“Año de la universalización de la salud”

“Decenio de la Igualdad de oportunidades para mujeres y hombres” 2018-2027

Institución Educativa JEC
“ISABEL CHIMPU OCLLO”

PROYECTO DE APRENDIZAJE
“Celebramos nuestro aniversario institucional con nuevas
experiencias de convivencia en esta nueva normalidad”
Experiencia de Aprendizaje 20
“Explicando los hábitos alimenticios, microbiota y bienestar físico y emocional”

DOCENTE Maria Encarnacion Egoavil Werleng

ESTUDIANTE

ÁREA COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO EVIDENCI A

CyT Explica el mundo C1- Comprende y D1- Usa información científica E- Explica por escrito el
físico, basado en usa conocimientos en el planteamiento de sus origen, características y
conocimientos sobre los seres vivos, ideas y conceptos funciones del
materia y energía,
científicos sobre los microbiota.
biodiversidad, tierra PROPÓSITO.
seres vivos, materia y y universo. Explica cómo la célula, a
energía, biodiversidad, C2-Evalúa las través de reacciones químicas, PRODUCTO:
tierra y universo. implicancias del transforma los nutrientes y Un afiche sobre
saber y del quehacer obtiene energía necesaria para practicas sociales que
científico y realizar las funciones vitales favorecen el bienestar
tecnológico del ser humano. emocional desde su
experiencia familiar

II.- NOS PREGUNTAMOS:

1.- Como ciudadanos ¿Por qué y cómo promover la recuperación o generación de estos espacios o estilos de
vida saludable que favorecen el bienestar emocional desde la diversidad?

2.- ¿Cómo contribuye una variada alimentación a regular el microbiota y a tener una vida saludable?

III.-REVISAMOS EL AUDIO:

Prácticas que generan el bienestar emocional En la actualidad...

Es así que en el Influye negativamente en las

ámbito rural formas de comportamiento y
encontramos relacionamiento de algunos
espacios que adolescentes, que asumen
fortalecen y nuevos estilos de vida, como
propician un pasar muchas horas en las redes
bienestar emocional sociales, o conectados a las utilidades que ofrece un
adecuado como: encuentros intergeneracionales de celular, o escuchar música cuyo contenido fomenta
transmisión conocimientos, tecnología, medicina y violencia, hechos que limitan el tiempo de compartir en
formas de comprender el mundo; los practicas familia y la realización de actividades productivas, los
relacionadas a la caza y la pesca, así como el desarrollo cuales generan relaciones tensas y en algunos casos
de prácticas deportivas, promoviendo el respeto, la violentas entre padres e hijos afectado al bienestar
emocional de la familia y la comunidad
solidaridad y el trabajo colaborativo.
Para lograrlo seguiremos los siguientes pasos:
Reto: “Explicar por Paso 1: Tomar nota de las ideas importantes que iremos mencionando en el
programa.
escrito el origen, Paso 2: Realizar un cuadro en el que mencionemos aquellos microorganismos que
características y están presentes en el aparato digestivo y una descripción breve de sus funciones.
funciones del Paso 3: Mencionar cantidades, porcentajes, clasificaciones, y talvez algún autor o
institución que se mencione durante el programa ya que cualquier afirmación que
microbiota y hagas debe tener una referencia que lo sostenga.
porqué es Paso 4: Con todos los datos anteriores, Escribirás un texto explicativo sobre el
importante para los origen, características y funciones del microbiota que se encuentra en el aparato
digestivo.
seres humanos”

RECORDAMOS

EL MICROBIOTA
✔ El microbiota es el conjunto de microorganismos que colonizan la piel y las
mucosas, principalmente bacterias, pero también virus, hongos, levaduras y protozoos.
El microbiota juega un papel esencial en nuestra vida, hasta el punto de que ésta sería
imposible en su ausencia; por tanto, la relación es, generalmente, mutualista
(beneficiosa para los dos socios). Los microorganismos que la componen son muy
abundantes, su número supera en unas diez veces al de células de nuestro propio dos
socios). Los microorganismos que la componen son muy abundantes, su número
supera en unas diez veces al de células de nuestro propio

✔ El comportamiento del microbiota puede generar algún tipo de malestares tales

como migrañas y que se ha encontrado que hay cierta relación con el Alzheimer,
párkinson, la ansiedad, depresión y hasta con condiciones como el

PRIMERA PARTE
Pues bien, iniciaremos hablando acerca
de cuál es el origen del microbiota y sus
características, así que atentos

