración
electrónica.
- Define que es el enlace
químico.
- Identifica los tipos de enlace.
- Resuelve ejercicios y problema
sobre los métodos de
separación físicos de la
materia.
- Define que es un gas ideal.
- Identifica las propiedades de
un gas.
- Resuelve ejercicios y problema
sobre las leyes empíricas y
ecuación universal para gas
ideal.
 CONTENIDOS ACTIVIDAD DE INDICADOR DE
SEM
(TEORÍA Y PRÁCTICA) APRENDIZAJE LOGRO
- Video conferencia de clase - Define que es un gas ideal.
- Estado líquido propiedades. Soluciones.
(teórica y práctica). - Identifica las propiedades de
Componentes de una solución.
- Asistencia un gas.
Clasificación. Unidades físicas, Unidades
05 químicas de concentración.
- Revisión de ejercicios y - Resuelve ejercicios y problema
actividades sincrónicas y sobre las leyes empíricas y
- Revisión de ejercicios propuestos de la
asincrónicas. ecuación universal para gas
semana 4 y 5.
- Retroalimentación. ideal.
- Video conferencia de clase - Define que es un gas ideal.
(teórica y práctica). - Identifica las propiedades de
- Reacciones Químicas definición, tipos de
- Asistencia. un gas.
reacciones. Ecuaciones químicas, balance
06 de ecuaciones químicas, métodos.
- Revisión de ejercicios y - Resuelve ejercicios y problema
actividades sincrónicas y sobre las leyes empíricas y
- Laboratorio 3: Reacciones químicas.
asincrónicas. ecuación universal para gas
- Retroalimentación. ideal.
- Video conferencia de clase - Define la Ley de conservación
- Relaciones estequiométricas.
(teórica y práctica). de la masa.
- Composición porcentual.
- Asistencia. - Balancea adecuadamente la
- Reactivo limitante. Rendimiento de una
07 reacción.
- Revisión de ejercicios y ecuación química.
actividades sincrónicas y - Resuelve ejercicios y problema
- Laboratorio 4: Relaciones
asincrónicas. sobre las leyes ponderales y
estequiométricas.
- Retroalimentación. volumétricas.

08 Examen parcial Desarrollo de examen Examen resuelto

- Video conferencia de clase
- Define la Primera Ley de la
- Primera Ley de la termodinámica. Ley de (teórica y práctica).
termodinámica.
Hess. - Asistencia.
- Resuelve ejercicios y problema
09 - Termoquímica. - Revisión de ejercicios y
sobre la Ley de Hess.
- Laboratorio 5: Termoquímica y Ley de actividades sincrónicas y
- Entiende la importancia de la
Hess. asincrónicas.
termoquímica.
- Retroalimentación.

