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  • Pre Pizza

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    Diego
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    Este documento proporciona instrucciones para hacer pizza casera para 4 personas. Detalla los ingredientes necesarios como harina, levadura, sal, aceite y azúcar. Explica el proceso de hacer una esponja levada y luego amasar la masa junto con la esponja, dejarla levar, estirarla en una pizzera engrasada, agregar salsa de tomate y hornearla.

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    PRE PIZZA.docx

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    Pre Pizza

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    de 3

    PRE PIZZA:

    INGREDIENTES PARA 4 PIZZAS:

    - 1 KILO DE HARINA

    - 1 CUBITO DE LEVADURA DE 50 GRAMOS

    - 2 CUCHARADAS SOPERAS DE SAL

    - 2 CUCHARADAS DE ACEITE

    - 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR

    - AGUA TIBIA CANTIDAD NECESARIA

    - 1 CAJA DE PURE DE TOMATE O LATA DE TOMATE

    - CONDIMENTO PARA PIZZA


    PROCEDIMIENTO:

    ESPONJA:

    1- COLOCAR EN UN BOL

    - LEVADURA

    - UN POCO DE HARINA

    - AZÚCAR

    - AGUA TIBIA

    2- DEJAR LEVAR

    3- ARMAR UNA CORONA CON LA HARINA

    4- AGREGAR:

    EN EL BORDE LA SAL

    EN EL CENTRO:

    EL ACEITE
    LA ESPONJA LEVADA

    AGUA TIBIA CANTIDAD NECESARIA


    5- UNIR Y AMASAR BIÉN

    6- HACER UN BOLLO, TAPAR Y DEJAR LEVAR

    7- ESTIRAR EN PIZZERA ACEITADA

    8- COLOCAR SALSA

    9- HORNEAR EN HORNO FUERTE

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