Hasta hace muy poco los profesionales de la
salud y los investigadores tenían la creencia
que, en dentro de la madre, el feto era estéril,
es decir, que no poseía ningún tipo gérmenes o
microorganismos, pero Ignacio López Goñi,
microbiólogo español, en su libro Microbiota,
nos dice lo siguiente: el útero contiene su
propio microbiota, que contribuye a la
colonización del feto. Existe por tanto lo que
podríamos denominar un «microbioma fetal»
en el útero, aunque todavía poco caracterizado.
Utilizando los métodos clásicos de
búsqueda de bacterias no encontraban
ningún microorganismo en los fetos,
pero gracias al desarrollo de la
secuenciación genética lograron darse
cuenta de la presencia de estos
microorganismos. Con estas técnicas se
ha encontrado ADN microbiano en la
placenta, el líquido amniótico, el
meconio (la primera heces de los recién
nacidos) y el calostro —la primera leche
que produce la madre después del parto.
 Los científicos han encontrado que en un primer momento
nuestras madres nos heredan los microorganismos que
conforman nuestro microbiota. Eso puede suceder de dos
formas en el momento del nacimiento, el microbiólogo
español Ignacio López Goñi, dice

La forma en que el bebé nace influye de forma Sin embargo, cuando el niño nace por cesárea,
determinante en el microbiota intestinal en los primero está expuesto al microbiota cutáneo

de la madre y del entorno hospitalario. Nada

primeros momentos de vida. Cuando el recién
nacido nace vaginalmente, empieza a ser
colonizado por la microbiota intestinal y
vaginal de su madre.
más nacer, los bebés no solo recolectan
microbios de sus madres, sino de cualquier
persona que los toque o de cualquier cosa con
la que entren en contacto: la comadrona, el
médico, el personal sanitario, y también el
padre, los abuelos y el resto de visitas. Los
bebés que nacen en casa estarán expuesto a
microbios diferentes de los que nacen en el
hospital.

¿Y cómo influye la alimentación del bebé en la composición de sus

microbios?
 Pero de seguro se están preguntando ¿Y cómo influye
la alimentación del bebé en la composición de sus
microbios?, ¿hay diferencias si se le alimenta de
forma natural con leche de la madre o con leche
artificial con biberón?, ¿qué es mejor para sus
microbios, amamantarle o darle biberón?

Pues sí, también influye que hayamos sido amamantados o que hayamos tomado biberón. La leche materna
tampoco está estéril. En el calostro y en la leche de madres sanas se han llegado a identificar cientos de especies
bacterianas distintas. El origen de esos microbios sigue siendo un misterio. Los bebés alimentados con leche
materna tienen un microbiota enriquecida en Bifidobacterias y Lactobacilos (ya los mencionamos en un programa
anterior), mientras que los que toman biberón tienen una comunidad bacteriana más diversa y con un aumento de
otras bacterias como Escherichia coli, Clostridium y Bacteroides

¿Qué te parece?

La leche La leche materna contiene no solo bacterias vivas, sino también una gran variedad de
materna carbohidratos complejos (llamados oligosacáridos de la leche materna), que no pueden
ser digeridos por los bebés.
¿Para qué Estos oligosacáridos de la leche materna ayudan a que aumente la población de
sirven entonces Bifidobacterias en el intestino del bebé y son predominantes durante los cuatro
los primeros meses de vida. Otra función importante de esos oligosacáridos de la leche
oligosacáridos? materna (que no tienen las fórmulas artificiales), es que impiden que bacterias que
pueden causar enfermedades se instalen. Así que es mejor que los recién nacidos,
tomen leche materna para que su cuerpo se prepare de mejor forma ante la posibilidad
de ser invadidos por microbios que les puede causar enfermedades.

Luego de escuchar eso, seguramente

se estarán preguntando si el
microbiota sigue igual toda la vida de
una persona. Pues no, el
microbiólogo español Ignacio López
Goñi dice:

MICROBIOTA
En el Bebé En los bebes el microbiota es bastante uniforme, la
diversidad microbiana es baja y muy inestable y
fácilmente susceptible a cambios, dependiendo de
la dieta y del ambiente. Conforme el niño va
creciendo, el microbiota va también madurando y se
va diversificando, el número de especies bacterianas
se multiplica y aumentan las diferencias entre
personas distintas.
En la Infancia Durante la infancia el microbiota sigue siendo muy
susceptible a cambios: la fiebre, el tomar
antibióticos, los cambios en hábitos alimenticios, el
contacto con otras personas, los cambios
fisiológicos y hormonales del niño adolescente, todo
ello produce alteraciones en la composición del
microbiota que pueden durar toda la vida, incluso
influir en la salud posterior del individuo.

