Papilas gustativas

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Imagen con diversas papilas gustativas. Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.

Contenido
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1 Localización de los Sabores 2 Características 3 Tipos o 3.1 Papilas caliciformes o 3.2 Papilas fungiformes o 3.3 Papilas filiformes y foliadas 4 Véase también

[editar] Localización de los Sabores
Se conocen cinco sabores: dulce, salado, amargo, ácido, y umami. El sabor ácido depende de la concentración de hidrogeniones, el sabor salado de la concentración de sodio, el umami (descubierto a finales del siglo pasado) de la concentración de ácido glutámico, y los sabores dulce y amargo dependerán del tipo de molécula que interactúe con los receptores sensitivos. Se considera que el sabor amargo se detecta en la zona posterior de la lengua, los sabores dulce y salado en la zona anterior, mientras que el

sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano.

[editar] Características
Las papilas gustativas son unos órganos sensoriales existentes en la lengua que permiten percibir los sabores; éstos se dividen en dulce, salado, ácido, amargo y agrio, también conocida como glándula gustativa pomarus. Se pueden observar a simple vista las papilas, son una especie de bulbos carnosos de varios milímetros, y la mayoría de ellas contienen unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensibles denominados cilios, que envían información al cerebro sobre el sabor. Una persona promedio tiene aproximadamente 10.000 papilas gustativas que se van regenerando cada 2 semanas más o menos. Pero, a medida que una persona va envejeciendo, algunas de esas células no se regeneran. Un anciano puede tener sólo 5.000 papilas que funcionan correctamente. Por eso algunos alimentos pueden tener distinto sabor para un niño que para un adulto o anciano. El fumar también puede reducir la cantidad de papilas. Por otro lado, los receptores olfativos contienen también células que complementan el trabajo de las papilas. Durante la masticación, la comida libera sustancias químicas que ascienden inmediatamente por la nariz. Dichas sustancias estimulan a los receptores olfativos. En circunstancias de congestión nasal por alergia, resfriado o similar, puede parecer que la comida tiene menos sabor. Eso se debe a que la parte superior de la nariz no está lo bastante despejada como para captar estas sustancias químicas que estimulan a los receptores olfativos (encargados de informar al cerebro para que éste cree la sensación del sabor).

[editar] Tipos
Hay tres tipos de papilas gustativas:

[editar] Papilas caliciformes
Son las papilas menos numerosas, pero son las más voluminosas, y las importantes; son las receptoras del sabor amargo. Están dispuestas cerca de la base de la lengua, en dos lineas que se reúnen en la parte media y posterior, formando un ángulo agudo, llamado V lingual. El número de estas papilas es de once, y la mayor está situada en el vértice. Cada una tiene la forma de un tronco de cono invertido, y está colocada en una depresión semejante a una cáliz, de donde viene el nombre caliciformes. Entre la papila y el borde del cáliz se observa un surco anular, en cuyos bordes sobresalen las extremidades de los corpúsculos gustativos en forma de filamentos. Cada corpúsculo gustativo tiene la forma de una oliva y comprende dos clases de células:

Células de sostén: Se encuentran en la periferia y están algo encorvados para envolver a las células gustativas del centro. Células gustativas: Son ovoides; su extremidad libre termina por un bastoncito que sobresale al exterior del corpúsculo, y su base está envuelta por las

Este tipo de papilas se estimulan más en la niñez y la ancianidad debido a que son receptoras del sabor dulce. cilíndrica y terminan por una corona de filamentos puntiagudos. [editar] Papilas filiformes y foliadas Tiene forma cónica. se encuentra el ganglio petroso que contiene neuronas gustativas. estas variadas formas hace que se preste confusión a la hora de clasificar las papilas.Sobre el trayecto del glosofaríngeo. Están diseminadas en toda la superficie de la lengua.com Indice 1.novoera. como las caliciformes y sirven para el gusto. como su nombre indica. Bibliografía 1. copiar o adaptar ¡Descarga inmediata! | www. Este tipo de papila se estimula más comúnmente en el periodo adulto. Los sentidos del gusto y del olfato Enviado por laprocu Anuncios Google: Medicina Cuántica NOVOERA 10 años de experiencia Profesioales en Medicina Cuántica | www. Están inervadas por una rama del nervio facial. [editar] Papilas fungiformes Tienen la forma de un hongo. especialmente delante de la V lingual. Están inervadas por el nervio lingual que se desprende de la rama inferior del trigémino y cuyas ramificaciones penetran en los corpúsculos de Krause visibles en los filamentos de las papilas. Están repartidas en toda la superficie de la lengua dispuestas en series paralelas que van oblicuamente del surco del medio de la lengua hasta los bordes. cada una de estas neuronas manda una dendrita a una célula gustativa.com Planes de Empresa Modelos para usar. Sentido del gusto 3. Sentido del olfato 4. Introducción . estas son muy visibles y tiene un color rojizo debido a los vasos sanguíneos que las riegan. y de un pedicelo.ramificaciones de un filete del nervio glosofaríngeo. Introducción 2. llamada cuerda del tímpano. Contienen corpúsculos gustativos. mientras el cilindro-eje se dirige hacia las capas ópticas y el cerebro. y se componen de una cabeza abultada. además tienen función térmica y táctil. que se pega al nervio lingual en la mayor parte de su trayecto. Son receptoras del sabor ácido y salado.PlanNegocios.

