TÍTULO

MONOGRAFÍA DE QUÍMICA
ORGÁNICA

ÍNDICE
INTRODUCCION:..........................................................................................................................3
1.-ASPECTOS GENERALES.....................................................................................................5
1.1 Características generales de los compuestos orgánicos ..................................................5
2.- Propiedades generales de los compuestos orgánicos.............................................................7
3.- Propiedades del carbono.........................................................................................................8
3.2.- Propiedades químicas:.....................................................................................................9
4.- TIPOS DE CARBONO...........................................................................................................9
5. CONCLUSIÓN:.....................................................................................................................13
Bibliografía.....................................................................................................................................14

I
 INTRODUCCION:

Los conceptos de la Química Orgánica como una disciplina para predecir el

comportamiento de moléculas orgánicas y relacionadas, han atraído la atención de la
humanidad desde tiempos inmemorables. La Química Orgánica está estrechamente
relacionada con muchos campos importantes como Bioquímica, Farmacia, Agroquímica,
Terapéutica tanto animal como vegetal, Química de los alimentos y Bromatología;
Catálisis, Productos Naturales, Cinética Química, Desarrollo de nuevos materiales, y más
recientemente con la Química verde[ CITATION Vic16 \l 10250 ].
Los inicios de la rama de la Química que hoy conocemos como Química Orgánica se
pueden ubicar en la demostración de Lavoisier (1784), de que los productos derivados de
animales y vegetales están compuestos por carbono, hidrógeno y cantidades menores de
oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo. Dos décadas después (1807) Berzelius clasificó los
compuestos en “orgánicos” (los que se forman en seres vivos) e “inorgánicos” (que están en
los minerales). Pero el suceso realmente significativo fue el experimento de Wöhler (1828)
quien obtuvo urea, compuesto presente en la orina de muchas especies animales, a partir de
la sal inorgánica cianato de amonio. Este descubrimiento debilitó y finalmente destruyó la
creencia arraigada por entonces, de que para formar compuestos orgánicos era necesaria la
fuerza vital del organismo vivo[ CITATION Nol64 \l 10250 ].

Años más tarde, Justus von Liebig (1840) descubrió que las plantas crecen al alimentarse
aprovechando el dióxido de carbono del aire y el nitrógeno y los minerales del suelo; y que
en el suelo los microbios transforman el nitrógeno en compuestos nitrogenados. Inventó el
fertilizante nitrogenado. Años después, Liebig creó el concepto de cadena carbonada. Por
1845, Hoffmann realizó sus primeras investigaciones sobre el alquitrán de hulla y las bases
(aminas y compuestos relacionados). Demostró la estructura de la anilina.

Once años después (1856), mientras Hoffmann pretendía sintetizar la quinina, compuesto
útil contra la malaria (aun hoy el alcaloide quinina es un importante antimalárico), un
alumno suyo de 18 años, William Perkin, intentó obtenerla oxidando anilina. Pero en vez
de la quinina, obtuvo un colorante morado. Patentó el descubrimiento y montó una fábrica
(antes de Perkin, el colorante púrpura era muy caro, se había extraído de las cochinillas,
pequeños crustáceos originarios de América, que eran conocidos y utilizados por los
aztecas, y por la cultura Paracas de la costa del Perú hace 2000 años; y fueron
introducidas en Europa por los conquistadores. Los fenicios habían obtenido el púrpura de
Tiro a partir de un caracol de mar). Perkin se dedicó de lleno a su colorante, y tres años
después era millonario.

