NOMBRE DEL PUESTO: Director general (Reina Roja)

OBJETIVO DEL PUESTO: Asegurar el funcionamiento de la empresa

TIPO DE CONTRATACIÓN: Indefinida
JORNADA NORMAL DE TRABAJO: Diurna
JEFE INMEDIATO: No hay
SUBORDINADOS DIRECTOS: Marketing, ventas y vendedor
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS: 30/50 func
- Gestión económica y financiera
- Control de corte
- Análisis de la rentabilidad
- Sistemas de financiación
- Elaboración de estados financieros
- Supervisión de funcionamiento
- Hacer importaciones
- Asegurar trabajadores
- Contratar personal
- Asegurarse de las normas de seguridad e higiene
- Establecer precios
- Establece la política de compra (materia prima, instalaciones, etc.)
- Atender quejas de los clientes
- Establece estrategia de comunicación del restaurante
- Hacer planes para facilitar el logro de los objetivos
- Organizar y supervisar los turnos
- Preparar bebidas
- Administrar recursos monetarios por área
- Administrar ingresos y egresos
-
FUNCIONES O ACTIVIDADES PERIÓDICAS:
- Capacitaciones
- Reuniones de personal quincenales
- Revisar la calidad de los productos
- Encargarse de inventario
EVENTUALES:
- Pláticas con externos
- Conferencias
- Exposiciones
- Corredores gastronómicos
BIENES BAJO SU RESPONSABILIDAD:
- Local
- Cocina
- Caja
- Bocina
- Televisión
- Materia prima
- Vajilla
DECISIONES QUE PUEDE TOMAR:
COMUNICACIÓN INTERNA: Con: Marketing, ventas, Para: Supervisión de empleados,
gestión de la empresa, administrar los ingresos y egresos.
COMUNICACIÓN EXTERNA: Con: proveedores, inversionistas, bancos, SAT Para:
Conseguir la materia prima, vender acciones, administración financiera, para manetenerse
en la legalidad.

DESCRIPCIÓN DE REQUERIMIENTOS DEL PUESTO (PERFIL)

ESTUDIOS REQUERIDOS: Liccenciatura
ESTADO CIVIL: Indistinto
NACIONALIDAD: Mexicana
EDAD: Mayor de 21
Sexo: Indistinto
DISPONIBILIDAD DE HORARIO: L-V DE 8 AM – 4PM // SÁBADOS DE 8AM -1PM

REQUISITOS FÍSICOS:
- Concentración _____ - Esfuerzo físico _____ Peso aproximado Distancia aproximada
Cargar ______________ __________________ Jalar ______________
__________________ Empujar ______________ __________________
Otros tipos de esfuerzo:

Manejo de automóvil: Sí
Manejo de maquinaria:No
EXPERIENCIA: Ninguna