Papilas gustativas

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Imagen con diversas papilas gustativas. Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.

Contenido
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1 Localización de los Sabores 2 Características 3 Tipos o 3.1 Papilas caliciformes o 3.2 Papilas fungiformes o 3.3 Papilas filiformes y foliadas 4 Véase también

[editar] Localización de los Sabores
Se conocen cinco sabores: dulce, salado, amargo, ácido, y umami. El sabor ácido depende de la concentración de hidrogeniones, el sabor salado de la concentración de sodio, el umami (descubierto a finales del siglo pasado) de la concentración de ácido glutámico, y los sabores dulce y amargo dependerán del tipo de molécula que interactúe con los receptores sensitivos. Se considera que el sabor amargo se detecta en la zona posterior de la lengua, los sabores dulce y salado en la zona anterior, mientras que el

sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano.

[editar] Características
Las papilas gustativas son unos órganos sensoriales existentes en la lengua que permiten percibir los sabores; éstos se dividen en dulce, salado, ácido, amargo y agrio, también conocida como glándula gustativa pomarus. Se pueden observar a simple vista las papilas, son una especie de bulbos carnosos de varios milímetros, y la mayoría de ellas contienen unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensibles denominados cilios, que envían información al cerebro sobre el sabor. Una persona promedio tiene aproximadamente 10.000 papilas gustativas que se van regenerando cada 2 semanas más o menos. Pero, a medida que una persona va envejeciendo, algunas de esas células no se regeneran. Un anciano puede tener sólo 5.000 papilas que funcionan correctamente. Por eso algunos alimentos pueden tener distinto sabor para un niño que para un adulto o anciano. El fumar también puede reducir la cantidad de papilas. Por otro lado, los receptores olfativos contienen también células que complementan el trabajo de las papilas. Durante la masticación, la comida libera sustancias químicas que ascienden inmediatamente por la nariz. Dichas sustancias estimulan a los receptores olfativos. En circunstancias de congestión nasal por alergia, resfriado o similar, puede parecer que la comida tiene menos sabor. Eso se debe a que la parte superior de la nariz no está lo bastante despejada como para captar estas sustancias químicas que estimulan a los receptores olfativos (encargados de informar al cerebro para que éste cree la sensación del sabor).

[editar] Tipos
Hay tres tipos de papilas gustativas:

[editar] Papilas caliciformes
Son las papilas menos numerosas, pero son las más voluminosas, y las importantes; son las receptoras del sabor amargo. Están dispuestas cerca de la base de la lengua, en dos lineas que se reúnen en la parte media y posterior, formando un ángulo agudo, llamado V lingual. El número de estas papilas es de once, y la mayor está situada en el vértice. Cada una tiene la forma de un tronco de cono invertido, y está colocada en una depresión semejante a una cáliz, de donde viene el nombre caliciformes. Entre la papila y el borde del cáliz se observa un surco anular, en cuyos bordes sobresalen las extremidades de los corpúsculos gustativos en forma de filamentos. Cada corpúsculo gustativo tiene la forma de una oliva y comprende dos clases de células:

Células de sostén: Se encuentran en la periferia y están algo encorvados para envolver a las células gustativas del centro. Células gustativas: Son ovoides; su extremidad libre termina por un bastoncito que sobresale al exterior del corpúsculo, y su base está envuelta por las

Este tipo de papila se estimula más comúnmente en el periodo adulto.com Planes de Empresa Modelos para usar. cilíndrica y terminan por una corona de filamentos puntiagudos. estas variadas formas hace que se preste confusión a la hora de clasificar las papilas. además tienen función térmica y táctil. estas son muy visibles y tiene un color rojizo debido a los vasos sanguíneos que las riegan.Sobre el trayecto del glosofaríngeo. Están diseminadas en toda la superficie de la lengua. Este tipo de papilas se estimulan más en la niñez y la ancianidad debido a que son receptoras del sabor dulce.PlanNegocios. especialmente delante de la V lingual. Introducción . Los sentidos del gusto y del olfato Enviado por laprocu Anuncios Google: Medicina Cuántica NOVOERA 10 años de experiencia Profesioales en Medicina Cuántica | www. que se pega al nervio lingual en la mayor parte de su trayecto. como las caliciformes y sirven para el gusto. y de un pedicelo. Están inervadas por una rama del nervio facial. Bibliografía 1. Están repartidas en toda la superficie de la lengua dispuestas en series paralelas que van oblicuamente del surco del medio de la lengua hasta los bordes.com Indice 1. mientras el cilindro-eje se dirige hacia las capas ópticas y el cerebro.novoera. [editar] Papilas fungiformes Tienen la forma de un hongo. Son receptoras del sabor ácido y salado. Sentido del gusto 3. Introducción 2. y se componen de una cabeza abultada. copiar o adaptar ¡Descarga inmediata! | www. como su nombre indica. Contienen corpúsculos gustativos. cada una de estas neuronas manda una dendrita a una célula gustativa. Están inervadas por el nervio lingual que se desprende de la rama inferior del trigémino y cuyas ramificaciones penetran en los corpúsculos de Krause visibles en los filamentos de las papilas. se encuentra el ganglio petroso que contiene neuronas gustativas. [editar] Papilas filiformes y foliadas Tiene forma cónica. llamada cuerda del tímpano. Sentido del olfato 4.ramificaciones de un filete del nervio glosofaríngeo.

