Papilas gustativas

De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a navegación, búsqueda

Imagen con diversas papilas gustativas. Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.

Contenido
[ocultar]
• • •

1 Localización de los Sabores 2 Características 3 Tipos o 3.1 Papilas caliciformes o 3.2 Papilas fungiformes o 3.3 Papilas filiformes y foliadas 4 Véase también

[editar] Localización de los Sabores
Se conocen cinco sabores: dulce, salado, amargo, ácido, y umami. El sabor ácido depende de la concentración de hidrogeniones, el sabor salado de la concentración de sodio, el umami (descubierto a finales del siglo pasado) de la concentración de ácido glutámico, y los sabores dulce y amargo dependerán del tipo de molécula que interactúe con los receptores sensitivos. Se considera que el sabor amargo se detecta en la zona posterior de la lengua, los sabores dulce y salado en la zona anterior, mientras que el

sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano.

[editar] Características
Las papilas gustativas son unos órganos sensoriales existentes en la lengua que permiten percibir los sabores; éstos se dividen en dulce, salado, ácido, amargo y agrio, también conocida como glándula gustativa pomarus. Se pueden observar a simple vista las papilas, son una especie de bulbos carnosos de varios milímetros, y la mayoría de ellas contienen unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensibles denominados cilios, que envían información al cerebro sobre el sabor. Una persona promedio tiene aproximadamente 10.000 papilas gustativas que se van regenerando cada 2 semanas más o menos. Pero, a medida que una persona va envejeciendo, algunas de esas células no se regeneran. Un anciano puede tener sólo 5.000 papilas que funcionan correctamente. Por eso algunos alimentos pueden tener distinto sabor para un niño que para un adulto o anciano. El fumar también puede reducir la cantidad de papilas. Por otro lado, los receptores olfativos contienen también células que complementan el trabajo de las papilas. Durante la masticación, la comida libera sustancias químicas que ascienden inmediatamente por la nariz. Dichas sustancias estimulan a los receptores olfativos. En circunstancias de congestión nasal por alergia, resfriado o similar, puede parecer que la comida tiene menos sabor. Eso se debe a que la parte superior de la nariz no está lo bastante despejada como para captar estas sustancias químicas que estimulan a los receptores olfativos (encargados de informar al cerebro para que éste cree la sensación del sabor).

[editar] Tipos
Hay tres tipos de papilas gustativas:

[editar] Papilas caliciformes
Son las papilas menos numerosas, pero son las más voluminosas, y las importantes; son las receptoras del sabor amargo. Están dispuestas cerca de la base de la lengua, en dos lineas que se reúnen en la parte media y posterior, formando un ángulo agudo, llamado V lingual. El número de estas papilas es de once, y la mayor está situada en el vértice. Cada una tiene la forma de un tronco de cono invertido, y está colocada en una depresión semejante a una cáliz, de donde viene el nombre caliciformes. Entre la papila y el borde del cáliz se observa un surco anular, en cuyos bordes sobresalen las extremidades de los corpúsculos gustativos en forma de filamentos. Cada corpúsculo gustativo tiene la forma de una oliva y comprende dos clases de células:

Células de sostén: Se encuentran en la periferia y están algo encorvados para envolver a las células gustativas del centro. Células gustativas: Son ovoides; su extremidad libre termina por un bastoncito que sobresale al exterior del corpúsculo, y su base está envuelta por las

copiar o adaptar ¡Descarga inmediata! | www.Sobre el trayecto del glosofaríngeo. Introducción 2. estas variadas formas hace que se preste confusión a la hora de clasificar las papilas. Están repartidas en toda la superficie de la lengua dispuestas en series paralelas que van oblicuamente del surco del medio de la lengua hasta los bordes. Están diseminadas en toda la superficie de la lengua. como su nombre indica. Contienen corpúsculos gustativos. cada una de estas neuronas manda una dendrita a una célula gustativa. Los sentidos del gusto y del olfato Enviado por laprocu Anuncios Google: Medicina Cuántica NOVOERA 10 años de experiencia Profesioales en Medicina Cuántica | www. Bibliografía 1. estas son muy visibles y tiene un color rojizo debido a los vasos sanguíneos que las riegan. Sentido del gusto 3. Están inervadas por el nervio lingual que se desprende de la rama inferior del trigémino y cuyas ramificaciones penetran en los corpúsculos de Krause visibles en los filamentos de las papilas. se encuentra el ganglio petroso que contiene neuronas gustativas. especialmente delante de la V lingual.ramificaciones de un filete del nervio glosofaríngeo. [editar] Papilas filiformes y foliadas Tiene forma cónica. cilíndrica y terminan por una corona de filamentos puntiagudos. Este tipo de papilas se estimulan más en la niñez y la ancianidad debido a que son receptoras del sabor dulce. mientras el cilindro-eje se dirige hacia las capas ópticas y el cerebro. además tienen función térmica y táctil.novoera. Están inervadas por una rama del nervio facial. como las caliciformes y sirven para el gusto.com Indice 1. y de un pedicelo. Este tipo de papila se estimula más comúnmente en el periodo adulto. Sentido del olfato 4. Son receptoras del sabor ácido y salado. Introducción . que se pega al nervio lingual en la mayor parte de su trayecto. y se componen de una cabeza abultada. [editar] Papilas fungiformes Tienen la forma de un hongo.PlanNegocios. llamada cuerda del tímpano.com Planes de Empresa Modelos para usar.