Por esa época, August Kekulé (mayo de 1858) y Archibald Couper (junio de
1858) en forma totalmente independiente propusieron una nueva teoría
estructural, y la tetra valencia del carbono. Couper usó por primera vez fórmulas
moleculares en las que los enlaces entre átomos se representaban como

II
líneas. Kekulé publicó en 1865 un artículo sugiriendo la estructura del benceno como una
molécula cíclica, con tres enlaces dobles alternados con enlaces simples. Otro químico
alemán, Adolf von Baeyer, hacia 1870 había descubierto el fenol, los colorantes
fenolftaleína y fluoresceína, y varias resinas que se usaron en la industria. Diez años
después preparó el colorante índigo y estableció su estructura. También en 1870, Vladimir
V. Markovnikov enunció su Regla, luego de analizar los resultados de reacciones de
adición a alquenos. Por esa época, en 1874 Van’t Hoff y Le Bel enunciaron la teoría del
carbono tetraédrico y los carbonos asimétricos, la cual utilizó Emil Fischer, así como el
compuesto fenilhidracina, descubierto por él mismo (1875), en su colosal investigación
sobre los hidratos de carbono (1884-1894)[CITATION Pet11 \l 10250 ].

En particular, la Química Orgánica con métodos innovadores ha jugado un rol fundamental

en el desarrollo de numerosos procesos químicos de interés tanto a gran escala para la
obtención de productos que se requieren en grandes cantidades como aquellos que tienen
lugar a escala pequeña. También ha sido una herramienta muy útil para la generación de
nuevos procesos basados en tecnologías limpias, a través de sistemas que eviten la
formación de productos laterales o indeseados, o que utilicen energías alternativas
renovables.[ CITATION Log97 \l 10250 ]

III
1.-ASPECTOS GENERALES

El nombre de química orgánica debe su origen a que en un principio se creyó que sólo los
organismos vivos, mediante alguna misteriosa “fuerza vital”, eran capaces de formar
compuestos orgánicos. De acuerdo con este hecho, los compuestos químicos se
clasificaban en:

 Orgánicos: si procedían de organismos vivos, animales o plantas.

 Inorgánicos: si tenían un origen mineral o podían obtenerse en el laboratorio.

El desarrollo de la ciencia a nivel mundial va generando cada día nuevos desafíos, los que
deben ser enfrentados por equipos multidisciplinarios siendo la Química Orgánica moderna
uno de los mejores ejemplos de esto.

1.1 Características generales de los compuestos orgánicos[CITATION A14 \l 10250 ]

- Se forman a base de carbono. - Los compuestos orgánicos tienen estructuras

carbonadas, es decir, los distintos compuestos que forman las estructuras de los diversos
organismos conocidos, contienen carbono dentro de sus estructuras moleculares. Esto se
debe principalmente a la cualidad del carbono para formar enlaces y combinarse con otros
elementos, debido a que cada uno de sus átomos puede compartir hasta cuatro electrones
con otros átomos, pudiéndose enlazar en largas cadenas, que pueden ser lineales,
ramificadas, o formar anillos, formándose así gran variedad de estructuras moleculares, con

4
diversas propiedades. Al estar compuestas de carbono todas las estructuras orgánicas que se
conocen, se dice que la vida sólo es posible en la presencia de carbono, ya que es gracias a
sus características que se pueden formar millones de combinaciones con otros átomos de
carbono y de otros elementos, por lo que la vida está fundamentada o basada en el carbono.
Algunos de los compuestos orgánicos indispensables para la vida animal y vegetal, son los
carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos y proteínas.

- Algunos son Isómeros. -Varios compuestos orgánicos presentan isomería, (la isomería es
la propiedad de algunos compuestos de poseer fórmulas iguales en la proporción de
elementos de los que se forma la molécula, pero que presentan estructuras moleculares
distintas y por ende propiedades diferentes). Un ejemplo de isómeros orgánicos son el
alcohol etílico y el éter di metílico, que se componen de la misma cantidad de elementos
pero que están organizados en estructuras diferentes, de la misma manera sucede con varios
azúcares.

- Son covalentes. - Los compuestos orgánicos son covalentes, es decir no son iónicos, por
lo que presentan características tales como un punto de fusión y ebullición relativamente
bajos, no conducen la electricidad, y se pueden disolver por medio de disolventes no
polares, tales como por ejemplo el agua, el alcohol y otros, que se pueden dividir en
disolventes polares pórticos y solventes aporticos. Algunos de los compuestos orgánicos
que no se disuelven en agua, sí lo hacen en sustancias como, gasolina (hidrocarburo)
benceno, éter, tetracloruro de carbono o acetonas.