han ayudado a los seres a catalogar los elementos que le pueden servir de alimento. Por ejemplo. ácido y amargo. Captación del gusto El sabor puede ser: dulce. Evolución El desarrollo de los sentidos que ha experimentado el hombre ha sido controlado por el fenómeno evolutivo y ha estado íntimamente relacionado con las condiciones físicas y químicas del ambiente que nos ha rodeado en el transcurso de los tiempos. El propósito fundamental de los órganos de los sentidos es recabar información acerca del medio circundante para poder sobrevivir. desprenden cierto número de sustancias químicas que al llegar a la nariz las detectamos. incompleta. al probarlas con la lengua se ha aprendido a saber que no nos convienen porque nos causan daño. Sin embargo. Hecha esta pequeña introducción. donde forman manchas sensibles a clases determinadas de compuestos que inducen las sensaciones del gusto. en general. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos. ¿Dónde se encuentran los receptores de los distintos sabores? Dulce: en la punta de la lengua. de esta forma se ha aprendido. en el transcurso de la evolución de la vida a rechazarlas. la forma de funcionar de nuestros sentidos es una consecuencia de la adaptación al medio. donde entran en contacto con células sensoriales. por lo cual nos abstenemos de comerlo. entre otros animales. salado. llega a faltar alguno. Considerado de forma aislada. 2. entre ellos textura. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad del sabor. las papilas sensibles a los sabores dulce y salado se concentran en la punta de la lengua. que nos pueden dañar. Apreciamos la necesidad de los órganos de los sentidos cuando. Cuando un receptor es estimulado por una de las sustancias disueltas. cada uno de ellos es detectado por un tipo especial de papilas gustativas. es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de células que hayan respondido al estímulo. por desgracia. actúa por contacto de sustancias solubles con la lengua.000 papilas gustativas que están distribuidas de forma desigual en la cara superior de la lengua. Por lo general. para evitar cualquier peligro. pero como se sabe esta sustitución es. sea por herencia genética o por aprendizaje. Sentido Del Gusto Esta facultad de los humanos. ahora analizaremos los sentidos que son motivo del presente trabajo. salado. envía impulsos nerviosos al cerebro. Existen también sustancias venenosas o podridas que no huelen. La lengua posee casi 10. Un objeto que está en putrefacción emite ciertas sustancias químicas que tenemos la capacidad de detectar y sabemos. el sentido del gusto sólo percibe cuatro sabores básicos: dulce. así como alimentos venenosos que.Los sentidos se han desarrollado en los seres vivos como los instrumentos que les sirven para podertener una relación o una interacción con el resto del Universo que los rodea. Los sentidos del gusto y del olfato también se han desarrollado para poder adaptarse a evitar peligros en la ingestión de alimentosque ya están descompuestos y que presentan un peligro al ingerirlos. De hecho. olor y gusto. temperatura. amargo y ácido. Sin la existencia de los sentidos no podríamos desarrollar nuestra vida como hasta ahora. Intentamos entonces sustituirlo. . Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la boca y penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie de la lengua. Los sentidos del olfato y del gusto –que son aquellos sobre los cuales nos ha tocado investigar . en general. las sensibles al ácido ocupan los lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior.

Según la función que desempeñen las papilas pueden ser: gustativas o táctiles. Son papilas táctiles las filiformes. Estas papilas se disponen a la manera de una V. También contribuye. y sensibles a todos los sabores en el velo del paladar. captadoras del gusto. Estos son los verdaderos órganos sensitivos. cuando la presión que ejerce la lengua provoca el cierre de la tráquea. No hay captación gustativa en la región sublingual y en la cara inferior de la lengua. base fija y vértice libre. superior e inferior. Dos bordes laterales. el lingual superior. junto con los labios. La principal. La textura rugosa de la cara superior está dada por las papilas gustativas.Amargo: en las papilas calciformes. y en la deglución. los pillares la lengua limitan el istmo de la fauces. y el lingual transverso. que baja la punta de la lengua. En las partes laterales se implantan los implantes anteriores del velo del paladar. solo el resto está unido a la cavidad bucal. y es un órgano esencialmente musculoso. el frenillo de la lengua. Esta compuesta por: a. los lados y la parte anterior de la cara inferior son libres. La mucosa que reviste la lengua es delgada. que al contraerse la dobla en forma de canaleta. Los principales músculos que la forman son: el lingual superior. La lengua está cubierta por una membrana mucosa. lleva los alimentos hacia la faringe y más tarde hacia el esófago. y se extiende desde el hueso hioides en la parte posterior de la boca hacia los labios. También hay receptores sensibles a los sabores ácidos en la mucosa de los labios. La lengua posee diferentes y muy importantes funciones. son las papilas calciformes. El colorde la lengua suele ser rosado. d. cuando pierde color es síntoma de algún trastorno. En ella se observan unas eminencias grandes. . c. El sentido del gusto está localizado en la lengua. a la articulación de palabras y sonidos. La V lingual divide la superficie de la cara superior de la lengua en dos zonas: una posterior y otra anterior. Cara inferior: Presenta un surco medio. lo que indica un buen estado de salud.Un vértice anterior. Dos caras. quienes nos permiten degustar los alimentos. La cara superior. La superficie de la lengua es irregular. orificio que comunica la boca con la faringe. Este. Tiene la forma de un cono aplanado. que levanta la punta. la lengua empuja los alimentos contra los dientes. Este órgano esta situado dentro de la cavidad bucal. Dentro de las gustativas están las caliciformes y las fungiformes. los dientes y el paladar duro. que se distribuyen por toda la superficie de la lengua. la mucosa lingual. lo que permite muchos y diversos movimientos. impar y simétrico. De él arranca un repliegue de la mucusa. que ya nombramos anteriormente es la contención de los receptores gustativos. b. Toda su superficie está recubierta por una piel en la que se encuentran formaciones especiales llamadas papilas. Una base posterior. Salado y ácido: en la punta y parte anterior de los bordes de la lengua. Cara superior Está revestida por una mucosa gruesa de color rosado. La Lengua La lengua es un órgano musculoso de la boca y es el asiento principal del gusto y parte importante en la fonación y en la masticación y deglución de los alimentos. en la masticación.

Estructura de la lengua La lengua es un órgano esencialmente muscular. . que cierra el orificio glótico de la laringe. Calciformes (en forma de cáliz) b. corresponde a la región del istmo de las fauces. Son las más grandes. La base. el lingual superior. Esta formada por un ACPA profunda de tejido conectivo denominada "corion" y por un epitelio estratificado. las misma pueden ser a. de la faringe. laringe. y 8 pares. con abundantes glándulas. Cada corpúsculo esta formado por células de sostén que se disponen como los gajos de una naranja.Filiformes (con forma de filamentos) Están distribuidas por toda la cara superior de la lengua.Una mucosa que recubre los músculos. En numero de 9 a 11 forman la V lingual. fija. Su mayor numero se encuentra en la cara superior de la lengua. de la boca y de la garganta. b. cilíndricas. se continúa con la mucosa de la pared sublingual de la boca. El epitelio reviste las papilas dispuesta en la cara superior de la lengua Papilas: Son relieves de formas diferentes. Corpúsculos del gusto Los impulsos nerviosos gustativos se originan en los corpúsculos del gusto o bulbos del gusto. Se disponen en hileras paralelas a los brazos de la V lingual. Se encuentran por delante y alguna por detrás de la V lingual. c. Las células de sostén y gustativas son células epiteliales modificadas. la membrana hioglosa y el septum medio. Son filamentosas. Los músculos son: Uno impar. d. velo del paladar y amígdalas. Su mayor numero se localiza en los bordes y en la punta de la lengua. el hioides. En su constitución intervienen: a.Bordes. las amígdalas y la epiglotis. base y vértice: Los borden son redondeados y gruesos. 17 músculos que se implantan en el esqueleto. que le sirve de esqueleto. Estos corpúsculos tienen el aspecto de pequeños botellones cuya boca se abre en la superficie del epitelio. c. Una formación osteofibrosa. y como hilos (de ahí su nombre). La formación esquelética osteofibrosa esta formada por un hueso. Recubre toda la lengua. Con ella se relaciona los pilares anteriores del velo del paladar. en las papilas calciformes y fungiformes. y por dos membranas. Estas células encierren y protegen a las células gustativas. El vértice o punta de la lengua es romo. Están mezcladas con las pailas filiformes. Fungiformes (con forma de sombrero de hongo) d.