las papilas sensibles a los sabores dulce y salado se concentran en la punta de la lengua. la forma de funcionar de nuestros sentidos es una consecuencia de la adaptación al medio. para evitar cualquier peligro. salado. envía impulsos nerviosos al cerebro. Cuando un receptor es estimulado por una de las sustancias disueltas. Considerado de forma aislada. Un objeto que está en putrefacción emite ciertas sustancias químicas que tenemos la capacidad de detectar y sabemos. en general. Apreciamos la necesidad de los órganos de los sentidos cuando. al probarlas con la lengua se ha aprendido a saber que no nos convienen porque nos causan daño. salado. amargo y ácido. Por lo general. desprenden cierto número de sustancias químicas que al llegar a la nariz las detectamos. De hecho. es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de células que hayan respondido al estímulo. Los sentidos del gusto y del olfato también se han desarrollado para poder adaptarse a evitar peligros en la ingestión de alimentosque ya están descompuestos y que presentan un peligro al ingerirlos. incompleta. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad del sabor. entre ellos textura. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos. actúa por contacto de sustancias solubles con la lengua. Sin la existencia de los sentidos no podríamos desarrollar nuestra vida como hasta ahora. ¿Dónde se encuentran los receptores de los distintos sabores? Dulce: en la punta de la lengua. entre otros animales. cada uno de ellos es detectado por un tipo especial de papilas gustativas. Los sentidos del olfato y del gusto –que son aquellos sobre los cuales nos ha tocado investigar . llega a faltar alguno. Por ejemplo. ahora analizaremos los sentidos que son motivo del presente trabajo. Evolución El desarrollo de los sentidos que ha experimentado el hombre ha sido controlado por el fenómeno evolutivo y ha estado íntimamente relacionado con las condiciones físicas y químicas del ambiente que nos ha rodeado en el transcurso de los tiempos. sea por herencia genética o por aprendizaje. en general. donde entran en contacto con células sensoriales.Los sentidos se han desarrollado en los seres vivos como los instrumentos que les sirven para podertener una relación o una interacción con el resto del Universo que los rodea. Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la boca y penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie de la lengua. Hecha esta pequeña introducción. por desgracia. por lo cual nos abstenemos de comerlo. así como alimentos venenosos que. en el transcurso de la evolución de la vida a rechazarlas.han ayudado a los seres a catalogar los elementos que le pueden servir de alimento. pero como se sabe esta sustitución es. las sensibles al ácido ocupan los lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior. temperatura. La lengua posee casi 10. Sin embargo. que nos pueden dañar. ácido y amargo. olor y gusto. el sentido del gusto sólo percibe cuatro sabores básicos: dulce. Intentamos entonces sustituirlo. . El propósito fundamental de los órganos de los sentidos es recabar información acerca del medio circundante para poder sobrevivir. 2. Existen también sustancias venenosas o podridas que no huelen. Captación del gusto El sabor puede ser: dulce.000 papilas gustativas que están distribuidas de forma desigual en la cara superior de la lengua. de esta forma se ha aprendido. donde forman manchas sensibles a clases determinadas de compuestos que inducen las sensaciones del gusto. Sentido Del Gusto Esta facultad de los humanos.

y se extiende desde el hueso hioides en la parte posterior de la boca hacia los labios. Cara inferior: Presenta un surco medio. La V lingual divide la superficie de la cara superior de la lengua en dos zonas: una posterior y otra anterior. y es un órgano esencialmente musculoso. en la masticación. c. superior e inferior. que al contraerse la dobla en forma de canaleta. La mucosa que reviste la lengua es delgada. d. La lengua está cubierta por una membrana mucosa. orificio que comunica la boca con la faringe. Este. que se distribuyen por toda la superficie de la lengua. los dientes y el paladar duro. base fija y vértice libre. Son papilas táctiles las filiformes. Esta compuesta por: a. Una base posterior. son las papilas calciformes. Este órgano esta situado dentro de la cavidad bucal. Los principales músculos que la forman son: el lingual superior. solo el resto está unido a la cavidad bucal. Tiene la forma de un cono aplanado. captadoras del gusto.Un vértice anterior. Dentro de las gustativas están las caliciformes y las fungiformes. b. a la articulación de palabras y sonidos. Cara superior Está revestida por una mucosa gruesa de color rosado. El sentido del gusto está localizado en la lengua. Dos bordes laterales. el lingual superior. También contribuye. La superficie de la lengua es irregular. Salado y ácido: en la punta y parte anterior de los bordes de la lengua. impar y simétrico. los pillares la lengua limitan el istmo de la fauces. La cara superior. la mucosa lingual.Amargo: en las papilas calciformes. . lleva los alimentos hacia la faringe y más tarde hacia el esófago. La principal. que levanta la punta. quienes nos permiten degustar los alimentos. junto con los labios. la lengua empuja los alimentos contra los dientes. No hay captación gustativa en la región sublingual y en la cara inferior de la lengua. y en la deglución. Estas papilas se disponen a la manera de una V. lo que permite muchos y diversos movimientos. En ella se observan unas eminencias grandes. Según la función que desempeñen las papilas pueden ser: gustativas o táctiles. En las partes laterales se implantan los implantes anteriores del velo del paladar. que ya nombramos anteriormente es la contención de los receptores gustativos. cuando pierde color es síntoma de algún trastorno. Estos son los verdaderos órganos sensitivos. La Lengua La lengua es un órgano musculoso de la boca y es el asiento principal del gusto y parte importante en la fonación y en la masticación y deglución de los alimentos. De él arranca un repliegue de la mucusa. La textura rugosa de la cara superior está dada por las papilas gustativas. que baja la punta de la lengua. y el lingual transverso. y sensibles a todos los sabores en el velo del paladar. lo que indica un buen estado de salud. También hay receptores sensibles a los sabores ácidos en la mucosa de los labios. Toda su superficie está recubierta por una piel en la que se encuentran formaciones especiales llamadas papilas. Dos caras. cuando la presión que ejerce la lengua provoca el cierre de la tráquea. el frenillo de la lengua. La lengua posee diferentes y muy importantes funciones. El colorde la lengua suele ser rosado. los lados y la parte anterior de la cara inferior son libres.

Recubre toda la lengua. d. Están mezcladas con las pailas filiformes. y 8 pares. Se disponen en hileras paralelas a los brazos de la V lingual. base y vértice: Los borden son redondeados y gruesos. corresponde a la región del istmo de las fauces. La formación esquelética osteofibrosa esta formada por un hueso. Calciformes (en forma de cáliz) b. El vértice o punta de la lengua es romo. las amígdalas y la epiglotis. c. Estos corpúsculos tienen el aspecto de pequeños botellones cuya boca se abre en la superficie del epitelio. Una formación osteofibrosa. Son las más grandes. La base. fija. En su constitución intervienen: a. el lingual superior. Cada corpúsculo esta formado por células de sostén que se disponen como los gajos de una naranja. las misma pueden ser a. laringe. de la faringe. Son filamentosas. Estas células encierren y protegen a las células gustativas. cilíndricas. que le sirve de esqueleto. En numero de 9 a 11 forman la V lingual. la membrana hioglosa y el septum medio. se continúa con la mucosa de la pared sublingual de la boca. Las células de sostén y gustativas son células epiteliales modificadas. Los músculos son: Uno impar.Una mucosa que recubre los músculos. 17 músculos que se implantan en el esqueleto. que cierra el orificio glótico de la laringe. Su mayor numero se localiza en los bordes y en la punta de la lengua. b. El epitelio reviste las papilas dispuesta en la cara superior de la lengua Papilas: Son relieves de formas diferentes. c. con abundantes glándulas. Esta formada por un ACPA profunda de tejido conectivo denominada "corion" y por un epitelio estratificado. Su mayor numero se encuentra en la cara superior de la lengua. el hioides. y como hilos (de ahí su nombre).Filiformes (con forma de filamentos) Están distribuidas por toda la cara superior de la lengua. Corpúsculos del gusto Los impulsos nerviosos gustativos se originan en los corpúsculos del gusto o bulbos del gusto. y por dos membranas. en las papilas calciformes y fungiformes. Con ella se relaciona los pilares anteriores del velo del paladar.Bordes. de la boca y de la garganta. Fungiformes (con forma de sombrero de hongo) d. . Se encuentran por delante y alguna por detrás de la V lingual. Estructura de la lengua La lengua es un órgano esencialmente muscular. velo del paladar y amígdalas.