000 papilas gustativas que están distribuidas de forma desigual en la cara superior de la lengua. Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la boca y penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie de la lengua. Los sentidos del gusto y del olfato también se han desarrollado para poder adaptarse a evitar peligros en la ingestión de alimentosque ya están descompuestos y que presentan un peligro al ingerirlos. por desgracia. donde forman manchas sensibles a clases determinadas de compuestos que inducen las sensaciones del gusto. es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de células que hayan respondido al estímulo. De hecho. Sentido Del Gusto Esta facultad de los humanos. incompleta. en general. Hecha esta pequeña introducción. en general. en el transcurso de la evolución de la vida a rechazarlas. olor y gusto. entre ellos textura. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad del sabor. El propósito fundamental de los órganos de los sentidos es recabar información acerca del medio circundante para poder sobrevivir. salado. cada uno de ellos es detectado por un tipo especial de papilas gustativas. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos. donde entran en contacto con células sensoriales. por lo cual nos abstenemos de comerlo. para evitar cualquier peligro. Sin embargo. Captación del gusto El sabor puede ser: dulce. Apreciamos la necesidad de los órganos de los sentidos cuando. la forma de funcionar de nuestros sentidos es una consecuencia de la adaptación al medio. las papilas sensibles a los sabores dulce y salado se concentran en la punta de la lengua. La lengua posee casi 10. Los sentidos del olfato y del gusto –que son aquellos sobre los cuales nos ha tocado investigar . envía impulsos nerviosos al cerebro. llega a faltar alguno. 2. Por lo general. pero como se sabe esta sustitución es. entre otros animales. actúa por contacto de sustancias solubles con la lengua. de esta forma se ha aprendido. que nos pueden dañar. ¿Dónde se encuentran los receptores de los distintos sabores? Dulce: en la punta de la lengua. el sentido del gusto sólo percibe cuatro sabores básicos: dulce. . desprenden cierto número de sustancias químicas que al llegar a la nariz las detectamos. Cuando un receptor es estimulado por una de las sustancias disueltas. temperatura. amargo y ácido. Un objeto que está en putrefacción emite ciertas sustancias químicas que tenemos la capacidad de detectar y sabemos. Evolución El desarrollo de los sentidos que ha experimentado el hombre ha sido controlado por el fenómeno evolutivo y ha estado íntimamente relacionado con las condiciones físicas y químicas del ambiente que nos ha rodeado en el transcurso de los tiempos. las sensibles al ácido ocupan los lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior. Por ejemplo. sea por herencia genética o por aprendizaje. al probarlas con la lengua se ha aprendido a saber que no nos convienen porque nos causan daño. Considerado de forma aislada. Sin la existencia de los sentidos no podríamos desarrollar nuestra vida como hasta ahora.han ayudado a los seres a catalogar los elementos que le pueden servir de alimento. ácido y amargo.Los sentidos se han desarrollado en los seres vivos como los instrumentos que les sirven para podertener una relación o una interacción con el resto del Universo que los rodea. Intentamos entonces sustituirlo. salado. así como alimentos venenosos que. Existen también sustancias venenosas o podridas que no huelen. ahora analizaremos los sentidos que son motivo del presente trabajo.

Este órgano esta situado dentro de la cavidad bucal. c. La textura rugosa de la cara superior está dada por las papilas gustativas. Dos caras. . d. lo que indica un buen estado de salud. cuando la presión que ejerce la lengua provoca el cierre de la tráquea. Una base posterior. lleva los alimentos hacia la faringe y más tarde hacia el esófago. los dientes y el paladar duro. También hay receptores sensibles a los sabores ácidos en la mucosa de los labios. superior e inferior. la lengua empuja los alimentos contra los dientes. La mucosa que reviste la lengua es delgada. base fija y vértice libre. La Lengua La lengua es un órgano musculoso de la boca y es el asiento principal del gusto y parte importante en la fonación y en la masticación y deglución de los alimentos. que levanta la punta. La lengua está cubierta por una membrana mucosa. los pillares la lengua limitan el istmo de la fauces. lo que permite muchos y diversos movimientos. Esta compuesta por: a. Dentro de las gustativas están las caliciformes y las fungiformes. junto con los labios.Un vértice anterior. y sensibles a todos los sabores en el velo del paladar. impar y simétrico. De él arranca un repliegue de la mucusa. los lados y la parte anterior de la cara inferior son libres. Cara superior Está revestida por una mucosa gruesa de color rosado. Salado y ácido: en la punta y parte anterior de los bordes de la lengua. que baja la punta de la lengua. a la articulación de palabras y sonidos. Estos son los verdaderos órganos sensitivos. El sentido del gusto está localizado en la lengua. que al contraerse la dobla en forma de canaleta. Estas papilas se disponen a la manera de una V. También contribuye. solo el resto está unido a la cavidad bucal. captadoras del gusto. y se extiende desde el hueso hioides en la parte posterior de la boca hacia los labios. cuando pierde color es síntoma de algún trastorno. La superficie de la lengua es irregular. Cara inferior: Presenta un surco medio. No hay captación gustativa en la región sublingual y en la cara inferior de la lengua. quienes nos permiten degustar los alimentos. el frenillo de la lengua. La lengua posee diferentes y muy importantes funciones. La cara superior. y el lingual transverso. Tiene la forma de un cono aplanado. Los principales músculos que la forman son: el lingual superior. La V lingual divide la superficie de la cara superior de la lengua en dos zonas: una posterior y otra anterior. Toda su superficie está recubierta por una piel en la que se encuentran formaciones especiales llamadas papilas. La principal. orificio que comunica la boca con la faringe.Amargo: en las papilas calciformes. El colorde la lengua suele ser rosado. En ella se observan unas eminencias grandes. Son papilas táctiles las filiformes. la mucosa lingual. que ya nombramos anteriormente es la contención de los receptores gustativos. y en la deglución. en la masticación. que se distribuyen por toda la superficie de la lengua. b. son las papilas calciformes. Según la función que desempeñen las papilas pueden ser: gustativas o táctiles. el lingual superior. y es un órgano esencialmente musculoso. Dos bordes laterales. En las partes laterales se implantan los implantes anteriores del velo del paladar. Este.

Filiformes (con forma de filamentos) Están distribuidas por toda la cara superior de la lengua. d. y 8 pares. Su mayor numero se localiza en los bordes y en la punta de la lengua. que le sirve de esqueleto.Una mucosa que recubre los músculos. el lingual superior. corresponde a la región del istmo de las fauces. La formación esquelética osteofibrosa esta formada por un hueso. Se encuentran por delante y alguna por detrás de la V lingual. las misma pueden ser a. base y vértice: Los borden son redondeados y gruesos. y como hilos (de ahí su nombre). La base. En su constitución intervienen: a. Corpúsculos del gusto Los impulsos nerviosos gustativos se originan en los corpúsculos del gusto o bulbos del gusto. Son las más grandes. Son filamentosas. la membrana hioglosa y el septum medio. y por dos membranas. El vértice o punta de la lengua es romo. c. de la faringe. se continúa con la mucosa de la pared sublingual de la boca. 17 músculos que se implantan en el esqueleto. Una formación osteofibrosa. Cada corpúsculo esta formado por células de sostén que se disponen como los gajos de una naranja. las amígdalas y la epiglotis. c. el hioides. Se disponen en hileras paralelas a los brazos de la V lingual. b. Estructura de la lengua La lengua es un órgano esencialmente muscular. Su mayor numero se encuentra en la cara superior de la lengua. El epitelio reviste las papilas dispuesta en la cara superior de la lengua Papilas: Son relieves de formas diferentes. fija. Estas células encierren y protegen a las células gustativas. . que cierra el orificio glótico de la laringe. Calciformes (en forma de cáliz) b. Fungiformes (con forma de sombrero de hongo) d. Están mezcladas con las pailas filiformes. Con ella se relaciona los pilares anteriores del velo del paladar. Esta formada por un ACPA profunda de tejido conectivo denominada "corion" y por un epitelio estratificado. en las papilas calciformes y fungiformes. Estos corpúsculos tienen el aspecto de pequeños botellones cuya boca se abre en la superficie del epitelio. laringe. de la boca y de la garganta. En numero de 9 a 11 forman la V lingual. Las células de sostén y gustativas son células epiteliales modificadas. Recubre toda la lengua.Bordes. con abundantes glándulas. cilíndricas. velo del paladar y amígdalas. Los músculos son: Uno impar.