griseofulvina. . captopril. Obviamente como consecuencia del dejar de fumar mejorará nuestro sentido del gusto y el olfato. labios. lo que nos permitirá disfrutar más de los placeres de la cocina y del aire libre. factores atenuantes y enfermedades asociadas. vinblastina o vincristina • parálisis de Bell • síndrome de Sjogren • faringitis estreptocócica (infección de la garganta por estreptococos) Puede haber otras causas para el deterioro del sentido del gusto. factores agravantes. la nariz o la cabeza • gingivitis • efectos colaterales de los medicamentos como las drogas antitiroideas. las causas pueden variar según la edad y el sexo de la persona y las características específicas del síntoma. • La "Ageusia". pérdida del gusto. cáncer de lengua. garganta. Además tiene innumerables consecuencias nocivas (aumenta la presión arterial. La posibilidad de incidencia de las mismas no está determinada por el orden en que éstas se presentan. tales como localización exacta. salado. etc). La lengua puede solamente "percibir el sabor" dulce. etc. Puede manifestarse como disminución del sentido del gusto y el olfato. duración. Los trastornos del gusto pueden ser causados por cualquier condición que interfiera con la transmisión de los estímulos de sabor hacia el cerebro o por condiciones que afecten la forma en que este órgano interpreta tales estímulos. Pero lo que muchos fumadores no se dan cuenta es que pierden el sentido del gusto (además de poder sufrir ulceras gástricas. rifampicina. litio. lo agrio. deterioro del gusto. Tabaco En primer lugar fumar hace daño a nuestra salud y a la de los demás. produce cáncer. lo salado. etc. además de las mencionadas. • gripe • faringitis viral • sequedad de la boca • envejecimiento (el número de papilas gustativas disminuye con la edad) • fumar en exceso (en especial el fumar con pipa) dado que genera la sequedad de la boca • deficiencia de vitaminas (vitamina B12) o de minerales (zinc en la dieta) • lesiones en la boca. etc) y que un tomate tiene el mismo gusto que la lechuga. calidad. agrio y amargo. Además. penicilamina. Las adicciones (cigarillo. • resfriado común • infección nasal debido a una infección (como las infecciones de las gladulas salivales). sabor metálico. pólipos. procarbazina. Causas comunes: • En algunos casos ésta condición se presenta desde el nacimiento. enfisema. disgeusia. alcohol y drogas ilegales) alteran el normal funcionamiento del sentido del gusto. que es la pérdida casi total de detectar sabores. Entre las causas de este síntoma se pueden citar enfermedades y medicamentos poco comunes. y son: • La "Hipogeusia": que consiste en la pérdida de la habilidad de saborear o distinguir entre lo dulce.Deterioro Del Sentido Del Gusto El deterioro del sentido gustativo varía desde su distorsión hasta su pérdida completa. pero en la mayoría de los casos se desarrolla después de una lesión o enfermedad. Existen dos clases de desordenes del gusto.

las moléculas del perfume serían arrastradas por el viento. por lo general. también puede intensificar o entorpecer los sentidos. pero además de las alucinaciones y graves deterioros en la salud física y psíquica de quien la consume. mayor será la cantidad de perfume que se evapore. ácidos. Si en la habitación hubiese viento.Drogas La drogadicción. Por tanto. 3. ¿Cómo llegan las sustancias olorosas a nuestra nariz? Cuando estamos en un extremo de una habitación y alguien abre un perfume en el otro extremo oleremos el perfume aun con los ojos cerrados y sin que se nos avise de su presencia. produciendo alteraciones en el comportamiento. o sea para cierto valor de la presión atmosférica. La radioterapia puede alterar los sabores dulces. es un síntoma común de la quimioterapia y la radioterapia a la cabeza y el cuello. el de la difusión. El primero de ellos ocurre cuando las moléculas se desprenden de la sustancia en que se encuentran y el segundo al transportarse estas moléculas hasta nuestra nariz. las sustancias que se desprenden de ésta deben llegar a nuestra nariz. la presión que experimenta el perfume aumenta por lo que su temperatura de evaporación también aumenta. Antes de que podamos oler cualquier cosa. la percepción. su concentración aumenta en la cercanía del lugar en que se encuentra la botella. o sea mientras más alto estemos sobre el nivel del mar. es una enfermedad que consiste en la dependencia de sustancias que afectan el sistema nervioso central y las funciones cerebrales. En estos casos lo que ocurre es que el valor de la presión atmosférica es menor que el valor del punto triple del sólido y por . Los pacientes pueden sentir un sabor desagradable relacionado con la diseminación del fármaco a través del tejido oral. Este síntoma suele resolverse varios meses después del tratamiento. generándose una diferencia de concentración. Los fenómenos que ocurren para que esto suceda son los siguientes: en general. Algunas drogas pueden incluso llevar a la locura o la muerte. También podemos oler algunas sustancias que son sólidas. mientras menor sea la presión atmosférica. dependiendo del tipo de droga y la cantidad o frecuencia con la que se consume. Este aumento rebasa el valor de la temperatura ambiente y en consecuencia deja de ocurrir la evaporación. Mientras más alta sea la temperatura de la localidad. El perfume se empieza a difundir a todo el volumen de la habitación hasta que algunas de sus moléculas llegan a nuestra nariz. Cuando la botella está cerrada. Puede ser necesario ofrecer orientación nutricional durante el tratamiento y después de él. las temperaturas ambientes son un poco más altas que la temperatura de evaporación del perfume. La disgeusia puede conducir a la pérdida del apetito y afectar así la calidad de vida y las necesidades nutricionales. Modificar la textura y consistencia del régimen alimentario y agregar bocadillos entre comidas puede ayudar a satisfacer las necesidades nutritivas. Asimismo. como sabemos. En general. Sentido Del Olfato Es el sentido que nos permite oler. el problema se resuelve 2 ó 3 meses después de la terapia. Es valido mencionar que la disgeusia (deterioro de la capacidad de apreciar los sabores). Este fenómeno ocurre cuando ciertas sustancias se introducen en la nariz y tenemos la sensación de oler. Los efectos de las drogas son diversos. Así empieza a operar otro mecanismo. entonces además de la difusión. las moléculas olorosas experimentan dos procesos antes de llegar a nuestra nariz. Una vez que se empieza a evaporar el perfume. al dejar abierta la botella el perfume se evapora. el juicio y las emociones. mayor será la cantidad de perfume que se evapore. al evaporarse el perfume y no poder escapar el gas. amargos y salados y. provocar sensaciones de euforia o desesperación. a cierta altura sobre el nivel del mar.