• La "Ageusia". etc. • gripe • faringitis viral • sequedad de la boca • envejecimiento (el número de papilas gustativas disminuye con la edad) • fumar en exceso (en especial el fumar con pipa) dado que genera la sequedad de la boca • deficiencia de vitaminas (vitamina B12) o de minerales (zinc en la dieta) • lesiones en la boca.Deterioro Del Sentido Del Gusto El deterioro del sentido gustativo varía desde su distorsión hasta su pérdida completa. pólipos. labios. etc) y que un tomate tiene el mismo gusto que la lechuga. etc. duración. alcohol y drogas ilegales) alteran el normal funcionamiento del sentido del gusto. tales como localización exacta. vinblastina o vincristina • parálisis de Bell • síndrome de Sjogren • faringitis estreptocócica (infección de la garganta por estreptococos) Puede haber otras causas para el deterioro del sentido del gusto. penicilamina. lo que nos permitirá disfrutar más de los placeres de la cocina y del aire libre. que es la pérdida casi total de detectar sabores. deterioro del gusto. Puede manifestarse como disminución del sentido del gusto y el olfato. Causas comunes: • En algunos casos ésta condición se presenta desde el nacimiento. salado. • resfriado común • infección nasal debido a una infección (como las infecciones de las gladulas salivales). lo salado. garganta. cáncer de lengua. sabor metálico. disgeusia. agrio y amargo. factores agravantes. captopril. La posibilidad de incidencia de las mismas no está determinada por el orden en que éstas se presentan. Existen dos clases de desordenes del gusto. Entre las causas de este síntoma se pueden citar enfermedades y medicamentos poco comunes. la nariz o la cabeza • gingivitis • efectos colaterales de los medicamentos como las drogas antitiroideas. Además tiene innumerables consecuencias nocivas (aumenta la presión arterial. enfisema. rifampicina. pérdida del gusto. lo agrio. La lengua puede solamente "percibir el sabor" dulce. Además. Pero lo que muchos fumadores no se dan cuenta es que pierden el sentido del gusto (además de poder sufrir ulceras gástricas. pero en la mayoría de los casos se desarrolla después de una lesión o enfermedad. litio. calidad. produce cáncer. Los trastornos del gusto pueden ser causados por cualquier condición que interfiera con la transmisión de los estímulos de sabor hacia el cerebro o por condiciones que afecten la forma en que este órgano interpreta tales estímulos. Tabaco En primer lugar fumar hace daño a nuestra salud y a la de los demás. Las adicciones (cigarillo. factores atenuantes y enfermedades asociadas. y son: • La "Hipogeusia": que consiste en la pérdida de la habilidad de saborear o distinguir entre lo dulce. etc). . procarbazina. las causas pueden variar según la edad y el sexo de la persona y las características específicas del síntoma. además de las mencionadas. Obviamente como consecuencia del dejar de fumar mejorará nuestro sentido del gusto y el olfato. griseofulvina.

Antes de que podamos oler cualquier cosa. ¿Cómo llegan las sustancias olorosas a nuestra nariz? Cuando estamos en un extremo de una habitación y alguien abre un perfume en el otro extremo oleremos el perfume aun con los ojos cerrados y sin que se nos avise de su presencia. al dejar abierta la botella el perfume se evapora. también puede intensificar o entorpecer los sentidos. 3. o sea para cierto valor de la presión atmosférica. Los efectos de las drogas son diversos. Si en la habitación hubiese viento. entonces además de la difusión. provocar sensaciones de euforia o desesperación. por lo general. el problema se resuelve 2 ó 3 meses después de la terapia. mayor será la cantidad de perfume que se evapore. En general. Puede ser necesario ofrecer orientación nutricional durante el tratamiento y después de él. También podemos oler algunas sustancias que son sólidas. Por tanto.Drogas La drogadicción. es una enfermedad que consiste en la dependencia de sustancias que afectan el sistema nervioso central y las funciones cerebrales. las moléculas olorosas experimentan dos procesos antes de llegar a nuestra nariz. es un síntoma común de la quimioterapia y la radioterapia a la cabeza y el cuello. Modificar la textura y consistencia del régimen alimentario y agregar bocadillos entre comidas puede ayudar a satisfacer las necesidades nutritivas. el juicio y las emociones. Algunas drogas pueden incluso llevar a la locura o la muerte. Los fenómenos que ocurren para que esto suceda son los siguientes: en general. a cierta altura sobre el nivel del mar. amargos y salados y. el de la difusión. Este fenómeno ocurre cuando ciertas sustancias se introducen en la nariz y tenemos la sensación de oler. dependiendo del tipo de droga y la cantidad o frecuencia con la que se consume. produciendo alteraciones en el comportamiento. Es valido mencionar que la disgeusia (deterioro de la capacidad de apreciar los sabores). Mientras más alta sea la temperatura de la localidad. las temperaturas ambientes son un poco más altas que la temperatura de evaporación del perfume. Así empieza a operar otro mecanismo. Sentido Del Olfato Es el sentido que nos permite oler. las moléculas del perfume serían arrastradas por el viento. El primero de ellos ocurre cuando las moléculas se desprenden de la sustancia en que se encuentran y el segundo al transportarse estas moléculas hasta nuestra nariz. su concentración aumenta en la cercanía del lugar en que se encuentra la botella. al evaporarse el perfume y no poder escapar el gas. Este síntoma suele resolverse varios meses después del tratamiento. como sabemos. la percepción. La disgeusia puede conducir a la pérdida del apetito y afectar así la calidad de vida y las necesidades nutricionales. o sea mientras más alto estemos sobre el nivel del mar. ácidos. El perfume se empieza a difundir a todo el volumen de la habitación hasta que algunas de sus moléculas llegan a nuestra nariz. En estos casos lo que ocurre es que el valor de la presión atmosférica es menor que el valor del punto triple del sólido y por . Cuando la botella está cerrada. Este aumento rebasa el valor de la temperatura ambiente y en consecuencia deja de ocurrir la evaporación. la presión que experimenta el perfume aumenta por lo que su temperatura de evaporación también aumenta. La radioterapia puede alterar los sabores dulces. mientras menor sea la presión atmosférica. Los pacientes pueden sentir un sabor desagradable relacionado con la diseminación del fármaco a través del tejido oral. las sustancias que se desprenden de ésta deben llegar a nuestra nariz. Asimismo. generándose una diferencia de concentración. mayor será la cantidad de perfume que se evapore. pero además de las alucinaciones y graves deterioros en la salud física y psíquica de quien la consume. Una vez que se empieza a evaporar el perfume.