sabor metálico. Además tiene innumerables consecuencias nocivas (aumenta la presión arterial. alcohol y drogas ilegales) alteran el normal funcionamiento del sentido del gusto. . disgeusia. Pero lo que muchos fumadores no se dan cuenta es que pierden el sentido del gusto (además de poder sufrir ulceras gástricas. • La "Ageusia". Tabaco En primer lugar fumar hace daño a nuestra salud y a la de los demás. pero en la mayoría de los casos se desarrolla después de una lesión o enfermedad. agrio y amargo. duración. pérdida del gusto. la nariz o la cabeza • gingivitis • efectos colaterales de los medicamentos como las drogas antitiroideas. etc. pólipos. procarbazina. Los trastornos del gusto pueden ser causados por cualquier condición que interfiera con la transmisión de los estímulos de sabor hacia el cerebro o por condiciones que afecten la forma en que este órgano interpreta tales estímulos. • resfriado común • infección nasal debido a una infección (como las infecciones de las gladulas salivales). vinblastina o vincristina • parálisis de Bell • síndrome de Sjogren • faringitis estreptocócica (infección de la garganta por estreptococos) Puede haber otras causas para el deterioro del sentido del gusto. etc. Existen dos clases de desordenes del gusto. tales como localización exacta. salado. La lengua puede solamente "percibir el sabor" dulce. rifampicina. además de las mencionadas. etc). lo agrio. captopril. Además. que es la pérdida casi total de detectar sabores. griseofulvina. etc) y que un tomate tiene el mismo gusto que la lechuga. y son: • La "Hipogeusia": que consiste en la pérdida de la habilidad de saborear o distinguir entre lo dulce.Deterioro Del Sentido Del Gusto El deterioro del sentido gustativo varía desde su distorsión hasta su pérdida completa. • gripe • faringitis viral • sequedad de la boca • envejecimiento (el número de papilas gustativas disminuye con la edad) • fumar en exceso (en especial el fumar con pipa) dado que genera la sequedad de la boca • deficiencia de vitaminas (vitamina B12) o de minerales (zinc en la dieta) • lesiones en la boca. Puede manifestarse como disminución del sentido del gusto y el olfato. las causas pueden variar según la edad y el sexo de la persona y las características específicas del síntoma. garganta. deterioro del gusto. Causas comunes: • En algunos casos ésta condición se presenta desde el nacimiento. calidad. lo que nos permitirá disfrutar más de los placeres de la cocina y del aire libre. factores atenuantes y enfermedades asociadas. Entre las causas de este síntoma se pueden citar enfermedades y medicamentos poco comunes. penicilamina. labios. La posibilidad de incidencia de las mismas no está determinada por el orden en que éstas se presentan. cáncer de lengua. lo salado. enfisema. produce cáncer. Las adicciones (cigarillo. litio. factores agravantes. Obviamente como consecuencia del dejar de fumar mejorará nuestro sentido del gusto y el olfato.

En general. es una enfermedad que consiste en la dependencia de sustancias que afectan el sistema nervioso central y las funciones cerebrales. En estos casos lo que ocurre es que el valor de la presión atmosférica es menor que el valor del punto triple del sólido y por . como sabemos. También podemos oler algunas sustancias que son sólidas. amargos y salados y. Los pacientes pueden sentir un sabor desagradable relacionado con la diseminación del fármaco a través del tejido oral. ácidos. su concentración aumenta en la cercanía del lugar en que se encuentra la botella. o sea para cierto valor de la presión atmosférica. las moléculas olorosas experimentan dos procesos antes de llegar a nuestra nariz. 3. Sentido Del Olfato Es el sentido que nos permite oler. dependiendo del tipo de droga y la cantidad o frecuencia con la que se consume. Este síntoma suele resolverse varios meses después del tratamiento. Mientras más alta sea la temperatura de la localidad. Es valido mencionar que la disgeusia (deterioro de la capacidad de apreciar los sabores). al evaporarse el perfume y no poder escapar el gas. La radioterapia puede alterar los sabores dulces. a cierta altura sobre el nivel del mar. Modificar la textura y consistencia del régimen alimentario y agregar bocadillos entre comidas puede ayudar a satisfacer las necesidades nutritivas. La disgeusia puede conducir a la pérdida del apetito y afectar así la calidad de vida y las necesidades nutricionales. Así empieza a operar otro mecanismo. la presión que experimenta el perfume aumenta por lo que su temperatura de evaporación también aumenta. Puede ser necesario ofrecer orientación nutricional durante el tratamiento y después de él. mayor será la cantidad de perfume que se evapore. o sea mientras más alto estemos sobre el nivel del mar. Algunas drogas pueden incluso llevar a la locura o la muerte.Drogas La drogadicción. las sustancias que se desprenden de ésta deben llegar a nuestra nariz. también puede intensificar o entorpecer los sentidos. es un síntoma común de la quimioterapia y la radioterapia a la cabeza y el cuello. Los fenómenos que ocurren para que esto suceda son los siguientes: en general. generándose una diferencia de concentración. Los efectos de las drogas son diversos. Una vez que se empieza a evaporar el perfume. por lo general. mientras menor sea la presión atmosférica. Por tanto. pero además de las alucinaciones y graves deterioros en la salud física y psíquica de quien la consume. Asimismo. al dejar abierta la botella el perfume se evapora. El perfume se empieza a difundir a todo el volumen de la habitación hasta que algunas de sus moléculas llegan a nuestra nariz. las moléculas del perfume serían arrastradas por el viento. el problema se resuelve 2 ó 3 meses después de la terapia. el juicio y las emociones. Cuando la botella está cerrada. entonces además de la difusión. produciendo alteraciones en el comportamiento. el de la difusión. El primero de ellos ocurre cuando las moléculas se desprenden de la sustancia en que se encuentran y el segundo al transportarse estas moléculas hasta nuestra nariz. Si en la habitación hubiese viento. Este fenómeno ocurre cuando ciertas sustancias se introducen en la nariz y tenemos la sensación de oler. la percepción. Este aumento rebasa el valor de la temperatura ambiente y en consecuencia deja de ocurrir la evaporación. mayor será la cantidad de perfume que se evapore. Antes de que podamos oler cualquier cosa. las temperaturas ambientes son un poco más altas que la temperatura de evaporación del perfume. ¿Cómo llegan las sustancias olorosas a nuestra nariz? Cuando estamos en un extremo de una habitación y alguien abre un perfume en el otro extremo oleremos el perfume aun con los ojos cerrados y sin que se nos avise de su presencia. provocar sensaciones de euforia o desesperación.

