Papilas gustativas

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Imagen con diversas papilas gustativas. Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.

Contenido
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1 Localización de los Sabores 2 Características 3 Tipos o 3.1 Papilas caliciformes o 3.2 Papilas fungiformes o 3.3 Papilas filiformes y foliadas 4 Véase también

[editar] Localización de los Sabores
Se conocen cinco sabores: dulce, salado, amargo, ácido, y umami. El sabor ácido depende de la concentración de hidrogeniones, el sabor salado de la concentración de sodio, el umami (descubierto a finales del siglo pasado) de la concentración de ácido glutámico, y los sabores dulce y amargo dependerán del tipo de molécula que interactúe con los receptores sensitivos. Se considera que el sabor amargo se detecta en la zona posterior de la lengua, los sabores dulce y salado en la zona anterior, mientras que el

sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano.

[editar] Características
Las papilas gustativas son unos órganos sensoriales existentes en la lengua que permiten percibir los sabores; éstos se dividen en dulce, salado, ácido, amargo y agrio, también conocida como glándula gustativa pomarus. Se pueden observar a simple vista las papilas, son una especie de bulbos carnosos de varios milímetros, y la mayoría de ellas contienen unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensibles denominados cilios, que envían información al cerebro sobre el sabor. Una persona promedio tiene aproximadamente 10.000 papilas gustativas que se van regenerando cada 2 semanas más o menos. Pero, a medida que una persona va envejeciendo, algunas de esas células no se regeneran. Un anciano puede tener sólo 5.000 papilas que funcionan correctamente. Por eso algunos alimentos pueden tener distinto sabor para un niño que para un adulto o anciano. El fumar también puede reducir la cantidad de papilas. Por otro lado, los receptores olfativos contienen también células que complementan el trabajo de las papilas. Durante la masticación, la comida libera sustancias químicas que ascienden inmediatamente por la nariz. Dichas sustancias estimulan a los receptores olfativos. En circunstancias de congestión nasal por alergia, resfriado o similar, puede parecer que la comida tiene menos sabor. Eso se debe a que la parte superior de la nariz no está lo bastante despejada como para captar estas sustancias químicas que estimulan a los receptores olfativos (encargados de informar al cerebro para que éste cree la sensación del sabor).

[editar] Tipos
Hay tres tipos de papilas gustativas:

[editar] Papilas caliciformes
Son las papilas menos numerosas, pero son las más voluminosas, y las importantes; son las receptoras del sabor amargo. Están dispuestas cerca de la base de la lengua, en dos lineas que se reúnen en la parte media y posterior, formando un ángulo agudo, llamado V lingual. El número de estas papilas es de once, y la mayor está situada en el vértice. Cada una tiene la forma de un tronco de cono invertido, y está colocada en una depresión semejante a una cáliz, de donde viene el nombre caliciformes. Entre la papila y el borde del cáliz se observa un surco anular, en cuyos bordes sobresalen las extremidades de los corpúsculos gustativos en forma de filamentos. Cada corpúsculo gustativo tiene la forma de una oliva y comprende dos clases de células:

Células de sostén: Se encuentran en la periferia y están algo encorvados para envolver a las células gustativas del centro. Células gustativas: Son ovoides; su extremidad libre termina por un bastoncito que sobresale al exterior del corpúsculo, y su base está envuelta por las

Este tipo de papila se estimula más comúnmente en el periodo adulto. como las caliciformes y sirven para el gusto. que se pega al nervio lingual en la mayor parte de su trayecto. estas variadas formas hace que se preste confusión a la hora de clasificar las papilas.ramificaciones de un filete del nervio glosofaríngeo. y se componen de una cabeza abultada. Este tipo de papilas se estimulan más en la niñez y la ancianidad debido a que son receptoras del sabor dulce. Sentido del gusto 3. [editar] Papilas fungiformes Tienen la forma de un hongo. Introducción .com Planes de Empresa Modelos para usar.novoera. Están inervadas por el nervio lingual que se desprende de la rama inferior del trigémino y cuyas ramificaciones penetran en los corpúsculos de Krause visibles en los filamentos de las papilas. Los sentidos del gusto y del olfato Enviado por laprocu Anuncios Google: Medicina Cuántica NOVOERA 10 años de experiencia Profesioales en Medicina Cuántica | www. Son receptoras del sabor ácido y salado. llamada cuerda del tímpano. [editar] Papilas filiformes y foliadas Tiene forma cónica. se encuentra el ganglio petroso que contiene neuronas gustativas. además tienen función térmica y táctil. cada una de estas neuronas manda una dendrita a una célula gustativa. copiar o adaptar ¡Descarga inmediata! | www. estas son muy visibles y tiene un color rojizo debido a los vasos sanguíneos que las riegan.com Indice 1. Contienen corpúsculos gustativos. Bibliografía 1. especialmente delante de la V lingual. Están repartidas en toda la superficie de la lengua dispuestas en series paralelas que van oblicuamente del surco del medio de la lengua hasta los bordes. Introducción 2. Están diseminadas en toda la superficie de la lengua.Sobre el trayecto del glosofaríngeo.PlanNegocios. Sentido del olfato 4. cilíndrica y terminan por una corona de filamentos puntiagudos. Están inervadas por una rama del nervio facial. y de un pedicelo. mientras el cilindro-eje se dirige hacia las capas ópticas y el cerebro. como su nombre indica.