en general. La comida que tenemos en la boca también despide moléculas que son arrastradas hasta el epitelio sensitivo. la cavidad nasal. emite un olor y nos llega a la nariz esto quiere decir que moléculas de dicho objeto se han desprendido de él y llegado. Estas moléculas entran en la nariz debido a la aspiración que realizamos cuando respiramos. Sin embargo. La corriente de aire que entra da lugar a una corriente secundaria que pasa por el epitelio sensitivo. está el caso del agua. Hasta hoy en día no se ha podido determinar con certeza el mecanismo por medio del cual se inicia el proceso a través de los receptores nerviosos que nos dan la sensación de oler. La nariz humana La nariz tiene varias funciones primordiales: por una parte constituye el órgano del sentido del olfato. pues el hombre es capaz de discriminar entre dos mil y cuatro mil olores. que se extiende desde los orificios nasales externos por delante hasta las coanas u orificios nasales posteriores que comunican la cavidad nasal con la nasofaringe. a nuestra nariz. cuya molécula tiene un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno. Por otro lado.tanto. Esta última sustancia despide el olor de huevos podridos. existen sustancias cuyas moléculas tienen composiciones químicas diferentes pero con formas muy parecidas. Al entrar en una cocina olemos la comida que se está cocinando. ¿Cómo percibimos los olores? Cuando un objeto. Sin embargo. a una temperatura suficientemente alta el sólido se sublima. En muchos casos resulta que la presencia de un átomo particular en la molécula de la sustancia olorosa es la que le da su olor peculiar. Así. H2O. de su pared externa ósea se originan dos láminas óseas . sin hacerlo por la fase líquida. el aire que inhalamos arrastra a las moléculas que están en la vecindad de la nariz. calentando. En efecto. La cantidad de aire y por tanto la fracción de moléculas del objeto oloroso que se deposita en el epitelio es muy pequeña. a cada mitad se le conoce como fosa nasal. estas moléculas entran en contacto con los cilios. En este caso. la explicación desde el punto de vista molecular de cómo olemos sigue sin respuesta definitiva. La cavidad nasal está dividida en dos mitades por el tabique nasal. De nuevo una vez que hay gas de la sustancia. } En primer lugar. existen algunas evidencias de que no es nada más la composición química específica de las moléculas olorosas. También llegan corrientes de aire desde la boca. en donde se disuelven. A primera vista podríamos pensar que hay un nervio olfatorio sensible a cada olor posible. La sensación de oler se experimenta cuando las moléculas aromáticas llegan a la mucosa nasal. es decir. hasta hoy en día no se han encontrado estas diferencias en los cilios nasales. Por ejemplo. como es fácil convencerse. Mencionaremos algunas ideas que se han expuesto y que parecen tener algunos elementos que pueden ser verdaderos. por difusión o arrastre. forma parte de la vía respiratoria filtrando. que por medio de la difusión llegan a nuestra nariz. En este proceso. humedeciendo el aire y expulsando materiales extraños recogidos por el aire. somos muy sensibles a una cantidad extraordinariamente grande de olores distintos. pasa directamente de sólido a gas. Por nariz se entiende la pirámide nasal visible en la cara o nariz propiamente tal y su cavidad. Vemos que la sustitución de un átomo de oxígeno por uno de azufre lleva a cambios notablemente desagradables en el olor de las sustancias. Además. H2S. sino también su forma la que hace que reaccionemos a su olor. Si se sustituye el átomo de oxígeno por uno de azufre se obtiene el sulfito de hidrógeno. Este hecho tiene como consecuencia que la sensación predominante al comer provenga no del gusto que se inicia en la lengua sino del olfato. y sentimos que tienen olores muy parecidos. de las ollas sale gas o vapor con moléculas de la comida. empieza a operar el mecanismo de difusión.

El moco segregado por las glándulas de la mucosa sinusal pasa a las cavidades nasales a través . situado en el piso del cráneo. de modo que hasta los más desagradables olores presentes en el aire dejan de ser percibidos después de unos cuantos minutos. La cavidad nasal presenta tres zonas: . según se piensa. El epitelio olfatorio está ubicado en el techo de la cavidad nasal. que es el sustituto artificial del aroma de las violetas. el seno maxilar. . Los senos paranasales Son prolongaciones neumatizadas o llenas aire de la porción respiratoria de la cavidad nasal localizan en los siguientes huesos craneales: frontal. que se continúa con las llamadas cintillas olfatorias.el vestíbulo: es la parte más anterior e inferior de la nariz. A pesar de su sensibilidad. etmoidal. con axones que se extienden hacia arriba. al parecer. el epitelio contiene cerca de 20 millones de células olfatorias especializadas. que dividen parcialmente a cada fosa en cavidades más pequeñas llamadas meatos: bajo el cornete superior está el meato superior. esfenoides y etmoides. Parte de la adaptación ocurre. reaccionan a los olores (sustancias químicas) presentes en el aire. menos vascularizada y no se adhiere tanto a las paredes óseas como la mucosa nasal. cuyo conjunto origina el nervio olfatorio. que alcanza el llamado bulbo olfatorio. el epitelio olfatorio reacciona según se cree a unas 50 sustancias. Por ejemplo la ionona. que comunica el ángulo interno del ojo con la nariz. a través de los poros de aquél hueso. inferior. y está tapizada por piel. una tercera lámina ósea independiente. frontal. etmoides. Relación entre los senos paranasales y la órbita El seno frontal es superior. cavidad cuyo techo es el cornete inferior. Cada fosa nasal se une por medio de orificios en su pared ósea externa con los llamados senos paranasales. Sentido del olfato El olfato se localiza en el epitelio nasal. Los órganos olfatorios reaccionan a cantidades notablemente pequeñas de sustancias. como fibras de los nervios olfatorios.la región olfatoria: ubicada en el cornete superior y tercio superior del tabique nasal. medial. El extremo de cada célulaolfatoria de la superficie epitelial ostenta varios vellos olfatorios que. cavidades que se encuentran en el interior de los huesos maxilares. el seno etmoidal. llamada cornete inferior. Los senos se denominan de acuerdo con los huesos. en el SNC. donde llegan filetes nerviosos que atraviesan los orificios de un hueso llamado etmoides. origina el meato inferior. Estos senos están tapizados por una membrana mucosa que se continúa con la de las cavidades nasales. Los receptores olfatorios se adaptan en un 50% durante el primer segundo de estímulo. puede detectarse por casi todas las personas cuando su concentración en el aire es de apenas una parte por más de 30 000 millones de partes de aire. de la siguiente manera: Frontal. . Esas fibras penetran la delgadísima placa cribada del hueso etmoides. el olfato es quizás el sentido que se adapta con mayor rapidez. bajo el cornete medio está el meato medio.perpendiculares llamadas cornetes superior y medio. la mucosa sinusal es más fina.la llamada "región respiratoria": que se continúa con el vestíbulo y se comunica con la nasofaringe. A diferencia de los bulbos gustativos. en el meato inferior termina el conducto lacrimonasal. esfenoidal y maxilar. y está tapizada por una membrana mucosa de tipo respiratorio. esfenoides y maxilar. que sólo son sensibles a unas cuantas categorías de sabores. Sin embargo. Las mezclasde esas sensaciones olfatorias primarias generan el amplio espectro de olores que el humano es capaz de percibir. y el seno esfenoidal posterior a la órbita. en los que encuentran. y cuyo piso es el piso de (a fosa nasal. cuyas fibras llevan los estímulos al cerebro y cerebelo.