} En primer lugar. Este hecho tiene como consecuencia que la sensación predominante al comer provenga no del gusto que se inicia en la lengua sino del olfato. que se extiende desde los orificios nasales externos por delante hasta las coanas u orificios nasales posteriores que comunican la cavidad nasal con la nasofaringe. La nariz humana La nariz tiene varias funciones primordiales: por una parte constituye el órgano del sentido del olfato. A primera vista podríamos pensar que hay un nervio olfatorio sensible a cada olor posible. que por medio de la difusión llegan a nuestra nariz. cuya molécula tiene un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno. Por nariz se entiende la pirámide nasal visible en la cara o nariz propiamente tal y su cavidad. a cada mitad se le conoce como fosa nasal. por difusión o arrastre. Sin embargo. y sentimos que tienen olores muy parecidos. humedeciendo el aire y expulsando materiales extraños recogidos por el aire. Estas moléculas entran en la nariz debido a la aspiración que realizamos cuando respiramos. el aire que inhalamos arrastra a las moléculas que están en la vecindad de la nariz. en general. estas moléculas entran en contacto con los cilios. Así. es decir. de su pared externa ósea se originan dos láminas óseas . En efecto. la cavidad nasal. de las ollas sale gas o vapor con moléculas de la comida. Si se sustituye el átomo de oxígeno por uno de azufre se obtiene el sulfito de hidrógeno. somos muy sensibles a una cantidad extraordinariamente grande de olores distintos. está el caso del agua. la explicación desde el punto de vista molecular de cómo olemos sigue sin respuesta definitiva. En este caso. a nuestra nariz. calentando. También llegan corrientes de aire desde la boca. emite un olor y nos llega a la nariz esto quiere decir que moléculas de dicho objeto se han desprendido de él y llegado. sin hacerlo por la fase líquida. a una temperatura suficientemente alta el sólido se sublima. pasa directamente de sólido a gas. La comida que tenemos en la boca también despide moléculas que son arrastradas hasta el epitelio sensitivo. La corriente de aire que entra da lugar a una corriente secundaria que pasa por el epitelio sensitivo. existen algunas evidencias de que no es nada más la composición química específica de las moléculas olorosas. Al entrar en una cocina olemos la comida que se está cocinando. pues el hombre es capaz de discriminar entre dos mil y cuatro mil olores. De nuevo una vez que hay gas de la sustancia.tanto. hasta hoy en día no se han encontrado estas diferencias en los cilios nasales. ¿Cómo percibimos los olores? Cuando un objeto. H2S. En muchos casos resulta que la presencia de un átomo particular en la molécula de la sustancia olorosa es la que le da su olor peculiar. forma parte de la vía respiratoria filtrando. La cantidad de aire y por tanto la fracción de moléculas del objeto oloroso que se deposita en el epitelio es muy pequeña. Hasta hoy en día no se ha podido determinar con certeza el mecanismo por medio del cual se inicia el proceso a través de los receptores nerviosos que nos dan la sensación de oler. existen sustancias cuyas moléculas tienen composiciones químicas diferentes pero con formas muy parecidas. en donde se disuelven. como es fácil convencerse. Además. En este proceso. empieza a operar el mecanismo de difusión. Esta última sustancia despide el olor de huevos podridos. La sensación de oler se experimenta cuando las moléculas aromáticas llegan a la mucosa nasal. Por ejemplo. Mencionaremos algunas ideas que se han expuesto y que parecen tener algunos elementos que pueden ser verdaderos. La cavidad nasal está dividida en dos mitades por el tabique nasal. Vemos que la sustitución de un átomo de oxígeno por uno de azufre lleva a cambios notablemente desagradables en el olor de las sustancias. Sin embargo. H2O. Por otro lado. sino también su forma la que hace que reaccionemos a su olor.

según se piensa. Los receptores olfatorios se adaptan en un 50% durante el primer segundo de estímulo. que sólo son sensibles a unas cuantas categorías de sabores. Los órganos olfatorios reaccionan a cantidades notablemente pequeñas de sustancias. el olfato es quizás el sentido que se adapta con mayor rapidez. puede detectarse por casi todas las personas cuando su concentración en el aire es de apenas una parte por más de 30 000 millones de partes de aire. bajo el cornete medio está el meato medio. El epitelio olfatorio está ubicado en el techo de la cavidad nasal. en el meato inferior termina el conducto lacrimonasal. de la siguiente manera: Frontal. de modo que hasta los más desagradables olores presentes en el aire dejan de ser percibidos después de unos cuantos minutos. esfenoidal y maxilar. el seno maxilar. etmoidal. Las mezclasde esas sensaciones olfatorias primarias generan el amplio espectro de olores que el humano es capaz de percibir. etmoides. que alcanza el llamado bulbo olfatorio. cuyo conjunto origina el nervio olfatorio. el epitelio contiene cerca de 20 millones de células olfatorias especializadas. como fibras de los nervios olfatorios. al parecer.la llamada "región respiratoria": que se continúa con el vestíbulo y se comunica con la nasofaringe. El moco segregado por las glándulas de la mucosa sinusal pasa a las cavidades nasales a través . cavidades que se encuentran en el interior de los huesos maxilares.perpendiculares llamadas cornetes superior y medio. y está tapizada por una membrana mucosa de tipo respiratorio. Esas fibras penetran la delgadísima placa cribada del hueso etmoides. en el SNC. A diferencia de los bulbos gustativos.la región olfatoria: ubicada en el cornete superior y tercio superior del tabique nasal. Los senos se denominan de acuerdo con los huesos. Estos senos están tapizados por una membrana mucosa que se continúa con la de las cavidades nasales. en los que encuentran. el epitelio olfatorio reacciona según se cree a unas 50 sustancias. a través de los poros de aquél hueso. . Parte de la adaptación ocurre. una tercera lámina ósea independiente. situado en el piso del cráneo. con axones que se extienden hacia arriba. Sin embargo. esfenoides y maxilar. menos vascularizada y no se adhiere tanto a las paredes óseas como la mucosa nasal. que dividen parcialmente a cada fosa en cavidades más pequeñas llamadas meatos: bajo el cornete superior está el meato superior. que comunica el ángulo interno del ojo con la nariz.el vestíbulo: es la parte más anterior e inferior de la nariz. reaccionan a los olores (sustancias químicas) presentes en el aire. y cuyo piso es el piso de (a fosa nasal. llamada cornete inferior. Sentido del olfato El olfato se localiza en el epitelio nasal. El extremo de cada célulaolfatoria de la superficie epitelial ostenta varios vellos olfatorios que. esfenoides y etmoides. origina el meato inferior. el seno etmoidal. inferior. La cavidad nasal presenta tres zonas: . Relación entre los senos paranasales y la órbita El seno frontal es superior. y está tapizada por piel. que se continúa con las llamadas cintillas olfatorias. la mucosa sinusal es más fina. que es el sustituto artificial del aroma de las violetas. . cuyas fibras llevan los estímulos al cerebro y cerebelo. A pesar de su sensibilidad. cavidad cuyo techo es el cornete inferior. medial. Cada fosa nasal se une por medio de orificios en su pared ósea externa con los llamados senos paranasales. Por ejemplo la ionona. donde llegan filetes nerviosos que atraviesan los orificios de un hueso llamado etmoides. Los senos paranasales Son prolongaciones neumatizadas o llenas aire de la porción respiratoria de la cavidad nasal localizan en los siguientes huesos craneales: frontal. y el seno esfenoidal posterior a la órbita. frontal.