el sentido del gusto sólo percibe cuatro sabores básicos: dulce. amargo y ácido. al probarlas con la lengua se ha aprendido a saber que no nos convienen porque nos causan daño. salado. La lengua posee casi 10. de esta forma se ha aprendido. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad del sabor. Los sentidos del olfato y del gusto –que son aquellos sobre los cuales nos ha tocado investigar . Por lo general. ácido y amargo. Sin embargo. Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la boca y penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie de la lengua. donde entran en contacto con células sensoriales. Intentamos entonces sustituirlo. la forma de funcionar de nuestros sentidos es una consecuencia de la adaptación al medio. incompleta.Los sentidos se han desarrollado en los seres vivos como los instrumentos que les sirven para podertener una relación o una interacción con el resto del Universo que los rodea. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos. Hecha esta pequeña introducción. Evolución El desarrollo de los sentidos que ha experimentado el hombre ha sido controlado por el fenómeno evolutivo y ha estado íntimamente relacionado con las condiciones físicas y químicas del ambiente que nos ha rodeado en el transcurso de los tiempos. Apreciamos la necesidad de los órganos de los sentidos cuando. que nos pueden dañar. las sensibles al ácido ocupan los lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior. olor y gusto. pero como se sabe esta sustitución es. temperatura. Un objeto que está en putrefacción emite ciertas sustancias químicas que tenemos la capacidad de detectar y sabemos. Captación del gusto El sabor puede ser: dulce. entre ellos textura. por desgracia. salado. ahora analizaremos los sentidos que son motivo del presente trabajo. en el transcurso de la evolución de la vida a rechazarlas. Cuando un receptor es estimulado por una de las sustancias disueltas. Sentido Del Gusto Esta facultad de los humanos. por lo cual nos abstenemos de comerlo. en general. Los sentidos del gusto y del olfato también se han desarrollado para poder adaptarse a evitar peligros en la ingestión de alimentosque ya están descompuestos y que presentan un peligro al ingerirlos. es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de células que hayan respondido al estímulo. actúa por contacto de sustancias solubles con la lengua. Sin la existencia de los sentidos no podríamos desarrollar nuestra vida como hasta ahora. Existen también sustancias venenosas o podridas que no huelen. las papilas sensibles a los sabores dulce y salado se concentran en la punta de la lengua. ¿Dónde se encuentran los receptores de los distintos sabores? Dulce: en la punta de la lengua. así como alimentos venenosos que.han ayudado a los seres a catalogar los elementos que le pueden servir de alimento. en general. donde forman manchas sensibles a clases determinadas de compuestos que inducen las sensaciones del gusto. desprenden cierto número de sustancias químicas que al llegar a la nariz las detectamos. Por ejemplo.000 papilas gustativas que están distribuidas de forma desigual en la cara superior de la lengua. cada uno de ellos es detectado por un tipo especial de papilas gustativas. llega a faltar alguno. De hecho. sea por herencia genética o por aprendizaje. 2. envía impulsos nerviosos al cerebro. para evitar cualquier peligro. . El propósito fundamental de los órganos de los sentidos es recabar información acerca del medio circundante para poder sobrevivir. Considerado de forma aislada. entre otros animales.

La superficie de la lengua es irregular. La lengua está cubierta por una membrana mucosa. La lengua posee diferentes y muy importantes funciones.Amargo: en las papilas calciformes. la lengua empuja los alimentos contra los dientes. lo que permite muchos y diversos movimientos. en la masticación. que se distribuyen por toda la superficie de la lengua. Cara inferior: Presenta un surco medio. a la articulación de palabras y sonidos. La Lengua La lengua es un órgano musculoso de la boca y es el asiento principal del gusto y parte importante en la fonación y en la masticación y deglución de los alimentos. La textura rugosa de la cara superior está dada por las papilas gustativas. La principal. los lados y la parte anterior de la cara inferior son libres. No hay captación gustativa en la región sublingual y en la cara inferior de la lengua. los dientes y el paladar duro. lleva los alimentos hacia la faringe y más tarde hacia el esófago. Salado y ácido: en la punta y parte anterior de los bordes de la lengua. También contribuye. base fija y vértice libre. Dos bordes laterales. Una base posterior. la mucosa lingual. el frenillo de la lengua. y se extiende desde el hueso hioides en la parte posterior de la boca hacia los labios. los pillares la lengua limitan el istmo de la fauces. . son las papilas calciformes. cuando pierde color es síntoma de algún trastorno. impar y simétrico. d. Dos caras. Tiene la forma de un cono aplanado. superior e inferior. Este. solo el resto está unido a la cavidad bucal. y sensibles a todos los sabores en el velo del paladar. que levanta la punta. quienes nos permiten degustar los alimentos. que al contraerse la dobla en forma de canaleta. y en la deglución. el lingual superior. orificio que comunica la boca con la faringe. Toda su superficie está recubierta por una piel en la que se encuentran formaciones especiales llamadas papilas. captadoras del gusto. y es un órgano esencialmente musculoso. c. Dentro de las gustativas están las caliciformes y las fungiformes. En ella se observan unas eminencias grandes. b.Un vértice anterior. cuando la presión que ejerce la lengua provoca el cierre de la tráquea. El sentido del gusto está localizado en la lengua. Este órgano esta situado dentro de la cavidad bucal. La cara superior. que ya nombramos anteriormente es la contención de los receptores gustativos. Cara superior Está revestida por una mucosa gruesa de color rosado. que baja la punta de la lengua. Son papilas táctiles las filiformes. Estos son los verdaderos órganos sensitivos. La V lingual divide la superficie de la cara superior de la lengua en dos zonas: una posterior y otra anterior. El colorde la lengua suele ser rosado. De él arranca un repliegue de la mucusa. Los principales músculos que la forman son: el lingual superior. También hay receptores sensibles a los sabores ácidos en la mucosa de los labios. En las partes laterales se implantan los implantes anteriores del velo del paladar. Esta compuesta por: a. lo que indica un buen estado de salud. junto con los labios. La mucosa que reviste la lengua es delgada. Según la función que desempeñen las papilas pueden ser: gustativas o táctiles. y el lingual transverso. Estas papilas se disponen a la manera de una V.

y 8 pares. La base. El vértice o punta de la lengua es romo. cilíndricas. Estas células encierren y protegen a las células gustativas. se continúa con la mucosa de la pared sublingual de la boca. Se encuentran por delante y alguna por detrás de la V lingual. c. c. fija. con abundantes glándulas. Su mayor numero se localiza en los bordes y en la punta de la lengua. Son filamentosas. Los músculos son: Uno impar. Con ella se relaciona los pilares anteriores del velo del paladar. El epitelio reviste las papilas dispuesta en la cara superior de la lengua Papilas: Son relieves de formas diferentes. y como hilos (de ahí su nombre). de la boca y de la garganta.Una mucosa que recubre los músculos. . base y vértice: Los borden son redondeados y gruesos. corresponde a la región del istmo de las fauces.Filiformes (con forma de filamentos) Están distribuidas por toda la cara superior de la lengua.Bordes. velo del paladar y amígdalas. Una formación osteofibrosa. Esta formada por un ACPA profunda de tejido conectivo denominada "corion" y por un epitelio estratificado. las misma pueden ser a. laringe. en las papilas calciformes y fungiformes. el hioides. Se disponen en hileras paralelas a los brazos de la V lingual. Estos corpúsculos tienen el aspecto de pequeños botellones cuya boca se abre en la superficie del epitelio. Las células de sostén y gustativas son células epiteliales modificadas. Recubre toda la lengua. Cada corpúsculo esta formado por células de sostén que se disponen como los gajos de una naranja. b. la membrana hioglosa y el septum medio. Corpúsculos del gusto Los impulsos nerviosos gustativos se originan en los corpúsculos del gusto o bulbos del gusto. Son las más grandes. La formación esquelética osteofibrosa esta formada por un hueso. d. En numero de 9 a 11 forman la V lingual. el lingual superior. las amígdalas y la epiglotis. Su mayor numero se encuentra en la cara superior de la lengua. y por dos membranas. Fungiformes (con forma de sombrero de hongo) d. Están mezcladas con las pailas filiformes. que le sirve de esqueleto. que cierra el orificio glótico de la laringe. Estructura de la lengua La lengua es un órgano esencialmente muscular. de la faringe. Calciformes (en forma de cáliz) b. En su constitución intervienen: a. 17 músculos que se implantan en el esqueleto.