de los orificios (ocultos por los cornetes) de las paredes laterales. En general. En general. los senos frontales se detectan en la radiografía a partir de los 7 años de edad. el seno frontal drena a cada lado por un conducto frontonasal. Las aperturas originales de estas evaginaciones persisten como orificios en la cavidad nasal. detrás de los arcos superciliares y la raíz nasal. todos los senos paranasales drenan directa o indirectamente a la cavidad nasal. que se encuentra entre la cavidad nasal y la órbita. Una porción horizontal en la porción orbitaria del hueso frontal. La capa mucosa de los senos se continúa. Los senos frontales derecho e izquierdo raramente tienen el mismo tamaño y el tabique que los separa casi nunca se encuentran totalmente en el plano medio. sin embargo. que proceden de la división oftálmica del nervio trigémino). forman un número variable de compartimientos o celdas etmoidales. Los senos paranasales se desarrollan como evaginaciones de las cavidades nasales. Los senos frontales varían de tamaño desde aproximadamente 5 mm (tamaño de un guisante) hasta ocupar grandes espacios que se extienden lateralmente en las alas mayores del esfenoides. fundamentalmente después del nacimiento. En general. situadas dentro del laberinto etmoidal de la masa lateral del etmoides. Al nacer. además. Si se produce una obstrucción al drenaje nasal. El tamaño de los arcos superciliares varía según el desarrollo. Los tabiques extraordinariamente finos de hueso. Las celdas etmoidales forman el laberinto del hueso etmoides. Una o ambas porciones pueden adoptar un tamaño grande o reducido. los senos etmoidales no se visualizan en la radiografía simple antes de los dos años de edad. Si la porción supraorbitaria aumenta. En principio. Los senos frontales están inervados por ramos de los nervios supraorbitarios (. con la mucosa de la nariz como consecuencia del origen sinusal como una evaginación de las cavidades nasales Los senos paranasales varían considerablemente de tamaño y forma en las distintas personas y razas (por ejemplo los senos frontales suelen ser de pequeño tamaño en los orientales). cubiertos de mucosa. Las secreciones de la mucosa sinusal acaban drenando por estos orificios hasta la cavidad nasal. el seno frontal consta de dos porciones: 1. Una porción vertical en la porción escamosa del hueso frontal y 2. el techo de la órbita. que se originan por esta vía de diseminación. Las infecciones graves de la órbita. la prominencia de los arcos superciliares no se corresponde necesariamente con el tamaño de los senos frontales subyacentes. no se observa ningún seno frontal ni esfenoidal. El número de celdas varían entre 3 y 18 y su tamaño aumenta conforme se reduce su número. denominadas celdas etmoidales. El desarrollo de los senos paranasales es esencial para que ocurra el cambio del tamaño y la configuración de la cara durante la infancia y para añadir resonancia a la voz durante la adolescencia. el techo forma el suelo de la fosa craneal anterior y el suelo. En general. Los senos frontales Estas cámaras de aire se encuentran entre las tablas externa e interna del hueso frontal. pueden provocar ceguera porque algunas celdas . pero habitualmente existen algunas celdas etmoidales y diminutos senos maxilares. las celdas etmoidales pueden perforar la frágil pared medial de la órbita. puede haber varios senos frontales al mismo lado. que terminan drenando a la pared lateral de la cavidad nasal. Estos senos se expanden durante la infancia. conectadas entre sí. La mayoría de los senos se encuentran en estado rudimentario o ausente en los recién nacidos. Por consiguiente. cada uno de ellos con un conducto frontonasal independiente . Los senos etmoidales Estos senos contienen varias cavidades de pequeño tamaño. Los senos frontal y esfenoidal se desarrollan durante la infancia y adolescencia.

Las raíces de los dientes maxilares. probablemente porque su apertura se encuentra por encima del suelo sinusal. El techo del seno maxilar está formado por el suelo de la órbita. Los pacientes con fracturas de los huesos frontal. con la cabeza erecta. Se trata de cavidades piramidales que ocupan todo el cuerpo de los maxilares.etmoidales posteriores se encuentran próximas al conducto óptico. En consecuencia. Estos senos se separan únicamente por finas láminas de hueso de otras estructurasmuy importantes: los nervios ópticos y el quiasma óptico. Además. Para que se produzca el drenaje gravitatorio óptimo del seno maxilar. suelen producir una elevación cónica en el suelo del seno maxilar. El desarrollo no termina hasta que no erupcionan todos los dientes definitivos (hasta los 25 años de edad). el fragmento fracturado de la raíz puede ser impulsado hacia arriba dentro del seno maxilar. El nervio etmoidal posterior y la arteria etmoidal posterior se distribuyen por los senos esfenoidales. Los senos esfenoidales Estas áreas neumatizadas se localizan en el cuerpo del esfenoides y ocupan una cantidad variable del hueso. las arterias carótidas internas y los senos cavernosos e intercavernosos. este hecho no suele aceptarse porque. extendiéndose a veces por sus alas. Como cada uno de los senos paranasales se comunica con la cavidad nasal a través de una apertura que se abre al meato de la cavidad nasal. Aunque a veces se afirma que los senos esfenoidales se hallan presentes al nacer (de manera diminuta). conviene tumbarse sobre el lado contrario al seno infectado. la hipófisis del cerebro (glándula pituitaria). Debido a la situación de esta apertura. cuando la membrana mucosa de este seno se congestiona. hasta que el seno se halla prácticamente repleto. Sí no se utilizan métodos de recuperación adecuados. las infecciones de las cavidades nasales pueden extenderse los senos. El cuerpo del esfenoides es una estructura hueca y frágil debido a la presencia de los senos esfenoidales. una localización inadecuada para el drenaje fisiológico. en general no se visualizan los senos esfenoidales en las radiografías de cráneo de los recién nacidos. La infección también se puede diseminar al seno maxilar a partir de un absceso originado en un molar superior. sobre todo en las personas con un hueso muy fino en la porción inferior de la pared sinusal. causando inflamación y tumefacción de la mucosa sinusal (sinusitis) con dolor local. se puede fracturar alguna de sus raíces. sobre todo de los dos primeros molares. Al extraer un diente molar superior. La diseminación de la infección a partir de estas celdas puede también afectar a la vaina de duramadre del nervio óptico y causar una neuritis óptica. se establece una comunicación oral entre la cavidad oral y el seno maxilar. se puede obstruir el orificio maxilar. A veces. Los senos maxilares son muy pequeños al nacer y se desarrollan lentamente hasta la pubertad. resulta imposible que el líquido drene del seno maxilar. Los senos maxilares Constituyen la pareja de senos paranasales más voluminosos. La inflamación de la mucosa sinusal suele acompañarse de una sensación de dolor en el diente. El seno maxilar es uno de los senos que se infectan con más frecuencia. etmoides. Los dos senos están separados por un tabique óseo que normalmente no se encuentra en el plano medio. maxilar o nasal deben saber . La proximidad de los dientes molares superiores al suelo del suelo maxilar plantea problemas potencialmente graves. s inflaman varios senos (pansinusitis) y el edema de la mucosa produce un bloqueo de uno o varios orificios sinusales de drenaje a la cavidad nasal. La opinión actual es que los senos esfenoidales proceden de una celda etmoidal posterior que comienza a invadir el seno esfenoidal aproximadamente a los dos años de edad. El seno maxilar drena al meato medio de la cavidad nasal por una apertura en la porción superior de su base.