fundamentalmente después del nacimiento. En general.de los orificios (ocultos por los cornetes) de las paredes laterales. Las aperturas originales de estas evaginaciones persisten como orificios en la cavidad nasal. Las celdas etmoidales forman el laberinto del hueso etmoides. Una porción vertical en la porción escamosa del hueso frontal y 2. pero habitualmente existen algunas celdas etmoidales y diminutos senos maxilares. los senos etmoidales no se visualizan en la radiografía simple antes de los dos años de edad. Los senos frontales derecho e izquierdo raramente tienen el mismo tamaño y el tabique que los separa casi nunca se encuentran totalmente en el plano medio. que se encuentra entre la cavidad nasal y la órbita. conectadas entre sí. Si se produce una obstrucción al drenaje nasal. En general. En general. Por consiguiente. En principio. detrás de los arcos superciliares y la raíz nasal. además. Los senos frontal y esfenoidal se desarrollan durante la infancia y adolescencia. El número de celdas varían entre 3 y 18 y su tamaño aumenta conforme se reduce su número. el seno frontal drena a cada lado por un conducto frontonasal. el techo de la órbita. todos los senos paranasales drenan directa o indirectamente a la cavidad nasal. los senos frontales se detectan en la radiografía a partir de los 7 años de edad. puede haber varios senos frontales al mismo lado. el techo forma el suelo de la fosa craneal anterior y el suelo. Los senos frontales están inervados por ramos de los nervios supraorbitarios (. no se observa ningún seno frontal ni esfenoidal. cada uno de ellos con un conducto frontonasal independiente . Los senos frontales varían de tamaño desde aproximadamente 5 mm (tamaño de un guisante) hasta ocupar grandes espacios que se extienden lateralmente en las alas mayores del esfenoides. Los tabiques extraordinariamente finos de hueso. Los senos frontales Estas cámaras de aire se encuentran entre las tablas externa e interna del hueso frontal. situadas dentro del laberinto etmoidal de la masa lateral del etmoides. la prominencia de los arcos superciliares no se corresponde necesariamente con el tamaño de los senos frontales subyacentes. En general. La capa mucosa de los senos se continúa. con la mucosa de la nariz como consecuencia del origen sinusal como una evaginación de las cavidades nasales Los senos paranasales varían considerablemente de tamaño y forma en las distintas personas y razas (por ejemplo los senos frontales suelen ser de pequeño tamaño en los orientales). forman un número variable de compartimientos o celdas etmoidales. Una o ambas porciones pueden adoptar un tamaño grande o reducido. que terminan drenando a la pared lateral de la cavidad nasal. Las infecciones graves de la órbita. El tamaño de los arcos superciliares varía según el desarrollo. que se originan por esta vía de diseminación. Los senos paranasales se desarrollan como evaginaciones de las cavidades nasales. cubiertos de mucosa. las celdas etmoidales pueden perforar la frágil pared medial de la órbita. Los senos etmoidales Estos senos contienen varias cavidades de pequeño tamaño. La mayoría de los senos se encuentran en estado rudimentario o ausente en los recién nacidos. Las secreciones de la mucosa sinusal acaban drenando por estos orificios hasta la cavidad nasal. pueden provocar ceguera porque algunas celdas . Al nacer. el seno frontal consta de dos porciones: 1. que proceden de la división oftálmica del nervio trigémino). Estos senos se expanden durante la infancia. Una porción horizontal en la porción orbitaria del hueso frontal. El desarrollo de los senos paranasales es esencial para que ocurra el cambio del tamaño y la configuración de la cara durante la infancia y para añadir resonancia a la voz durante la adolescencia. sin embargo. Si la porción supraorbitaria aumenta. denominadas celdas etmoidales.

causando inflamación y tumefacción de la mucosa sinusal (sinusitis) con dolor local. El techo del seno maxilar está formado por el suelo de la órbita. La proximidad de los dientes molares superiores al suelo del suelo maxilar plantea problemas potencialmente graves. La opinión actual es que los senos esfenoidales proceden de una celda etmoidal posterior que comienza a invadir el seno esfenoidal aproximadamente a los dos años de edad. Debido a la situación de esta apertura. una localización inadecuada para el drenaje fisiológico. etmoides. Como cada uno de los senos paranasales se comunica con la cavidad nasal a través de una apertura que se abre al meato de la cavidad nasal. sobre todo en las personas con un hueso muy fino en la porción inferior de la pared sinusal. El desarrollo no termina hasta que no erupcionan todos los dientes definitivos (hasta los 25 años de edad). Además. s inflaman varios senos (pansinusitis) y el edema de la mucosa produce un bloqueo de uno o varios orificios sinusales de drenaje a la cavidad nasal. La diseminación de la infección a partir de estas celdas puede también afectar a la vaina de duramadre del nervio óptico y causar una neuritis óptica. Los senos esfenoidales Estas áreas neumatizadas se localizan en el cuerpo del esfenoides y ocupan una cantidad variable del hueso.etmoidales posteriores se encuentran próximas al conducto óptico. extendiéndose a veces por sus alas. las arterias carótidas internas y los senos cavernosos e intercavernosos. con la cabeza erecta. El seno maxilar drena al meato medio de la cavidad nasal por una apertura en la porción superior de su base. hasta que el seno se halla prácticamente repleto. El nervio etmoidal posterior y la arteria etmoidal posterior se distribuyen por los senos esfenoidales. Para que se produzca el drenaje gravitatorio óptimo del seno maxilar. Estos senos se separan únicamente por finas láminas de hueso de otras estructurasmuy importantes: los nervios ópticos y el quiasma óptico. la hipófisis del cerebro (glándula pituitaria). La infección también se puede diseminar al seno maxilar a partir de un absceso originado en un molar superior. La inflamación de la mucosa sinusal suele acompañarse de una sensación de dolor en el diente. Aunque a veces se afirma que los senos esfenoidales se hallan presentes al nacer (de manera diminuta). El cuerpo del esfenoides es una estructura hueca y frágil debido a la presencia de los senos esfenoidales. Los senos maxilares Constituyen la pareja de senos paranasales más voluminosos. En consecuencia. se puede obstruir el orificio maxilar. probablemente porque su apertura se encuentra por encima del suelo sinusal. A veces. Los dos senos están separados por un tabique óseo que normalmente no se encuentra en el plano medio. sobre todo de los dos primeros molares. maxilar o nasal deben saber . las infecciones de las cavidades nasales pueden extenderse los senos. se establece una comunicación oral entre la cavidad oral y el seno maxilar. conviene tumbarse sobre el lado contrario al seno infectado. Los pacientes con fracturas de los huesos frontal. este hecho no suele aceptarse porque. Sí no se utilizan métodos de recuperación adecuados. El seno maxilar es uno de los senos que se infectan con más frecuencia. Las raíces de los dientes maxilares. Al extraer un diente molar superior. resulta imposible que el líquido drene del seno maxilar. se puede fracturar alguna de sus raíces. cuando la membrana mucosa de este seno se congestiona. en general no se visualizan los senos esfenoidales en las radiografías de cráneo de los recién nacidos. el fragmento fracturado de la raíz puede ser impulsado hacia arriba dentro del seno maxilar. suelen producir una elevación cónica en el suelo del seno maxilar. Se trata de cavidades piramidales que ocupan todo el cuerpo de los maxilares. Los senos maxilares son muy pequeños al nacer y se desarrollan lentamente hasta la pubertad.