UNIDAD II: Química orgánica

CAPACIDAD: Analizar y explicar con actitud científica los conceptos de Química Orgánica.
CONTENIDOS ACTIVIDAD DE INDICADOR DE
SEM
(TEORÍA Y PRÁCTICA) APRENDIZAJE LOGRO
- Definición de Estereoquímica, Proyección
- Video conferencia de clase - Define isomería.
Fischer, Tipos de Isomería (Estructural y
(teórica y práctica). - Clasifica adecuadamente los
Estereoisomería). Enantiomeros y
- Asistencia. tipos de isómeros.
Diastereoisomeros, Luz Polarizada,
10 Quiralidad. Isomería Óptica Compuestos
- Revisión de ejercicios y - Resuelve ejercicios y problema
actividades sincrónicas y sobre Tipos de isómeros.
Opticamente activos.
asincrónicas. - Entiende la importancia de la
- Revisión de ejercicios propuestos de la
- Retroalimentación. isomería.
semana 10.
- Define alcanos, alquenos y
- Hidrocarburos. Alcanos, Alquenos, alquinos.
- Alquinos y Cíclicos. - Nomenclatura. - - Video conferencia de clase - Clasifica adecuadamente los
Propiedades Físicas y Químicas. – (teórica y práctica). tipos de hidrocarburos.
Principales Alquenos. - Polímeros. – - Asistencia. - Nombra adecuadamente
11 Hidrocarburos Aromáticos. -Benceno, - Revisión de ejercicios y alcanos, alquenos y alquinos.
Resonancia. -Propiedades Físicas y actividades sincrónicas y - Resuelve ejercicios y problema
Químicas. Toxicidad. asincrónicas. sobre reacciones química de
- Revisión de ejercicios propuestos de la - Retroalimentación. hidrocarburos.
semana 11. - Entiende la importancia de los
hidrocarburos.
 CONTENIDOS ACTIVIDAD DE INDICADOR DE
SEM
(TEORÍA Y PRÁCTICA) APRENDIZAJE LOGRO
- Define alcanos, alquenos y
alquinos.
- Componentes carbonilos. Aldehídos y - Video conferencia de clase - Clasifica adecuadamente los
- Cetonas. - Nomenclatura. - Propiedades (teórica y práctica). tipos de hidrocarburos.
Físicas y Químicas. - Diferencias entre - Asistencia. - Nombra adecuadamente
12 aldehídos y cetonas. - Propiedades - Revisión de ejercicios y alcanos, alquenos y alquinos.
Químicas. actividades sincrónicas y - Resuelve ejercicios y problema
- Revisión de ejercicios propuestos de la asincrónicas. sobre reacciones química de
semana 12. - Retroalimentación. hidrocarburos.
- Entiende la importancia de los
hidrocarburos.
- Define alcoholes, éter, cetona
y aldehído.
- Clasifica adecuadamente los
- Definición. - Nomenclatura. -
- Video conferencia de clase tipos de alcoholes.
Clasificación. Epímeros. Formulas Cíclicas
(teórica y práctica). - Nombra adecuadamente
de los azúcares. - Enlace Glucosídico.
- Asistencia. alcoholes, éter, cetona y
Disacarldos. Definición. Azucares
13 Reductores. Sacarosa. Definición,
- Revisión de ejercicios y aldehído.
actividades sincrónicas y - Resuelve ejercicios y problema
- Hidrólisis e Importancia.
asincrónicas. sobre reacciones química de
- Polisacarldos.-Definición.
- Retroalimentación. alcoholes, éter, cetona y
- Laboratorio 6: Cetonas y aldehídos.
aldehído.
- Entiende la importancia de las
cetonas y aldehídos.
- Define ácidos carboxílicos,
amina y aminoácidos.
- Definición. Nomenclatura. Clasificación. - Clasifica adecuadamente los
- Video conferencia de clase
Propiedades. Péptidos y Proteínas: tipos de aminoácidos.
(teórica y práctica).
Definición, Nomenclatura - Nombra adecuadamente
- Asistencia.
- Estructura Primaria, Secundaria, Terciaria carboxílicos, amina y
14 y Cuaternaria. - Desnaturalización de las
- Revisión de ejercicios y
aminoácidos.
actividades sincrónicas y
proteínas. Importancia. - Resuelve ejercicios y problema
asincrónicas.
- Revisión de ejercicios propuestos de la sobre reacciones química de
- Retroalimentación.
semana 13 y 14. aminoácidos.
- Entiende la importancia de los
aminoácidos.
- Clasificación, SIMPLES (Grasas Aceites y
Ceras), COMPUESTOS (Fosofolípidos,
- Video conferencia de clase - Define lípidos y proteínas.
Glicolípidos y Esfingolipidos) y
(teórica y práctica). - Clasifica adecuadamente los
ESTEROIDES. Propiedades físicas.
- Asistencia. tipos de lípidos.
Propiedades Químicas: Saponifiación,
15 Halogenación e Hidrogenación. Ácidos
- Revisión de ejercicios y - Nombra adecuadamente ácido
actividades sincrónicas y graso.
grasos polinsaturados: Ácidos graso
asincrónicas. - Entiende la importancia de los
omega 3, 6,9 Fuentes y Beneficios.
- Retroalimentación. lípidos y proteínas.
- Laboratorio 7: Determinación de proteína
y lípidos.
Examen Final
16 Examen sustitutorio de teoría
Desarrollo de examen Examen resuelto
V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
- El Método B-Learning (Combinado asincrónico y sincrónico), donde la
enseñanza y aprendizaje de la educación se hace más efectiva.
- Aprendizaje Basado en Problemas (ABP), es una metodología centrada en el
aprendizaje, en la investigación y reflexión que siguen los estudiantes para llegar
a una solución ante un problema planteado por el profesor. El ABP se plantea
como medio para que los estudiantes adquieran esos conocimientos y los
apliquen para solucionar un problema real o ficticio, sin que el docente utilice la
lección magistral u otro método para transmitir ese temario.
- Aula Invertida (Flipper Classroom), se trata, básicamente, de transferir el trabajo
y determinados procesos de enseñanza y aprendizaje fuera del aula. De esta
manera, el alumno y el docente aprovechan mejor el tiempo de cada clase para
potenciar, practicar y consolidar los conocimientos.
- Portafolio de evidencias, es una colección de documentos de trabajo, con ciertas
características que tienen como propósito evaluar el nivel de aprendizaje que se
ha adquirido, es decir, sus logros, esfuerzos y transformaciones a lo largo del
curso.
- Taller-Seminario, trabajo colaborativo en grupos, interesados en aprender,
mediante la discusión de artículos científicos.