etc). y son: • La "Hipogeusia": que consiste en la pérdida de la habilidad de saborear o distinguir entre lo dulce. La posibilidad de incidencia de las mismas no está determinada por el orden en que éstas se presentan. • La "Ageusia". produce cáncer. que es la pérdida casi total de detectar sabores. pero en la mayoría de los casos se desarrolla después de una lesión o enfermedad. factores atenuantes y enfermedades asociadas. labios. etc) y que un tomate tiene el mismo gusto que la lechuga. alcohol y drogas ilegales) alteran el normal funcionamiento del sentido del gusto. garganta. etc. lo agrio. agrio y amargo. además de las mencionadas. enfisema. Además. Pero lo que muchos fumadores no se dan cuenta es que pierden el sentido del gusto (además de poder sufrir ulceras gástricas.Deterioro Del Sentido Del Gusto El deterioro del sentido gustativo varía desde su distorsión hasta su pérdida completa. Existen dos clases de desordenes del gusto. penicilamina. cáncer de lengua. disgeusia. duración. deterioro del gusto. calidad. las causas pueden variar según la edad y el sexo de la persona y las características específicas del síntoma. Puede manifestarse como disminución del sentido del gusto y el olfato. Además tiene innumerables consecuencias nocivas (aumenta la presión arterial. Causas comunes: • En algunos casos ésta condición se presenta desde el nacimiento. Obviamente como consecuencia del dejar de fumar mejorará nuestro sentido del gusto y el olfato. . griseofulvina. procarbazina. Las adicciones (cigarillo. • resfriado común • infección nasal debido a una infección (como las infecciones de las gladulas salivales). tales como localización exacta. La lengua puede solamente "percibir el sabor" dulce. salado. Los trastornos del gusto pueden ser causados por cualquier condición que interfiera con la transmisión de los estímulos de sabor hacia el cerebro o por condiciones que afecten la forma en que este órgano interpreta tales estímulos. lo salado. captopril. etc. lo que nos permitirá disfrutar más de los placeres de la cocina y del aire libre. • gripe • faringitis viral • sequedad de la boca • envejecimiento (el número de papilas gustativas disminuye con la edad) • fumar en exceso (en especial el fumar con pipa) dado que genera la sequedad de la boca • deficiencia de vitaminas (vitamina B12) o de minerales (zinc en la dieta) • lesiones en la boca. pólipos. Tabaco En primer lugar fumar hace daño a nuestra salud y a la de los demás. pérdida del gusto. sabor metálico. factores agravantes. rifampicina. vinblastina o vincristina • parálisis de Bell • síndrome de Sjogren • faringitis estreptocócica (infección de la garganta por estreptococos) Puede haber otras causas para el deterioro del sentido del gusto. la nariz o la cabeza • gingivitis • efectos colaterales de los medicamentos como las drogas antitiroideas. Entre las causas de este síntoma se pueden citar enfermedades y medicamentos poco comunes. litio.

generándose una diferencia de concentración. las temperaturas ambientes son un poco más altas que la temperatura de evaporación del perfume. Es valido mencionar que la disgeusia (deterioro de la capacidad de apreciar los sabores). las moléculas olorosas experimentan dos procesos antes de llegar a nuestra nariz. También podemos oler algunas sustancias que son sólidas. Los efectos de las drogas son diversos. Puede ser necesario ofrecer orientación nutricional durante el tratamiento y después de él. Este aumento rebasa el valor de la temperatura ambiente y en consecuencia deja de ocurrir la evaporación. La disgeusia puede conducir a la pérdida del apetito y afectar así la calidad de vida y las necesidades nutricionales. es una enfermedad que consiste en la dependencia de sustancias que afectan el sistema nervioso central y las funciones cerebrales. las sustancias que se desprenden de ésta deben llegar a nuestra nariz. el problema se resuelve 2 ó 3 meses después de la terapia. el de la difusión. La radioterapia puede alterar los sabores dulces. El primero de ellos ocurre cuando las moléculas se desprenden de la sustancia en que se encuentran y el segundo al transportarse estas moléculas hasta nuestra nariz. Antes de que podamos oler cualquier cosa. también puede intensificar o entorpecer los sentidos. Si en la habitación hubiese viento. produciendo alteraciones en el comportamiento. En estos casos lo que ocurre es que el valor de la presión atmosférica es menor que el valor del punto triple del sólido y por . El perfume se empieza a difundir a todo el volumen de la habitación hasta que algunas de sus moléculas llegan a nuestra nariz. Algunas drogas pueden incluso llevar a la locura o la muerte. es un síntoma común de la quimioterapia y la radioterapia a la cabeza y el cuello. su concentración aumenta en la cercanía del lugar en que se encuentra la botella. Asimismo. al dejar abierta la botella el perfume se evapora. o sea mientras más alto estemos sobre el nivel del mar. provocar sensaciones de euforia o desesperación. Este fenómeno ocurre cuando ciertas sustancias se introducen en la nariz y tenemos la sensación de oler. En general. ¿Cómo llegan las sustancias olorosas a nuestra nariz? Cuando estamos en un extremo de una habitación y alguien abre un perfume en el otro extremo oleremos el perfume aun con los ojos cerrados y sin que se nos avise de su presencia.Drogas La drogadicción. a cierta altura sobre el nivel del mar. al evaporarse el perfume y no poder escapar el gas. mayor será la cantidad de perfume que se evapore. por lo general. pero además de las alucinaciones y graves deterioros en la salud física y psíquica de quien la consume. entonces además de la difusión. Cuando la botella está cerrada. o sea para cierto valor de la presión atmosférica. Mientras más alta sea la temperatura de la localidad. 3. dependiendo del tipo de droga y la cantidad o frecuencia con la que se consume. las moléculas del perfume serían arrastradas por el viento. Una vez que se empieza a evaporar el perfume. la percepción. Los pacientes pueden sentir un sabor desagradable relacionado con la diseminación del fármaco a través del tejido oral. la presión que experimenta el perfume aumenta por lo que su temperatura de evaporación también aumenta. ácidos. como sabemos. Sentido Del Olfato Es el sentido que nos permite oler. Los fenómenos que ocurren para que esto suceda son los siguientes: en general. Por tanto. mientras menor sea la presión atmosférica. Este síntoma suele resolverse varios meses después del tratamiento. amargos y salados y. Modificar la textura y consistencia del régimen alimentario y agregar bocadillos entre comidas puede ayudar a satisfacer las necesidades nutritivas. mayor será la cantidad de perfume que se evapore. Así empieza a operar otro mecanismo. el juicio y las emociones.