picazón nasal. Deterioro Del Sentido Del Olfato Todos los sentidos son importantes para llevar una vida sana y plena. así como nos permite gozar de olores como el perfume de una flor. Causas • Los desórdenes del olfato pueden tener muchas causas. o problemas dentales. puede ser aguda (no más de tres semanas de duración) o crónica (más de tres semanas de duración). En los niños. cráneo u órbita. es cuando no se pueden percibir olores en lo más mínimo. Como una pérdida del sentido del olfato algunas personas tienen hiposmia. y algunos medicamentos. • Personas con cáncer de cuello o en la cabeza. sinusitis. bacterianas. el olor de los alimentos y mucho más. Como resultado de la percepción de los olores. • Exposición a ciertos químicos como insecticidas y solventes. Y la anosmia. también pueden presentar desórdenes en el sentido del gusto (los que ya vimos al tratar este sentido al principio del trabajo.) Enfermedades Que Afectan Al Sentido Del Olfato Rinitis: Se denomina Rinitis a la inflamación de la mucosa nasal. La mayoría de las personas que desarrollan está condición han tenido alguna enfermedad o lesión. Produce congestión. que son los desencadenantes de infecciones respiratorias superiores y daños en la cabeza. desórdenes hormonales. Muchas personas que presentan desordenes en el olfato. u olores que normalmente eran agradables se han vuelto desagradables y en algunos casos las personas perciben olores que no están presentes. • Algunas causas pueden ser pólipos en las cavidades nasales. según la intensidad de sus síntomas puede disminuir la concentración. etc. Entre los factores predisponentes (aquellos que no causan la rinitis pero favorecen la acción de los agentes causales) se encuentran el frío o calor extremo. causar irritabilidad y trastornos del sueño. y el sentido del olfato es una llave para nuestra seguridad. la humedad en exceso y un bajo porcentaje de humedad. algún incendio. La aguda es causada por exposición a cambios de temperatura. algún derramamiento. insuficiencia respiratoria nasal.que no es aconsejable que se suenen la nariz por la posibilidad que el aire de las cavidades nasales o de los senos paranasales se introduzca en el tejido subcutáneo.Infecciosa ( virales. Ésta es la causa más común en la infancia y se estima en 4-6 . clima frío y reconoce a los viruscomo causante principal. algunas personas notan que olores familiares están distorsionados. es cuando el sentido del olfato se ve disminuido. que reciben tratamientos de radiación también pueden experimentar problemas con el sentido del olfato. Los desordenes del olfato Personas que experimentan desordenes del olfato pierden la habilidad de oler o perciben los olores de diferente forma. La causa de las rinitis pueden ser: . El padecer pérdida en el sentido del olfato puede además ser señal de otras serias condiciones de salud. Ataca tanto a adultos como a niños. específicas). rinorrea y en algunos casos estornudos. cambios estaciónales. cuando el alimento está en malas condiciones. nos avisa cuando hay algún tipo de fuga. cambios de temperatura.

episodios anuales. Tambien existe las llamadas causas de vecindad. rinorrea líquida. Para detectar alergias. . Existen. Y por ultimo podemos mencionar las causas estructurales. haemophilus influenzae). también los que se encuentran en los alimentos y medicamentos. La congestión y el prurito naso-ocular. cuyo ápice está dentro o en estrecha relación con el piso sinusal. Se acepta que cuando los síntomas se prolongan más allá de una semana. por el contrario está rubeótica). . e inmunodeficiencias. puede ser la causal de una sinusitis. Sus síntomas suelen ser: . etmoidales. es posible la complicación con una sinusitis. Sinusitis Crónica: Son pacientes que en general han padecido de cuadros agudos a repetición. son cavidades que contienen aire y están revestidas por mucosa de tipo respiratorio. . Todos están comunicados con las fosas nasales a través de conductos u orificios. nasales. Puede experimentar una complicación con bacterias (estreptococo neumonieae. disfunción mucociliar (producido por síndrome de disfunción mucociliar. temperaturas altas. como ser una pieza dental con proceso periapical. La enfermedad puede ser causada por cualquier afección que altere el normal drenaje de secreción mucosa desde los senos paranasales hacia la fosa nasal es capaz de producir una sinusitis. Sinusitis: La sinusitis es la inflamación de la mucosa de los senos paranasales.mucosa nasal edematizada y pálida (no está pálida en las infecciosas.la línea de Denie.la característica arruga nasal horizontal en los niños producida por la tendencia reiterada a restregarse la misma con la palma de la muñeca de abajo hacia arriba. humedad baja). Los senos paranasales. son fuertemente indicativos de rinitis alérgica.Cefalea .hiposmia / anosmia (disminución / anulación del olfato) Cuando una sinusitis no es tratada o no responde al tratamiento. como ya vimos. pero puede presentarse.rinorrea clara a modo de clara de huevo. viéndose incrementada dicha frecuencia en niños menores de 5 años. Los signos clásicos de la presencia de esta enfermedad son: . el paciente no lo siente) . hipertrofia de cornetes. tumores. estornudos. Los síntomas se desencadenan ante la presencia de un alérgeno (agente productor de la alergia). el testcutáneo. es simple de llevar a cabo y muy específico. cefalea a nivel de la unión de la frente con la nariz. Síntomas de la enfermedad: Sinusitis aguda: Presenta abundante secreción de mocomolestias oculares. en la medida que esa secreción estancada se infecta e infecta a la mucosa que la produce. No sólo los alérgenos inhalatorios pueden producirla. cuatro pares de senos: frontales. maxilares y esfenoidales. que es un pliegue profundo en la bolsa de los ojos. La fiebre es rara.mal aliento (expresado por los allegados. El contacto con enfermos en guarderías y colegios es un factor de contagio importantísimo. como ser desviaciones de tabique.Alérgica Está presente la predisposición atópica en la familia. .Congestión nasal crónica con insuficiencia respiratoria nasal todo el día (de día y de noche) . .estornudos e identificación de uno o varios alérgenos. cabe esperar la presencia . Hay factores condicionantes tales como la alergia.