VI. RECURSOS DIDÁCTICOS

- El Método Sincrónico, es aquel en el emisor y el receptor del mensaje en el
proceso de comunicación operan en el mismo marco temporal, es decir, para
que se pueda transmitir dicho mensaje es necesario que las dos personas estén
presentes en el mismo momento. Son: Videoconferencias con pizarra, audio o
imágenes, Internet, Chat, Chat de voz, audio y asociación en grupos virtuales.
- El Método Asincrónico, transmite mensajes sin necesidad de coincidir entre el
emisor y receptor en la interacción instantánea; son Email, foros de discusión,
dominios web, textos, gráficos animados, audio, presentaciones interactivas,
video, etc.

VII. EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

La evaluación de los aprendizajes en los estudiantes de la UNMSM, se concibe como un
proceso continuo, global, planificado, de toma de decisiones y verificación de resultados
o logros de aprendizaje. En tal sentido, tenemos nuestra matriz de evaluación por
competencias para la asignatura: El sistema de evaluación del aprendizaje comprende:

a) Evaluación de entrada. Se realiza al inicio de la asignatura y de las sesiones de

aprendizaje, para conocer los saberes que los estudiantes poseen al emprender
el estudio de los contenidos educativos programados y sirve al profesor para
adoptar las decisiones académicas pertinentes. Su aplicación es de
responsabilidad y a criterio del profesor, esta calificación no será considerada
en la fórmula de notas parciales y finales.
 b) Evaluación conceptual (EP, EF). Se realiza mediante la aplicación de un examen
parcial (EP) y otro examen final (EF), elaborados técnicamente por el profesor,
considerando los siguientes dominios de aprendizaje: a) conocimiento (manejo
de información), b) comprensión, c) aplicación, d) análisis, e) síntesis y f)
evaluación (juicio de valor), examinándose preferentemente el saber
conceptual.
c) Evaluación continua (EC1, EC2). Se realiza a través de la observación progresiva
del desempeño del estudiante en la realización de la exigencia académica de la
asignatura y las actividades de aprendizaje significativo previstas en el sílabo.
Evalúa preferentemente el saber hacer y las actitudes de las capacidades
demostradas por los estudiantes. Se consolida y reporta al Sistema de Ingreso
de Notas en las fechas programadas. Resulta del promedio ponderado de las
evaluaciones semanales que corresponden al desempeño académico del
estudiante.

Evaluaciones a considerar para el promedio final (PF):

CRITERIOS DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN

Práctica dirigida (EC) 30%
Examen Parcial (EP) 20%
Laboratorio (PL) 30%
Examen final (EF) 20%

o Fórmula de cálculo de calificación Parcial (P) y calificación Final (F)

PF= EP*0.4+ EC*0.6+ EF*0.4+ PL*0.6

o Donde
PF = Promedio Final
EF= Evaluación Final Teoría
EP= Evaluación Final Teoría
PL = Promedio de Laboratorio
EC = Evaluación Continua

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Atkins-Jones. 2005. Principios de Química. Ed. Médica Panamericana.

Ebbing-Gammon. 2009. Química general. 9na. Ed. Cengage Learning Editores SA.
Kenneth W. Whitten, Raymond E. 1998. Química General, Quinta edición, Mc Graw Hill, Madrid, España.
Mc Murry, J. 2004.Química Orgánica. Thomson Learning Editores 6 0 Ed. México.
M. D. Reborais. 2006. Química. La Ciencia Básica. Thomson.
Raymond Chang. Química. 2007, Novena edición, Mc Graw-Hill Interamericana de México. México.
Solomons T.W. Química Orgánica. Editorial Limusa. Barcelona.
Theodore L. Brown, H. Eugene LeMay. 1998. Química, la ciencia central. Prentice Hall. México.
Wade, LG. 2009. Química Orgánica. Editorial Prentice-Hall 7ma Ed.