I.

E MARISCAL RAMÓN CASTILLA – PUCYURA 2020 CIENCIA Y TECNOLOGÍA

APRENDO EN CASA RADIO - Semana 16 CIENCIA Y TECNOLOGÍA TERCERO A y B
Experiencia de aprendizaje: “Comprendemos la influencia de la micro biota en la salud de las personas”

COMPETENCIA CAPACIDADES DESEMPEÑOS

Explica el mundo físico basándose en Comprende y usa conocimientos sobre Explica la influencia del micro biota intestinal en las
conocimientos sobre los seres vivos, materia los seres vivos, materia y energía, emociones, salud y comportamiento de las personas.
y energía, biodiversidad, Tierra y Universo. biodiversidad, tierra y universo.
EVIDENCIA Explica por escrito como la micro biota intestinal influye en las emociones, y cómo la alimentación ayuda a regular la diversidad de bacterias
en el aparato digestivo.
PRODUCTO Elabora una historieta, donde identifica prácticas que le permite promover el bienestar emocional en su familia y comunidad y, reflexiona
DE LA UNIDAD sobre ellos.
DOCENTE Soledad C. Arriola Orós FECHA DE ENVÍO 21 de Agosto Cel. 984388740
En la sesión anterior aprendimos.
Que el aparato digestivo: Está formado por el llamado tracto digestivo también suele llamarse tracto gastrointestinal, y está formado una serie de
órganos huecos unidos en un tubo de aproximadamente 11 metros de largo y retorcido que comienza en la boca, faringe, esófago, estómago, intestino
delgado, intestino grueso (colon), recto y termina en el ano. Las glándulas salivales, el hígado, el páncreas y la vesícula biliar son también órganos del
aparato digestivo. Tiene tres funciones principales: Ingerir los alimentos, descomponerlos para que los nutrientes puedan ser absorbidos y eliminar lo
que no se puede digerir.
El sistema nervioso entérico: Es la parte del sistema nervioso autónomo encargado de regular las funciones vitales gastrointestinales.
Las principales funciones que desempeña el sistema nervioso entérico en su conjunto son las siguientes:
 Determinar los patrones de movimiento del tracto gastrointestinal.
 Controlar la secreción del ácido gástrico. Regular el movimiento y los fluidos que cruzan el epitelio intestinal.
 Modificar el flujo sanguíneo a nivel del estómago y los intestinos.
 Modificar y regular la absorción de nutrientes.
 Interactuar con el sistema endocrino intestinal y también con el sistema inmunitario.
 Mantener la integridad de la barrera epitelial que dividen las células del intestino.
Nuestro segundo cerebro: El sistema digestivo actúa por sí solo, gracias al sistema nervioso entérico y sus cantidades de neuronas.

Hoy aprenderemos.
¿Qué es la micro biota?

La micro biota es el conjunto de microorganismos que colonizan la piel y las mucosas,

principalmente bacterias, pero también virus, hongos, levaduras y protozoos. La micro
biota juega un papel esencial en nuestra vida, hasta el punto de que ésta sería imposible
en su ausencia; por tanto, la relación es, generalmente, mutualista (beneficiosa para los
dos socios). Los microorganismos que la componen son muy abundantes, su número
supera en unas diez veces al de células de nuestro propio organismo.
El conocimiento de la existencia de una micro biota asociada a nuestro organismo es
muy antiguo. Así, en la década de 1880 Theodor Escherich realizó extensos estudios
sobre la micro biota de las heces y su relación con la fisiología de la digestión, mientras
que Albert Döderlein descubrió, en 1892, los lactobacilos vaginales y su papel
preponderante en la protección de esta cavidad frente a las infecciones. Los efectos
beneficiosos de la micro biota autóctona pueden resumirse en cuatro:

 Función metabólica Favorecer la digestión: fermentación de alimentos no digeribles,

absorción de nutrientes (aminoácidos, azúcares, vitaminas, etc.) a través de las
células del intestino. Participación en la síntesis de metabolitos (ácidos grasos en
cadenas cortas, vitaminas K, B12, B8)
 Función de barrera Defender contra los microbios, toxinas, etc. Producción de moco protector de las células del intestino.
 Función de defensa Desarrollo del sistema inmunitario intestinal. El intestino es el principal depósito de células inmunitarias del
organismo. Por su parte, el sistema inmunitario influye sobre la composición y la diversidad de la micro biota.
 Función de mantenimiento Maduración del tubo digestivo, mantenimiento de la mucosa intestinal, producción de moco, actividad
enzimática de la mucosa.
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La micro biota y nuestra piel.