existen sustancias cuyas moléculas tienen composiciones químicas diferentes pero con formas muy parecidas. sino también su forma la que hace que reaccionemos a su olor. En este caso. En efecto. Sin embargo. Sin embargo. humedeciendo el aire y expulsando materiales extraños recogidos por el aire. hasta hoy en día no se han encontrado estas diferencias en los cilios nasales. es decir. pues el hombre es capaz de discriminar entre dos mil y cuatro mil olores. a nuestra nariz. La sensación de oler se experimenta cuando las moléculas aromáticas llegan a la mucosa nasal. a una temperatura suficientemente alta el sólido se sublima. existen algunas evidencias de que no es nada más la composición química específica de las moléculas olorosas. somos muy sensibles a una cantidad extraordinariamente grande de olores distintos.tanto. La cantidad de aire y por tanto la fracción de moléculas del objeto oloroso que se deposita en el epitelio es muy pequeña. ¿Cómo percibimos los olores? Cuando un objeto. Vemos que la sustitución de un átomo de oxígeno por uno de azufre lleva a cambios notablemente desagradables en el olor de las sustancias. La cavidad nasal está dividida en dos mitades por el tabique nasal. A primera vista podríamos pensar que hay un nervio olfatorio sensible a cada olor posible. sin hacerlo por la fase líquida. Estas moléculas entran en la nariz debido a la aspiración que realizamos cuando respiramos. H2O. } En primer lugar. Esta última sustancia despide el olor de huevos podridos. la cavidad nasal. por difusión o arrastre. está el caso del agua. Si se sustituye el átomo de oxígeno por uno de azufre se obtiene el sulfito de hidrógeno. De nuevo una vez que hay gas de la sustancia. Así. Al entrar en una cocina olemos la comida que se está cocinando. de las ollas sale gas o vapor con moléculas de la comida. que se extiende desde los orificios nasales externos por delante hasta las coanas u orificios nasales posteriores que comunican la cavidad nasal con la nasofaringe. Por ejemplo. de su pared externa ósea se originan dos láminas óseas . Hasta hoy en día no se ha podido determinar con certeza el mecanismo por medio del cual se inicia el proceso a través de los receptores nerviosos que nos dan la sensación de oler. En este proceso. forma parte de la vía respiratoria filtrando. Por nariz se entiende la pirámide nasal visible en la cara o nariz propiamente tal y su cavidad. También llegan corrientes de aire desde la boca. H2S. que por medio de la difusión llegan a nuestra nariz. en general. pasa directamente de sólido a gas. estas moléculas entran en contacto con los cilios. En muchos casos resulta que la presencia de un átomo particular en la molécula de la sustancia olorosa es la que le da su olor peculiar. cuya molécula tiene un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno. la explicación desde el punto de vista molecular de cómo olemos sigue sin respuesta definitiva. empieza a operar el mecanismo de difusión. La corriente de aire que entra da lugar a una corriente secundaria que pasa por el epitelio sensitivo. La nariz humana La nariz tiene varias funciones primordiales: por una parte constituye el órgano del sentido del olfato. y sentimos que tienen olores muy parecidos. Mencionaremos algunas ideas que se han expuesto y que parecen tener algunos elementos que pueden ser verdaderos. La comida que tenemos en la boca también despide moléculas que son arrastradas hasta el epitelio sensitivo. el aire que inhalamos arrastra a las moléculas que están en la vecindad de la nariz. a cada mitad se le conoce como fosa nasal. en donde se disuelven. emite un olor y nos llega a la nariz esto quiere decir que moléculas de dicho objeto se han desprendido de él y llegado. Este hecho tiene como consecuencia que la sensación predominante al comer provenga no del gusto que se inicia en la lengua sino del olfato. calentando. Además. Por otro lado. como es fácil convencerse.

a través de los poros de aquél hueso. Los receptores olfatorios se adaptan en un 50% durante el primer segundo de estímulo. según se piensa. reaccionan a los olores (sustancias químicas) presentes en el aire. esfenoides y etmoides.perpendiculares llamadas cornetes superior y medio. medial. que sólo son sensibles a unas cuantas categorías de sabores. El moco segregado por las glándulas de la mucosa sinusal pasa a las cavidades nasales a través . y está tapizada por una membrana mucosa de tipo respiratorio. el seno maxilar.el vestíbulo: es la parte más anterior e inferior de la nariz. origina el meato inferior. cuyo conjunto origina el nervio olfatorio. Estos senos están tapizados por una membrana mucosa que se continúa con la de las cavidades nasales. cavidad cuyo techo es el cornete inferior.la llamada "región respiratoria": que se continúa con el vestíbulo y se comunica con la nasofaringe. cavidades que se encuentran en el interior de los huesos maxilares. la mucosa sinusal es más fina. que alcanza el llamado bulbo olfatorio. cuyas fibras llevan los estímulos al cerebro y cerebelo. etmoidal. al parecer. y cuyo piso es el piso de (a fosa nasal. con axones que se extienden hacia arriba. en el SNC. etmoides. que es el sustituto artificial del aroma de las violetas. frontal.la región olfatoria: ubicada en el cornete superior y tercio superior del tabique nasal. inferior. Cada fosa nasal se une por medio de orificios en su pared ósea externa con los llamados senos paranasales. de la siguiente manera: Frontal. Por ejemplo la ionona. El epitelio olfatorio está ubicado en el techo de la cavidad nasal. el seno etmoidal. bajo el cornete medio está el meato medio. situado en el piso del cráneo. . como fibras de los nervios olfatorios. el epitelio contiene cerca de 20 millones de células olfatorias especializadas. Los órganos olfatorios reaccionan a cantidades notablemente pequeñas de sustancias. . menos vascularizada y no se adhiere tanto a las paredes óseas como la mucosa nasal. Las mezclasde esas sensaciones olfatorias primarias generan el amplio espectro de olores que el humano es capaz de percibir. Relación entre los senos paranasales y la órbita El seno frontal es superior. que comunica el ángulo interno del ojo con la nariz. A diferencia de los bulbos gustativos. el epitelio olfatorio reacciona según se cree a unas 50 sustancias. y está tapizada por piel. esfenoides y maxilar. y el seno esfenoidal posterior a la órbita. Sentido del olfato El olfato se localiza en el epitelio nasal. en los que encuentran. donde llegan filetes nerviosos que atraviesan los orificios de un hueso llamado etmoides. de modo que hasta los más desagradables olores presentes en el aire dejan de ser percibidos después de unos cuantos minutos. en el meato inferior termina el conducto lacrimonasal. llamada cornete inferior. puede detectarse por casi todas las personas cuando su concentración en el aire es de apenas una parte por más de 30 000 millones de partes de aire. Parte de la adaptación ocurre. que dividen parcialmente a cada fosa en cavidades más pequeñas llamadas meatos: bajo el cornete superior está el meato superior. esfenoidal y maxilar. Esas fibras penetran la delgadísima placa cribada del hueso etmoides. Los senos se denominan de acuerdo con los huesos. el olfato es quizás el sentido que se adapta con mayor rapidez. que se continúa con las llamadas cintillas olfatorias. El extremo de cada célulaolfatoria de la superficie epitelial ostenta varios vellos olfatorios que. una tercera lámina ósea independiente. Los senos paranasales Son prolongaciones neumatizadas o llenas aire de la porción respiratoria de la cavidad nasal localizan en los siguientes huesos craneales: frontal. Sin embargo. La cavidad nasal presenta tres zonas: . A pesar de su sensibilidad.