desórdenes hormonales. etc. que son los desencadenantes de infecciones respiratorias superiores y daños en la cabeza. también pueden presentar desórdenes en el sentido del gusto (los que ya vimos al tratar este sentido al principio del trabajo. cráneo u órbita. Produce congestión. La causa de las rinitis pueden ser: . insuficiencia respiratoria nasal.Infecciosa ( virales. y algunos medicamentos. Ataca tanto a adultos como a niños. es cuando el sentido del olfato se ve disminuido. causar irritabilidad y trastornos del sueño. Ésta es la causa más común en la infancia y se estima en 4-6 .) Enfermedades Que Afectan Al Sentido Del Olfato Rinitis: Se denomina Rinitis a la inflamación de la mucosa nasal. clima frío y reconoce a los viruscomo causante principal. algún derramamiento. puede ser aguda (no más de tres semanas de duración) o crónica (más de tres semanas de duración). sinusitis. el olor de los alimentos y mucho más.que no es aconsejable que se suenen la nariz por la posibilidad que el aire de las cavidades nasales o de los senos paranasales se introduzca en el tejido subcutáneo. y el sentido del olfato es una llave para nuestra seguridad. nos avisa cuando hay algún tipo de fuga. cuando el alimento está en malas condiciones. o problemas dentales. que reciben tratamientos de radiación también pueden experimentar problemas con el sentido del olfato. bacterianas. específicas). La mayoría de las personas que desarrollan está condición han tenido alguna enfermedad o lesión. es cuando no se pueden percibir olores en lo más mínimo. El padecer pérdida en el sentido del olfato puede además ser señal de otras serias condiciones de salud. Como una pérdida del sentido del olfato algunas personas tienen hiposmia. la humedad en exceso y un bajo porcentaje de humedad. Causas • Los desórdenes del olfato pueden tener muchas causas. • Exposición a ciertos químicos como insecticidas y solventes. La aguda es causada por exposición a cambios de temperatura. cambios estaciónales. u olores que normalmente eran agradables se han vuelto desagradables y en algunos casos las personas perciben olores que no están presentes. Como resultado de la percepción de los olores. Deterioro Del Sentido Del Olfato Todos los sentidos son importantes para llevar una vida sana y plena. así como nos permite gozar de olores como el perfume de una flor. • Personas con cáncer de cuello o en la cabeza. algún incendio. Los desordenes del olfato Personas que experimentan desordenes del olfato pierden la habilidad de oler o perciben los olores de diferente forma. • Algunas causas pueden ser pólipos en las cavidades nasales. En los niños. Entre los factores predisponentes (aquellos que no causan la rinitis pero favorecen la acción de los agentes causales) se encuentran el frío o calor extremo. según la intensidad de sus síntomas puede disminuir la concentración. algunas personas notan que olores familiares están distorsionados. picazón nasal. rinorrea y en algunos casos estornudos. Muchas personas que presentan desordenes en el olfato. cambios de temperatura. Y la anosmia.

La enfermedad puede ser causada por cualquier afección que altere el normal drenaje de secreción mucosa desde los senos paranasales hacia la fosa nasal es capaz de producir una sinusitis. humedad baja). el paciente no lo siente) . . . pero puede presentarse.estornudos e identificación de uno o varios alérgenos. El contacto con enfermos en guarderías y colegios es un factor de contagio importantísimo.mucosa nasal edematizada y pálida (no está pálida en las infecciosas. viéndose incrementada dicha frecuencia en niños menores de 5 años. estornudos.Cefalea .Alérgica Está presente la predisposición atópica en la familia. disfunción mucociliar (producido por síndrome de disfunción mucociliar. Los senos paranasales. como ser desviaciones de tabique. haemophilus influenzae). nasales. Para detectar alergias.rinorrea clara a modo de clara de huevo. son fuertemente indicativos de rinitis alérgica.hiposmia / anosmia (disminución / anulación del olfato) Cuando una sinusitis no es tratada o no responde al tratamiento. . . Todos están comunicados con las fosas nasales a través de conductos u orificios. temperaturas altas. cefalea a nivel de la unión de la frente con la nariz. Se acepta que cuando los síntomas se prolongan más allá de una semana. por el contrario está rubeótica). maxilares y esfenoidales. son cavidades que contienen aire y están revestidas por mucosa de tipo respiratorio. cuatro pares de senos: frontales. es simple de llevar a cabo y muy específico.Congestión nasal crónica con insuficiencia respiratoria nasal todo el día (de día y de noche) . cabe esperar la presencia . puede ser la causal de una sinusitis. Hay factores condicionantes tales como la alergia. en la medida que esa secreción estancada se infecta e infecta a la mucosa que la produce. Los síntomas se desencadenan ante la presencia de un alérgeno (agente productor de la alergia). Y por ultimo podemos mencionar las causas estructurales. Existen. rinorrea líquida. La congestión y el prurito naso-ocular. Sinusitis Crónica: Son pacientes que en general han padecido de cuadros agudos a repetición. . también los que se encuentran en los alimentos y medicamentos.mal aliento (expresado por los allegados. No sólo los alérgenos inhalatorios pueden producirla. que es un pliegue profundo en la bolsa de los ojos. cuyo ápice está dentro o en estrecha relación con el piso sinusal.episodios anuales. tumores. como ser una pieza dental con proceso periapical. La fiebre es rara. e inmunodeficiencias. Síntomas de la enfermedad: Sinusitis aguda: Presenta abundante secreción de mocomolestias oculares. etmoidales. Tambien existe las llamadas causas de vecindad.la característica arruga nasal horizontal en los niños producida por la tendencia reiterada a restregarse la misma con la palma de la muñeca de abajo hacia arriba. Los signos clásicos de la presencia de esta enfermedad son: . es posible la complicación con una sinusitis. Sinusitis: La sinusitis es la inflamación de la mucosa de los senos paranasales. hipertrofia de cornetes. Puede experimentar una complicación con bacterias (estreptococo neumonieae. el testcutáneo.la línea de Denie. Sus síntomas suelen ser: . como ya vimos.

