INSTITUCIÓN EDUCATIVA EMBLEMÁTICA

“FRANCISCO ANTONIO DE ZELA”

GUIA DE ACTIVIDADES DE CIENCIA Y TECNOLOGIA N°18: “Conocemos prácticas de

vida saludable desde nuestra identidad y diversidad” y comprendemos procedimientos
de manipulación genética en organismos

NOMBRE Y APELLIDO: ………………………………………5TO:……. FECHA: ……………

Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, tierra y universo
Capacidades:
 Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
universo

Propósito de la sesión:
Sustenta que el material genético de una especie puede ser aislado y transferido para la expresión de
determinados caracteres mediante técnicas en biotecnología.
RETO:
En esta ocasión consideraremos dos:
Primero “Sustenta que el material genético de una especie puede ser
aislado y transferido para la expresión de determinados caracteres
mediante técnicas en biotecnología”
Para el segundo reto nos planteamos: ¿Cuáles son las prácticas de vida
saludable que nos hacen vivir emocionalmente bien? Y ¿Cómo podemos
promoverlas en la familia y comunidad?

PRODUCTO:
Luego debemos obtener nuestra primera EVIDENCIA:
Escribe un resumen de ideas que explica qué es la biotecnología y cómo se realiza la manipulación de
la información genética.
Criterios:
 Presenta de una manera organizada y coherente las ideas.
 Sustenta el proceso de introducción de genes de un organismo a otro para mejorar alguna
característica de interés.
Nuestro producto final será un Informe donde dé cuenta, sobre las prácticas saludables
identificadas dentro y fuera de la comunidad y proponer acciones para su bienestar emocional.
Los criterios para la elaboración y evaluación del producto son:

● Expresa y sustenta la importancia de fortalecer las prácticas saludables para el desarrollo del
bienestar emocional.

● Argumenta sobre las implicancias de los avances de la biotecnología en la vida de las personas.

PARA CUMPLIR EL RETO:

DESARROLLAMOS NUESTRA ACTIVIDAD

Para lo cual, presta atención a la siguiente situación: “Juan es un señor que desde hace un
tiempo le detectaron diabetes, él se administra insulina por prescripción médica y sabía
que la insulina se obtenía del páncreas de cerdos, pero se ha enterado que desde hace
muchos años se produce utilizando bacterias mediante técnicas biotecnológicas, por lo
que su hijo quiere explicarle en que consiste para que se sienta más tranquilo.
Imagina que eres el hijo y tienes el reto de dar explicaciones.

NOS PREGUNTAMOS:
¿Qué podemos hacer? ¿Qué explicaciones vamos a dar?
Entonces se hace necesario indagar y responder preguntas que nos permitirán construir las
explicaciones:
¿Qué es la biotecnología?
¿Cómo es el proceso de inserción de genes en un organismo?
¿Cuáles son los usos?

DEBEMOS SABER:
Es así, que revisaremos información que nos permita reconocer algunas situaciones de aplicación de la
BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL.
El domesticar animales como ovejas y reses para la obtención
de sus productos son ejemplos clásicos de biotecnología.
También, cuando nuestros ancestros sacan provecho de los
microorganismos y han utilizado la fermentación para hacer
pan, queso, yogur y bebidas alcohólicas como la cerveza y el
vino. Durante la fermentación, algunas levaduras descomponen
azúcares para obtener energía, y en el proceso producen
etanol que es un alcohol como producto de desecho. Cuando
se hace la masa del pan, se añade la levadura, para que la
masa suba. Esto ocurre porque la levadura fermenta el azúcar
liberando dióxido de carbono que es un gas, lo que hace que la
masa suba y se creen agujeros en el pan. El alcohol producido
por la levadura se evapora cuando se hornea el pan, pero el
resto de azúcar permanece en el sabor semidulce de la
mayoría de los panes.
Durante miles de años, el hombre ha utilizado la
crianza selectiva como una aplicación de la
biotecnología, para mejorar la producción de los
cultivos y ganado para propósitos alimentarios, los
organismos con determinados rasgos se emparejan a
propósito para que se reproduzcan. Por ejemplo, el
cruce de plantas que producen el maíz más grande,
dulce y tierno es una forma para el agricultor de
optimizar sus tierras y obtener mejores cosechas. Con
los animales de granja se utilizan técnicas similares,
por ejemplo, con pavos, para criar aves que desarrollen pechugas más grandes y tiernas. Muchas de
estas prácticas son verdaderas aplicaciones genéticas de la biotecnología. Sin darse cuenta el hombre
ha manipulado los genes durante cientos de años. Seleccionando plantas y animales de rasgos
específicos, el hombre está escogiendo organismos con genes útiles y aprovechándose de su potencial
genético para su propio beneficio.
Estimada estudiante, ahora estás en la capacidad de responder ¿Qué es la biotecnología?
A continuación, las invitamos a identificar de este texto algunos términos relacionados con la
biotecnología que les ayudarán
La BIOTECNOLOGÍA MODERNA emplea la tecnología del ADN recombinante o ingeniería
genética para transferir genes de un organismo a otro.
La ingeniería genética es una herramienta de la
biotecnología. Consiste en la manipulación del material
genético de células o virus para conseguir un
determinado objetivo. La manipulación se realiza
mediante herramientas bioquímicas, entre las que
destacan las enzimas, que son sustancias químicas,
capaces de reconocer y cortar el ADN en puntos
específicos o de unir fragmentos de ADN de distintas
procedencias.
Gracias a esta tecnología es posible producir medicamentos de una manera más simple y
barata. Así, podemos encontrar en las farmacias insulina producida en bacterias, una vacuna
contra la hepatitis B fabricada por levaduras y factores de coagulación, para el tratamiento de la
enfermedad llamada hemofilia, generada en células de mamífero en cultivo.
Ahora vamos a comprender ¿Cómo es el proceso de inserción de genes en un organismo?
utilizamos el ejemplo del gen relacionado con la fabricación de insulina.
La técnica de ingeniería genética empleada consiste en extraer de células humanas el gen que
porta la información para fabricar insulina humana. Este gen, es un fragmento del material
genético, es decir del ADN, se introduce dentro de bacterias que son organismos fáciles de
cultivar en el laboratorio.
Las bacterias que incorporaron el pequeño fragmento de ADN se denominan
entonces "organismos genéticamente modificados" (OGM).
Es así que, las bacterias que tienen el gen humano de la insulina se multiplican a un ritmo
veloz y, a medida que lo hacen, producen grandes cantidades de insulina humana, entre otras
sustancias. La insulina humana se extrae de las bacterias, se purifica y se vende como
medicamento. La sustancia obtenida por ingeniería genética, en este caso insulina humana, se
denomina "insulina recombinante".
A manera de ideas clave te presentamos:

 La biotecnología es la utilización de seres vivos o parte de ellos, con el fin de obtener

productos de interés para las personas.
 La biotecnología es una ciencia moderna, pero reúne técnicas y métodos conocidos
desde la antigüedad, como la fabricación del pan, la mejora de la raza de animales y la
obtención de plantas con mayor producción de frutos.
 La ingeniería genética es una herramienta de la biotecnología

TAMBIÉN DEBEMOS CONSIDERAR

Para nuestro producto final:

La preocupación de la sociedad y sus autoridades, es lograr el

bienestar general de la población. El estilo de vida es la base
de la calidad de vida y es el conjunto de decisiones y acciones
que llevamos a cabo día tras día y que influyen de manera
positiva o negativa en nuestra salud y bienestar.
Sin embargo, el sedentarismo, el abuso de la tecnología, el no
alimentarse adecuadamente, entre otros se asumen como
estilos de vida y son los principales factores que afectan la
salud y el bienestar emocional especialmente de los
adolescentes y jóvenes.
Frente a esta situación corresponde que reflexionemos y
aprendamos a cuidarnos nosotros mismos reconociendo y
diferenciando aquello que nos causa daño de lo que es
beneficioso para cada persona y para la sociedad. Este
cuidado debe partir por reconocer, practicar y valorar estilos
de vida saludables que contribuyan a alcanzar nuestro
bienestar.
Por ello el reto que nos planteamos es: ¿Cuáles son las prácticas de vida saludable que
nos hacen vivir emocionalmente bien? Y ¿Cómo podemos promoverlas en la familia y
comunidad?

DEMOSTRAMOS LO QUE APRENDEMOS:

Finalmente, para completar nuestro reto
Para ello: con toda la información que se ha presentado, y las ideas que has ido construyendo
gracias a la indagación que puedas hacer por iniciativa
  Escribe un RESUMEN de ideas que ¿que explique qué es la biotecnología y cómo se
realiza la manipulación de la información genética?

Esta explicación la realizarás teniendo en cuenta los criterios arriba mencionados, te

ayudarán a sustentar las respuestas a las interrogantes planteadas:
 ¿Qué es la biotecnología?
 ¿Cómo es el proceso de inserción de genes en un organismo?
 ¿Cuáles son los usos?
Te permitirá también comparar con tus respuestas iniciales.
Nuestro producto final será un INFORME donde dé cuenta, sobre las prácticas saludables
identificadas dentro y fuera de la comunidad y proponer acciones para su bienestar
emocional.

METACOGNICIÓN

FUENTES QUE PUEDES REVISAR

https://www.nobbot.com/futuro/que-es-ingenieria-genetica/ Qué podremos hacer con la ingeniería genética

https://andina.pe/agencia/noticia-investigadores-peru-y-chile-comparten-avances-biotecnologia-para-
salud-y-agricultura-714220.aspx Investigadores de Perú y Chile comparten avances en biotecnología para salud y agricultura
https://www.carlosmoralesmartin.com/como-influyen-las-emociones-en-la-salud/ ¿Cómo influyen las

emociones en la salud?