Una porción vertical en la porción escamosa del hueso frontal y 2. Una o ambas porciones pueden adoptar un tamaño grande o reducido. el seno frontal drena a cada lado por un conducto frontonasal. En principio. sin embargo. que se originan por esta vía de diseminación. En general. Al nacer. las celdas etmoidales pueden perforar la frágil pared medial de la órbita. los senos frontales se detectan en la radiografía a partir de los 7 años de edad. Las celdas etmoidales forman el laberinto del hueso etmoides. que proceden de la división oftálmica del nervio trigémino). Las secreciones de la mucosa sinusal acaban drenando por estos orificios hasta la cavidad nasal. Los senos frontales están inervados por ramos de los nervios supraorbitarios (. Los senos paranasales se desarrollan como evaginaciones de las cavidades nasales. el techo de la órbita. Los senos frontal y esfenoidal se desarrollan durante la infancia y adolescencia. la prominencia de los arcos superciliares no se corresponde necesariamente con el tamaño de los senos frontales subyacentes. En general. El tamaño de los arcos superciliares varía según el desarrollo. forman un número variable de compartimientos o celdas etmoidales.de los orificios (ocultos por los cornetes) de las paredes laterales. fundamentalmente después del nacimiento. El número de celdas varían entre 3 y 18 y su tamaño aumenta conforme se reduce su número. Los senos frontales derecho e izquierdo raramente tienen el mismo tamaño y el tabique que los separa casi nunca se encuentran totalmente en el plano medio. Las aperturas originales de estas evaginaciones persisten como orificios en la cavidad nasal. Las infecciones graves de la órbita. no se observa ningún seno frontal ni esfenoidal. En general. pero habitualmente existen algunas celdas etmoidales y diminutos senos maxilares. que terminan drenando a la pared lateral de la cavidad nasal. Si la porción supraorbitaria aumenta. el techo forma el suelo de la fosa craneal anterior y el suelo. pueden provocar ceguera porque algunas celdas . La mayoría de los senos se encuentran en estado rudimentario o ausente en los recién nacidos. Los senos frontales Estas cámaras de aire se encuentran entre las tablas externa e interna del hueso frontal. situadas dentro del laberinto etmoidal de la masa lateral del etmoides. denominadas celdas etmoidales. La capa mucosa de los senos se continúa. todos los senos paranasales drenan directa o indirectamente a la cavidad nasal. En general. los senos etmoidales no se visualizan en la radiografía simple antes de los dos años de edad. El desarrollo de los senos paranasales es esencial para que ocurra el cambio del tamaño y la configuración de la cara durante la infancia y para añadir resonancia a la voz durante la adolescencia. puede haber varios senos frontales al mismo lado. cada uno de ellos con un conducto frontonasal independiente . que se encuentra entre la cavidad nasal y la órbita. conectadas entre sí. Una porción horizontal en la porción orbitaria del hueso frontal. detrás de los arcos superciliares y la raíz nasal. el seno frontal consta de dos porciones: 1. Los senos frontales varían de tamaño desde aproximadamente 5 mm (tamaño de un guisante) hasta ocupar grandes espacios que se extienden lateralmente en las alas mayores del esfenoides. cubiertos de mucosa. Los tabiques extraordinariamente finos de hueso. Por consiguiente. con la mucosa de la nariz como consecuencia del origen sinusal como una evaginación de las cavidades nasales Los senos paranasales varían considerablemente de tamaño y forma en las distintas personas y razas (por ejemplo los senos frontales suelen ser de pequeño tamaño en los orientales). además. Si se produce una obstrucción al drenaje nasal. Estos senos se expanden durante la infancia. Los senos etmoidales Estos senos contienen varias cavidades de pequeño tamaño.

sobre todo de los dos primeros molares. la hipófisis del cerebro (glándula pituitaria). Como cada uno de los senos paranasales se comunica con la cavidad nasal a través de una apertura que se abre al meato de la cavidad nasal. el fragmento fracturado de la raíz puede ser impulsado hacia arriba dentro del seno maxilar. etmoides.etmoidales posteriores se encuentran próximas al conducto óptico. probablemente porque su apertura se encuentra por encima del suelo sinusal. La diseminación de la infección a partir de estas celdas puede también afectar a la vaina de duramadre del nervio óptico y causar una neuritis óptica. sobre todo en las personas con un hueso muy fino en la porción inferior de la pared sinusal. Sí no se utilizan métodos de recuperación adecuados. este hecho no suele aceptarse porque. las arterias carótidas internas y los senos cavernosos e intercavernosos. La proximidad de los dientes molares superiores al suelo del suelo maxilar plantea problemas potencialmente graves. suelen producir una elevación cónica en el suelo del seno maxilar. El nervio etmoidal posterior y la arteria etmoidal posterior se distribuyen por los senos esfenoidales. Aunque a veces se afirma que los senos esfenoidales se hallan presentes al nacer (de manera diminuta). se establece una comunicación oral entre la cavidad oral y el seno maxilar. El seno maxilar drena al meato medio de la cavidad nasal por una apertura en la porción superior de su base. Estos senos se separan únicamente por finas láminas de hueso de otras estructurasmuy importantes: los nervios ópticos y el quiasma óptico. El techo del seno maxilar está formado por el suelo de la órbita. en general no se visualizan los senos esfenoidales en las radiografías de cráneo de los recién nacidos. Además. resulta imposible que el líquido drene del seno maxilar. hasta que el seno se halla prácticamente repleto. causando inflamación y tumefacción de la mucosa sinusal (sinusitis) con dolor local. A veces. Los pacientes con fracturas de los huesos frontal. una localización inadecuada para el drenaje fisiológico. con la cabeza erecta. las infecciones de las cavidades nasales pueden extenderse los senos. Los senos maxilares Constituyen la pareja de senos paranasales más voluminosos. Los senos esfenoidales Estas áreas neumatizadas se localizan en el cuerpo del esfenoides y ocupan una cantidad variable del hueso. se puede obstruir el orificio maxilar. Se trata de cavidades piramidales que ocupan todo el cuerpo de los maxilares. Los dos senos están separados por un tabique óseo que normalmente no se encuentra en el plano medio. El desarrollo no termina hasta que no erupcionan todos los dientes definitivos (hasta los 25 años de edad). maxilar o nasal deben saber . El seno maxilar es uno de los senos que se infectan con más frecuencia. El cuerpo del esfenoides es una estructura hueca y frágil debido a la presencia de los senos esfenoidales. La opinión actual es que los senos esfenoidales proceden de una celda etmoidal posterior que comienza a invadir el seno esfenoidal aproximadamente a los dos años de edad. Las raíces de los dientes maxilares. extendiéndose a veces por sus alas. Debido a la situación de esta apertura. Los senos maxilares son muy pequeños al nacer y se desarrollan lentamente hasta la pubertad. Al extraer un diente molar superior. conviene tumbarse sobre el lado contrario al seno infectado. s inflaman varios senos (pansinusitis) y el edema de la mucosa produce un bloqueo de uno o varios orificios sinusales de drenaje a la cavidad nasal. En consecuencia. La infección también se puede diseminar al seno maxilar a partir de un absceso originado en un molar superior. cuando la membrana mucosa de este seno se congestiona. Para que se produzca el drenaje gravitatorio óptimo del seno maxilar. La inflamación de la mucosa sinusal suele acompañarse de una sensación de dolor en el diente. se puede fracturar alguna de sus raíces.