pero lentamente. chefs y bomberos. y comidas en mal estado. en raras circunstancias. Por ejemplo. Otra estimación sugiere que más de 200. También pueden ser causadas por la exposición prolongada a ciertos químicos como insecticidas y algunos medicamentos. La pérdida del olfato puede ser también un signo de enfermedad en los senos paranasales. El humo del cigarrillo es la forma más concentrada de polución a que una persona pueda exponerse. ( Esto enfatiza la importancia que tiene para estos sentidos el respirar por la nariz).000 personas visitan a un médico por alguno de estos trastornos. Estos sentidos mejoran mucho cuando los pacientes laringectomizados usan un dispositivo especial para respirar otra vez por la nariz en lugar de la traqueotomía. Dejar de fumar mejora estas funciones. crecimientos en los pasajes de la respiracióno. La seriedad de las alteraciones: Una persona que tenga una falla del sentido del gusto y del olfato está deprivado de un sistemade advertencia temprana que la mayoría de nosotros considera asegurado.disfonía (por deglución de secreciones) • faringitis rinógena (por deglución de secreciones). Los pacientes que han perdido su laringe se quejan habitualmente de pérdida del gusto y del olfato.obstrucción tubaria (obstr. Las mujeres de todas las edades tienen generalmente mejor olfato que los varones. Estos sentidos nos alertan del fuego. pérdidas de gas. y las lesiones en la cabeza también pueden causarlas. ¿Cómo se diagnostican las alteraciones del Gusto y del Olfato? El grado de pérdida se puede investigar con la medida de la mínima concentración de una substancia que una persona puede detectar y reconocer con exactitud. tumores de cerebro. estima que más de dos millones de norteamericanos sufre alteraciones del Gusto y del Olfato. las intensidades de . Algunas personas nacen con poco olfato o gusto. pero la mayoría de los pacientes lo pierden por una enfermedad o lesión.de complicaciones. Los científicos han descubierto que el olfato es más agudo entre los 30 y 60 años. Los fumadores de dos paquetes por día deben dejar por tantos años como fumaron para recuperar completamente estos sentidos. Pólipos en la nariz o las cavidades sinusales.celulitis orbitaria (complicación de sinusitis etmoidales) . Se puede también comparar los gustos y olores de distintos elementos químicos. de la trompa que comunica el cavum con el oido medio) . disturbios hormonales o problemas dentales pueden ser causa de alteraciones del gusto o el olfato.Head and Neck Surgery.otopatía serosa (líquido en el oído) . Comienza a declinar a partir de los sesenta años. Disminuye la habilidad para identificar olores y el sentido del gusto. y en una gran proporción las personas ancianas pierden su habilidad olfatoria. Debido que en algunas profesiones se requiere un perfecto sentido del olfato y el gusto. Las infecciones respiratorias altas son causa de algunas pérdidas. ellos pueden sufrir perjuicios económicos serios Causas de las alteraciones El problema predominante es la declinación natural del olfato que ocurre típicamente después de los sesenta años. También se pueden perder en el curso de algunas enfermedades del sistema nervioso. Muchos pacientes que reciben Radiaciones por tumores de la cabeza y el cuello se quejan de pérdida del gusto y del olfato. hoy en día las más frecuentes son: . de gasesvenenosos. Alteraciones Del Gusto Y Del Olfato Una investigación realizada en los Estados Unidos por la American Academy of Otolaryngology. entre otros.

los quemo sentidos se recuperan espontáneamente de la misma manera que desaparecieron.Azatioprina . disosmia). tetracaína y también cocaína . obstrucciones nasales tales como pólipos pueden ser eliminadas para restaurar el pasaje de aire hasta el área receptora y así corregir estos trastornos.Espironolactona . Ocasionalmente. escupa y enjuague ¨ o químicos que son aplicados directamente en áreas específicas de la lengua.Captopril . son las siguientes: • Acetazolamida .Baclofén . El diagnóstico puede también llevar al tratamiento de la causa subyacente.Anestésicos locales: benzocaína.Diazóxido . y la mejoría ocurre cuando se suspende o cambia el medicamento.Antibióticos: anfotericina B. disgeusia) y del olfato (anosmia. hiposmia.Adriamicina . Para el gusto.Alopurinol . hipogeusia. los pacientes reaccionan a diferentes concentraciones químicas: esto puede ser un test simple &uml. o como las intensidades crecen cuando se aumentan las concentraciones Los científicos han desarrollado un test fácil que consiste en liberar diferentes olores que se deben identificar sin ver de donde provienen. A pesar de que ciertos medicamentos pueden causar problemas quemo sensoriales. polen. Algunos pacientes – especialmente aquellos con serias infecciones o alergias estacionales respiratorias – recuperan su gusto u olfato simplemente esperando que la enfermedad evolucione. ¿Pueden ser tratados estos desórdenes? A veces cierta medicación es la causa de estos trastornos. También hay que decirle nuestros otros problemas de salud y que otras medicaciones estamos tomando. griseofulvina y etambutol . metimazol y propiltiouracilo . estreptomicina. En muchos casos.Anfetaminas y derivados . ¿Cuándo fue la primera vez que se dio cuenta? ¿Tenía en ese momento un resfrío o estado gripal? ¿Un golpe en la cabeza? ¿Estaba expuesto a contaminantes del aíre. Sustancias Que Alteran Los Sentidos Del Gusto Y Del Olfato Algunas de la sustancias que alteran el sentido del gusto (ageusia. Muchos de estos desordenes son reversibles. otros – particularmente las drogas antialérgicas – parecen mejorar el sentido del gusto y del olfato. metiltiouracilo.Clofibrato . hay que tratar de identificar y registrar las circunstancias que lo rodearon. procaína.substancias químicas diferentes.Biguanidas . beba.Antitiroideos: carbimazol. ¿Qué se puede hacer ante esta situación? Según un folleto para pacientes preparado por la American Academy of OtolaryngologyHead and Neck Surgery (la que realizó el estudio) si se experimenta un problema del gusto o del olfato. o polvo a los que pueda ser alérgico? ¿Es un problema recurrente? ¿Aparece en una época especial del año? Hay que llevar toda esta información cuando se visita al médico que se ocupa de los problemas de la nariz y la garganta.Carbamacepina . caspa.

