IES

CAÑADA REAL (VALMOJADO) Calificación

15 de noviembre de 2021
3º ESO D - Biología y Geología
1ª Evaluación. Unidad 3.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN Pregunta nº Valor Adquirido (Si/No)

Diferenciar entre alimentos y nutrición y reconocer los principales
B2. C8 1, 2, 3, 4, 5, 6 /5,75
nutrientes y sus funciones básicas.
B2. C9 Relacionar la dieta con la salud y la actividad de las personas. 1, 6, 8, 9 /2,25

B2. C10 Reconocer la influencia social en el desarrollo de trastornos alimenticios. 1, 7 /2

NOMBRE _____________________________________________________________

1. Define los siguientes conceptos: (1 p.)

a. Nutrición:

b. Alimentos:

c. Desnutrición:

d. Malnutrición:

2. Nombrar los tipos de nutrientes e indicar los principales nutrientes de cada uno. (1 p.)

1:

Nutrientes:

2:

Nutrientes:

3:

Nutrientes:

3. Unir cada nutriente con el tipo indicado en la columna de la derecha: (0,5 p.)

a) Vitaminas.
b) Agua. 1. Inorgánicos.
c) Lípidos. 2. Orgánicos.
d) Sales minerales.

a) b) c) d)

1
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1ª Evaluación. Unidad 3.

4. Indicar los dos tipos diferentes de vitaminas, indicando algún ejemplo en cada uno (0,5 p.)

a. Ejemplos:

b. Ejemplos:

5. Indicar los principales hábitos alimenticios (1,5 p.).

1.

2.

3.

4.

5.

6.

6. Una pareja ha decido empezar a realizar diferentes actividades deportivas de manera conjunta,
y han decidido ir a una nutricionista, con el fin de conocer sus parámetros nutricionales y
metabólicos. (2,5 p.)

• Mujer, 30 años, problemas de hipertiroidismo, 168 cm, 45 kg. Además, presenta un I.M.C.
de 15,94 (debajo de lo normal).
• Hombre, 32 años, con niveles de colesterol de 525 ml/g (nivel máximo 200 ml/g), 182
cm, 98 kg. Además, presenta un I.M.C. de 29,59 (sobrepeso – obesidad).

Se pide: a) Calcular la Tasa Metabólica Basal (T.M.B.) de cada uno de ellos.

b) Recomendar una dieta a cada uno de ellos, teniendo en cuenta su I.M.C.

T.M.B (mujer) = 55 + (9,5 x masa en kg) + (4,8 x talla en cm) – (4,7 x edad en años)
T.M.B (hombre) = 66,5 + (13,7 x masa en kg) + (5 x talla en cm) – (6,7 x edad en años)

a)

b)

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7. Explicar cuáles son las principales enfermedades relacionadas con los llamados trastornos
alimenticios. (1,5 p.)

8. Indicar tres métodos diferentes de conservación de los alimentos. Si eliges Calor o Frío, hay
que indicar algún proceso de ese tipo. (0,75 p.)

a)

b)

c)

9. Pedro ha ido al supermercado y ha encontrado un producto cuya etiqueta se muestra a

continuación. ¿Crees que es correcto este etiquetado? Si la respuesta es negativa, ¿qué datos
faltan para que lo sea? (0,75 p.)

-------------------------------------------------------- Muchas gracias!!!