En la tercera edad En el adulto, el microbiota es cada vez más diversa,

pero mucho más estable y más difícil de modificar. Y
ya en la tercera edad, el número de especies
microbianas disminuye y el microbiota se hace más
similar entre individuos. Las especies microbianas
que tenemos y el número de ellas no solo cambia
con la edad, sino que se ve influenciados según
seamos hombre o mujer, nuestra genética, el tipo
de dieta, el clima y la localización geográfica, la
exposición a fármacos, los tratamientos con
antibióticos, la ocupación o la interacción con otros
individuos.

SEGUNDA PARTE Las funciones del microbiota intestinal

La Defensa Sistema Inmunológico.  Nos defiende contra los microorganismos

peligrosos, evitando la anidación y penetración de
estos. Por ejemplo, algunas bacterias intestinales
producen un tipo de ácidos grasos que impiden la
Salmonella y el Eschericha coli nos causen
enfermedades. Otras producen bacteriocinas, es decir
algo así como sus propios antibióticos, que impiden
la presencia de las bacterias que pueden
enfermarnos.  Enseña al sistema inmunitario a
distinguir entre amigos y enemigos. Se ha
comprobado que algunas bacterias intestinales
influyen en la maduración de los linfocitos, un tipo
de células de nuestro sistema inmune. Nuestro
microbiota estimula y entrena nuestras propias
defensas, nuestro sistema inmune contra los
patógenos, mientras que le enseña a tolerar a
nuestros propios microbios. Algunas bacterias
intestinales liberan sustancias que impiden la
inflamación y que evitan una sobreactuación de
 nuestras defensas contra nuestros propios microbios,
que como estamos viendo son unos buenos tipos y
nuestros amigos. Degrada las toxinas

La Nutrición  Permite la digestión de ciertos alimentos (como las

fibras alimentarias) que el hombre no puede digerir.
 Cuando el microbiota intestinal descompone las
fibras alimentarias, produce moléculas importantes
(ácidos grasos de cadena corta, por ejemplo) cuyos
beneficios van más allá del intestino.  Facilita la
absorción de minerales (magnesio, calcio y hierro).
Tienen un protagonismo importante en la producción
de vitaminas, biotina (vitamina B7), riboflavina
(B2), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6),
cianocobalamina (B12) y aminoácidos (es decir, los
alimentos que componen las proteínas

El comportamiento  Puede influir en el estado de ánimo y el

comportamiento. Teniendo en cuenta sus
importantes funciones, los investigadores lo
consideran en la actualidad como todo un
 «órgano». Existen todavía muchas interrogantes
sobre el modo exacto en que las modificaciones en
el microbiota intestinal afectan la salud humana.
Asimismo, continúa el debate acerca de si estos
cambios son causa o efecto de ciertas condiciones
en el organismo. En la actualidad, diversos grupos
de investigación trabajan para descifrar todas estas
interacciones, incluso con modelos matemáticos y
mediante mediciones de los metabolitos de los
microorganismos, así como de los cambios en la
diversidad de los mismos y su efecto en el
organismo humano, si te interesa este tema, podrías
hacer del estudio de la “microbiología” tu trabajo,
es un mundo maravilloso que se está construyendo
en este momento como parte del desarrollo
científico y tecnológico.

IV.-ANALIZAMOS Y RESPONDEMOS:
1-¿Influye la forma en que nace el bebé en el microbiota intestinal?
¿Porqué? ...............................................................................................................................................
................................................ ..............................................................................................................
................................................. 2.- En el caso de los bebés ¿qué es mejor para sus microbios,
amamantarle o darle
biberón? ...............................................................................................................................................
................................................ ..............................................................................................................
................................................. 3.-Realizar un cuadro en el que mencionemos aquellos
microorganismos que están presentes en el aparato digestivo y una descripción breve de sus
funciones.

MICROORGANISMOS FUNCION

4.- ¿Cómo contribuye una variada alimentación a regular el microbiota y a tener una vida
saludable?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

5-¿Pero qué pasaría si hay un desequilibrio en nuestro microbiota? ¿Cómo influiría en el ser
humano?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

V.- ARGUMENTA:
1.- “Explicar el origen, características y funciones del microbiota y por qué es importante para los
seres humanos”, especialmente de la que se encuentra en el aparato digestivo.

ORIGEN CARACTERISTICAS FUNCIONES

IMPORTANCIA:

RECURSOS:
https://www.laboratoriolejtman.com/post/2019/08/31/-hay-bacterias-en-la-placenta-humana
RECUERDA: No
olvides usar la
mascarilla.