Sales de oro . La amígdala palatina tiene el mismo origen tímico que el resto de los elementos del anillo de Waldeyer. La musculatura tiene un origen hipobranquial como la epiglotis y es posterior a la formación de la envoltura lingual. Puedes añadirlas así o avisar al autor principal del artículo en su página de discusión pegando: {{subst:Aviso referencias|Lengua (anatomía)}} ~~~~ Lengua humana. que desempeña importantes funciones como la masticación.Metotrexate . La lengua es un órgano móvil situado en el interior de la boca..Vitamina D Lengua (anatomía) De Wikipedia. prensa diaria o páginas de Internet fidedignas.Vincristina .Metamizol . La lengua .Litio. como revistas especializadas.Opiáceos .Griseofulvina .Fenitoína . la enciclopedia libre Saltar a navegación.Hierro.Fenformina y derivados .Rifampicina . el lenguaje y el sentido del gusto. impar. medio y simétrico. búsqueda Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. monografías.Metronidazol . sales de .Oxifedrina .Levodopa . la deglución. sales de .

de forma semilunar. Contenido [ocultar] • • • • • • 1 Conformación exterior 2 Constitución de la lengua 3 Desarrollo y formación de la lengua 4 Irrigación e inervación de la lengua 5 La lengua en la sociedad humana 6 Notas [editar] Conformación exterior La lengua tiene forma de cono. aparecen dos tubérculos perforados en su centro que son los orificios de los conductos de Wharton u orificios de salida de las glándulas salivales submandibulares. En la línea media se encuentra el frenillo o filete lingual.es un musculo potente. muy resistente que limita los movimientos de la lengua. podríamos incluso morir tragándonos la lengua. tanto que llega a ser el musculo más poderoso de todo el cuerpo en relación tamaño/fuerza. a ambos lados del frenillo. Más posteriores se encuentran los orificios de salida de los conductos de Bartolini de las glándulas sublinguales. que presenta la V lingual. redondeados y en relación con los arcos dentarios e importantes. separados ambos por la V lingual o istmo de las fauces. De no ser por este frenillo. en su parte más anterior. Sirve para degustar los alimentos mediante la masticación. Las venas raninas se visualizan azuladas en la cara inferior de la lengua. Punta lingual: También se le llama vértice lingual. suele ser lisa y poseer unos surcos congénitos y otros adquiridos que diferencian las lenguas de los individuos. está en relación con el paladar. Un tipo de lengua repliegues glosoepiglóticos. [editar] Constitución de la lengua . Las partes de la lengua son: • • • • • Cara superior: También se llama dorso de la lengua. A ambos lados del frenillo de la lengua. El cuerpo o porción bucal comprende los 2/3 anteriores. Cara inferior: Descansa en el suelo de la boca. abierta hacia delante. la raíz o porción faríngea. presenta un cuerpo. el 1/3 posterior. de allí su gran importancia. La superficie del dorso de la lengua por delante de la V lingual. con el hueso hioides y con la epiglotis a la que se halla unida por los tres repliegues glosoepiglóticos. una V lingual una raíz y un hueso llamado hioides. Bordes linguales: Son libres. formada por las papilas caliciformes.También cuentan con filtradores de bacterias Base de la lengua: Es gruesa y ancha y está en relación de adelante hacia atrás con los músculos milohioideos y genihioideos.

Hiogloso: Se inserta en el hueso hioides. El lado izquierdo. originados dentro de ella. sobre los que se insertan los músculos de la lengua. originados fuera de la lengua. Músculo transverso de la lengua se fija en la cara del tabique lingual. La mucosa del dorso lingual presenta seis tipos de papilas (tal y como se observan en la lengua de arriba hacia abajo): o Papilas caliciformes.Músculos extrínsecos de la lengua. el lingual superior. es un musculo intrínseco. uno solo es impar y medio. • Mucosa de la lengua: La mucosa que reviste el dorso del cuerpo es una mucosa especializada. 1. Músculos de la lengua: La musculatura lingual permite a la lengua gran movilidad. Músculo lingual superior: Es un músculo impar y medio. Elevador de la base de la lengua 7. Palatogloso: También se llama músculo glosoestafilino y constituye el espesor del pilar anterior del velo del paladar. Amigdalogloso. y músculos intrínsecos. 4. Estilogloso: Se inserta en la apófisis estiloides del hueso temporal. su contracción redondea la lengua acercando sus bordes y la proyecta hacia adelante. Es capaz de elevar la porción posterior de la lengua o deprimir el paladar blando. más comúnmente actúa como constrictor del istmo de las fauces. Los músculos de la lengua son 17.1 y son: Geniogloso: Se inserta en la apófisis geni de la mandíbula y se dirige en forma de abanico a la lengua. o Papilas foliadas. • • Esqueleto de la lengua: Es un armazón osteofibroso formado por el hueso hioides. 3. La mucosa que está detrás de la V lingual constituye la amígdala lingual. Todas las fibras musculares de la lengua son esqueléticas. la membrana hioglosa y el septum medio que son dos láminas fibrosas. 2. 5. todos los demás son pares y laterales. Músculo lingual inferior 9. . Esta musculatura consiste en músculos extrínsecos. 8. Faringogloso. formado por fasciculos tranversales que terminan en los bordes de la lengua. Dirige la lengua hacia abajo y atrás 6.

Células oscuras Células claras Células intermedias Células de sostén. [editar] Irrigación e inervación de la lengua La mucosa especializada lingual. dejando entre ellas el surco medio de la lengua. y formando así el cuerpo lingual. que viene del trigémino.• Papilas filiformes. 3. [editar] La lengua en la sociedad humana La gente suele mostrar su lengua como signo de desprecio. y es la primera muestra del desarrollo de la lengua. Los corpúsculos gustatorios presenta cuatro tipos de células: o o o o 1. en la edad adulta suele presentarse en un tono más cordial. La inervación motora viene del hipogloso y glosofaríngeo mientras que la sensitiva esta dada por el nervio lingual. y la lengua en general es ampliamente irrigada e inervada. Papilas fungiformes. Pronto se desarrollan dos yemas laterales. las protuberancias linguales. 2. y en determinados círculos sociales es la mayor ofensa imaginable. 4. Papilas tiaraformes. [editar] Desarrollo y formación de la lengua Hacia finales de la cuarta semana de la gestación embrionaria se observa una elevación triangular en el suelo de la faringe. Estas tres tumefacciones provienen del mesénquima del primer arco faríngeo. desaprobación. La irrigación proviene de la arteria lingual (rama de la arteria carótida externa) y de la vena lingual (que drena en la vena yugular interna por medio de la vena tirolinguofaringofacial). llamada tubérculo impar. La sensación del gusto del cuerpo lingual ( o los dos tercios anteriores) es conducida por la rama del nervio facial y la de la raíz. . el glosofaríngeo y el vago. Este acto es muy común en niños y hasta cierta edad. Estas protuberancias linguales aumentan rápidamente de tamaño hasta que se fusionan. por los nervios glosofaríngeo y vago. dependiendo de si posteriormente se sonríe o no. Papilas circunvaladas. Sin embargo.(o el tercio posterior).