- Poca o nula conductividad. -  Estos compuestos no poseen conductividad eléctrica.

Debido a que los enlaces entre sus moléculas son covalentes, las soluciones de los
compuestos orgánicos (compuestos de carbono) no se ionizan, impidiendo la conductividad
eléctrica.

- Se presentan en los tres estados básicos de la materia. - Los compuestos orgánicos

pueden presentarse en los estados líquido, sólido y gaseoso. Ejemplo de ello son los
diversos materiales derivados del petróleo, que pueden presentarse en forma líquida o de
fluidos, gaseosas, así como sólida, es el caso de plásticos, gas natural, y diversos
combustibles como el diésel o la gasolina, de la misma manera, otros compuestos orgánicos
como los azúcares, y los almidones, se encuentran en estado líquido al disolverse en
sustancias como el agua, en fluidos corporales, por ejemplo, o en estado sólido como en el
azúcar comercial.

- Combustibilidad.- Estos compuestos presentan la peculiaridad de ser combustibles; estos

compuestos contienen grandes concentraciones de carbono, razón por la cual muchos sirven
de combustibles tanto para la vida animal como vegetal, como cuando los azúcares se
transforman en ATP, en los organismos aportando la energía necesaria para los procesos
vitales, o como en el caso de los combustibles fósiles, que son compuestos que
pertenecieron a seres vivos (plantas y animales) y que a través de distintos procesos
químicos y físicos (Los restos orgánicos quedan cubiertos por agua pobre en oxígeno, y
quedan bajo la acción de bacterias anaerobias que fermentan la materia orgánica,
aumentando su concentración en carbono, a lo largo de millones de años, transformándose
en sustancias tales como petróleo, gas natural, carbón, huya, turba, lignito y antracita, que
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al arder producen dióxido y monóxido de carbono y agua, liberando grandes cantidades de
energía y son usados como combustibles por el ser humano, en la industria y en la vida
diaria), procesos que han durado millones de años, produciéndose petróleo, carbón, gas, etc.

A continuación, algunos ejemplos de compuestos orgánicos:

 Acetone (CH3COCH3)
 Alcohol o Etanol (CH3CH2OH)
 Celulosa (C6H10O5) n
 Glucosa (C6H12O6)
 Sacarosa (C12H22O11)

2.- Propiedades generales de los compuestos orgánicos

El análisis de los compuestos orgánicos demostró que el carbono formaba parte de todos los
compuestos orgánicos. A partir de este hecho, Friedrich A. Kekulé sugirió en 1861 que
sería mejor designar la química orgánica como la química de los compuestos de carbono.
Aunque hay sustancias como el dióxido de carbono, el monóxido de carbono, el ácido
carbónico, los carbonatos, los cianuros y los carburos que contienen carbono y no se
estudian como compuestos orgánicos. ¿Qué diferencias hay entre los compuestos orgánicos
y las sales inorgánicas? Los compuestos orgánicos presentaban características bien
marcadas que, en principio, los diferenciaban de los compuestos minerales (sustancias
iónicas). Entre ellas podemos hablar de su:

- Solubilidad: Los compuestos orgánicos se disuelven generalmente en otros

compuestos orgánicos, como éter, cloroformo o benceno; mientras que los iónicos
suelen ser solubles en agua.

- Estabilidad: Los compuestos orgánicos suelen descomponerse a temperaturas

relativamente bajas y suelen tener puntos de fusión y ebullición bajos; sin embargo,
los compuestos iónicos resisten altas temperaturas.

- Reactividad: Las reacciones de los compuestos orgánicos suelen ser en general

lentas y complicadas, a diferencia de las reacciones de los compuestos iónicos que
suelen ser sencillas y casi instantáneas. Estas diferencias cada vez son menores,
puesto que el número de sustancias orgánicas con carácter iónico son cada vez
mayores. En la actualidad se conocen más de siete millones de compuestos de
carbono y cada año se descubren miles de nuevos compuestos. Junto con esta
cantidad, destaca su variedad, pues son los componentes esenciales de toda la
materia viva; son la base de todos los hidratos de carbono, proteínas y grasas; de
todos los combustibles y entre ellos se encuentran casi todos los plásticos, tintes,
medicamentos, perfumes, fibras naturales y sintéticas, de ahí la importancia de su
estudio.

