La 

agricultura (del latín agri ‘campo’ y cultūra ‘cultivo’, ‘crianza’)12 es el conjunto de actividades económicas y técnicas

relacionadas con el tratamiento del suelo y el cultivo de la tierra para la producción de alimentos. Comprende todo un
conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.
Las acciones relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca
dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del ser
humano: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por
la industria textil; cultivos energéticos etc.
La agricultura3 también incluye una demanda global del ramo y el servicio de la alimentación mundial depende en gran
medida del clima y de las técnicas para poder hacer la tierra fértil, conserva su origen en la propiedad privada y en la
explotación de la tierra entregada a familias para poder establecerse. Es una actividad de gran importancia estratégica
como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y dinero de las naciones. La ciencia que estudia la práctica de la
agricultura es la agronomía
Importancia de la Agricultura

Desde tiempos ancestrales, gracias a la agricultura, pero sobre todo, a través del dominio de las técnicas de cultivo del

suelo para la obtención controlada de vegetales, se encontró la solución para el abastecimiento regular de los seres

humanos, y con ello, la reducción de la mortalidad de los mismos. De este modo, gracias al progreso social y económico

que supuso el suministro de alimentación, y posteriormente, el desarrollo del comercio, se consiguió, por consiguiente, el

impulso necesario para el crecimiento económico de los países.

Ventaja: aumento de la disponibilidad de alimentos

Durante millones de años, los seres humanos y sus ancestros evolutivos recorrían las sabanas y bosques cazando y
recolectando plantas comestibles. Durante este período, la población mundial cambió muy poco, limitada por la capacidad
de carga ecológica. Con el advenimiento de la agricultura, la disponibilidad de alimentos creció de manera exponencial. El
hambre se redujo significativamente, y tamaño de la familia aumentó cuando las primeras personas tuvieron suficiente
comida para apoyar a más descendencia. Aunque la pérdida de cosechas era posible, la tendencia general de cultivar
alimentos en lugar de buscarlo permitía un rápido crecimiento y expansión de la humanidad

Ventaja
: permite los asentamientos

La siembra de cultivos requiere una atención constante. Las tribus que alguna vez viajaron con tendencias nómadas
cambiaron rápidamente, ya que la gente aprendió a construir viviendas básicas y el riego. 

Desventaja: degradación del suelo

El suelo de alta calidad es esencial para la producción de alimentos. Sin él, las cosechas se malogran y se deriva en
hambre

Horticultura

La horticultura es la única ciencia vegetal que incorpora simultáneamente la ciencia y la estética de las plantas. Es la

ciencia y el arte de producir frutas, verduras, flores, hierbas y plantas ornamentales comestibles, mejorarlas y luego

comercializarlas. Los cultivos hortícolas son diversos; son utilizadas para la alimentación y para la decoración de
interiores y jardines. Estos cultivos especiales ayudan a mantener y enriquecer nuestras vidas proporcionando alimentos

nutritivos, mejorando la belleza de nuestros hogares y comunidades y reduciendo nuestra huella de carbono.

Ventajas: -Los paisajes hortícolas pueden contribuir a mantener y mejorar la salud y el bienestar de las personas.

 Da la capacidad de poder producir productos a pesar de que las condiciones no sean propicias, esto incluye

climas extremos o suelos degradados, esto gracias a la tecnología actual.

 Dependiendo del tipo de horticultura, los productos pueden ser protegidos con pantallas, mallas, techos y

sombras.

 Permite un adecuado control de las plagas y de las enfermedades que pueden atacar las plantas.

 La horticultura automatizada hace que los productores puedan realizar una producción más eficiente y eficaz.

 Se da una mejor satisfacción para el consumidor principalmente cuando la horticultura se hace en ambientes

protegidos pues a los usuarios también les interesa apoyar negocios sustentables.

 La horticultura puede ayudar a reducir la contaminación del aire en el interior de los hogares y, con el tiempo,

también en el exterior.

Desventajas

 Puede ser que tenga altos costos de mantenimiento.

 Necesita de una gran fuerza laboral principalmente si los cultivos son grandes.

 Aunque los cultivos realizados con métodos hortícolas se cultivan en suelos que contienen una composición

adecuada de nutrientes, éstos se agotan rápidamente.´

 Los arbustos y árboles cercanos a los lugares de sembradíos se cortan y se dejan secar en los campos para

luego quemarlos lo que daña el ambiente y produce contaminación ambiental.

 Se debe de tener en cuenta el tipo de clima antes de practicar la horticultura para evitar daños en los cultivos

Importancia

Desde el punto de vista de la nutrición humana, la horticultura es muy importante para

nuestra vida diaria pues el cuerpo humano necesita vitaminas, proteínas y minerales, los cuales provienen

de los alimentos de la horticultura. También genera empleo en la realización de diferentes operaciones de

campo como la recolección de la fruta, la cosecha, la clasificación, el embalaje y la venta.La fruticultura es

aquella labor que conlleva la plantación de árboles que producen frutos. Es considerada una ciencia, ya que

comprende estudio, planificación, técnica y sistematicidad. Igualmente, se encarga de experimentar las

mejoras genéticas en los árboles frutales, para elaborar y adecuar las técnicas de reproducción.

IMPORTANCIA
Gracias a la fruticultura se inició la siembra coordinada de árboles frutales, quedando atrás la caza, la
recaudación y la búsqueda de alimentos. Con ella comenzó a fundamentarse una planificación anual de las
cosechas, que dio como resultado un aumento en la capacidad de sustento
VENTAJAS DE LA FRUTICULTURA
La fruticultura ofrece un amplio margen de ventajas, entre las que destacan:

 Comerciales. Los negocios de frutas tropicales son rentables. Pasados los siete años comienzan a
retribuir en ganancias monetarias el esfuerzo puesto en el cuidado de los árboles y plantaciones.
 Ambientales. Ante los problemas presentados por el cambio climático, plantar árboles proporciona una
capa vegetal que contribuye a atenuar la erosión, especialmente en laderas. Del mismo modo favorece la
preservación y restablecimiento de los insuficientes recursos naturales, como agua y suelo. Los sistemas
de siembra con árboles frutales suelen ser más resistentes, y se recuperan con más rapidez y facilidad a
catástrofes naturales. Sin contar los beneficios ambientales.
 Contribuye a la revalorización del agro. El agro se revaloriza, al dar origen a la implementación de
proyectos de pago por trabajos ambientales, que remunere y permita ingresos sostenidos a las
comunidade

DEFINICIÓN DE AVICULTURA La palabra “avicultura”, designa genéricamente a toda actividad relacionada

con la cría y el cuidado de las aves, como así también el desarrollo de su explotación commercial.

VENTAJAS DE LA PRODUCCIÓN AVICOLA:A. Proporcionan al hombre alimentos ricos en proteínas, como el

huevo y la carne. También son aprovechados los desperdicios de la matanza en la alimentación animal

(cerdos, bovinos), contribuyendo de esta manera a incrementar los ingresos del avicultor. B. Requieren de

poco espacio. En un metro cuadrado se pueden explotar de 8 a 10 pollos (engorde), o 6 a 8 gallinas

(ponedoras). Se puede aumentar la cantidad de aves teniendo en cuenta las razas y la temperatura de la

zona.

IMPORTANCIA

La avicultura puede realizar una contribución significativa en áreas donde la malnutrición infantil es común. El
mejoramiento de los niveles nutricionales favorece el crecimiento, el desarrollo mental, el rendimiento en la
escuela, la productividad del trabajo y reduce la incidencia de las enfermedades