} En primer lugar. la explicación desde el punto de vista molecular de cómo olemos sigue sin respuesta definitiva. Al entrar en una cocina olemos la comida que se está cocinando. que se extiende desde los orificios nasales externos por delante hasta las coanas u orificios nasales posteriores que comunican la cavidad nasal con la nasofaringe. La cavidad nasal está dividida en dos mitades por el tabique nasal. por difusión o arrastre. sin hacerlo por la fase líquida. humedeciendo el aire y expulsando materiales extraños recogidos por el aire. ¿Cómo percibimos los olores? Cuando un objeto. es decir. La cantidad de aire y por tanto la fracción de moléculas del objeto oloroso que se deposita en el epitelio es muy pequeña. a nuestra nariz. La sensación de oler se experimenta cuando las moléculas aromáticas llegan a la mucosa nasal. También llegan corrientes de aire desde la boca. En este caso. la cavidad nasal. a una temperatura suficientemente alta el sólido se sublima. y sentimos que tienen olores muy parecidos. a cada mitad se le conoce como fosa nasal. Esta última sustancia despide el olor de huevos podridos. Además. existen sustancias cuyas moléculas tienen composiciones químicas diferentes pero con formas muy parecidas. el aire que inhalamos arrastra a las moléculas que están en la vecindad de la nariz. de las ollas sale gas o vapor con moléculas de la comida. forma parte de la vía respiratoria filtrando. en general. La comida que tenemos en la boca también despide moléculas que son arrastradas hasta el epitelio sensitivo. estas moléculas entran en contacto con los cilios. En muchos casos resulta que la presencia de un átomo particular en la molécula de la sustancia olorosa es la que le da su olor peculiar. emite un olor y nos llega a la nariz esto quiere decir que moléculas de dicho objeto se han desprendido de él y llegado. que por medio de la difusión llegan a nuestra nariz. Por otro lado. Sin embargo. Estas moléculas entran en la nariz debido a la aspiración que realizamos cuando respiramos. Vemos que la sustitución de un átomo de oxígeno por uno de azufre lleva a cambios notablemente desagradables en el olor de las sustancias. de su pared externa ósea se originan dos láminas óseas . Sin embargo. Así. H2S.tanto. empieza a operar el mecanismo de difusión. Por ejemplo. hasta hoy en día no se han encontrado estas diferencias en los cilios nasales. sino también su forma la que hace que reaccionemos a su olor. existen algunas evidencias de que no es nada más la composición química específica de las moléculas olorosas. está el caso del agua. Si se sustituye el átomo de oxígeno por uno de azufre se obtiene el sulfito de hidrógeno. somos muy sensibles a una cantidad extraordinariamente grande de olores distintos. pasa directamente de sólido a gas. A primera vista podríamos pensar que hay un nervio olfatorio sensible a cada olor posible. H2O. Por nariz se entiende la pirámide nasal visible en la cara o nariz propiamente tal y su cavidad. La nariz humana La nariz tiene varias funciones primordiales: por una parte constituye el órgano del sentido del olfato. Hasta hoy en día no se ha podido determinar con certeza el mecanismo por medio del cual se inicia el proceso a través de los receptores nerviosos que nos dan la sensación de oler. De nuevo una vez que hay gas de la sustancia. En este proceso. En efecto. en donde se disuelven. cuya molécula tiene un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno. La corriente de aire que entra da lugar a una corriente secundaria que pasa por el epitelio sensitivo. Este hecho tiene como consecuencia que la sensación predominante al comer provenga no del gusto que se inicia en la lengua sino del olfato. pues el hombre es capaz de discriminar entre dos mil y cuatro mil olores. como es fácil convencerse. Mencionaremos algunas ideas que se han expuesto y que parecen tener algunos elementos que pueden ser verdaderos. calentando.

A diferencia de los bulbos gustativos. bajo el cornete medio está el meato medio. reaccionan a los olores (sustancias químicas) presentes en el aire. y el seno esfenoidal posterior a la órbita. de la siguiente manera: Frontal. y cuyo piso es el piso de (a fosa nasal. Los senos se denominan de acuerdo con los huesos. una tercera lámina ósea independiente.la llamada "región respiratoria": que se continúa con el vestíbulo y se comunica con la nasofaringe. cavidad cuyo techo es el cornete inferior. Esas fibras penetran la delgadísima placa cribada del hueso etmoides. esfenoidal y maxilar. medial. puede detectarse por casi todas las personas cuando su concentración en el aire es de apenas una parte por más de 30 000 millones de partes de aire. Parte de la adaptación ocurre. esfenoides y maxilar. Sentido del olfato El olfato se localiza en el epitelio nasal. que comunica el ángulo interno del ojo con la nariz. y está tapizada por una membrana mucosa de tipo respiratorio. que es el sustituto artificial del aroma de las violetas. Relación entre los senos paranasales y la órbita El seno frontal es superior. Los órganos olfatorios reaccionan a cantidades notablemente pequeñas de sustancias. esfenoides y etmoides. frontal. al parecer. y está tapizada por piel. Sin embargo. . en el SNC. donde llegan filetes nerviosos que atraviesan los orificios de un hueso llamado etmoides. inferior. cuyo conjunto origina el nervio olfatorio.la región olfatoria: ubicada en el cornete superior y tercio superior del tabique nasal. llamada cornete inferior. Los senos paranasales Son prolongaciones neumatizadas o llenas aire de la porción respiratoria de la cavidad nasal localizan en los siguientes huesos craneales: frontal. de modo que hasta los más desagradables olores presentes en el aire dejan de ser percibidos después de unos cuantos minutos. La cavidad nasal presenta tres zonas: . cavidades que se encuentran en el interior de los huesos maxilares. el epitelio olfatorio reacciona según se cree a unas 50 sustancias. . con axones que se extienden hacia arriba. El moco segregado por las glándulas de la mucosa sinusal pasa a las cavidades nasales a través . situado en el piso del cráneo. en los que encuentran. El extremo de cada célulaolfatoria de la superficie epitelial ostenta varios vellos olfatorios que. el seno etmoidal. que alcanza el llamado bulbo olfatorio. el seno maxilar. El epitelio olfatorio está ubicado en el techo de la cavidad nasal. a través de los poros de aquél hueso. etmoides.el vestíbulo: es la parte más anterior e inferior de la nariz. la mucosa sinusal es más fina. Cada fosa nasal se une por medio de orificios en su pared ósea externa con los llamados senos paranasales. según se piensa. Por ejemplo la ionona. que se continúa con las llamadas cintillas olfatorias. que dividen parcialmente a cada fosa en cavidades más pequeñas llamadas meatos: bajo el cornete superior está el meato superior. cuyas fibras llevan los estímulos al cerebro y cerebelo. A pesar de su sensibilidad. como fibras de los nervios olfatorios. el epitelio contiene cerca de 20 millones de células olfatorias especializadas. etmoidal. origina el meato inferior. que sólo son sensibles a unas cuantas categorías de sabores. Las mezclasde esas sensaciones olfatorias primarias generan el amplio espectro de olores que el humano es capaz de percibir. Los receptores olfatorios se adaptan en un 50% durante el primer segundo de estímulo. en el meato inferior termina el conducto lacrimonasal. Estos senos están tapizados por una membrana mucosa que se continúa con la de las cavidades nasales. menos vascularizada y no se adhiere tanto a las paredes óseas como la mucosa nasal. el olfato es quizás el sentido que se adapta con mayor rapidez.perpendiculares llamadas cornetes superior y medio.