Los fumadores de dos paquetes por día deben dejar por tantos años como fumaron para recuperar completamente estos sentidos. Otra estimación sugiere que más de 200. Alteraciones Del Gusto Y Del Olfato Una investigación realizada en los Estados Unidos por la American Academy of Otolaryngology. Se puede también comparar los gustos y olores de distintos elementos químicos. Los científicos han descubierto que el olfato es más agudo entre los 30 y 60 años.otopatía serosa (líquido en el oído) .de complicaciones. Por ejemplo. Las mujeres de todas las edades tienen generalmente mejor olfato que los varones. y comidas en mal estado.Head and Neck Surgery. pero la mayoría de los pacientes lo pierden por una enfermedad o lesión. pérdidas de gas. Comienza a declinar a partir de los sesenta años. Dejar de fumar mejora estas funciones. Estos sentidos mejoran mucho cuando los pacientes laringectomizados usan un dispositivo especial para respirar otra vez por la nariz en lugar de la traqueotomía. crecimientos en los pasajes de la respiracióno. y las lesiones en la cabeza también pueden causarlas. Los pacientes que han perdido su laringe se quejan habitualmente de pérdida del gusto y del olfato. Pólipos en la nariz o las cavidades sinusales. entre otros. y en una gran proporción las personas ancianas pierden su habilidad olfatoria.000 personas visitan a un médico por alguno de estos trastornos.celulitis orbitaria (complicación de sinusitis etmoidales) . en raras circunstancias. pero lentamente. Muchos pacientes que reciben Radiaciones por tumores de la cabeza y el cuello se quejan de pérdida del gusto y del olfato. ( Esto enfatiza la importancia que tiene para estos sentidos el respirar por la nariz). También pueden ser causadas por la exposición prolongada a ciertos químicos como insecticidas y algunos medicamentos. disturbios hormonales o problemas dentales pueden ser causa de alteraciones del gusto o el olfato. chefs y bomberos.obstrucción tubaria (obstr. las intensidades de . estima que más de dos millones de norteamericanos sufre alteraciones del Gusto y del Olfato. La seriedad de las alteraciones: Una persona que tenga una falla del sentido del gusto y del olfato está deprivado de un sistemade advertencia temprana que la mayoría de nosotros considera asegurado. ¿Cómo se diagnostican las alteraciones del Gusto y del Olfato? El grado de pérdida se puede investigar con la medida de la mínima concentración de una substancia que una persona puede detectar y reconocer con exactitud. La pérdida del olfato puede ser también un signo de enfermedad en los senos paranasales. ellos pueden sufrir perjuicios económicos serios Causas de las alteraciones El problema predominante es la declinación natural del olfato que ocurre típicamente después de los sesenta años. Debido que en algunas profesiones se requiere un perfecto sentido del olfato y el gusto. tumores de cerebro. Las infecciones respiratorias altas son causa de algunas pérdidas.disfonía (por deglución de secreciones) • faringitis rinógena (por deglución de secreciones). El humo del cigarrillo es la forma más concentrada de polución a que una persona pueda exponerse. Algunas personas nacen con poco olfato o gusto. Disminuye la habilidad para identificar olores y el sentido del gusto. de la trompa que comunica el cavum con el oido medio) . hoy en día las más frecuentes son: . de gasesvenenosos. También se pueden perder en el curso de algunas enfermedades del sistema nervioso. Estos sentidos nos alertan del fuego.

los quemo sentidos se recuperan espontáneamente de la misma manera que desaparecieron.Espironolactona .Diazóxido . tetracaína y también cocaína .Alopurinol . hay que tratar de identificar y registrar las circunstancias que lo rodearon. y la mejoría ocurre cuando se suspende o cambia el medicamento. griseofulvina y etambutol . obstrucciones nasales tales como pólipos pueden ser eliminadas para restaurar el pasaje de aire hasta el área receptora y así corregir estos trastornos.Anestésicos locales: benzocaína. polen. o polvo a los que pueda ser alérgico? ¿Es un problema recurrente? ¿Aparece en una época especial del año? Hay que llevar toda esta información cuando se visita al médico que se ocupa de los problemas de la nariz y la garganta. caspa. hiposmia. disosmia). disgeusia) y del olfato (anosmia.Carbamacepina . otros – particularmente las drogas antialérgicas – parecen mejorar el sentido del gusto y del olfato.Antitiroideos: carbimazol. En muchos casos. Muchos de estos desordenes son reversibles. metimazol y propiltiouracilo .Azatioprina . ¿Qué se puede hacer ante esta situación? Según un folleto para pacientes preparado por la American Academy of OtolaryngologyHead and Neck Surgery (la que realizó el estudio) si se experimenta un problema del gusto o del olfato. beba. hipogeusia. A pesar de que ciertos medicamentos pueden causar problemas quemo sensoriales. metiltiouracilo. estreptomicina. También hay que decirle nuestros otros problemas de salud y que otras medicaciones estamos tomando. ¿Cuándo fue la primera vez que se dio cuenta? ¿Tenía en ese momento un resfrío o estado gripal? ¿Un golpe en la cabeza? ¿Estaba expuesto a contaminantes del aíre. Ocasionalmente. escupa y enjuague ¨ o químicos que son aplicados directamente en áreas específicas de la lengua. El diagnóstico puede también llevar al tratamiento de la causa subyacente. o como las intensidades crecen cuando se aumentan las concentraciones Los científicos han desarrollado un test fácil que consiste en liberar diferentes olores que se deben identificar sin ver de donde provienen. Algunos pacientes – especialmente aquellos con serias infecciones o alergias estacionales respiratorias – recuperan su gusto u olfato simplemente esperando que la enfermedad evolucione. son las siguientes: • Acetazolamida . los pacientes reaccionan a diferentes concentraciones químicas: esto puede ser un test simple &uml.substancias químicas diferentes.Captopril .Baclofén .Antibióticos: anfotericina B.Anfetaminas y derivados . Para el gusto.Biguanidas .Adriamicina . ¿Pueden ser tratados estos desórdenes? A veces cierta medicación es la causa de estos trastornos.Clofibrato . procaína. Sustancias Que Alteran Los Sentidos Del Gusto Y Del Olfato Algunas de la sustancias que alteran el sentido del gusto (ageusia.