algún derramamiento. En los niños. o problemas dentales. que reciben tratamientos de radiación también pueden experimentar problemas con el sentido del olfato. es cuando no se pueden percibir olores en lo más mínimo. etc.Infecciosa ( virales. Como una pérdida del sentido del olfato algunas personas tienen hiposmia. la humedad en exceso y un bajo porcentaje de humedad. • Exposición a ciertos químicos como insecticidas y solventes. El padecer pérdida en el sentido del olfato puede además ser señal de otras serias condiciones de salud. algún incendio. según la intensidad de sus síntomas puede disminuir la concentración. Y la anosmia. u olores que normalmente eran agradables se han vuelto desagradables y en algunos casos las personas perciben olores que no están presentes. rinorrea y en algunos casos estornudos. cambios estaciónales. Produce congestión. nos avisa cuando hay algún tipo de fuga.que no es aconsejable que se suenen la nariz por la posibilidad que el aire de las cavidades nasales o de los senos paranasales se introduzca en el tejido subcutáneo. específicas). • Personas con cáncer de cuello o en la cabeza. • Algunas causas pueden ser pólipos en las cavidades nasales. y el sentido del olfato es una llave para nuestra seguridad. cambios de temperatura. algunas personas notan que olores familiares están distorsionados. Muchas personas que presentan desordenes en el olfato. cuando el alimento está en malas condiciones. Los desordenes del olfato Personas que experimentan desordenes del olfato pierden la habilidad de oler o perciben los olores de diferente forma. picazón nasal. que son los desencadenantes de infecciones respiratorias superiores y daños en la cabeza. así como nos permite gozar de olores como el perfume de una flor. el olor de los alimentos y mucho más. La mayoría de las personas que desarrollan está condición han tenido alguna enfermedad o lesión. puede ser aguda (no más de tres semanas de duración) o crónica (más de tres semanas de duración). sinusitis. Ataca tanto a adultos como a niños. también pueden presentar desórdenes en el sentido del gusto (los que ya vimos al tratar este sentido al principio del trabajo. cráneo u órbita. La causa de las rinitis pueden ser: . La aguda es causada por exposición a cambios de temperatura. Como resultado de la percepción de los olores. causar irritabilidad y trastornos del sueño. bacterianas. insuficiencia respiratoria nasal. Entre los factores predisponentes (aquellos que no causan la rinitis pero favorecen la acción de los agentes causales) se encuentran el frío o calor extremo.) Enfermedades Que Afectan Al Sentido Del Olfato Rinitis: Se denomina Rinitis a la inflamación de la mucosa nasal. y algunos medicamentos. clima frío y reconoce a los viruscomo causante principal. Deterioro Del Sentido Del Olfato Todos los sentidos son importantes para llevar una vida sana y plena. Causas • Los desórdenes del olfato pueden tener muchas causas. es cuando el sentido del olfato se ve disminuido. desórdenes hormonales. Ésta es la causa más común en la infancia y se estima en 4-6 .

la característica arruga nasal horizontal en los niños producida por la tendencia reiterada a restregarse la misma con la palma de la muñeca de abajo hacia arriba. hipertrofia de cornetes. . cabe esperar la presencia . La congestión y el prurito naso-ocular. Sus síntomas suelen ser: .mucosa nasal edematizada y pálida (no está pálida en las infecciosas.rinorrea clara a modo de clara de huevo. estornudos. es posible la complicación con una sinusitis.la línea de Denie. Hay factores condicionantes tales como la alergia. nasales. el paciente no lo siente) . Tambien existe las llamadas causas de vecindad. también los que se encuentran en los alimentos y medicamentos.Cefalea .estornudos e identificación de uno o varios alérgenos. maxilares y esfenoidales. temperaturas altas. Síntomas de la enfermedad: Sinusitis aguda: Presenta abundante secreción de mocomolestias oculares. Existen. viéndose incrementada dicha frecuencia en niños menores de 5 años.Alérgica Está presente la predisposición atópica en la familia. cefalea a nivel de la unión de la frente con la nariz. . Todos están comunicados con las fosas nasales a través de conductos u orificios. . e inmunodeficiencias. etmoidales.episodios anuales. No sólo los alérgenos inhalatorios pueden producirla. como ser desviaciones de tabique.hiposmia / anosmia (disminución / anulación del olfato) Cuando una sinusitis no es tratada o no responde al tratamiento.Congestión nasal crónica con insuficiencia respiratoria nasal todo el día (de día y de noche) . haemophilus influenzae). como ser una pieza dental con proceso periapical. son cavidades que contienen aire y están revestidas por mucosa de tipo respiratorio. Los senos paranasales. es simple de llevar a cabo y muy específico. Y por ultimo podemos mencionar las causas estructurales. La enfermedad puede ser causada por cualquier afección que altere el normal drenaje de secreción mucosa desde los senos paranasales hacia la fosa nasal es capaz de producir una sinusitis. Para detectar alergias. cuyo ápice está dentro o en estrecha relación con el piso sinusal. La fiebre es rara. el testcutáneo.mal aliento (expresado por los allegados. por el contrario está rubeótica). Sinusitis Crónica: Son pacientes que en general han padecido de cuadros agudos a repetición. pero puede presentarse. humedad baja). Sinusitis: La sinusitis es la inflamación de la mucosa de los senos paranasales. . cuatro pares de senos: frontales. disfunción mucociliar (producido por síndrome de disfunción mucociliar. . Los signos clásicos de la presencia de esta enfermedad son: . como ya vimos. son fuertemente indicativos de rinitis alérgica. El contacto con enfermos en guarderías y colegios es un factor de contagio importantísimo. tumores. Puede experimentar una complicación con bacterias (estreptococo neumonieae. Se acepta que cuando los síntomas se prolongan más allá de una semana. puede ser la causal de una sinusitis. rinorrea líquida. Los síntomas se desencadenan ante la presencia de un alérgeno (agente productor de la alergia). en la medida que esa secreción estancada se infecta e infecta a la mucosa que la produce. que es un pliegue profundo en la bolsa de los ojos.