En la piel, según nos dice Ignacio López Goñi, microbiólogo español, en su libro Micro biota, señala:

Que la micro biota de la piel es un ecosistema muy complejo, y se adquiere en el nacimiento, al entrar en
contacto con la micro biota de la vagina, en un parto por normal, o con la micro biota del vientre, en caso de
cesárea. Este micro biota de la piel va evolucionando de forma progresiva y varía de un individuo a otro
según la edad (nacimiento, pubertad, vejez), el sexo (hombre, mujer), los factores genéticos, los factores
psicoquímicos (humedad, pH, temperatura, contenido lipídico de la piel), el entorno (clima, localización
geográfica), el estilo de vida (higiene, productos cosméticos, condiciones socioeconómicas, etc.), así
como el estado del sistema inmune, la existencia de enfermedades, la toma de medicamentos, etc.

También difiere en una misma persona, según el lugar (cara, axilas, espalda, etc.). Su desequilibrio está
relacionado con enfermedades dermatológicas, como el acné, la psoriasis o la dermatitis atópica.
Comprender la implicancia de la micro biota de la piel en los mecanismos que originan algunas
enfermedades de la piel permitiría mejorar su tratamiento.

Una persona adulta puede tener diez veces más células microbianas que humanas: el cuerpo humano tiene
diez billones de células eucariotas, las «nuestras», y cien billones de células procariotas. Además, el cuerpo humano ofrece una gran diversidad de
hábitats: 1) Micro biota de la boca. 2) Micro biota de la axila. 3) Micro biota del intestino. 4) Micro biota de la piel. 5) Micro biota de la vagina (la mayoría
son lactobacilos; hay muy poca diversidad). 6) Micro biota del pie, entre los dedos. / Carles Puche.

Como verán la presencia de bacterias, virus, hongos, levaduras y protozoos en nuestro cuerpo según Nos dice Luis Wall (microbiólogo argentino) en su
libro Historias del inframundo biológico, que una persona de 70 kg aproximadamente 39 millones de millones en su cuerpo a comparación de sus propias
células que solo llegan a 30 millones de millones. Eso quiere decir que una persona, tiene más microbios que células propias.

El aparato digestivo presenta multitud de conductos y cavidades, en cada uno de los cuales encontramos una micro biota característica.
Boca: Multitud de bacterias, protozoos y levaduras. El papel de beneficio mutuo de muchas de ellas es discutible; así, los estreptococos y algunas
otras bacterias causan caries y otros problemas dentales, debido a que producen ácido que ataca el esmalte de los dientes. Las levaduras son
responsables de las aftas que aparecen, con frecuencia, en la mucosa de las personas que tienen debilitado el sistema inmunológico.

Esófago: No existe colonización permanente de bacterias; el esófago es un conducto virtual (se cierra automáticamente por la musculatura que lo
rodea para evitar regurgitaciones), por lo que la comida se abre paso a través de él y arrastra a los posibles microorganismos que pudieran intentar
establecerse en él.

Estómago: Fundamentalmente se encuentran lactobacilos. La acidez estomacal es una barrera que casi no pueden atravesar los microorganismos
que ingerimos con la comida y la bebida, protegiendo así al intestino frente a las infecciones. Por otra parte, aproximadamente el 40% de la población
alberga Helicobacter pylori, que se asocia a la producción de gastritis, úlceras pépticas e incluso algunos tipos de cáncer gástrico.

El Intestino delgado: En el duodeno la micro biota es escaso todavía porque contiene parte de la acidez estomacal y en él desembocan los conductos
biliar y pancreático. La bilis es tóxica para muchas bacterias y el fluido pancreático contiene una serie de enzimas que podrían, literalmente, digerir a
las bacterias que se establecieran allí. En yeyuno se va incrementando la concentración bacteriana, que está formada principalmente por lactobacilos.
En íleon la concentración y diversidad de los microorganismos residentes aumenta rápidamente y va reflejando paulatinamente la que tendremos en el
intestino grueso.

El Intestino grueso: La cantidad de microbios que contiene es enorme; está dominada por bacterias, pero también hay arqueas, hongos (levaduras) y
protozoos. Se calcula que hay más de 500 especies ocupando ese hábitat. Dentro de los grupos bacterianos que habitan en el intestino grueso, los
más abundantes son los Firmicutes y los Bacteroidetes, que constituyen aproximadamente el 35% del total en cada caso, seguidos por las
Actinobacterias, que serían algo menos del 10%. La inmensa mayoría de estas bacterias son anaerobias (no necesitan oxígeno) estrictas; es decir,
obtienen la energía que necesitan a través de la fermentación o de la respiración anaerobia, pudiendo morir en presencia del oxígeno. Esta
característica las mantuvo en desconocidas hasta que se desarrollaron los métodos independientes de cultivo, que identifican a los microorganismos a
través del análisis de la secuencia de nucleótidos de sus genomas.