La capa mucosa de los senos se continúa. En general. Los senos frontales varían de tamaño desde aproximadamente 5 mm (tamaño de un guisante) hasta ocupar grandes espacios que se extienden lateralmente en las alas mayores del esfenoides. Los senos frontal y esfenoidal se desarrollan durante la infancia y adolescencia. El tamaño de los arcos superciliares varía según el desarrollo. El desarrollo de los senos paranasales es esencial para que ocurra el cambio del tamaño y la configuración de la cara durante la infancia y para añadir resonancia a la voz durante la adolescencia. En general. El número de celdas varían entre 3 y 18 y su tamaño aumenta conforme se reduce su número. el seno frontal drena a cada lado por un conducto frontonasal. situadas dentro del laberinto etmoidal de la masa lateral del etmoides. Por consiguiente. Los senos frontales Estas cámaras de aire se encuentran entre las tablas externa e interna del hueso frontal. Los senos paranasales se desarrollan como evaginaciones de las cavidades nasales. que se encuentra entre la cavidad nasal y la órbita. Los tabiques extraordinariamente finos de hueso. Una porción horizontal en la porción orbitaria del hueso frontal. forman un número variable de compartimientos o celdas etmoidales. detrás de los arcos superciliares y la raíz nasal. las celdas etmoidales pueden perforar la frágil pared medial de la órbita. En general. la prominencia de los arcos superciliares no se corresponde necesariamente con el tamaño de los senos frontales subyacentes. Las celdas etmoidales forman el laberinto del hueso etmoides. Al nacer. Una o ambas porciones pueden adoptar un tamaño grande o reducido. los senos frontales se detectan en la radiografía a partir de los 7 años de edad. cubiertos de mucosa. Las secreciones de la mucosa sinusal acaban drenando por estos orificios hasta la cavidad nasal. cada uno de ellos con un conducto frontonasal independiente . Los senos frontales están inervados por ramos de los nervios supraorbitarios (. Las infecciones graves de la órbita. pero habitualmente existen algunas celdas etmoidales y diminutos senos maxilares. puede haber varios senos frontales al mismo lado. que proceden de la división oftálmica del nervio trigémino). Una porción vertical en la porción escamosa del hueso frontal y 2. denominadas celdas etmoidales. además. La mayoría de los senos se encuentran en estado rudimentario o ausente en los recién nacidos. Las aperturas originales de estas evaginaciones persisten como orificios en la cavidad nasal. los senos etmoidales no se visualizan en la radiografía simple antes de los dos años de edad. con la mucosa de la nariz como consecuencia del origen sinusal como una evaginación de las cavidades nasales Los senos paranasales varían considerablemente de tamaño y forma en las distintas personas y razas (por ejemplo los senos frontales suelen ser de pequeño tamaño en los orientales). el techo de la órbita. Los senos etmoidales Estos senos contienen varias cavidades de pequeño tamaño. todos los senos paranasales drenan directa o indirectamente a la cavidad nasal. En principio. que terminan drenando a la pared lateral de la cavidad nasal. conectadas entre sí. En general. Si la porción supraorbitaria aumenta. fundamentalmente después del nacimiento.de los orificios (ocultos por los cornetes) de las paredes laterales. Si se produce una obstrucción al drenaje nasal. no se observa ningún seno frontal ni esfenoidal. Los senos frontales derecho e izquierdo raramente tienen el mismo tamaño y el tabique que los separa casi nunca se encuentran totalmente en el plano medio. Estos senos se expanden durante la infancia. el techo forma el suelo de la fosa craneal anterior y el suelo. sin embargo. pueden provocar ceguera porque algunas celdas . que se originan por esta vía de diseminación. el seno frontal consta de dos porciones: 1.

se puede fracturar alguna de sus raíces. Los dos senos están separados por un tabique óseo que normalmente no se encuentra en el plano medio. sobre todo en las personas con un hueso muy fino en la porción inferior de la pared sinusal. maxilar o nasal deben saber . En consecuencia. La diseminación de la infección a partir de estas celdas puede también afectar a la vaina de duramadre del nervio óptico y causar una neuritis óptica. Los senos maxilares Constituyen la pareja de senos paranasales más voluminosos. la hipófisis del cerebro (glándula pituitaria). s inflaman varios senos (pansinusitis) y el edema de la mucosa produce un bloqueo de uno o varios orificios sinusales de drenaje a la cavidad nasal. suelen producir una elevación cónica en el suelo del seno maxilar. en general no se visualizan los senos esfenoidales en las radiografías de cráneo de los recién nacidos. El desarrollo no termina hasta que no erupcionan todos los dientes definitivos (hasta los 25 años de edad). Al extraer un diente molar superior. sobre todo de los dos primeros molares. las infecciones de las cavidades nasales pueden extenderse los senos. La inflamación de la mucosa sinusal suele acompañarse de una sensación de dolor en el diente. Debido a la situación de esta apertura. con la cabeza erecta. Además. hasta que el seno se halla prácticamente repleto. este hecho no suele aceptarse porque. El seno maxilar es uno de los senos que se infectan con más frecuencia. El techo del seno maxilar está formado por el suelo de la órbita. Los senos esfenoidales Estas áreas neumatizadas se localizan en el cuerpo del esfenoides y ocupan una cantidad variable del hueso. resulta imposible que el líquido drene del seno maxilar. se puede obstruir el orificio maxilar. extendiéndose a veces por sus alas. Se trata de cavidades piramidales que ocupan todo el cuerpo de los maxilares. El cuerpo del esfenoides es una estructura hueca y frágil debido a la presencia de los senos esfenoidales. La proximidad de los dientes molares superiores al suelo del suelo maxilar plantea problemas potencialmente graves. una localización inadecuada para el drenaje fisiológico. se establece una comunicación oral entre la cavidad oral y el seno maxilar. Los senos maxilares son muy pequeños al nacer y se desarrollan lentamente hasta la pubertad. probablemente porque su apertura se encuentra por encima del suelo sinusal. Como cada uno de los senos paranasales se comunica con la cavidad nasal a través de una apertura que se abre al meato de la cavidad nasal. Los pacientes con fracturas de los huesos frontal. A veces. el fragmento fracturado de la raíz puede ser impulsado hacia arriba dentro del seno maxilar. causando inflamación y tumefacción de la mucosa sinusal (sinusitis) con dolor local. conviene tumbarse sobre el lado contrario al seno infectado. Sí no se utilizan métodos de recuperación adecuados. La infección también se puede diseminar al seno maxilar a partir de un absceso originado en un molar superior. El seno maxilar drena al meato medio de la cavidad nasal por una apertura en la porción superior de su base.etmoidales posteriores se encuentran próximas al conducto óptico. La opinión actual es que los senos esfenoidales proceden de una celda etmoidal posterior que comienza a invadir el seno esfenoidal aproximadamente a los dos años de edad. cuando la membrana mucosa de este seno se congestiona. Estos senos se separan únicamente por finas láminas de hueso de otras estructurasmuy importantes: los nervios ópticos y el quiasma óptico. Las raíces de los dientes maxilares. Para que se produzca el drenaje gravitatorio óptimo del seno maxilar. El nervio etmoidal posterior y la arteria etmoidal posterior se distribuyen por los senos esfenoidales. Aunque a veces se afirma que los senos esfenoidales se hallan presentes al nacer (de manera diminuta). las arterias carótidas internas y los senos cavernosos e intercavernosos. etmoides.