Disminuye la habilidad para identificar olores y el sentido del gusto.de complicaciones. Alteraciones Del Gusto Y Del Olfato Una investigación realizada en los Estados Unidos por la American Academy of Otolaryngology. y las lesiones en la cabeza también pueden causarlas. Los fumadores de dos paquetes por día deben dejar por tantos años como fumaron para recuperar completamente estos sentidos. estima que más de dos millones de norteamericanos sufre alteraciones del Gusto y del Olfato. ( Esto enfatiza la importancia que tiene para estos sentidos el respirar por la nariz). tumores de cerebro. crecimientos en los pasajes de la respiracióno.obstrucción tubaria (obstr. Muchos pacientes que reciben Radiaciones por tumores de la cabeza y el cuello se quejan de pérdida del gusto y del olfato.celulitis orbitaria (complicación de sinusitis etmoidales) . pero lentamente. Estos sentidos nos alertan del fuego. Algunas personas nacen con poco olfato o gusto. de la trompa que comunica el cavum con el oido medio) . La pérdida del olfato puede ser también un signo de enfermedad en los senos paranasales. Dejar de fumar mejora estas funciones. ¿Cómo se diagnostican las alteraciones del Gusto y del Olfato? El grado de pérdida se puede investigar con la medida de la mínima concentración de una substancia que una persona puede detectar y reconocer con exactitud. Debido que en algunas profesiones se requiere un perfecto sentido del olfato y el gusto. entre otros. Por ejemplo. Estos sentidos mejoran mucho cuando los pacientes laringectomizados usan un dispositivo especial para respirar otra vez por la nariz en lugar de la traqueotomía. chefs y bomberos.Head and Neck Surgery. de gasesvenenosos. las intensidades de . Las mujeres de todas las edades tienen generalmente mejor olfato que los varones. disturbios hormonales o problemas dentales pueden ser causa de alteraciones del gusto o el olfato. También se pueden perder en el curso de algunas enfermedades del sistema nervioso. Se puede también comparar los gustos y olores de distintos elementos químicos. y en una gran proporción las personas ancianas pierden su habilidad olfatoria.otopatía serosa (líquido en el oído) . pero la mayoría de los pacientes lo pierden por una enfermedad o lesión.000 personas visitan a un médico por alguno de estos trastornos. ellos pueden sufrir perjuicios económicos serios Causas de las alteraciones El problema predominante es la declinación natural del olfato que ocurre típicamente después de los sesenta años. Los científicos han descubierto que el olfato es más agudo entre los 30 y 60 años. El humo del cigarrillo es la forma más concentrada de polución a que una persona pueda exponerse. y comidas en mal estado. Las infecciones respiratorias altas son causa de algunas pérdidas. También pueden ser causadas por la exposición prolongada a ciertos químicos como insecticidas y algunos medicamentos. pérdidas de gas. en raras circunstancias. Los pacientes que han perdido su laringe se quejan habitualmente de pérdida del gusto y del olfato.disfonía (por deglución de secreciones) • faringitis rinógena (por deglución de secreciones). Otra estimación sugiere que más de 200. Comienza a declinar a partir de los sesenta años. hoy en día las más frecuentes son: . La seriedad de las alteraciones: Una persona que tenga una falla del sentido del gusto y del olfato está deprivado de un sistemade advertencia temprana que la mayoría de nosotros considera asegurado. Pólipos en la nariz o las cavidades sinusales.

Anestésicos locales: benzocaína. griseofulvina y etambutol . o como las intensidades crecen cuando se aumentan las concentraciones Los científicos han desarrollado un test fácil que consiste en liberar diferentes olores que se deben identificar sin ver de donde provienen. estreptomicina.substancias químicas diferentes. También hay que decirle nuestros otros problemas de salud y que otras medicaciones estamos tomando.Alopurinol . Ocasionalmente.Clofibrato .Adriamicina .Anfetaminas y derivados .Baclofén . escupa y enjuague ¨ o químicos que son aplicados directamente en áreas específicas de la lengua.Espironolactona . y la mejoría ocurre cuando se suspende o cambia el medicamento. ¿Qué se puede hacer ante esta situación? Según un folleto para pacientes preparado por la American Academy of OtolaryngologyHead and Neck Surgery (la que realizó el estudio) si se experimenta un problema del gusto o del olfato. Sustancias Que Alteran Los Sentidos Del Gusto Y Del Olfato Algunas de la sustancias que alteran el sentido del gusto (ageusia. hipogeusia. caspa. ¿Cuándo fue la primera vez que se dio cuenta? ¿Tenía en ese momento un resfrío o estado gripal? ¿Un golpe en la cabeza? ¿Estaba expuesto a contaminantes del aíre. A pesar de que ciertos medicamentos pueden causar problemas quemo sensoriales. Para el gusto. Muchos de estos desordenes son reversibles. son las siguientes: • Acetazolamida . ¿Pueden ser tratados estos desórdenes? A veces cierta medicación es la causa de estos trastornos. o polvo a los que pueda ser alérgico? ¿Es un problema recurrente? ¿Aparece en una época especial del año? Hay que llevar toda esta información cuando se visita al médico que se ocupa de los problemas de la nariz y la garganta. beba. hiposmia. Algunos pacientes – especialmente aquellos con serias infecciones o alergias estacionales respiratorias – recuperan su gusto u olfato simplemente esperando que la enfermedad evolucione. polen. metiltiouracilo. El diagnóstico puede también llevar al tratamiento de la causa subyacente.Azatioprina .Biguanidas .Captopril . obstrucciones nasales tales como pólipos pueden ser eliminadas para restaurar el pasaje de aire hasta el área receptora y así corregir estos trastornos. metimazol y propiltiouracilo . procaína.Diazóxido . otros – particularmente las drogas antialérgicas – parecen mejorar el sentido del gusto y del olfato.Antitiroideos: carbimazol.Antibióticos: anfotericina B. los quemo sentidos se recuperan espontáneamente de la misma manera que desaparecieron. disosmia).Carbamacepina . disgeusia) y del olfato (anosmia. En muchos casos. hay que tratar de identificar y registrar las circunstancias que lo rodearon. los pacientes reaccionan a diferentes concentraciones químicas: esto puede ser un test simple &uml. tetracaína y también cocaína .

prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. La lengua es un órgano móvil situado en el interior de la boca.Sales de oro . La lengua . sales de .Metamizol . medio y simétrico.Fenitoína .Fenformina y derivados . La amígdala palatina tiene el mismo origen tímico que el resto de los elementos del anillo de Waldeyer.Vitamina D Lengua (anatomía) De Wikipedia. el lenguaje y el sentido del gusto.Metronidazol .. la deglución.Litio. sales de . La musculatura tiene un origen hipobranquial como la epiglotis y es posterior a la formación de la envoltura lingual. búsqueda Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. como revistas especializadas.Griseofulvina .Rifampicina .Vincristina .Oxifedrina . la enciclopedia libre Saltar a navegación.Hierro. que desempeña importantes funciones como la masticación. monografías. Puedes añadirlas así o avisar al autor principal del artículo en su página de discusión pegando: {{subst:Aviso referencias|Lengua (anatomía)}} ~~~~ Lengua humana. impar.Metotrexate .Opiáceos .Levodopa .