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3.- Propiedades del carbono

 Símbolo químico: C
 Numero atómico: 6
 Configuración electrónica en estado fundamental: 1s2 2s2 2p2
 Configuración electrónica en estado hibridado: 1s2 2s1 2px 1 2py 1 2pz 1
 Electrones de valencia: 4 (tetravalencia)
 Cantidad de enlaces posibles: 4

Por su posición en la tabla periódica y sus 4 electrones de valencia, no es muy

electronegativo ni electropositivo, por este motivo se une a otros elementos principalmente
compartiendo pares electrónicos, es decir por enlaces covalentes. De este modo forma
cadenas largas y estables. Las uniones entre los carbonos pueden darse por enlaces simples,
dobles o triples, en cadenas abiertas o serradas, además de poder unirse a átomos como H,
N, O,[ CITATION Wri17 \l 10250 ].

El carbono tiene un número atómico de seis, lo que significa que tiene seis protones en el
núcleo y seis electrones en la corteza, que se distribuyen en dos electrones en la primera
capa y cuatro en la segunda. Por tanto, el átomo de carbono puede formar cuatro enlaces
covalentes para completar los ocho electrones de su capa más externa. Estos enlaces pueden
ser de tres tipos: enlace simple, enlace doble y enlace triple.

3.1.- Propiedades Físicas

Las propiedades físicas son aquellas que pueden ser observadas y percibidas con nuestros
sentidos sin cambiar la sustancia en otra sustancia. Las propiedades físicas del carbono son
algo particulares. El carbono tiene propiedades que se aplican a todo el elemento en
general, mientras que otros se aplican a sus alótropos.

 Símbolo químico: C
 Masa atómica y número atómico: 6
 Es un elemento no metálico y alotrópico.
 El alotropismo es una propiedad que sólo tienen ciertos elementos, como el
carbono, el azufre y el fósforo. Esto significa que la composición del elemento de
carbono le permite existir en dos o más formas distintas. En este caso, el diamante
y el grafito, que son las dos formas puras de carbono.

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 PROPIEDADES DIAMANTE GRAFITO
FÍSICAS
Color Marrón, amarillento Gris, negro
Racha Ninguno Negro
Lustre Adamantino Metálico
Diafanidad Transparente, Opaco
traslúcido 
Dureza 10; mineral más 1a2
duro 
Estado Solido Solido
Fragilidad Duro Frágil
Densidad 3.514 g/cm3 2.26 g/cm3
    
3.2.- Propiedades químicas:

Las PROPIEDADES QUÍMICAS son las características que son observables sólo a
través de reacciones químicas. Es por estos que se determina cómo el elemento
reacciona con otras sustancias o cambia de una sustancia a otra[ CITATION
Mat17 \l 10250 ].

PROPIEDADES QUÍMICA DIAMANTE GRAFITO

S
Electronegatividad 2.55 2.55
Punto de Fusión 5000 K 4300 K
Conductividad Termal 900-2300 119-165
W(m.k) W(m.k)
Punto de Sublimación 3915K 3915 K
Cristalización  Sistema Sistema
Isométrico   Hexagonal
 
    
    El carbono es uno de los elementos muy interesantes que se presentan en nuestra vida
cotidiana. Su presencia en el núcleo de las estrellas y su vitalidad a la vida lo convierten en
un elemento perfecto para estudiar, buscar y usar en joyas. El carbono se utiliza en muchos
materiales, como lápices y en muchos lugares, por ejemplo, en los Estados Unidos y China.
Después de todo, el carbono puede tener un gran impacto en nuestras vidas.
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4.- TIPOS DE CARBONO

En una cadena podemos identificar cuatro tipos de carbono, de acuerdo al número de

carbonos al cual esté unido el átomo en cuestión[ CITATION Wri17 \l 10250 ].