El padecer pérdida en el sentido del olfato puede además ser señal de otras serias condiciones de salud. es cuando no se pueden percibir olores en lo más mínimo. rinorrea y en algunos casos estornudos. u olores que normalmente eran agradables se han vuelto desagradables y en algunos casos las personas perciben olores que no están presentes. • Exposición a ciertos químicos como insecticidas y solventes.Infecciosa ( virales. que reciben tratamientos de radiación también pueden experimentar problemas con el sentido del olfato. picazón nasal.) Enfermedades Que Afectan Al Sentido Del Olfato Rinitis: Se denomina Rinitis a la inflamación de la mucosa nasal.que no es aconsejable que se suenen la nariz por la posibilidad que el aire de las cavidades nasales o de los senos paranasales se introduzca en el tejido subcutáneo. La causa de las rinitis pueden ser: . también pueden presentar desórdenes en el sentido del gusto (los que ya vimos al tratar este sentido al principio del trabajo. • Algunas causas pueden ser pólipos en las cavidades nasales. específicas). la humedad en exceso y un bajo porcentaje de humedad. sinusitis. Ataca tanto a adultos como a niños. Como resultado de la percepción de los olores. cuando el alimento está en malas condiciones. • Personas con cáncer de cuello o en la cabeza. La mayoría de las personas que desarrollan está condición han tenido alguna enfermedad o lesión. Entre los factores predisponentes (aquellos que no causan la rinitis pero favorecen la acción de los agentes causales) se encuentran el frío o calor extremo. algún incendio. según la intensidad de sus síntomas puede disminuir la concentración. La aguda es causada por exposición a cambios de temperatura. cambios estaciónales. nos avisa cuando hay algún tipo de fuga. que son los desencadenantes de infecciones respiratorias superiores y daños en la cabeza. así como nos permite gozar de olores como el perfume de una flor. Causas • Los desórdenes del olfato pueden tener muchas causas. Produce congestión. causar irritabilidad y trastornos del sueño. clima frío y reconoce a los viruscomo causante principal. puede ser aguda (no más de tres semanas de duración) o crónica (más de tres semanas de duración). algún derramamiento. etc. y el sentido del olfato es una llave para nuestra seguridad. cambios de temperatura. En los niños. algunas personas notan que olores familiares están distorsionados. es cuando el sentido del olfato se ve disminuido. insuficiencia respiratoria nasal. cráneo u órbita. desórdenes hormonales. Como una pérdida del sentido del olfato algunas personas tienen hiposmia. Los desordenes del olfato Personas que experimentan desordenes del olfato pierden la habilidad de oler o perciben los olores de diferente forma. y algunos medicamentos. Ésta es la causa más común en la infancia y se estima en 4-6 . o problemas dentales. bacterianas. Y la anosmia. el olor de los alimentos y mucho más. Deterioro Del Sentido Del Olfato Todos los sentidos son importantes para llevar una vida sana y plena. Muchas personas que presentan desordenes en el olfato.

humedad baja). Existen. Y por ultimo podemos mencionar las causas estructurales. Se acepta que cuando los síntomas se prolongan más allá de una semana. cuyo ápice está dentro o en estrecha relación con el piso sinusal. disfunción mucociliar (producido por síndrome de disfunción mucociliar. pero puede presentarse. puede ser la causal de una sinusitis. Los signos clásicos de la presencia de esta enfermedad son: . maxilares y esfenoidales. No sólo los alérgenos inhalatorios pueden producirla. es simple de llevar a cabo y muy específico. como ser desviaciones de tabique. cuatro pares de senos: frontales. también los que se encuentran en los alimentos y medicamentos. que es un pliegue profundo en la bolsa de los ojos. cabe esperar la presencia .la característica arruga nasal horizontal en los niños producida por la tendencia reiterada a restregarse la misma con la palma de la muñeca de abajo hacia arriba. . cefalea a nivel de la unión de la frente con la nariz. Sus síntomas suelen ser: . temperaturas altas. . .hiposmia / anosmia (disminución / anulación del olfato) Cuando una sinusitis no es tratada o no responde al tratamiento. rinorrea líquida. . Todos están comunicados con las fosas nasales a través de conductos u orificios. Los senos paranasales.Alérgica Está presente la predisposición atópica en la familia. La enfermedad puede ser causada por cualquier afección que altere el normal drenaje de secreción mucosa desde los senos paranasales hacia la fosa nasal es capaz de producir una sinusitis. en la medida que esa secreción estancada se infecta e infecta a la mucosa que la produce. son fuertemente indicativos de rinitis alérgica. nasales.estornudos e identificación de uno o varios alérgenos. e inmunodeficiencias. como ser una pieza dental con proceso periapical. el paciente no lo siente) . El contacto con enfermos en guarderías y colegios es un factor de contagio importantísimo. tumores. .mucosa nasal edematizada y pálida (no está pálida en las infecciosas. es posible la complicación con una sinusitis.rinorrea clara a modo de clara de huevo. son cavidades que contienen aire y están revestidas por mucosa de tipo respiratorio. hipertrofia de cornetes. Hay factores condicionantes tales como la alergia. etmoidales.mal aliento (expresado por los allegados. viéndose incrementada dicha frecuencia en niños menores de 5 años. Puede experimentar una complicación con bacterias (estreptococo neumonieae. Los síntomas se desencadenan ante la presencia de un alérgeno (agente productor de la alergia). Síntomas de la enfermedad: Sinusitis aguda: Presenta abundante secreción de mocomolestias oculares. Para detectar alergias.episodios anuales. Sinusitis Crónica: Son pacientes que en general han padecido de cuadros agudos a repetición.Congestión nasal crónica con insuficiencia respiratoria nasal todo el día (de día y de noche) . haemophilus influenzae). estornudos. el testcutáneo. Sinusitis: La sinusitis es la inflamación de la mucosa de los senos paranasales. La fiebre es rara. La congestión y el prurito naso-ocular. Tambien existe las llamadas causas de vecindad.Cefalea .la línea de Denie. por el contrario está rubeótica). como ya vimos.