En la línea media se encuentra el frenillo o filete lingual. de allí su gran importancia. Más posteriores se encuentran los orificios de salida de los conductos de Bartolini de las glándulas sublinguales. Contenido [ocultar] • • • • • • 1 Conformación exterior 2 Constitución de la lengua 3 Desarrollo y formación de la lengua 4 Irrigación e inervación de la lengua 5 La lengua en la sociedad humana 6 Notas [editar] Conformación exterior La lengua tiene forma de cono. Bordes linguales: Son libres. separados ambos por la V lingual o istmo de las fauces. muy resistente que limita los movimientos de la lengua. [editar] Constitución de la lengua . de forma semilunar. tanto que llega a ser el musculo más poderoso de todo el cuerpo en relación tamaño/fuerza. Sirve para degustar los alimentos mediante la masticación. la raíz o porción faríngea. redondeados y en relación con los arcos dentarios e importantes. A ambos lados del frenillo de la lengua. está en relación con el paladar. el 1/3 posterior.es un musculo potente. con el hueso hioides y con la epiglotis a la que se halla unida por los tres repliegues glosoepiglóticos. Un tipo de lengua repliegues glosoepiglóticos. abierta hacia delante. que presenta la V lingual.También cuentan con filtradores de bacterias Base de la lengua: Es gruesa y ancha y está en relación de adelante hacia atrás con los músculos milohioideos y genihioideos. formada por las papilas caliciformes. presenta un cuerpo. suele ser lisa y poseer unos surcos congénitos y otros adquiridos que diferencian las lenguas de los individuos. Las partes de la lengua son: • • • • • Cara superior: También se llama dorso de la lengua. La superficie del dorso de la lengua por delante de la V lingual. Punta lingual: También se le llama vértice lingual. El cuerpo o porción bucal comprende los 2/3 anteriores. aparecen dos tubérculos perforados en su centro que son los orificios de los conductos de Wharton u orificios de salida de las glándulas salivales submandibulares. Las venas raninas se visualizan azuladas en la cara inferior de la lengua. en su parte más anterior. a ambos lados del frenillo. una V lingual una raíz y un hueso llamado hioides. De no ser por este frenillo. podríamos incluso morir tragándonos la lengua. Cara inferior: Descansa en el suelo de la boca.

Faringogloso. originados fuera de la lengua. Todas las fibras musculares de la lengua son esqueléticas. El lado izquierdo. 3. todos los demás son pares y laterales. Es capaz de elevar la porción posterior de la lengua o deprimir el paladar blando. . La mucosa que está detrás de la V lingual constituye la amígdala lingual. formado por fasciculos tranversales que terminan en los bordes de la lengua. Músculo lingual inferior 9. Los músculos de la lengua son 17. 5. originados dentro de ella. Elevador de la base de la lengua 7. Músculo lingual superior: Es un músculo impar y medio. su contracción redondea la lengua acercando sus bordes y la proyecta hacia adelante. Hiogloso: Se inserta en el hueso hioides.1 y son: Geniogloso: Se inserta en la apófisis geni de la mandíbula y se dirige en forma de abanico a la lengua.Músculos extrínsecos de la lengua. el lingual superior. sobre los que se insertan los músculos de la lengua. Palatogloso: También se llama músculo glosoestafilino y constituye el espesor del pilar anterior del velo del paladar. es un musculo intrínseco. 4. o Papilas foliadas. Amigdalogloso. Músculos de la lengua: La musculatura lingual permite a la lengua gran movilidad. uno solo es impar y medio. 1. La mucosa del dorso lingual presenta seis tipos de papilas (tal y como se observan en la lengua de arriba hacia abajo): o Papilas caliciformes. Músculo transverso de la lengua se fija en la cara del tabique lingual. • Mucosa de la lengua: La mucosa que reviste el dorso del cuerpo es una mucosa especializada. la membrana hioglosa y el septum medio que son dos láminas fibrosas. y músculos intrínsecos. 8. Esta musculatura consiste en músculos extrínsecos. • • Esqueleto de la lengua: Es un armazón osteofibroso formado por el hueso hioides. más comúnmente actúa como constrictor del istmo de las fauces. 2. Estilogloso: Se inserta en la apófisis estiloides del hueso temporal. Dirige la lengua hacia abajo y atrás 6.

Estas protuberancias linguales aumentan rápidamente de tamaño hasta que se fusionan. [editar] Irrigación e inervación de la lengua La mucosa especializada lingual. Papilas tiaraformes.(o el tercio posterior). Papilas circunvaladas. La sensación del gusto del cuerpo lingual ( o los dos tercios anteriores) es conducida por la rama del nervio facial y la de la raíz. Este acto es muy común en niños y hasta cierta edad.• Papilas filiformes. llamada tubérculo impar. 4. y formando así el cuerpo lingual. dependiendo de si posteriormente se sonríe o no. 3. Pronto se desarrollan dos yemas laterales. en la edad adulta suele presentarse en un tono más cordial. que viene del trigémino. Los corpúsculos gustatorios presenta cuatro tipos de células: o o o o 1. dejando entre ellas el surco medio de la lengua. las protuberancias linguales. desaprobación. [editar] La lengua en la sociedad humana La gente suele mostrar su lengua como signo de desprecio. 2. [editar] Desarrollo y formación de la lengua Hacia finales de la cuarta semana de la gestación embrionaria se observa una elevación triangular en el suelo de la faringe. Sin embargo. . Células oscuras Células claras Células intermedias Células de sostén. La irrigación proviene de la arteria lingual (rama de la arteria carótida externa) y de la vena lingual (que drena en la vena yugular interna por medio de la vena tirolinguofaringofacial). por los nervios glosofaríngeo y vago. La inervación motora viene del hipogloso y glosofaríngeo mientras que la sensitiva esta dada por el nervio lingual. Papilas fungiformes. y la lengua en general es ampliamente irrigada e inervada. Estas tres tumefacciones provienen del mesénquima del primer arco faríngeo. el glosofaríngeo y el vago. y es la primera muestra del desarrollo de la lengua. y en determinados círculos sociales es la mayor ofensa imaginable.

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