 Primario. - Esta unido a un solo átomo de carbono

Ejemplo:
CH3-CH2-CH3

Los carbonos de color rojo son primarios porque están unidos a un solo carbono, el de color
azul.

 Secundario. - Esta unido a dos átomos de carbono.

Ejemplo:
CH3-CH2-CH3

El carbono de color rojo es secundario porque está unido a dos átomos de carbono, los de
color azul.

 Terciario. - Esta unidos a tres átomos de carbono

Ejemplo:

El carbono de color rojo es terciario porque está unido a tres carbonos, los de color azul.

 Cuaternario. - Esta unido a 4 átomos de carbono

Ejemplo:

El carbono rojo es cuaternario porque está unido a 4 átomos de carbonos, los de color azul.
Complete los datos de la tabla de acuerdo a la siguiente estructura:

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 Tipo de Geometría Ángulo de Tipo de
Carbono Tipo de carbono
hibridación molecular enlace enlace

a) SP3 Tetraédrica 109.5° Sencillo Primario

b) SP3 Tetraédrica 109.5° Sencillo Cuaternario

c) SP2 Triangular plana 120° Doble Secundario

d) SP Lineal 180° Triple Primario

e) SP2 Triangular plana 120° Doble Secundario

f) SP Lineal 180° Triple Secundario

Recuerde que para determinar el tipo de carbono se cuentan los carbonos unidos, no los
enlaces. Como en el carbono d) está unido a un solo carbono (primario) y el otro enlace es
con un átomo de cloro

A continuación, se comparan las hibridaciones sp, sp2, y sp 3.

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Finalmente, el tercer tipo de hibridación que puede experimentar un átomo de carbono en
sus combinaciones, es la hibridación sp o diagonal, consistente en la hibridación del orbital
s con sólo uno de sus tres orbitales p. Cada orbital híbrido es 50 por 100 s y 50 por 100 p.

Debido a la hibridación sp, el acetileno es una molécula lineal con ángulos de enlace H-C-C
de 180º. Su enlace carbono-hidrógeno tiene longitud de 1.06 Å, y su energía es de 125
Kcal/mol (523 Kg/mol). La longitud del enlace carbono-carbono es de 1.20 Å, y su energía
es de 200 Kcal/mol (837 Kg/mol), de modo que el triple enlace del acetileno es más corto y
más fuerte de todos los enlaces C-C. La estructura del acetileno se presenta en la figura
siguiente:
                    

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5. CONCLUSIÓN:

en conclusión, debemos decir que la química orgánica constituye indudablemente una de

las ramas más importantes de la química, ya que sus aportes son extremadamente
sustanciales para nuestra vida. si consideramos el avance logrado en la farmacología, y por
ende en la salud, gracias a la química orgánica y lo relacionamos al rápido progreso de
nuestra humanidad en el último siglo debemos atribuir al experimento de wöhler una
insustituibilidad en el transcurso de estos últimos cien años. además, debemos pensar en las
virtudes potenciales que puede desarrollar la química orgánica tanto en el campo de la salud
como en el de la alimentación. en un futuro cercano, con la ayuda de la química orgánica
quizás podremos crear una cura para el cáncer o implementar las plantaciones de alimentos
en áfrica, para superar la hambruna del continente negro.
es sin duda alguna la química orgánica la pauta para el desarrollo de la farmacología, y por
ende el desarrollo de la humanidad en el ámbito de la salud.

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BIBLIOGRAFÍA
A. (01, 2014). Caracteristicas de los Compuestos Organicos.

Logann, R. (1997). Organic Chimestry. Dallas County Community College.

Matthew, J. (2017). "INTRODUCTION TO CARBON.".

Noller, C. (1964). Quimica Organica. Mexico. Interamericana.

Petherson, R. H. (2011). Introduccion a la Nomenclatura de la Quimica. Barcelona: Reverte: 2da E.

Victor, M. (2016). Quimica Organica. Obtenido de Monografias.com

Written, B. (2017). "Graphite (C) - Classifications, Properties and Applications of Graphite.".

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