¿Cómo se diagnostican las alteraciones del Gusto y del Olfato? El grado de pérdida se puede investigar con la medida de la mínima concentración de una substancia que una persona puede detectar y reconocer con exactitud. Muchos pacientes que reciben Radiaciones por tumores de la cabeza y el cuello se quejan de pérdida del gusto y del olfato. entre otros. pérdidas de gas. disturbios hormonales o problemas dentales pueden ser causa de alteraciones del gusto o el olfato. Estos sentidos mejoran mucho cuando los pacientes laringectomizados usan un dispositivo especial para respirar otra vez por la nariz en lugar de la traqueotomía. crecimientos en los pasajes de la respiracióno. Las infecciones respiratorias altas son causa de algunas pérdidas. Los fumadores de dos paquetes por día deben dejar por tantos años como fumaron para recuperar completamente estos sentidos.celulitis orbitaria (complicación de sinusitis etmoidales) . de gasesvenenosos. Estos sentidos nos alertan del fuego. Por ejemplo. También se pueden perder en el curso de algunas enfermedades del sistema nervioso. ellos pueden sufrir perjuicios económicos serios Causas de las alteraciones El problema predominante es la declinación natural del olfato que ocurre típicamente después de los sesenta años. pero lentamente.000 personas visitan a un médico por alguno de estos trastornos. Pólipos en la nariz o las cavidades sinusales. La seriedad de las alteraciones: Una persona que tenga una falla del sentido del gusto y del olfato está deprivado de un sistemade advertencia temprana que la mayoría de nosotros considera asegurado. y las lesiones en la cabeza también pueden causarlas.disfonía (por deglución de secreciones) • faringitis rinógena (por deglución de secreciones). Las mujeres de todas las edades tienen generalmente mejor olfato que los varones. Los pacientes que han perdido su laringe se quejan habitualmente de pérdida del gusto y del olfato. chefs y bomberos. Disminuye la habilidad para identificar olores y el sentido del gusto.de complicaciones. Debido que en algunas profesiones se requiere un perfecto sentido del olfato y el gusto. de la trompa que comunica el cavum con el oido medio) .obstrucción tubaria (obstr. y comidas en mal estado.otopatía serosa (líquido en el oído) . Alteraciones Del Gusto Y Del Olfato Una investigación realizada en los Estados Unidos por la American Academy of Otolaryngology. Comienza a declinar a partir de los sesenta años. estima que más de dos millones de norteamericanos sufre alteraciones del Gusto y del Olfato. Los científicos han descubierto que el olfato es más agudo entre los 30 y 60 años. Se puede también comparar los gustos y olores de distintos elementos químicos. pero la mayoría de los pacientes lo pierden por una enfermedad o lesión.Head and Neck Surgery. tumores de cerebro. Otra estimación sugiere que más de 200. Dejar de fumar mejora estas funciones. La pérdida del olfato puede ser también un signo de enfermedad en los senos paranasales. y en una gran proporción las personas ancianas pierden su habilidad olfatoria. las intensidades de . Algunas personas nacen con poco olfato o gusto. en raras circunstancias. También pueden ser causadas por la exposición prolongada a ciertos químicos como insecticidas y algunos medicamentos. hoy en día las más frecuentes son: . El humo del cigarrillo es la forma más concentrada de polución a que una persona pueda exponerse. ( Esto enfatiza la importancia que tiene para estos sentidos el respirar por la nariz).

Carbamacepina . ¿Pueden ser tratados estos desórdenes? A veces cierta medicación es la causa de estos trastornos.Baclofén . procaína. Para el gusto. También hay que decirle nuestros otros problemas de salud y que otras medicaciones estamos tomando.Clofibrato .Espironolactona . En muchos casos.Captopril . caspa. Algunos pacientes – especialmente aquellos con serias infecciones o alergias estacionales respiratorias – recuperan su gusto u olfato simplemente esperando que la enfermedad evolucione. o como las intensidades crecen cuando se aumentan las concentraciones Los científicos han desarrollado un test fácil que consiste en liberar diferentes olores que se deben identificar sin ver de donde provienen. disgeusia) y del olfato (anosmia. disosmia). A pesar de que ciertos medicamentos pueden causar problemas quemo sensoriales.Antitiroideos: carbimazol. los quemo sentidos se recuperan espontáneamente de la misma manera que desaparecieron. Muchos de estos desordenes son reversibles. son las siguientes: • Acetazolamida .substancias químicas diferentes. y la mejoría ocurre cuando se suspende o cambia el medicamento.Azatioprina .Anfetaminas y derivados . Sustancias Que Alteran Los Sentidos Del Gusto Y Del Olfato Algunas de la sustancias que alteran el sentido del gusto (ageusia. Ocasionalmente. los pacientes reaccionan a diferentes concentraciones químicas: esto puede ser un test simple &uml.Anestésicos locales: benzocaína. ¿Qué se puede hacer ante esta situación? Según un folleto para pacientes preparado por la American Academy of OtolaryngologyHead and Neck Surgery (la que realizó el estudio) si se experimenta un problema del gusto o del olfato.Biguanidas . hay que tratar de identificar y registrar las circunstancias que lo rodearon. beba. otros – particularmente las drogas antialérgicas – parecen mejorar el sentido del gusto y del olfato. obstrucciones nasales tales como pólipos pueden ser eliminadas para restaurar el pasaje de aire hasta el área receptora y así corregir estos trastornos.Alopurinol .Adriamicina . metiltiouracilo. escupa y enjuague ¨ o químicos que son aplicados directamente en áreas específicas de la lengua. metimazol y propiltiouracilo . tetracaína y también cocaína .Diazóxido . griseofulvina y etambutol .Antibióticos: anfotericina B. polen. o polvo a los que pueda ser alérgico? ¿Es un problema recurrente? ¿Aparece en una época especial del año? Hay que llevar toda esta información cuando se visita al médico que se ocupa de los problemas de la nariz y la garganta. estreptomicina. ¿Cuándo fue la primera vez que se dio cuenta? ¿Tenía en ese momento un resfrío o estado gripal? ¿Un golpe en la cabeza? ¿Estaba expuesto a contaminantes del aíre. hipogeusia. hiposmia. El diagnóstico puede también llevar al tratamiento de la causa subyacente.

