INTRODUCCIÓN

IMPORTANCIA DE LAS MEDIDAS

La química es el estudio de propiedades, estructuras y composiciones de la materia. La Química es

responsable de los cambios que se producen en la naturaleza. La mayoría de las observaciones y
cambios se examinan utilizando medidas.

PROPIEDADES FÍSICAS DEL ESTADO SÓLIDO Y LÍQUIDO

Una propiedad física de una sustancia es aquella que se puede medir y observar sin afectar las
propiedades originales o la composición de la sustancia porque la estructura molecular no cambia
durante la medición.

Todas las propiedades medibles son cantidades. Las cantidades medidas directamente contra el
estándar de referencia se denominan fundamentos, y las cantidades medidas a partir de los
fundamentos se denominan derivados

"Algunos dispositivos miden llenando un líquido, mientras que otros, como las pipetas, miden
llenando el líquido con una succión con un bulbo de goma. Pero generalmente, al medir líquidos,
su superficie tiene una curvatura llamada menisco. Para una medición adecuada, la parte inferior
del menisco debe estar en contacto con la señal de referencia”

Fig. 1 posición de los ojos para medir volúmenes

La densidad de la materia cambia con la temperatura come se muestra a continuación en la
siguiente grafica

 Densidad del agua en función a la temperatura.

ERRORES COMUNES

Todas las mediciones experimentales están sujetas a error. La fiabilidad de los resultados depende
principalmente del equipo utilizado y de la habilidad del científico que realiza las mediciones los
errores se pueden clasificar como se va mostrar a continuación:

 Detectables o sistemáticos: errores que tienen una causa definida y son corregibles:
calibración incorrecta del dispositivo o instrumento , mediciones incorrectas, cálculos
incorrectos, representación incorrecta de las mediciones.
 Indeterminado o aleatorio: errores que no se pueden determinar, son de origen
desconocido y están fuera del control del científico: impurezas en los
reactivos utilizados, instrumentos irrecuperables o errores de instrumentos,
comportamiento restringido.

FORMAS PARA EXPRESAR EL ERROR

 Error relativo

 Error Absoluto
PUNTOS DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN

La materia tiene muchas propiedades que todos los objetos tienen en común. Sin embargo,
existen otras propiedades que difieren de una sustancia a otra y que nos permiten conocer su
composición. Las propiedades físicas de las sustancias incluyen puntos de fusión, puntos de
ebullición y densidades.

Para los líquidos, el punto de ebullición se ve afectado por cambios en la presión atmosférica
debido a cambios en la altitud. El punto tiene un punto de ebullición bajo debido a su gran altitud.
Para comparar con los valores dados en la literatura, el punto de ebullición normal debe
corregirse por un factor proporcional a la diferencia de presión.

 Corrección del punto de ebullición por cambios de presión.

LA LLAMA

Las llamas más utilizadas en los laboratorios se producen quemando gas (propano, butano) con
oxígeno atmosférico. La combustión completa (exceso de oxígeno) produce agua y dióxido de
carbono y produce una llama tenue y brillante de alto poder calorífico. En el caso de una
combustión incompleta, además del dióxido de carbono, se producen productos intermedios
como el monóxido de carbono, lo que resulta en una llama de bajo poder calorífico y alta
luminosidad.

Cuando el quemador se enciende con la entrada de aire cerrada, la combustión es incompleta y la

llama es naranja debido a la presencia de partículas de carbón incandescentes. Cuando se abre el
canal de aire, la combustión se completa y las dos zonas dentro de la llama están claramente
separadas entre sí por un cono azul claro. Fuera del cono, la combustión es completa, hay exceso
de oxígeno y se producen altas temperaturas (zona de oxidación). Dentro del cono, el gas aún no
se ha encendido, y el propio cono tiene una zona donde la combustión aún no se ha completado, y
el gas que no se ha oxidado a dióxido de carbono y agua.