¿Cómo se relacionan los intestinos con el cerebro y la salud?

El microbiólogo español, Ignacio López Goñi, en su libro Micro biota, nos dice lo siguiente: Que las bacterias de tu boca pueden producirte dolor de
cabeza comienza ya a ser una posibilidad, y es que las migrañas se han correlacionado con un aumento en la boca de bacterias reductoras del
nitrógeno. La migraña o jaqueca puede llegar a afectar a más de un 15 % de la población y es más frecuente en mujeres. Las migrañas tienen un
componente hereditario y su aparición está influenciada por muchos factores: psicológicos, alimentación, hábitos de vida, horas de sueño, cambios
atmosféricos, etc. Se ha sugerido también una posible relación entre la micro biota de la boca y el origen de la enfermedad de Alzheimer.

Se sabe que los enfermos de alzhéimer tienen una pobre higiene dental y algunas enfermedades bucales que afectan a las encías se han
relacionado con una mayor tasa
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de deterioro cognitivo en las primeras etapas de la enfermedad. Además, existe cada vez más evidencia de la relación entre la respuesta inflamatoria
del cuerpo con mayores tasas de deterioro cognitivo. Si bien la investigación no ha establecido la relación o conexión que puede haber entre los
microbios y nuestro comportamiento, se sabe que hay ciertos microbios que pueden influir en el comportamiento animal: el virus de la rabia causa
insomnio, agitación y pavor al agua; el protista Toxoplasma gondii hace que los ratones no tengan miedo de los gatos, por ejemplo.

Por tanto, no debería sorprendernos que algunos trastornos de la micro biota intestinal estuvieran asociados a problemas de ansiedad, depresión u
otros síntomas mentales. A pesar de la cantidad de investigación clínica y biomédica que existe, todavía no se sabe la causa, la progresión y el
tratamiento de otras enfermedades o trastornos neurológicos.

Sin embargo, cada vez hay más evidencia, aunque indirecta, de la relación entre los microorganismos que tenemos en nuestro intestino y el sistema
nervioso central, y se ha propuesto que existe una comunicación bidireccional entre el intestino y el cerebro. El cerebro es probablemente el sistema
biológico más complejo que tenemos, con más de 100.000 millones de neuronas y un número similar de otras células, y cerca de 164 billones de
conexiones sinápticas entre ellas.

El tipo de micro biota que alberguemos se relaciona con varias patologías.

Ya hay evidencia de la relación entre el tipo de micro biota y la activación de genes para la Obesidad, la Diabetes Mellitus, el Síndrome Metabólico, la
Ansiedad, la Depresión incluso en Parkinson o Alzheimer. Pero aún es un campo muy novedoso donde falta mucho por investigar para sacar
conclusiones firmes. De manera que, no está de más que aprendamos lo que podemos hacer en nuestro día a día para potenciar una micro biota
sana y feliz. Si lo conseguimos nuestro cuerpo se va a ver beneficiado.

¿Cómo podemos mantenerla feliz? Su principal alimento es la Fibra, a través de la cual van a formar gases y Ácidos Grasos muy beneficiosos
para nuestro intestino y nuestro cuerpo en general. Existen muchos tipos de fibra. Están las fibras solubles y fibras insolubles y debemos tener un
hábito de evacuación saludable. Hoy tras 13 años de avances, se sabe que existen fibras más o menos fermentables. Las menos fermentables
serían las que nos favorecen el tránsito y las más fermentables son las que alimentan a nuestra Micro biota Intestinal.
https://enformasana.com/come-nuestra- microbiota-intestinal/

¿Cómo adquiero micro biota?

ACTIVIDADES:
1.-Completa el cuadro de cómo la micro biota influye en la salud de las personas.

MICRO BIOTA UBICACIÓN EFECTOS EN LA SALUD.

Boca
Faringe
Axila
Estómago
Intestino
Piel
Vagina
Manos
Pie

2.- Explica por escrito como la micro biota intestinal influye en las emociones, y cómo la alimentación ayuda a regular la diversidad de
bacterias en el aparato digestivo.
3.- Elabora una historieta, con prácticas que te permite promover el bienestar emocional en tu familia y comunidad y reflexiona.