Litio.Levodopa . búsqueda Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada.Metronidazol .Hierro. La lengua .Vincristina . sales de .Rifampicina . monografías.Opiáceos . el lenguaje y el sentido del gusto. La musculatura tiene un origen hipobranquial como la epiglotis y es posterior a la formación de la envoltura lingual.Metamizol .Oxifedrina . sales de .Griseofulvina . la deglución.Metotrexate . que desempeña importantes funciones como la masticación. la enciclopedia libre Saltar a navegación.Fenformina y derivados . impar.. medio y simétrico.Sales de oro .Fenitoína . La amígdala palatina tiene el mismo origen tímico que el resto de los elementos del anillo de Waldeyer. prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. como revistas especializadas. La lengua es un órgano móvil situado en el interior de la boca.Vitamina D Lengua (anatomía) De Wikipedia. Puedes añadirlas así o avisar al autor principal del artículo en su página de discusión pegando: {{subst:Aviso referencias|Lengua (anatomía)}} ~~~~ Lengua humana.

Cara inferior: Descansa en el suelo de la boca. En la línea media se encuentra el frenillo o filete lingual. separados ambos por la V lingual o istmo de las fauces. abierta hacia delante. a ambos lados del frenillo. muy resistente que limita los movimientos de la lengua. aparecen dos tubérculos perforados en su centro que son los orificios de los conductos de Wharton u orificios de salida de las glándulas salivales submandibulares. El cuerpo o porción bucal comprende los 2/3 anteriores. podríamos incluso morir tragándonos la lengua. A ambos lados del frenillo de la lengua.También cuentan con filtradores de bacterias Base de la lengua: Es gruesa y ancha y está en relación de adelante hacia atrás con los músculos milohioideos y genihioideos. en su parte más anterior. Más posteriores se encuentran los orificios de salida de los conductos de Bartolini de las glándulas sublinguales. Sirve para degustar los alimentos mediante la masticación. Punta lingual: También se le llama vértice lingual. de forma semilunar. suele ser lisa y poseer unos surcos congénitos y otros adquiridos que diferencian las lenguas de los individuos. Un tipo de lengua repliegues glosoepiglóticos. el 1/3 posterior. [editar] Constitución de la lengua .es un musculo potente. que presenta la V lingual. redondeados y en relación con los arcos dentarios e importantes. presenta un cuerpo. De no ser por este frenillo. Bordes linguales: Son libres. La superficie del dorso de la lengua por delante de la V lingual. tanto que llega a ser el musculo más poderoso de todo el cuerpo en relación tamaño/fuerza. la raíz o porción faríngea. Las venas raninas se visualizan azuladas en la cara inferior de la lengua. formada por las papilas caliciformes. Las partes de la lengua son: • • • • • Cara superior: También se llama dorso de la lengua. una V lingual una raíz y un hueso llamado hioides. está en relación con el paladar. de allí su gran importancia. con el hueso hioides y con la epiglotis a la que se halla unida por los tres repliegues glosoepiglóticos. Contenido [ocultar] • • • • • • 1 Conformación exterior 2 Constitución de la lengua 3 Desarrollo y formación de la lengua 4 Irrigación e inervación de la lengua 5 La lengua en la sociedad humana 6 Notas [editar] Conformación exterior La lengua tiene forma de cono.

Elevador de la base de la lengua 7. . La mucosa del dorso lingual presenta seis tipos de papilas (tal y como se observan en la lengua de arriba hacia abajo): o Papilas caliciformes. Dirige la lengua hacia abajo y atrás 6.Músculos extrínsecos de la lengua. Faringogloso. y músculos intrínsecos. La mucosa que está detrás de la V lingual constituye la amígdala lingual. Estilogloso: Se inserta en la apófisis estiloides del hueso temporal. sobre los que se insertan los músculos de la lengua. 8. • • Esqueleto de la lengua: Es un armazón osteofibroso formado por el hueso hioides. Esta musculatura consiste en músculos extrínsecos. 2. o Papilas foliadas. originados fuera de la lengua. 1. todos los demás son pares y laterales. el lingual superior. Músculo transverso de la lengua se fija en la cara del tabique lingual. • Mucosa de la lengua: La mucosa que reviste el dorso del cuerpo es una mucosa especializada. es un musculo intrínseco. 3. 5. Amigdalogloso. Músculo lingual inferior 9. Hiogloso: Se inserta en el hueso hioides. uno solo es impar y medio. la membrana hioglosa y el septum medio que son dos láminas fibrosas. más comúnmente actúa como constrictor del istmo de las fauces. originados dentro de ella. El lado izquierdo. Músculos de la lengua: La musculatura lingual permite a la lengua gran movilidad. 4.1 y son: Geniogloso: Se inserta en la apófisis geni de la mandíbula y se dirige en forma de abanico a la lengua. su contracción redondea la lengua acercando sus bordes y la proyecta hacia adelante. Todas las fibras musculares de la lengua son esqueléticas. formado por fasciculos tranversales que terminan en los bordes de la lengua. Palatogloso: También se llama músculo glosoestafilino y constituye el espesor del pilar anterior del velo del paladar. Músculo lingual superior: Es un músculo impar y medio. Los músculos de la lengua son 17. Es capaz de elevar la porción posterior de la lengua o deprimir el paladar blando.

Células oscuras Células claras Células intermedias Células de sostén. Este acto es muy común en niños y hasta cierta edad. 2. [editar] Irrigación e inervación de la lengua La mucosa especializada lingual. [editar] Desarrollo y formación de la lengua Hacia finales de la cuarta semana de la gestación embrionaria se observa una elevación triangular en el suelo de la faringe. y formando así el cuerpo lingual. 4. 3. dejando entre ellas el surco medio de la lengua. [editar] La lengua en la sociedad humana La gente suele mostrar su lengua como signo de desprecio. en la edad adulta suele presentarse en un tono más cordial. Papilas tiaraformes. que viene del trigémino.• Papilas filiformes. La sensación del gusto del cuerpo lingual ( o los dos tercios anteriores) es conducida por la rama del nervio facial y la de la raíz. Sin embargo. Papilas circunvaladas. Estas protuberancias linguales aumentan rápidamente de tamaño hasta que se fusionan. Estas tres tumefacciones provienen del mesénquima del primer arco faríngeo. desaprobación.(o el tercio posterior). el glosofaríngeo y el vago. y en determinados círculos sociales es la mayor ofensa imaginable. las protuberancias linguales. Papilas fungiformes. Los corpúsculos gustatorios presenta cuatro tipos de células: o o o o 1. por los nervios glosofaríngeo y vago. y es la primera muestra del desarrollo de la lengua. dependiendo de si posteriormente se sonríe o no. . La inervación motora viene del hipogloso y glosofaríngeo mientras que la sensitiva esta dada por el nervio lingual. llamada tubérculo impar. La irrigación proviene de la arteria lingual (rama de la arteria carótida externa) y de la vena lingual (que drena en la vena yugular interna por medio de la vena tirolinguofaringofacial). Pronto se desarrollan dos yemas laterales. y la lengua en general es ampliamente irrigada e inervada.

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