medio y simétrico.Metamizol . sales de . el lenguaje y el sentido del gusto. monografías.Levodopa .Metronidazol .Opiáceos . La amígdala palatina tiene el mismo origen tímico que el resto de los elementos del anillo de Waldeyer. la deglución.Griseofulvina .Vitamina D Lengua (anatomía) De Wikipedia.Oxifedrina . sales de .Litio.Metotrexate . La musculatura tiene un origen hipobranquial como la epiglotis y es posterior a la formación de la envoltura lingual. como revistas especializadas.Vincristina .Fenitoína . impar.Sales de oro . prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. La lengua es un órgano móvil situado en el interior de la boca.Hierro. La lengua . Puedes añadirlas así o avisar al autor principal del artículo en su página de discusión pegando: {{subst:Aviso referencias|Lengua (anatomía)}} ~~~~ Lengua humana.Rifampicina . búsqueda Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada.Fenformina y derivados . que desempeña importantes funciones como la masticación. la enciclopedia libre Saltar a navegación..

aparecen dos tubérculos perforados en su centro que son los orificios de los conductos de Wharton u orificios de salida de las glándulas salivales submandibulares. a ambos lados del frenillo. muy resistente que limita los movimientos de la lengua. de allí su gran importancia. De no ser por este frenillo. con el hueso hioides y con la epiglotis a la que se halla unida por los tres repliegues glosoepiglóticos. Cara inferior: Descansa en el suelo de la boca. Un tipo de lengua repliegues glosoepiglóticos. separados ambos por la V lingual o istmo de las fauces. redondeados y en relación con los arcos dentarios e importantes. de forma semilunar.También cuentan con filtradores de bacterias Base de la lengua: Es gruesa y ancha y está en relación de adelante hacia atrás con los músculos milohioideos y genihioideos. suele ser lisa y poseer unos surcos congénitos y otros adquiridos que diferencian las lenguas de los individuos. Más posteriores se encuentran los orificios de salida de los conductos de Bartolini de las glándulas sublinguales. El cuerpo o porción bucal comprende los 2/3 anteriores. Punta lingual: También se le llama vértice lingual. Contenido [ocultar] • • • • • • 1 Conformación exterior 2 Constitución de la lengua 3 Desarrollo y formación de la lengua 4 Irrigación e inervación de la lengua 5 La lengua en la sociedad humana 6 Notas [editar] Conformación exterior La lengua tiene forma de cono. presenta un cuerpo. En la línea media se encuentra el frenillo o filete lingual. el 1/3 posterior.es un musculo potente. A ambos lados del frenillo de la lengua. tanto que llega a ser el musculo más poderoso de todo el cuerpo en relación tamaño/fuerza. podríamos incluso morir tragándonos la lengua. está en relación con el paladar. Sirve para degustar los alimentos mediante la masticación. la raíz o porción faríngea. Las partes de la lengua son: • • • • • Cara superior: También se llama dorso de la lengua. Bordes linguales: Son libres. que presenta la V lingual. Las venas raninas se visualizan azuladas en la cara inferior de la lengua. formada por las papilas caliciformes. una V lingual una raíz y un hueso llamado hioides. La superficie del dorso de la lengua por delante de la V lingual. abierta hacia delante. en su parte más anterior. [editar] Constitución de la lengua .

sobre los que se insertan los músculos de la lengua. 3. Músculos de la lengua: La musculatura lingual permite a la lengua gran movilidad. su contracción redondea la lengua acercando sus bordes y la proyecta hacia adelante. Es capaz de elevar la porción posterior de la lengua o deprimir el paladar blando. 2. Palatogloso: También se llama músculo glosoestafilino y constituye el espesor del pilar anterior del velo del paladar. El lado izquierdo. • Mucosa de la lengua: La mucosa que reviste el dorso del cuerpo es una mucosa especializada.1 y son: Geniogloso: Se inserta en la apófisis geni de la mandíbula y se dirige en forma de abanico a la lengua. la membrana hioglosa y el septum medio que son dos láminas fibrosas. • • Esqueleto de la lengua: Es un armazón osteofibroso formado por el hueso hioides. el lingual superior. 1. La mucosa que está detrás de la V lingual constituye la amígdala lingual. 8. Todas las fibras musculares de la lengua son esqueléticas. más comúnmente actúa como constrictor del istmo de las fauces. y músculos intrínsecos. Dirige la lengua hacia abajo y atrás 6. o Papilas foliadas.Músculos extrínsecos de la lengua. Hiogloso: Se inserta en el hueso hioides. Elevador de la base de la lengua 7. . Amigdalogloso. Estilogloso: Se inserta en la apófisis estiloides del hueso temporal. formado por fasciculos tranversales que terminan en los bordes de la lengua. Esta musculatura consiste en músculos extrínsecos. Faringogloso. Los músculos de la lengua son 17. originados fuera de la lengua. Músculo transverso de la lengua se fija en la cara del tabique lingual. uno solo es impar y medio. originados dentro de ella. Músculo lingual superior: Es un músculo impar y medio. 5. 4. La mucosa del dorso lingual presenta seis tipos de papilas (tal y como se observan en la lengua de arriba hacia abajo): o Papilas caliciformes. es un musculo intrínseco. todos los demás son pares y laterales. Músculo lingual inferior 9.

Papilas tiaraformes. Los corpúsculos gustatorios presenta cuatro tipos de células: o o o o 1. dejando entre ellas el surco medio de la lengua. La sensación del gusto del cuerpo lingual ( o los dos tercios anteriores) es conducida por la rama del nervio facial y la de la raíz. y es la primera muestra del desarrollo de la lengua. La inervación motora viene del hipogloso y glosofaríngeo mientras que la sensitiva esta dada por el nervio lingual. dependiendo de si posteriormente se sonríe o no. Células oscuras Células claras Células intermedias Células de sostén. Este acto es muy común en niños y hasta cierta edad.(o el tercio posterior). Pronto se desarrollan dos yemas laterales. [editar] Irrigación e inervación de la lengua La mucosa especializada lingual. Estas protuberancias linguales aumentan rápidamente de tamaño hasta que se fusionan. por los nervios glosofaríngeo y vago. . Papilas circunvaladas. y formando así el cuerpo lingual. las protuberancias linguales. Estas tres tumefacciones provienen del mesénquima del primer arco faríngeo.• Papilas filiformes. La irrigación proviene de la arteria lingual (rama de la arteria carótida externa) y de la vena lingual (que drena en la vena yugular interna por medio de la vena tirolinguofaringofacial). desaprobación. 3. el glosofaríngeo y el vago. [editar] La lengua en la sociedad humana La gente suele mostrar su lengua como signo de desprecio. que viene del trigémino. en la edad adulta suele presentarse en un tono más cordial. llamada tubérculo impar. y la lengua en general es ampliamente irrigada e inervada. Sin embargo. [editar] Desarrollo y formación de la lengua Hacia finales de la cuarta semana de la gestación embrionaria se observa una elevación triangular en el suelo de la faringe. 4. y en determinados círculos sociales es la mayor ofensa imaginable. Papilas fungiformes. 2.