ESCRIBIR EL NOMBRE DEL TEMA

O CASO PRÁCTICO

NOMBRE DE UNIDAD DIDÁCTICA

Elaborado por:
NOMBRE DEL Estudiante

Solicitado por:
NOMBRE DEL Docente

Huancayo, 2018

Oficina de Gestión de la Calidad

icontinental.edu.pe
Algunas recomendaciones:
- Comienza con un pequeño índice.
- Construye un resumen.
- Desarrolla el tema de forma ordenada.
- Redacta tus Conclusiones enumerándolas.
- No olvides poner la bibliografía y referencias electrónicas.
DESARROLLAR EL CASO PRACTICO PROPUESTO

CASO PRÁCTICO PROPUESTO IDL 01

INSTRUCCIONES
1. Lee detenidamente la tarea planteada, analice, y desarrolle lo
solicitado.
2. Realice comentarios en cada paso de la solución.
3. Presente el trabajo en forma digital a través del aula virtual.
BAGHDAD RESTAURANT
Tenemos un restaurant moderno y muy bien ambientado, la
comida puede
ser internacional, postres, roquefort, salmón fresco, sushi,
etc., un menú
extenso variado y exquisito.
El restaurante se ubica en Arequipa,
o La misión de este lujoso hotel, es complacer las necesites
de los clientes,
además, de contar con una gastronomía que pueda satisfacer
todos
los paladares.
o La visión es ser reconocido y preferido por muchos.
o Objetivos, hacer uno de los más fuertes y reconocidos
regional y
nacionalmente, crecer turísticamente, respeto entre los
empleados,
etc.
DEBILIDADES
o Un restaurant es vulnerable ante tanta competencia, la
gerencia
pudiera ser insuficiente, y poseer un presupuesto que es
limitado, el
personal de entrega no tiene entrenamiento, en la
competencia se es
débil, el plan no está detallado, para poder suplir las
necesidades
extranjeras es imposible. no contar con parqueo, poca o nula
innovación, insuficiente capacidad para auto-abastecerse, se
niega al
cambio de personal.
OPORTUNIDADES
o Las ganancias estarán bien, se puede extender el
restaurant hacia otras
ciudades, puede haber sorpresas para las competencias, se
puede
llegar a un acuerdo con los proveedores, la competencia
contiene
poca calidad en sus productos, cancelar pedidos on line
AMENAZAS
o Ambientalmente no favorece, más bien favorece a los
competidores.
o Los servicios públicos son deficientes
o La zona es insegura
o Sin financiación de algún banco
FORTALEZAS
o Posee calidad, confianza, buen producto con respecto a la
competencia, es duradero, los empleados son
experimentados, clientes
disponibles, la ubicación es estratégica, el restaurant debería
ser
moderno, música fines de semana, precios accesibles, la
comida
puede ser para llevar.
o Ambiente limpio y relajado.
o Contar con página web con menú y precios incluyendo
reservas on line
o Marca reconocida
ACTIVIDAD A REALIZAR:
Se requiere que usted:
1. Elabore la Filosofía empresarial (visión, misión, matriz
axiológica y
objetivos)
2. Determine el SEGMENTO GEOGRÁFICO,
DEMOGRÁFICO,
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PSICOGRÁFICO Y CONDUCTUAL. adecuado para el
Restaurante.

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