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  • NOMBRE DE LA RECETA HHHHHHHHHHHH

    Cargado por

    Edison Santiago Criollo
    5 vistas2 páginas
    Este documento presenta una receta para pollo con salsa de champiñones que incluye ingredientes como mantequilla, harina, nuez moscada, champiñones, pechuga de pollo, cebolla, crema de leche, sal y pimienta. Además, proporciona la cantidad de cada ingrediente en gramos o unidades y el costo unitario y total de los ingredientes.

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    NOMBRE DE LA RECETA hhhhhhhhhhhh.docx

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    NOMBRE DE LA RECETA HHHHHHHHHHHH

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    NOMBRE DE LA RECETA: POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑ ONES

    PESO PO N
    PORCION °DEPORCIONES
    CANTIDAD U. DE MEDIDA INGREDIENTES COSTO COSTO APP /C
    UNITARI TOTAL TT
    O

    50 GRAMOS MANTEQUILLA 0.50


    50 GRAMOS HARINA 0.50
    5 GRAMOS NUEZ MOSCAD 1.00
    100 GRAMOS CHAMPIÑONES 1.00
    1 UNIDAD PECHUGA .P
    1 UNIDAD CEBOLLA
    5 GRAMOS CREMA LECHE
    1 PIZCA SAL
    1 PIZCA PIMIENTA

    SUB TOTAL
    MARGEN DE ERROR O VARIACION
    COSTO DE LA MATERIA PRIMA ESTABLECIDA

    IVA GENERADO

    TOTAL

    METODO O PROCEDIMIENTO:

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