Unidad 3: Percepción Humana

• Yaira Arianni Pérez Heredia

• 100648662

Sentido del Gusto

1) Pegue una lengua y ubique donde están cada uno de los receptores para
las cuatro cualidades del gusto: dulce, salado, amargo y agrio.
Amargo

Agrio Agrio

Salado Salado

Dulce

2) Identifique cada uno de los tipos de papilas gustativas del sentido del
gusto.
• Papilas circunvaladas: situadas en la (V) lingual de su parte superior.
• Papilas fungiformes: situadas en la superficie plana de la lengua y en
los bordes.
• Papilas foliadas: situadas en los laterales de la lengua.
• Papilas filiformes: que están en la superficie de la lengua y son las
únicas que no reciben las sensaciones del gusto.
3) ¿Cada cuántos días se reemplazan las papilas gustativas?
Aproximadamente Cada siete días
4) ¿Por qué los envejecientes pierden el interés por la comida?
Según algunos especialistas, el 90% de las personas mayores de 80 años presenta
alteraciones en el apetito. Esto sucede porque la actividad física se reduce y con ello las
necesidades energéticas del cuerpo.
5) ¿Cuáles son las funciones del gusto?
Permitir identificar los sabores de los alimentos y bebidas que consumimos, esto lo hace
principalmente utilizando la lengua.
6) Investigue 5 enfermedades del sentido del Gusto.
• Parálisis de Bell.
• Resfriado común.
• Gripe y otras infecciones virales.
• Infección nasal, pólipos nasales, sinusitis.
• Faringitis y faringitis estreptocócica.
• Infecciones de las glándulas salivales.
• Trauma en la cabeza.